Cucurbita pepo - Cucurbita pepo

Cucurbita pepo
Cucurbita pepo collage 1.png
Сорта в ассортименте, сверху слева, по часовой стрелке: сквош, желтый летний сквош, большой цуккини (или же костный мозг ), и тыквы
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Тыквенные
Семья:Тыквенные
Род:Cucurbita
Разновидность:
C. pepo
Биномиальное имя
Cucurbita pepo
Синонимы[1]
  • Citrullus variegatus Шрад. бывший M.Roem.
  • Cucumis pepo (Л.) Дюмор.
  • Cucumis zapallo Steud.
  • Cucurbita aurantia Willd.
  • Cucurbita ceratoceras Haberle ex Mart.
  • Cucurbita clodiensis Nocca
  • Cucurbita courgero Сер.
  • Cucurbita elongata Бин экс Шрад.
  • Cucurbita esculenta серый
  • Cucurbita fastuosa Салисб.
  • Cucurbita grisea М.Роэм.
  • Cucurbita hybrida Бертоль. бывший Naudin
  • Cucurbita lignosa Милл.
  • Cucurbita mammeata Молина
  • Cucurbita mammosa Дж. Ф. Гмель.
  • Cucurbita marsupiiformis Haberle ex M.Roem. [Инвалид]
  • Cucurbita melopepo Л.
  • Cucurbita oblonga Связь
  • Cucurbita polymorpha Duchesne
  • Cucurbita pomiformis М.Роэм.
  • Cucurbita pyridaris Duchesne ex Poir.
  • Cucurbita pyxidaris ОКРУГ КОЛУМБИЯ.
  • Cucurbita subverrucosa Willd.
  • Тыква суккадо Nägeli ex Naudin
  • Cucurbita Succedo Arn.
  • Cucurbita tuberculosa Шрад.
  • Cucurbita urnigera Шрад.
  • Cucurbita variegata Steud.
  • Cucurbita venosa Descourt.
  • Cucurbita verrucosa Л.
  • Pepo citrullus Sageret
  • Пепо потирон Sageret
  • Pepo vulgaris Moench

Cucurbita pepo культурное растение из рода Cucurbita. Дает сорта зимний сквош и тыква, но самые распространенные разновидности относятся к подвид Cucurbita pepo subsp. пепо, называется летний сквош.[2]

Он был одомашнен в Новом Свете на протяжении тысячелетий.[3] Некоторые авторы утверждают, что C. pepo происходит от C. texana, в то время как другие предполагают, что C. texana просто дикий C. pepo.[4] У них есть множество применений, особенно в качестве источника пищи и для лечения заболеваний. C. pepo кажется более тесно связанным с C. fraterna, хотя существуют разногласия и по поводу точной природы этой связи.[5]

Это вид-хозяин для дынная моль, то кабачок, а соленый червь. Они также являются предпочтительной пыльцой для кабачковые пчелы.

Таксономия

В морфологический различия внутри вида C. pepo настолько обширны, что его различные подвиды и сорта были ошибочно идентифицированы как совершенно отдельные виды. Эти огромные различия коренятся в его широком географическом распространении.[5] C. pepo - один из старейших, если не самый старый одомашненный вид.[4][6][7] Самые старые известные места находятся на юге Мексики в Оахака 8 000–10 000 лет назад и Окампо, Тамаулипас, Мексика около 7000 лет назад.[4][6][7] Его древняя территория простиралась на север до Техас и вверх по Долина реки Большой Миссисипи в Иллинойс и на восток до Флориды и, возможно, даже до штата Мэн.[5] Это одно из нескольких растений, выращиваемых в доисторический Северная Америка как часть Восточный агрокомплекс. Известно, что он появился в Миссури не менее 4000 лет назад.[8] Некоторые сорта растут в засушливых регионах, а некоторые - во влажных.[5]

