Драгоценный сквош - Gem squash
Драгоценный сквош (Cucurbita pepo var. pepo)[1] это сорт летних кабачков, который был выведен из двух диких сортов; Cucurbita texana найдены в южных и центральных Соединенные Штаты и Cucurbita fraterna нашел в Мексика.[2] Полностью созревший темно-зеленый шаровидный плод размером с софтбол. Молодые плоды часто собирают до того, как они созреют (размером с мяч для гольфа или теннисного мяча), так как у них более нежный вкус и текстура.[3]
Чтобы фрукт был вкусным, его нужно полностью приготовить. Обычно его подают как овощ в Южная Африка, часто вареные или запеченные.
Рекомендации
- ^ Пэрис, Х.С. «Характеристика коллекции Cucurbita pepo в Исследовательском центре Нью-Яар, Израиль». Информационный бюллетень ресурсов по генетике растений. Получено 31 января, 2015.
- ^ Зауэр, Джонатан Д. (1993). Историческая география сельскохозяйственных культур - избранный список. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN 0849389011.
- ^ «Таблица 7-126». Biodiversity International. Получено 31 января, 2015.
Категория: Cucurbita | Этот фрукты -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |