Чипвич - Chipwich

Эта статья про бутерброд с мороженым и печеньем. Для бутерброда с картофельными чипсами см. Хрустящий бутерброд.
Чипвич
изображение: 250 пикселей
Тип продуктаСэндвич с мороженым и печеньем
ВладелецCrave Better Foods (корпорация с ограниченной ответственностью в США), Кос Коб, Коннектикут
СтранаНАС.
Введено1978
РынкиСоединенные Штаты
Предыдущие владельцыРичард ЛаМотта,[1] Сэм Мецгер, Чипвич, Дрейера отдел Nestlé

В Чипвич является сэндвич с мороженым из мороженого между двумя печенье с шоколадной крошкой и завернутый в шоколадную стружку.[2] Название и логотип Chipwich являются зарегистрированными торговыми марками Crave Better Foods, LLC. Кос Коб, Коннектикут.[3][4]

Студийное фото сэндвича с мороженым Chipwich

Оригинал, созданный американцами Ричард ЛаМотта и Сэм Мецгер (1942–2010) в Нью-Йорк в 1978 году было приготовлено из ванильного мороженого зажатый двумя печеньями с шоколадной крошкой, завернутыми в шоколадную стружку, которые прилипают к мороженому.[5]

История

Хотя сэндвичи с мороженым продавались в Нью-Йорке с 1890-х годов,[6] Нью-йоркский юрист Ричард ЛаМотта создал Chipwich в 1978 году. Он представил его городу с партизанский маркетинг кампания по обучению шестидесяти уличных торговцев тележками (в основном студентов) продавать новый продукт на улицах Нью-Йорка по доллару за каждого; это быстро сделало Chipwich успешным брендом. В первый день было продано около двадцати пяти тысяч чипов, а в течение двух недель компания продавала по 40 тысяч в день.[5][7]

Маленькая независимая компания изо всех сил пыталась найти капитал для расширения. В 1984 году, обремененный большими долгами, Чипвич искал Глава 11 защита от банкротства.[8] К 1987 году соучредители Metzger и LaMotta реорганизовали компанию и получили инвестиции в размере 1 миллиона долларов от шведской холдинговой компании. Шестиугольник AB, которая гарантировала кредиты и лицензировала свою продукцию.[9] В 1992 году компания вернулась в банкротство по главе 11 после того, как понесла убыток в размере 1,4 миллиона долларов от продаж в размере 4,8 миллиона долларов; бухгалтерский скандал, связанный с завышением запасов в Peltz Food, дочерней компании, возглавляемой Робертом Пельцем, был корнем большей части проблемы.[8]

Пакет для праздничного торта со вкусом Чипвич, представленный в 2020 году

CoolBrands International купила Chipwich в 2002 году, став третьим по величине продавцом мороженого в Северной Америке. Из-за ряда финансовых трудностей, начавшихся с потери Весонаблюдатели / Лицензия на замороженные продукты Smart Ones в 2004 г.,[10] CoolBrands продал Chipwich, Эскимо и настоящие фрукты Дрейер разделение Nestlé в 2007.[11] Это было частью более крупного отчуждения основных активов, в результате чего компания превратилась в не более чем публично котирующуюся пустую оболочку. К 2009 году Nestlé прекратила производство оригинального Chipwich, как сообщается, потому, что она конкурировала с собственным мороженым Toll House с шоколадным печеньем бутерброд. [12]

Торговая марка была приобретена в 2017 году компанией Crave Better Foods, LLC из Кос-Коб, Коннектикут.[13] Продукт был перезапущен в 2018 году в США.[14][15] В 2020 году бренд представил в своей продуктовой линейке новый аромат - Birthday Cake.[16]

Критический ответ

В мае 2018 года газета New York Times назвала чипвич лакомством номер один в своей статье «Семь лучших упакованных замороженных угощений в рейтинге». В статье описывается Чипвич как имеющий «идеальную мягкость на всем протяжении» с «мягким, успокаивающим вкусом». В обзоре отмечается, что печенье и начинка для мороженого имеют одинаковую консистенцию, поэтому их легко есть.[17]

Ссылки на популярную культуру

  • Чипвич упоминается как одна из любимых закусок Дуга в Король Королев.
  • Джессика Хуанг, матриарх в семейной драме на канале ABC 1995 года, Свежий с лодки, ест чипвич почти в каждом эпизоде.
  • В кино Весенние каникулы (фильм) (1983), несколько головорезов допрашивают владельца тележки Чипвича в поисках пропавшего ребенка.
  • Продавец чипсов и тележка появляются в одном из эпизодов Fox Broadcasting Company телесериал, Симпсоны (сезон 4, серия 10, «Первое слово Лизы»).[18]
  • В безумной комедии Хозяйка америка (2015), Мами-Клэр и Дилан хранят чипвичи рядом с травкой. Тони берет Чипвич, но забывает купить его для своей девушки Николетт.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
  2. ^ Оригинальный бренд покупался несколько раз. Шоколадные чипсы от Susan Whetzel - один из примеров рецепта чипвича.
  3. ^ Crave Better Foods, LLC является рекордсменом по товарному знаку CHIPWICH: серийный номер 85051032, регистрационный номер 4062133.
  4. ^ Беннет, Макаэла Дж. (27.06.2018). «Житель Гринвича возвращает Чипвич». GreenwichTime. Получено 2019-07-12.
  5. ^ а б "Дивиденды: война шоколадных чипсов". Время. 1981-09-28. Получено 2014-07-28.
  6. ^ Райсфельд, Робин (17 августа 2006 г.). «Наш тест на вкус бутерброда с мороженым». Нью-Йорк. Получено 2014-07-28.
  7. ^ Хевеси, Деннис (15 мая 2010 г.). «Ричард ЛаМотта, изобретатель чипвича, умер в возрасте 67 лет». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2018-03-04.
  8. ^ а б «НОВОСТИ КОМПАНИИ; Проблемы в Chipwich Unit - результат подачи заявок в Главу 11». Нью-Йорк Таймс. 1992-08-04. Получено 2014-07-28.
  9. ^ "Передача шляпы ... снова". Журнал Inc.. 1990-09-01. Получено 2014-07-28.
  10. ^ «CoolBrands продает Дрейеру бренды Eskimo Pie и Chipwich». CBC News. 2007-01-24. Получено 2014-07-28.
  11. ^ Пресс-релиз CoolBrands, объявляющий о продаже Chipwich компании Dreyer's В архиве 2011-07-11 на Wayback Machine
  12. ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
  13. ^ "Возвращение Чипвича: как возвращается оригинальное летнее угощение Нью-Джерси". NJ.com.
  14. ^ Шерман, Элизабет (05.06.2018). «Этим летом культовый чипвич возвращается». Еда и вино. ISSN  0741-9015. Получено 2020-07-21.
  15. ^ Мейнард, Мишель (19.08.2018). "Пончики и мороженое - крутое угощение, которое вы видите повсюду этим летом". Forbes. ISSN  0015-6914. Получено 2020-07-29.
  16. ^ Морилло, Алексис (18.02.2018). "Чипвичи со вкусом праздничного торта здесь и намного лучше, чем скучный торт". сладкий. Получено 2020-07-21.
  17. ^ «Семь лучших упакованных замороженных угощений в рейтинге». Нью-Йорк Таймс. 2018-05-22. ISSN  0362-4331. Получено 2018-05-27.
  18. ^ «Первое слово Лизы,« Симпсоны », S04E10». 1989. Получено 2020-07-22.

внешняя ссылка