Споры о происхождении C. pepo продолжаются по крайней мере с 1857 года.[9] По традиции о его происхождении выдвигаются две противоположные теории: 1) C. pepo является прямым потомком C. texana и 2) C. texana дикий C. pepo.[4] Более поздняя теория гласит, что C. pepo является потомком C. fraterna и гибридизирован с C. texana;[10] что привело к двум отдельным событиям одомашнивания в двух разных областях: одном в Мексике и одном на востоке США, с C. fraterna и C. texana, соответственно, как предковый вид.[8][10][11][12] C. pepo возможно, появился в Старом Свете до переезда из Мексики в Южную Америку.[8]

Он находится от уровня моря до высоты чуть выше 2000 м (6600 футов). Листья трех-пятилопастные, шириной 20–35 см. Все подвиды, разновидности и культивары сородич и интерфертильный. Случайно амплифицированная полиморфная ДНК оказалась полезной при выяснении отношений между C. pepo видов, разновидностей и культурных сортов, показывая, что немногие современные сорта, если таковые вообще имеются, происходят от C. texana. Они связаны с C. fraterna или до сих пор неизвестный наследственный образец в южной Мексике.[5]

Дикий C. pepo все еще встречается в тех же областях, что и C. fraterna в Мексике. Их изоферменты очень похожи. C. pepo имеет больше общего с C. fraterna чем это делает C. texana, который также считается предком C. pepo. Все учились C. fraterna аллели также находятся в C. pepo.[10] Как следствие, C. fraterna ближайший родственник C. pepo. C. pepo скорее всего, это ранняя одомашненная форма C. fraterna. Хорошо сочетается с обоими C. pepo и C. texana. В отличие от большинства диких Cucurbita виды, некоторые образцы плодов C. fraterna были найдены не горькие. Обычная среда обитания - сухие горные заросли кустарников. C. pepo может быть сборные виды из C. fraterna и C. texana, которые представляются двумя видами, которые изначально были отдельными.[10][11] На основе генетического анализа аллелей в пределах C. pepo: тыква, калабаса, криолла и кабачок - в одном; и декоративные тыквы, горох, желудь, гребешок и некоторые другие во втором. C. fraterna генетически ближе к первой группе и C. texana генетически ближе ко второй группе.[12][13] Декоративные тыквы, найденные в Техасе, называются вар. Техана и найденные за пределами Техаса (Иллинойс, Миссури, Арканзас, Оклахома, и Луизиана ) называются var. озаркана.[7] В исследовании 1989 г. о происхождении и развитии C. pepoПэрис предположил, что первоначальный дикий образец был небольшим круглым плодом и что современная тыква является его прямым потомком. Он также предположил, что горлышко, декоративная тыква и гребешок - это ранние варианты, а желудь - это нечто среднее между гребешком и тыквой.[14]

Было предложено несколько таксонов, но по состоянию на 2012 г. ни один из них не получил всеобщего признания.[15] В 2002 году Декер-Уолтерс предложил следующие таксоны:[5]

  • C. pepo subsp. пепо - культурные тыквы, кабачки, апельсиновые тыквы («Апельсиновый шар» и «Апельсиновая бородавка»)
  • C. pepo subsp. яйцеклетка var. яйцеклетка - культивируемые горбуши, гребешки, желуди, большинство декоративных тыкв.
  • C. pepo subsp. яйцеклетка var. озаркана - дикие популяции в долине Большой Миссисипи и плато Озарк
  • C. pepo subsp. яйцеклетка var. Техана - дикие популяции в Техасе
  • C. pepo subsp. братство - дикие популяции на северо-востоке Мексики

В исследовании 2003 года было выделено три подвида:[16]

  • Cucurbita pepo subsp. братство
  • Cucurbita pepo subsp. пепо
  • Cucurbita pepo subsp. Техана

В 1986 году ботаник Пэрис предложил таксономию C. pepo состоит из восьми съедобных групп в зависимости от их основной формы.[14][17] Все, кроме нескольких C. pepo в эти группы могут быть включены сорта.[17] Эти восемь съедобных культурных сортов C. pepo сильно различаются по форме и цвету,[8][18][19] и один несъедобный культурный сорт:[20]

