Clitocybe nuda - Википедия - Clitocybe nuda

Clitocybe nuda
Lepista nuda LC0372.jpg
Вуд взорвался
Научная классификация редактировать
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Учебный класс:Агарикомицеты
Заказ:Agaricales
Семья:Tricholomataceae
Род:Клитоцибе
Разновидность:
C. nuda
Биномиальное имя
Clitocybe nuda
Синонимы[1]

Agaricus nudus Бык. (1790)
Cortinarius nudus (Бык.) серый (1821)
Gyrophila nuda (Фр.) Quél. (1886)
Леписта нуда (Бык. ) Кук (1871)
Трихолома голая (Бык. ) П.Кумм. (1871)
Rhodopaxillus nudus (Бык.) Maire (1913)Tricholoma personatum var. нудум (Бык.) Рик (1961)

Clitocybe nuda
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимений
колпачок является выпуклый или же умбонат
гимений является вырезать
ножка является голый
печать спор является розовый
экология сапротрофный
съедобность: выбор

Clitocybe nuda, широко известный как дуть по дереву[2][3] и альтернативно описывается как Леписта нуда, является съедобный гриб родом из Европы и Северной Америки. Описанный Пьером Бульярдом в 1790 году, он был также известен как Трихолома голая на протяжении многих лет. Он встречается как в хвойный и лиственный лесные массивы. Это довольно характерный гриб, который широко едят, хотя есть некоторые предостережения относительно съедобности. Тем не менее, его выращивали в Британия, то Нидерланды и Франция.

Таксономия и именование

Французский миколог Пьер Бульяр описал древесину в своей работе Herbier de la France в 1790 г. Agaricus nudus, сообщая, что это было обычным явлением в лесу в течение всего года. Он писал о двух разновидностях: у одной жабры и шляпка изначально светло-фиолетовые, а от зрелого до бордового, а у другой - жабры виноградного цвета, которые с возрастом становятся более яркими. Он добавил, что первый сорт часто путали с Cortinarius violaceus, хотя у него есть «обнаженная» кепка и нет вуали из паутины, в отличие от других видов.[4] Английский натуралист Джеймс Болтон дал ему имя Агарикус луковичный- луковичный агарик - в его История грибов, растущих в Галифаксе в 1791 году. Он отметил, что это было редкостью в регионе, хотя некоторые находили в Ovenden.[5]

Немецкий миколог Пол Куммер поместил его в род Трихолома в 1871 г.,[6] в том же году, что английский ботаник Мордехай Кубит Кук поместил это в Леписта.[7] Под этими именами он был известен много лет, и некоторые авторы признавали Леписта и в то время как другие сохранили древесину в Трихолома. В 1969 г. Ховард Э. Бигелоу и Александр Х. Смит рассмотрел Леписта и реклассифицировал его как подрод из Клитоцибе[8] Финский миколог Харри Хармая призвал к потоплению Леписта в Клитоцибе, с C. nebularis как типовой вид последнего рода.[9] Следовательно, древесное дуновение классифицируется как Леписта нуда или же Clitocybe nuda.[10]

Генетическое исследование 2015 года показало, что роды Коллибия и Леписта были тесно связаны с основной кладой Клитоцибе, но что все три были полифилетическими, причем многие представители линий были удалены от других членов того же рода и вместо этого более тесно связаны с двумя другими. Еще больше усложняет ситуацию то, что древесное дуновение не имеет непосредственного отношения к типовым видам Леписта, L. densifolia. Альварадо и его коллеги отказались определять роды, но предложили несколько вариантов и подчеркнули необходимость более широкого анализа.[10]

Этот вид широко известен как древесный дурак. Кук назвал это аметистовой лепистой,[7] Джон Сибторп назвал это агариком с синими жабрами в своей работе 1794 г. Флора Oxoniensis.[11]

Описание

Этот гриб может быть от сиреневого до пурпурно-розового. Некоторые североамериканские экземпляры более тусклые и имеют тенденцию к желтовато-коричневому цвету, но обычно имеют лиловые оттенки на стебле и жабрах. Жабры прикреплены к короткому толстому стеблю. Взрослые экземпляры имеют более темный цвет и более плоскую шляпку; младшие светлее с более выпуклыми шляпками. Древесные соки имеют очень характерный запах, который один автор сравнил с запахом замороженного апельсинового сока.[12]

Леписта нуда

Древесину можно спутать с некоторыми пурпурными видами этого рода. Кортинариус, включая редкие С. камфоратус,[13] многие из которых могут быть ядовитыми. Кортинариус у грибов часто есть остатки вуали под шляпками и кольцевидный отпечаток на стебле. Древесные ветки можно легко отличить по запаху, а также по их запаху. печать спор. Древесные дури имеют светлый (от белого до бледно-розового) отпечаток спор; Кортинариус через несколько часов на белой бумаге появляются ржаво-коричневые споры. Их коричневые споры часто пылят их стебли и предметы под ними.[14]

Распространение и среда обитания

Древесина встречается в Европе и Северной Америке и становится все более распространенной в Австралии, где, по всей видимости, была завезена. В Австралии он установил отношения с некоторыми видами эвкалипта и дрока; с совершенно другим рисунком роста и немного отличается от своих европейских собратьев Lepista Nuda. Его называют `` Фиолетовый нудистский гриб '' - общее название, придуманное австралийской собирателем бесплатной еды Ингрид Баттон в 2016 году.

Это сапротрофный вид, растущий на гниющей листовой подстилке. В Соединенном Королевстве он появляется с сентября по декабрь.

