Catoctin Creek Distilling Company - Catoctin Creek Distilling Company

Координаты: 39 ° 08′11,5 ″ с.ш. 77 ° 42′54 ″ з.д. / 39,136528 ° с.ш. 77,71500 ° з.д. / 39.136528; -77.71500

Катоктин Крик Дистиллинг Компани, ООО
Частный
ПромышленностьПроизводство крепких спиртных напитков
ОснованПерселлвилл, Вирджиния, 2009
ОсновательСкотт и Ребекка Харрис
Штаб-квартира
Перселлвилл, Вирджиния
,
Соединенные Штаты
ТоварыДистиллированный спирт
ВладелецСкотт и Ребекка Харрис
Количество работников
18
Интернет сайтОфициальный веб-сайт
Ликероводочный завод Catoctin Creek, в историческом здании Case в Старом городе Перселлвилля, штат Вирджиния

В Catoctin Creek Distilling Company (/kəˈтɒkтən/ kə-ТОК-tən ), который работает под торговое наименование Catoctin Creek, это первая легальная винокурня в Loudoun County, Вирджиния с запрет.[1] Завод является сертифицированным органический и кошерный[2] микродистиллерия в Purcellville, Вирджиния что производит бренди, ржаной виски,[3] и Джин из местных фруктов, органического зерна и Вино Вирджиния.[4]

Завод был основан в 2009 году Скоттом и Ребеккой Харрис.[5] используя SBA 7 (а) заем на стартовый капитал.[6] Компания использует изготовленные по индивидуальному заказу гибридные котлы Kothe объемом 400 и 1200 литров.[7]

На сессии 2011 г. Генеральная Ассамблея Вирджинии, компания запросила разрешение на продажу спиртных напитков на заводе. Законопроект о Сенате Вирджинии 1249 прошел и Сенат, и Палату делегатов, а затем был подписан губернатором. Боб МакДоннелл 26 марта 2011 г., разрешив прямую продажу бутылок населению с завода.[8] С принятием в прошлом году законопроекта 952 Палаты делегатов от 2010 года, компания теперь проводит дегустации в своих винокурнях, как это делают винодельни в штате.[9]

В 2012 году винокурня приобрела историческое здание Case Building (построенное в 1921 году) на Мейн-стрит в Перселлвилле и отремонтировала здание, в котором разместился новый завод. Ремонт включал в себя структурный ремонт крыши, полную модернизацию электрооборудования, новые водопроводные системы, пожарные спринклеры, новый дегустационный зал, капитальный ремонт кирпичной кладки и установку 41 кВтч. солнечная батарея.[10][11][12]

В 2017 году завод объявил нового миноритарного партнера и инвестора, Constellation Brands Виктора, Нью-Йорк. В пресс-релизе компании Ребекка Харрис, соучредитель и главный производитель спиртных напитков, изложила причину инвестиций: «Чтобы расширить наше производство и портфолио, нам нужен был правильный партнер для следующего уровня роста. Constellation имеет сильную приверженность этой категории ... "[13] Скотт и Ребекка Харрис, соучредители, остаются основными владельцами и менеджерами бизнеса.

COVID-19 пандемия

Вовремя COVID-19 пандемия и последующий дефицит дезинфицирующих продуктов в марте 2020 года, Catoctin Creek перенесла большую часть своих производственных операций, чтобы предоставить бесплатный дезинфицирующий алкоголь более чем 100 семьям, шести полицейским участкам, двум службам экстренной помощи, двум больницам, одному центру для престарелых и FAA в Лисбурге, Вирджиния. Вместо того, чтобы увольнять людей, руководство привлекло региональных продавцов для помощи на производственной линии, одновременно работая с выборными должностными лицами для распределения бутылок среди нуждающихся организаций.[14]

После производства, розлива и продажи оптом дезинфицирующее средство для рук Первым респондентам в конце марта Catoctin Creek объявила о выпуске их одобренного FDA 6 унций. Бутылки с дезинфицирующим средством для рук в начале апреля были распроданы за три недели. Из-за отсутствия сырья для производства дезинфицирующего средства их производство дезинфицирующего средства для рук закончилось в апреле 2020 года. В конце концов, Catoctin Creek предоставила более 2050 галлонов дезинфицирующего средства для населения, служб быстрого реагирования, передовых рабочих и других лиц. в нужде. Ремесленный завод также собрал и пожертвовал более 12000 долларов местным благотворительным организациям, включая благотворительные фонды, клиники и продовольственные банки в Балтиморе, Вашингтоне и Вирджинии.[15]

Catoctin Creek по-прежнему производит и продает отмеченные наградами ржаной виски, джин и бренди в своем интернет-магазине для самовывоза или доставки у обочины.

Производство спиртных напитков

Кастиллы и затор на заводе Catoctin Creek Distillery

Награды

  • Круглый камень рожь
    • Двойная золотая медаль за Cask Proof, Сан-Франциско World Spirits Competition, 2017[16]
    • Золотая медаль за Cask Proof, American Whisky Masters, 2016[17]
    • Золотая медаль за Cask Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2016
    • Золотая медаль 92 Proof, New York World Wine and Spirits Competition, 2015[18]
    • Золотая медаль за Cask Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2015[19]
    • Серебряная медаль за 92 Proof, Сан-Франциско World Spirits Competition, 2015[20]
    • Серебряная медаль за 92 Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2015[21]
    • Золотая медаль за ржаной виски, Artisan Awards, 2014 г.[22]
    • Золотая медаль за ржаной виски, The Fifty Best, 2014[23]
    • Бронзовая медаль, Сан-Франциско World Spirits Competition, 2013
    • Бронзовая медаль, Американский институт дистилляции, 2013 г.
    • Золотая печать, Good Food Awards, 2013[24]
    • Золотая медаль за ржаной виски, The Fifty Best, 2012[25]
    • Серебряная медаль и лучший в категории выдержанный ржаной виски, Американский институт дистилляции, 2011 г.[26]
    • Серебряная медаль (87 - настоятельно рекомендуется) за ржаной виски, Институт тестирования напитков, 2011 г.[27]
    • Серебряная медаль для винокурни с выдержкой до двух лет (менее 40 долларов), New York International Spirits Competition, 2010[28]
  • Дух Мосби
    • Бронзовая медаль и лучший в категории несдержанный ржаной виски, Американский институт дистилляции, 2011 г.[29]
    • Сильная рекомендация (87 - очень хорошо), American Whisky, Ultimate Spirits Challenge, 2011 г.[30]
    • Серебряная медаль (85 - настоятельно рекомендуется) за несдержанный виски, Институт тестирования напитков, 2011 г.[31]
    • Серебряная медаль за крафтовый ликеро-водочный завод (менее 40 долларов), New York International Spirits Competition, 2010[32]
    • Бронзовая медаль за несдержанный виски, Американский институт дистилляции, 2010 г.[33]
  • Водораздел Джин
    • Золотая медаль (91 - в высшей степени) за джин, Институт тестирования напитков, 2011 г.[34]
    • Серебряная медаль за джин, New York International Spirits Competition, 2011[35]
  • Региональный производитель продуктов питания и напитков - 2015 RAMMY Awards, Ассоциация ресторанов столичного Вашингтона (RAMW) [36]
  • Лучшее в Вирджинии - Министерство сельского хозяйства и бытового обслуживания Вирджинии[37]
  • Лучший малый бизнес 2012 года - Торговая палата округа Лаудон[38]
  • Предприниматель года 2011 и Сельский бизнес года - Торговая палата округа Лаудун[39]
  • Награды "Сделано на Юге 2010" - Сад и пистолет журнал[40]

Распределение

Catoctin Creek распространен в Соединенные Штаты в следующих состояниях:

Catoctin Creek распространяется на международном уровне в:

