Соус Генри Бэйна - Henry Bain sauce
Соус Генри Бэйна
Соус Генри Бэйна это приправа для мяса, впервые поданного в Pendennis Club в Луисвилл, Кентукки.
История
Генри Бэйн (1863–1928) был одним из первых сотрудников и в конечном итоге метрдотель в клубе Pendennis, основанном в 1881 году.[1] Ему приписывают создание своего одноименного соуса для стейков и местных игровые животные внесены членами для подготовки.[1][2]
Многочисленные рецепты домашних версий распространяются годами и до сих пор широко используются.[нужна цитата ] В 2009 году клуб начал разлив и продажу оригинальной версии. По мере роста спроса клуб сотрудничал с местной компанией по распространению продуктов питания, чтобы продавать соус в местных магазинах и Крогер супермаркеты в районе Луисвилля и в Интернете.[3]
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б Сифтон, Сэм. «Когда из соуса для стейка получается мясо». Газета "Нью-Йорк Таймс, 17 января, 2013. Проверено 16 июня, 2013.
- ^ Дрейпер, Дэвид. «Как приготовить соус Генри Бэйна для вечеринки в Кентукки». Поле и ручей, 2 мая, 2013. Проверено 16 июня, 2013.
- ^ Стиннет, Чак (22 мая 2013 г.). «Соус Генри Бэйн, который когда-то был эксклюзивной приправой, не мог остаться незамеченным». Evansville Courier & Press. В архиве из оригинала 10.12.2014.
