The Great British Bake Off (серия 8) - The Great British Bake Off (series 8)

В восьмая серия из Великий британский пирог началось 29 августа 2017 г.,^[1] причем это первый из Великий британский пирог для трансляции на Канал 4, после того, как продюсерская компания Love Productions перенесла шоу.^[2] Это первая серия для новых хозяев Ноэль Филдинг и Санди Токсвиг, и новый судья Прю Лейт.^[3]

В этой серии выиграли Софи Фалдо Кейт Лайон и Стивен Картер-Бейли заняли второе место.^[4]

Пекари

Сводка результатов

Цветовой ключ:

  Бейкер был одним из наименее любимых пекарей судей на той неделе, но не выбыл.

  Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не звездным пекарем.

  Бейкер прошел в следующий раунд.

  Бейкер был исключен.

  Бейкер был звездным пекарем.

  Бейкер занял второе место в серии.

  Бейкер стал победителем серии.

Эпизоды

  Бейкер исключен

  Стар Бейкер

  Победитель

Эпизод 1: Торты

Для первого испытания пекари были проинструктированы испечь пирог из свежих фруктов без использования сухофруктов за два часа. Для решения технической задачи пекарям было поручено приготовить 12 шоколада. мини-роллы используя рецепт Прю, который содержит мята перечная крем, через два часа. Задача showstopper требовала, чтобы пекари испекли торт-иллюзию: торт, который выглядит как какой-то другой предмет. У них было четыре часа на выполнение задания.

Эпизод 2: Печенье

Для конкурса Signature Challenge пекарям было поручено приготовить 24 печенье сэндвич через 2 часа 15 минут. Что касается технической задачи, перед пекарями стояла очень сложная задача - приготовить печенье с предсказанием двух видов вкусов - миндального и апельсинового - за 2 часа. Для финального испытания showstopper пекари должны были приготовить печенье. настольная игра который должен быть не менее 40 см в длину и содержать не менее 8 элементов за 3 ½ часа.^[19]

Эпизод 3: Хлеб

Пекарям было поручено приготовить 12 чайники в2 ³⁄₄ часов в фирменном вызове. Для решения технической задачи пекарям было поручено приготовить коттеджный каравай через 2½ часа. Для решения задачи showstopper пекари должны были сделать разноцветную скульптуру из хлеба минимум трех цветов, используя натуральный пищевой краситель в4 ¹⁄₂ часов.^[20]

Эпизод 4: Карамель

Для первого конкурса с подписью пекари должны были изготовить 18 одинаковых песочное печенье миллионер бары через 2 часа 15 минут. Техническая задача была поставлена ​​Прю, где пекарям было поручено приготовить Струпвафели за 1 час 45 минут. Допускалась только одна тестовая вафля, и задача оказалась очень сложной для пекарей, так как ни один из них не приготовил адекватного карамель. Для финального испытания showstopper пекари должны были испечь карамельный торт, состоящий как минимум из трех слоев губка через 3 ½ часа. От них требовалось включить пряденый сахар в их украшения.^[21]

Эпизод 5: Пудинги

Для конкурса подписи восемь оставшихся пекарей должны были испечь приготовленный на пару школьный пудинг с аккомпанементом, например компот или заварной крем через 3 часа. Технический вызов поставил Пол, который составил 6 расплавленный шоколад пудинги с арахисовое масло заливка 1 час. Каждого пекаря вызывали по одному, чтобы их пудинги могли быть готовы в разное время, чтобы Пол и Прю могли судить (начиная с Джулии, затем Софи, Лиам, Стивен, Ян, Кейт, Джеймс и, наконец, Стейси). Для выполнения задания «showstopper» пекарей попросили испечь орнамент мелочь террин с тремя элементами - запеченный элемент, набор заварной крем или мусс, а желе, через 4 ½ часа.^[22]

Эпизод 6: Кондитерские изделия

В фирменном испытании пекари должны были изготовить четыре пикантных декоративных пирога с использованием песочное тесто с разными рисунками на пирогах, которые разделяют общую тему, за 2,5 часа. Для технической задачи, поставленной Полем, пекарям было поручено произвести 12 pastéis de nata с помощью грубая затяжка выпечка за 2 часа. В финальном испытании шоустоппер пекари должны были приготовить домашний пирог ручной работы с пикантной начинкой, используя тесто с корочкой в ​​горячей воде, покрытые глазурью за 4 часа.^[23]

Эпизод 7: итальянский

На первой итальянской неделе в Bake Off пекарям подарили2 ¹⁄₂ часов, чтобы сделать необходимые 18 сицилийских Каннолис с тремя разными видами начинок. На этой неделе итальянская техническая задача была поставлена ​​Прю, где пекарям было поручено сделать хорошо известное, но непростое, Пицца Маргарита с тонкой хрустящей основой в1 ¹⁄₂ часов. Для выполнения задачи showstopper пекари должны были испечь очень технически сложную и сложную итальянскую выпечку: 24 Сфольятелес с двумя видами начинок4 ¹⁄₂ часов.^[24]

