Этилоктаноат - Википедия - Ethyl octanoate
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC Этил октаноат | |
| Другие имена Этилкаприлат | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.003.078  |
| Номер ЕС |
|
PubChem CID | |
| Номер RTECS |
|
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C10ЧАС20О2 | |
| Молярная масса | 172.268 г · моль−1 |
| Плотность | 0,86215 г / см3[1] |
| Температура плавления | -48 ° С (-54 ° F, 225 К)[4] |
| Точка кипения | 208 ° С (406 ° F, 481 К)[4] |
| 70,1 мг / л [2][3] | |
| Давление газа | 0,2 мбар при 20 ° C; 3,18 мбар в 60 ° C [4] |
| Вязкость | 1,411 мПа · с[1] |
| Опасности | |
| точка возгорания | 79 ° С [4] |
| 325 ° С [4] | |
| Пределы взрываемости | 0,7 - об.% [4] |
| Смертельная доза или концентрация (LD, LC): | |
LD50 (средняя доза ) | 25,96 г / кг (крыса, устный ) [2] |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Этил октаноат, также известный как этилкаприлат, представляет собой сложный эфир жирной кислоты сформированный из каприловая кислота и этиловый спирт. Имеет полуразработанную формулу CH3(CH2)6КУХНЯ2CH3, и используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора и в парфюмерной промышленности как ароматическая добавка. Он присутствует во многих фруктах и алкогольных напитках, имеет сильный запах фруктов и цветов. Он используется для создания синтетических фруктовых ароматов.[5]
Рекомендации
- ^ а б Шеу, Яв-Вэнь; Ту, Чейн-Сюн (2006). «Плотности и вязкости бинарных смесей изоамилацетата, этилкапроата, этилбензоата, изоамилбутирата, этилфенилацетата и этилкаприлата с этанолом при T = (288,15, 298,15, 308,15 и 318,15) K». Журнал химических и технических данных. 51 (2): 496–503. Дои:10.1021 / je050389b.
- ^ а б Этилкаприлат в базе данных ChemIDplus, по состоянию на 10 августа 2010 г.
- ^ Марк, Джеймс Э. (2007). Справочник по физическим свойствам полимеров (2-е изд.). Springer. п. 294. ISBN 978-0387690025. Получено 1 марта 2013.
- ^ а б c d е ж Запись Этил октаноат в базе данных веществ GESTIS Институт охраны труда и здоровья, доступ 10 августа 2010 г.
- ^ Фальбуш, Карл-Георг; Хаммершмидт, Франц-Йозеф; Пантен, Йоханнес; Пикенхаген, Вильгельм; Шатковски, Дитмар; Бауэр, Курт; Гарбе, Доротея; Сурбург, Хорст (15 января 2003 г.). «Ароматизаторы и ароматизаторы». Вкус и ароматизаторы. Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. Дои:10.1002 / 14356007.a11_141. ISBN 3527306730.