Картофель Бамберг - Bamberg potato
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Январь 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Бамберг 'картофель' | |
|---|---|
 Картофель 'Бамберг' | |
| Род | Solanum |
| Разновидность | Solanum tuberosum |
| Сорт | Бамберг |
| Источник | Германия |
В Картофель Бамберг (Немецкий: Бамбергер Хёрнла) - старый сорт картофеля из Франкония.[1] Он получил свое название от города Бамберг.[2]
Это небольшой, как правило, длинный картофель неправильной формы с восковой текстурой. У Бамберга плотная светло-желтая мякоть с ореховым привкусом.[1]Он выращивается только в Южной Германии и находится под защитой Евросоюз как региональная специальность.[3]Он был на грани исчезновения, так как его выращивание очень трудоемко, а урожайность довольно низкая. Фермеры мало выращивают его в коммерческих целях, но люди выращивают его в садах для домашнего использования.[3]За пределами района происхождения Bamberg можно купить в гастроном магазины, у специализированных торговцев, фермерские рынки,[3] и в магазинах органических продуктов.[4]
Freshplaza выбрала его своим картофель года на 2008 год.[1][5]
Рекомендации
- ^ а б c "Два вида" Hörnla"". bamberg.info. Архивировано 19 июля 2011 года.. Получено 2 января 2017.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
- ^ «Город Бамберг». bavaria.travel. Получено 2 января 2017.
- ^ а б c "Бамбергер Хёрнла (Бамбергский картофель)". germanjewishcuisine.com. 23 декабря 2013 г.. Получено 2 января 2017.
- ^ Руководство садовода по выращиванию картофеля в огороде: выращивание картофельного сада для начинающих и ветеранов (2015 г.), п. 27, в Google Книги
- ^ «Никола -« картошка года »2016». freshplaza.com. Архивировано из оригинал 3 января 2017 г.. Получено 2 января 2017.