Анализ почвы, содержащей мицелий из древесной поросли. кольцо феи под елью обыкновенной (Picea abies ) и сосна обыкновенная (Pinus sylvestris ) на юго-востоке Швеции дало четырнадцать галогенированных низкомолекулярных органических соединений, три из которых были бромированы, а остальные - хлорированы. Неясно, были ли это метаболиты или загрязнители. Бромированные соединения неизвестны как метаболиты наземных грибов.[15]

Экология

В Австралии мужчина атласные беседки собирать синие предметы, чтобы украсить их беседки. Сообщается, что молодой самец собирал с этой целью древесину около Braidwood на юге Нового Южного Уэльса.[16]

Съедобность

Древесина обычно считается хорошей едой, но, как известно, она вызывает аллергический реакции у чувствительных людей. Это особенно вероятно, если грибы употребляются в сыром виде, хотя аллергические реакции известны даже на приготовленные продукты. Поэтому важно готовить древесные отходы перед едой, поскольку употребление сырых образцов может привести к несварение желудка. Древесина содержит сахар трегалоза, который съедобен для большинства людей.

Blewits можно есть как сливочный соус или тушеный в масло сливочное.[17] Их также можно приготовить как рубец или как омлет начинка, а также сделать хорошо тушение грибы.[18] У них сильный аромат, поэтому они хорошо сочетаются с луком-пореем.[13]

После бланширования древесные побеги можно консервировать в оливковом масле или белом уксусе.[13]

Древесина выращивалась в Британия, то Нидерланды и Франция.[19][страница нужна ] Говорят, что привкус культивированного дерева не так хорош, как привкус дикого дерева.[13]

Сноски

  1. ^ "Clitocybe nuda (Бык.) Х. Бигелоу и А.Х. См. 1969 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 2012-02-06.
  2. ^ Манс, Ким (3 марта 2013 г.). «Грибная пещера во Франции, которая заставит вас почувствовать, будто вы гриите». Condé Nast. Получено 5 января 2018.
  3. ^ "Голубоногий гриб". Вашингтон Пост. Получено 5 января 2018.
  4. ^ Бильярд JPF (1790). Herbier de la France (На французском). 8. Париж: Chez l'auteur, Didot, Debure, Belin. п. плита 439.
  5. ^ Болтон Дж (1791). История грибов, растущих в Галифаксе. Приложение. Самостоятельно опубликовано. п. 147.
  6. ^ Куммер П. (1871). Der Führer in die Pilzkunde (на немецком языке) (1-е изд.). Цербст, Германия: Луппе. п. 132.
  7. ^ а б Кук MC. (1871). Справочник британских грибов с полным описанием всех видов и иллюстрациями родов. Лондон: Macmillan and Co., стр. 192.
  8. ^ Бигелоу HE, Смит AH (1969). "Статус Леписта- новый раздел Клитоцибе". Бриттония. 21 (2): 144–77. Дои:10.2307/2805523. JSTOR  2805523. S2CID  29545895.
  9. ^ Хармаджа, Х. (2003). Примечания к Clitocybe s. латина (Agaricales). Анна. Бот. Fennici 40: 213-218.
  10. ^ а б Альварадо П., Морено Дж., Виццини А., Консильо Дж., Маньон Дж. Л., Сетти Л. (2015). "Атрактоспороциб, Лейкоцибы и Ризоцибы, три новых рода клитоцибоидов в кладе трихоломатоидных (Agaricales) с примечаниями к Клитоцибе и Леписта". Микология. 107 (1): 123–36. Дои:10.3852/13-369. PMID  25344261. S2CID  22901826.
  11. ^ Сибторп Дж (1794 г.). Flora Oxoniensis, Exhibens Plantas в Agro Oxoniensi Sponte Crescentes. Оксфорд, Великобритания: Fletcher, Hanwell & Cook. п. 346.
  12. ^ Арора Д. (1986). Демистификация грибов. Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press. ISBN  978-0-89815-169-5.
  13. ^ а б c d Джордан П. (2006). Полевой справочник по съедобным грибам Великобритании и Европы. Издательство New Holland. С. 76–77, 150. ISBN  978-1-84537-419-8.
  14. ^ Макфарланд, Джо; Мюллер, Грегори М (2009). Съедобные дикие грибы Иллинойса и окрестных штатов: практическое руководство. Университет Иллинойса Press. С. 57–58. ISBN  978-0-252-07643-5.
  15. ^ Хьельм, Олоф (1996). «Анализ галогенированных органических соединений в почве хвойных лесов из сказочного кольца Lepista nuda (wood blewitt)». Атмосфера. 32 (9): 1719–28. Bibcode:1996Chmsp..32.1719H. Дои:10.1016/0045-6535(96)00089-6. ISSN  0045-6535.
  16. ^ Тодд Эллиотт; Питер А. Маршалл (2016). «Взаимодействие между животными и грибами 1: Заметки об использовании грибов Bowerbird». Австралийский зоолог. 38 (1): 59–61. Дои:10.7882 / AZ.2015.032.
  17. ^ Меунинк, Джим (2017). Сбор грибов Орегон: поиск, идентификация и подготовка съедобных лесных грибов. Гиды Falcon. п. 103. ISBN  978-1-4930-2669-2.
  18. ^ Mabey R (2004). Еда бесплатно. HarperCollins. ISBN  978-0-00-718303-6.
  19. ^ Карлуччио А (2003). Полная книга грибов. Кадриль. ISBN  978-0-8478-2556-1.

внешняя ссылка