Эпизод 8: Забытые пирожные

От пекарей требовалось сделать четыре Bedfordshire Clangers в течение двух часов в подписном вызове. Каждый должен содержать пикантную начинку на одном конце и сладкую начинку на другом, и быть приготовленным из сало тесто на корочке. В технической задаче, поставленной Полом, пекарям было дано полтора часа, чтобы приготовить традиционный Камберленд Ром Ники: большой пирог, состоящий из сладкого песочная корка выпечка и ром -пропитанная фруктовая начинка, покрытая решетка сверху и подается с гладким ром масло. Для исторического шоу у пекарей было три с половиной часа, чтобы испечь викторианский торт Savoy, бисквит, испеченный в форме, часто сложной архитектурной формы, с твердой сахарной коркой или покрытием, которое помогло сохранить его, поскольку он служил банкетом. центральная часть.^[25]

Эпизод 9: Pâtisserie (Полуфинал)

Для полуфинальных фирменных блюд пекарей попросили испечь 24 заваренный булочки, в которых 12 должны быть хрустящими кракелин сверху, а остальные 12 нужно покрыть глазурью. Предпоследняя техническая задача была поставлена ​​Прю, где пекарям была поставлена ​​очень сложная задача - приготовить 9 Ломтики Les Misérables. Перед финалом пекарей попросили выпустить безе центральное блюдо, содержащее как минимум два разных типа безе и элемент десерта, через 4 часа 45 минут.^[26]

Эпизод 10: Финал

В финальном испытании на подписи последним трем пекарям было поручено испечь партию из 12 маленьких буханок. Должно быть три разных типа хлеба: четыре должны быть сложной формы (например, плетеные), четыре должны быть ароматизированы, а четыре должны быть приготовлены из другого зерна, такого как пишется или гречиха, через 3 часа. Прю поставила последнюю техническую задачу, попросив пекарей сделать 10 имбирное печенье, полуовальной и полуквадратной формы, за 2½ часа.^[27]Каждый из них должен был иметь отличную привязку и быть покрыт двумя сложными узорами. Для окончательной демонстрации пекарям было поручено изготовить один большой антремет, имеющий минимум пять элементов, один из которых должен быть губка, и покрыт глазурь или ганаш, всего за пять часов.^[28]

Специальные

В двух праздничных выпусках участвовали четыре вернувшихся участника из серий 2–7.^{[нужна цитата ]}

В первом выпуске участвовали Селаси Гбормиттах (серия 7), Вал Стоунс (серия 7), Пол Джаггер (серия 6) и Бека Лайн-Пиркис (Серия 4). Конкурс выиграл Пол Джаггер.

Во втором выпуске участвовали Бенджамина Эбуехи (серия 7), Рав Бансал (серия 7), Сэнди Дочерти (серия 6) и Роб Биллингтон (серия 2). Конкурс выиграл рав Бансал.

Великая рождественская выпечка

На фирменное задание пекарям было дано 2 часа на создание рождественского семейного фаворита: Святочный журнал. Техническая задача была поставлена ​​Прю и позволила пекарям за полтора часа сделать 12 пироги с решетчатыми столешницами, подается с бренди масло, с очень ограниченными инструкциями и предоставленными ингредиентами. В испытании showstopper участвовали пекари, создавшие 8 снежный шар торты с куполом из сахарного стекла, чтобы поместить съедобную рождественскую сцену поверх антремет.

Большая праздничная выпечка

От пекарей требовалось сделать 6 снежных бомба Аляска пироги в подписном вызове. Техническую задачу поставил Поль, где пекарям было поручено приготовить фисташку. Крансекаке Новогодняя елка, состоящая из двенадцати слоев концентрических колец, увенчанных звездой. В финальном испытании showstopper пекари должны были сделать волшебный ледяной пирог с сложной сахарной обработкой, создавая сцену зимней страны чудес.

Пост-выставочная карьера

Лиам Чарльз был выбран в качестве сопредседателя обновленной профессиональной версии Великий британский запекать, Bake Off: профессионалы,^[29] и в 2019 году вернулся в качестве судьи по Младший запекать. Он написал две книги рецептов по выпечке; Дерзкие угощения: 70 великолепных пирожных и тортов,^[30] и Вторая порция.^[31]

Софи Фалдо владеет собственным бизнесом Sophie Faldo Cakes.^[32] Она также появилась в эпизоде ​​сериала о путешествиях. Путешествие с козой.^[33]

Споры

31 октября 2017 г. судья Прю Лейт случайно обнаружен Софи Фалдо как победитель серии на Twitter За двенадцать часов до финала должен был быть эфир. Это вызвало бурю негодования у многих поклонников шоу. Она быстро удалила твит и извинилась перед фанатами, увидевшими твит.^[34]

Рейтинги

Первый выпуск, который будет транслироваться на 4 канале, за ночь набрал 6,5 миллионов просмотров, что является самым высоким показателем просмотров канала с момента открытия шоу. Паралимпийские игры 2012 г., но меньше 10 миллионов, полученных в предыдущей серии на BBC One.^[35] Число просмотров финала за ночь составило 7,7 миллиона (8,9 миллиона на пике), что ниже 14 миллионов для аналогичного эпизода на BBC One в 2016 году.^[36]

Официальные данные о просмотрах серий взяты из BARB. Цифры представляют собой общее количество, включая HD и Channel 4 +1.^[37]

Специальные

использованная литература