Группа сортовБотаническое названиеИзображениеОписание
ЖелудьC. pepo var. раковинаStarr 070730-7820 Cucurbita pepo.jpgтыква зимняя, как кустарниковая, так и стелющаяся, обратнояйцевидная или коническая форма, заостренная на вершине и с продольными бороздками, напоминающая волчок,[17] бывший: Желудь тыквенный[8][18][19]
CocozelleC. pepo var. ионгаCucurbita pepo Cocozelle fruit.jpgлетний кабачок, длинный круглый тонкий плод, слегка выпуклый на вершине,[17] похожий на фастигата, бывший: Cocozelle von tripolis[8][18][19]
CrookneckC. pepo var. кривошеяСквош с кривой шеи.jpgкабачки летние, кустарниковое растение с желтыми, золотистыми или белыми плодами, длинными и изогнутыми на конце и обычно с бородавчатой ​​(покрытой бородавкой) кожурой,[17] бывший: Желтый сквош с крючком[8][18][19]
ТыкваC. pepo var. пепо
Тыква 2 - Эван Свигарт.jpg
кабачки озимые, ползучие растения, круглой, сплюснутой или овальной формы с круглыми или плоскими концами,[17] бывший: Тыква;[8][18][19] включает C. pepo subsp. пепо var. стириака, используется для Штирии тыквенное масло[21]
ГребешокC. pepo var. наличник; называется C. melopepo к Линней[5]Паттайпан сквош J1.jpgкабачки летние, предпочитает полукустарниковую среду обитания, уплощенной или слегка дискообразной формы, с волнами или экваториальными краями,[17] бывший: Паттайпан сквош[8][18][19]
StraightneckC. pepo var. ректиколлисCucurbita pepo Yellow Squash 3.jpgкабачки летние, кустарниковое растение с желтыми или золотистыми плодами и кожурой веррукозы, похожее на var. кривошея но конец стебля, который сужается,[17] бывший: Желтый летний сквош[8][18][19]
КабачокC. pepo var. фастигатаСпагетти Сквош 700.jpgлетние и зимние кабачки, признаки лианы и полукустарник, цвет от кремового до темно-зеленого, короткие круглые плоды со слегка широкой вершиной,[17] бывший: Спагетти сквош (зимний сорт)[8][18][19]
Кабачки (США)
Кабачок (Великобритания, IE)		C. pepo var. цилиндрикаЦуккини-Целый.jpgкабачки летние, в настоящее время самая распространенная группа сортов, недавнее происхождение (19 век), полукустарниковые, цилиндрические плоды с в основном постоянным диаметром,[17] похожий на фастигата, бывший: Цуккини[8][18][19]
Декоративные тыквыC. pepo var. яйцеклеткаCucurbita pepo var ovifera (урожай) .jpgНесъедобные,[20] полевые тыквы, тесно связанные с C. texana, среда обитания виноградной лозы, тонкие стебли, мелкие листья, три подгруппы: C. pepo var. яйцеклетка (яйцевидная, грушевидная), C. pepo var. аурантия (оранжевый цвет), и C. pepo var. веррукоза (круглые бородавчатые тыквы), декоративные тыквы, найденные в Техасе и получившие название var. Техана и декоративные тыквы, найденные за пределами Техаса (Иллинойс, Миссури, Арканзас, Оклахома и Луизиана), называются var. озаркана.[7]

Описание

Из-за своего разнообразного генетического фона представители C. pepo сильно различаются по внешнему виду, в первую очередь в отношении плодов. Растения обычно имеют высоту 1,0–2,5 фута, ширину 2–3 фута и имеют желтые цветы.[22] В C. pepo, тыквы, гребешки и, возможно, крючки - древние и выращивались отдельно. У одомашненных видов плоды крупнее, а семян меньше.[14] Партенокарпия известно, что встречается в некоторых сортах C. pepo.[23][24]

