Корень ириса - Orris root

Сушеные корни ириса

Корень ириса (ризома радужки) - термин, используемый для обозначения корней Ирис германика и Ирис паллида. У него было общее название Королевы Елизаветы Рут.[1]

Составные химические вещества

Самый ценный компонент корня ириса - масло орриса (0,1–0,2%), желто-белая масса, содержащая миристиновая кислота. Масло ириса иногда продается как масло ириса.

Другие компоненты включают жир, смолу, крахмал, слизь, горькое экстрактивное вещество и глюкозид называется иридин или ирисин.[2]

Использует

Когда-то важный в западных травяной медицины, сейчас он используется в основном как фиксатор и базовая нота в парфюмерия; это наиболее широко используемый фиксатор для попурри.[3] Ирис также входит в состав многих марок Джин.[4]

Фабьен Павиа в своей книге L'univers des Parfums (1995, ed. Solar), утверждает, что при производстве духов с использованием корня ириса аромат корня ириса отличается от аромата цветка. После приготовления аромат напоминает запах фиалки.[3]

В Япония, корни и листья растения подвешивались под карнизами дома, чтобы защитить дом и жителей от нападений злых духов. Другие виды магии включают его использование в качестве «любовного зелья», с порошком корня в пакетиках или разбрызгивание по дому или простынями в спальне.[1]

Подготовка

После начального периода сушки, который может занять пять лет или более в зависимости от использования (для попурри только два-три месяца[3]) корень измельченный. Для попурри этот порошок используется без дальнейшей обработки. Для других целей его растворяют в воде, а затем перегоняют. Он приобретает желто-коричневую кристаллическую форму с сильным запахом.[5] Одна тонна корня ириса дает два килограмма эфирного масла, также называемого маслом корня ириса или маслом ириса, что делает его очень ценным веществом. Его аромат был описан как цепко цветочный, тяжелый и древесный (перефразируя Павия, Голландский перевод, стр. 40). Это похоже на фиалки.[5]

В духах

Типичные ароматы ириса (где ирис преобладает над другими компонентами): "Orris Noir" лондонского парфюмерного дома Ormonde Jayne Perfumery;[6] «Infusion d'iris» (Prada); "N ° 15" Auphorie,[7]; "Iris Silver Mist" (Serge Lutens); «Тумульте» (Кристиан Лакруа); «Аква ди Парма» и «Ирис нобиле» (Aqua di Parma); «Ирисия» (Крид); «Y» (Ив Сен-Лоран); «Vol de nuit» (Guerlain); «Фэнтези - озорной ремикс» (Бритни Спирс). "Orris Noir" содержит обычное масло корня ириса, не масло Ирис черный, который является исчезающим видом.

В кухне

Корень ириса часто входит в состав многих ингредиентов Рас-эль-ханут, смесь трав и специй, используемых на Ближнем Востоке и в Северной Африке, в основном связанных с Марокканская кухня.

Корень ириса использовался в настойки ароматизировать сиропы; его вкус, как говорят, неотличим от малина.[8]

использованная литература

  1. ^ а б Каннингем, Скотт (1999). Энциклопедия волшебных трав Каннингема. Ллевеллин. п. 168.
  2. ^ Маргарет Грив Современные травы, том 2 (1971), п. 435, в Google Книги
  3. ^ а б c Боланд, Морин; Боланд, Бриджит (1981). История старых жен для садоводов, включающая магию садовника. Futura. п. 118.
  4. ^ Т. К. Лим Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения: измененные стебли, корни, луковицы, том 11 , п. 27, в Google Книги
  5. ^ а б Джон Чарльз Савер Одорография - это естественная история сырья и лекарств, используемых в парфюмерной промышленности, предназначенная для обслуживания производителей, производителей и потребителей., п. 108, в Google Книги
  6. ^ "Коллекция парфюмерии Orris Noir". Ормонд Джейн. Проверено 18 октября 2013.
  7. ^ «№ 15 от Auphorie».Auphorie.
  8. ^ Чейз, Элвин Вуд (1888). «Салонное отделение: Сиропы». Рецепты доктора Чейза: или, Информация для всех (23-е изд.). Р. А. Бил. п.44.