  • Европа
  • Мексика
  • Сингапур

Рекомендации

  1. ^ «Первая легальная винокурня в Лаудуне, открытая после запрета», Рэйчел Леон, Loudoun Times Mirror, 5 мая 2010 г.
  2. ^ «Духовно чистое: Catoctin Creek дает начало органическому кошерному напитку», Сайт "Дегустационный стол", опубликовано 11 мая 2010 г.
  3. ^ «Крепкие напитки: производители крафтового виски стоят за бочку», Джейсон Уилсон, Вашингтон Пост, 19 мая 2010 г. с. 2.
  4. ^ "Уайлдкэттинг на ликеро-водочном заводе Катоктин-Крик", Сайт Proof66.com, опубликовано 28 мая 2010 г.
  5. ^ "Познакомьтесь с создателями" В архиве 2011-07-07 на Wayback Machine, Мэтт Колглазье, Американские ремесленные духи, 20 сентября 2010 г.
  6. ^ «Кислый год для ссуд SBA завершился на подъеме» Эмили Мэлтби, Wall Street Journal, 2 октября 2009 г.
  7. ^ «Ночные новости NBC: старт ... с изюминкой!», NBC Nightly News, 2 июня 2010 г.
  8. ^ Вирджиния 2011 "Законопроект Сената 1249" В архиве 2012-10-18 на Wayback Machine.
  9. ^ Вирджиния 2010 "Законопроект 952 Палаты делегатов".
  10. ^ WTOP.com "Местные спиртные напитки на солнце"
  11. ^ Журнал Северной Вирджинии "Зеленые отпечатки".
  12. ^ Leesburg Today, «В середине июля намечено открытие нового ликеро-водочного завода Catoctin Creek в Перселлвилле» В архиве 2013-06-22 на Wayback Machine, 20 июня 2013 г.
  13. ^ "Пресс-релиз: Constellation Brands инвестирует в ликеро-водочный завод Catoctin Creek в Вирджинии", 5 января 2017 г.
  14. ^ "«Лидер Голубого хребта, 30 апреля 2020 г.», 30 апреля 2020 г.
  15. ^ "«Лидер Голубого хребта, 30 апреля 2020 г.», 30 апреля 2020 г.
  16. ^ «Мировой конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, 2017» В архиве 2016-06-27 в Wayback Machine, 1 октября 2017 г.
  17. ^ "The Spirits Business, август 2016", 2 августа 2016 г.
  18. ^ "«Нью-Йоркский всемирный конкурс вин и спиртных напитков, 2015», 11 сентября 2015 г.
  19. ^ «Wizards of Whisky Awards, 2015», 30 января 2015 г.
  20. ^ «Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, 2015» В архиве 2016-06-27 в Wayback Machine, 30 марта 2015 г.
  21. ^ «Wizards of Whisky Awards, 2015», 30 января 2015 г.
  22. ^ «Artisan Awards, ржаной виски, 2014», 20 октября 2014 г.
  23. ^ «Пятьдесят лучших, ржаной виски, 2014», 21 сентября 2014 г.
  24. ^ «Финалисты конкурса Good Food Awards, 2013» В архиве 2012-12-07 в Wayback Machine, 4 декабря 2012 г.
  25. ^ "Пятьдесят лучших, ржаной виски, 2012", 21 сентября 2012 г.
  26. ^ «Конкурс виски Американского института дистилляции, 2011», 8 апреля 2011 г.
  27. ^ «Институт тестирования напитков, 2011», 24 февраля 2011 г.
  28. ^ «Международный конкурс спиртных напитков в Нью-Йорке, 2010», 22 ноября 2010 г.
  29. ^ «Конкурс виски Американского института дистилляции, 2011», 8 апреля 2011 г.
  30. ^ "Ultimate Spirits Challenge 2011" В архиве 2011-03-19 на Wayback Machine, 16 марта 2011 г.
  31. ^ «Институт тестирования напитков, 2011», 24 февраля 2011 г.
  32. ^ «Международный конкурс спиртных напитков в Нью-Йорке, 2010», 22 ноября 2010 г.
  33. ^ «Конкурс кустарного виски ADI 2010» В архиве 2010-08-11 в Wayback Machine, Пить мир, опубликовано 7 мая 2010 г.
  34. ^ «Институт тестирования напитков, 2011», 27 июля 2011 г.
  35. ^ «Международный конкурс спиртных напитков в Нью-Йорке, 2011», 28 ноября 2011 г.
  36. ^ «Победители премии RAMMY 2015», 7 июня 2015 г.
  37. ^ "Лучшая программа Вирджинии" В архиве 2013-06-16 в Archive.today, 13 мая, 2013
  38. ^ "Палата почестей малых предприятий Loudoun", Loudoun Times Mirror, 12 ноября 2012 г.
  39. ^ «Катоктин Крик дважды выигрывал на церемонии вручения награды Chamber Small Business Awards» В архиве 2012-09-05 в Archive.today, Лисбург сегодня, 3 ноября 2011 г.
  40. ^ «Сделано на Юге, 2010» В архиве 2010-12-16 на Wayback Machine, Сад и пистолет журнал, выпуск за декабрь 2010 г. / январь 2011 г.