Сорта

C. pepo включает широкий ассортимент сортов и сортов:[4]

Использует

Это ингредиент "Schumaakwe торты "и используется снаружи для ревматизм и отек. А припарка семян и цветков применяется для царапин кактусов.[27] Свежие кабачки нарезают спиральными полосками, складывают в мотки и развешивают сушиться на зиму. Цветки приготовлены в жире[требуется разъяснение ] и используется как деликатес в сочетании с другими продуктами. Свежую тыкву, целиком или кусочками, обжаривают в золе и используют в пищу. Из тыкв можно делать чашки, черпаки и ковши и использовать их в различных целях.[28] Тыквы тоже носят[кем? ] в фаллический танцы, символизирующие плодоношение или превращенные в церемониальные погремушки. Тыквы также превращаются в емкости для хранения ценных предметов.[29]

Галерея

  • Кабачок Delicata

  • Спагетти сквош

  • C. pepo var. стириака

  • Мужской цветок цуккини

  • Деталь цветка

  • Детские кабачки

  • Дикий C. pepo subsp. яйцеклетка var. озаркана

  • Случайный гибрид двух сортов C. pepo

Рекомендации

  1. ^ Список растений, Cucurbita pepo
  2. ^ "Тыква полевая Cucurbita pepo L.". Министерство сельского хозяйства США. Получено 26 августа, 2013.
  3. ^ «Тыквы». Университет Пердью. Получено 26 августа, 2013.
  4. ^ а б c d е Ни, Майкл (1990). "Приручение Cucurbita (Cucurbitaceae) ". Прикладная ботаника. Нью-Йорк: Пресса ботанических садов Нью-Йорка. 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света): 56–68. Дои:10.1007 / BF02860475. JSTOR  4255271. S2CID  40493539.
  5. ^ а б c d е ж грамм Decker-Walters, Deena S .; Стауб, Джек Э .; Чунг, Санг-Мин; Наката, Эйджиро; Quemada, Гектор Д. (2002). "Разнообразие свободно живущих популяций Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) по оценке случайной амплифицированной полиморфной ДНК ». Систематическая ботаника. Американское общество систематиков растений. 27 (1): 19–28. JSTOR  3093892.
  6. ^ а б Гиббон, Гай Э .; Эймс, Кеннет М. (1998). Археология доисторической коренных народов Америки: энциклопедия. Нью-Йорк: Рутледж. п.238. ISBN  978-0-815-30725-9.
  7. ^ а б c d "Свободная жизнь Cucurbita pepo в США Вирусная устойчивость, поток генов и оценка рисков ». Техасская рабочая группа по биоинформатике A&M. Получено 8 сентября, 2013.
  8. ^ а б c d е ж грамм час я j k л Сааде, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. «Тыквы». Purdue Horticulture. Получено 2 сентября, 2013.
  9. ^ Киркпатрик, Курт Дж .; Уилсон, Хью Д. (1988). «Межвидовой поток генов в Cucurbita: C. texana против. C. pepo". Американский журнал ботаники. Ботаническое общество Америки. 75 (4): 519–527. Дои:10.2307/2444217. JSTOR  2444217.
  10. ^ а б c d Андрес, Томас С. (1987). "Cucurbita fraterna, ближайший дикий родственник и прародитель C. pepo". Отчет кооператива Cucurbit Genetics Cooperative. Роли, Северная Каролина: Государственный университет Северной Каролины. 10: 69–71.
  11. ^ а б Sanjur, Oris I .; Пиперно, Долорес Р .; Андрес, Томас С .; Вессель-Бивер, Линда (2002). «Филогенетические отношения между домашними и дикими видами Cucurbita (Cucurbitaceae) Получено из митохондриального гена: значение для эволюции сельскохозяйственных культур и областей происхождения ». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. 99 (1): 535–540. Bibcode:2002ПНАС ... 99..535С. Дои:10.1073 / pnas.012577299. JSTOR  3057572. ЧВК  117595. PMID  11782554.
  12. ^ а б Солтис, Дуглас Э .; Солтис, Памела С. (1990-05-31). Изоферменты в биологии растений. Лондон: Dioscorodes Press. п. 176. ISBN  0-412-36500-6.
  13. ^ Смит, Брюс Д. (1992). Реки перемен: очерки раннего земледелия в восточной части Северной Америки. Таскалуса, штат Алабама: Университет Алабамы Press. С. 71–73. ISBN  978-0-8173-5425-1.
  14. ^ а б c Пэрис, Гарри С. (1989). "Исторические записи, происхождение и развитие групп съедобных сортов Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) ". Прикладная ботаника. Пресса ботанического сада Нью-Йорка. 43 (4): 423–443. Дои:10.1007 / bf02935916. JSTOR  4255187. S2CID  29052282.
  15. ^ Лим, Т. К. (2012). Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения. 2, Фрукты. Нидерланды: Спрингер. п. 292. Дои:10.1007/978-94-007-1764-0. ISBN  978-94-007-1763-3. S2CID  52803602.
  16. ^ Paris, H. S .; Yonash, N .; Портной, В .; Mozes-Daube, N .; Цури, G .; Кацир, Н. (апрель 2003 г.). "Оценка генетических отношений в Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) Использование маркеров ДНК ". Теор. Appl. Genet. 106 (6): 971–978. Дои:10.1007 / s00122-002-1157-0. PMID  12671744. S2CID  21609254.
  17. ^ а б c d е ж грамм час я j Пэрис, Гарри С. (1986). "Предлагаемая подвидовая классификация для Cucurbita pepo". Фитология. Бронкс Парк. 61 (3): 133–138.[постоянная мертвая ссылка ]
  18. ^ а б c d е ж грамм час я "Cucurbita pepo". Ботанический сад Миссури. Получено 2 сентября, 2013.
  19. ^ а б c d е ж грамм час я Хейстингер, Андреа (2013). Руководство по сохранению семян: методы уборки, хранения и посева овощей, трав и фруктов. Портленд, Орегон: Timber Press. п. 278. ISBN  978-1-60469-382-9.
  20. ^ а б Decker, Deena S .; Уилсон, Хью Д. (1987). "Вариации аллозима в Cucurbita pepo Сложный: C. pepo var. яйцеклетка против. C. texana". Систематическая ботаника. Американское общество систематиков растений. 12 (2): 263–273. Дои:10.2307/2419320. JSTOR  2419320.
  21. ^ Фюрнкранц, Михаэль; Лукеш, Биргит; Мюллер, Генри; Гус, Герберт; Грубе, Мартин; Берг, Габриэле (2012). «Разнообразие микробов внутри тыквы: сообщества, специфичные для микробов обитания, демонстрируют высокий антагонистический потенциал против фитопатогенов». Микробная экология. Springer. 63 (2): 418–428. Дои:10.1007 / s00248-011-9942-4. JSTOR  41412429. PMID  21947430. S2CID  16454305.
  22. ^ "Cucurbita pepo". Ботанический сад Миссури. Получено 26 августа, 2013.
  23. ^ Робинсон, Р. У .; Райнерс, Стивен (июль 1999 г.). «Партенокарпия в летней кабачке» (PDF). HortScience. 34 (4): 715–717. Дои:10.21273 / HORTSCI.34.4.715.
  24. ^ Menezes, C.B .; Maluf, W. R .; Azevedo, S.M .; Faria, M. V .; Nascimento, I.R .; Gomez, L.A .; Беарзоти, Э. (март 2005 г.). «Наследование партенокарпии у кабачков (Cucurbita pepo L.)». Генетика и молекулярные исследования. 4 (1): 39–46. PMID  15841434.
  25. ^ Распространение информации об овощах В архиве 2011-09-04 на Wayback Machine, Coventry Telegraph, 10 марта 2008 г. Проверено 5 сентября 2010 г.
  26. ^ "Фамильная летняя тыква в Центре Керра". Центр устойчивого сельского хозяйства им. Керра. Получено 15 мая 2013.
  27. ^ Стивенсон, Матильда Кокс, 1915, этноботаника индейцев зуни. Годовой отчет SI-BAE № 30 (стр. 45–46)
  28. ^ Стивенсон, стр. 67
  29. ^ Стивенсон, стр. 88

внешняя ссылка