Выращивание риса в Арканзасе - Википедия - Rice cultivation in Arkansas

Длиннозерный сорт американского риса, фотобиблиотека Министерства сельского хозяйства США.[1]

Крупномасштабный рис производство в состоянии Арканзас стала важной отраслью промышленности в конце 19 - начале 20 века благодаря ее широкому распространению в государстве предпринимателем W.H. Фуллер около 1896 г.[2] Арканзас исторически был крупнейшим производителем риса во всех Соединенных Штатах, и в 2001 году на его долю приходилось почти 45% производства риса в США.[3] а также чуть менее половины от общего числа акров риса, собираемого по всей стране.[4] Большая часть риса Арканзаса выращивается в восточно-центральной части штата, где для него требуется почти в три раза больше воды для орошения, чем в среднем одиннадцать дюймов, которые регион получает в течение вегетационного периода.[5] В районах с наименьшим количеством осадков или там, где засоренный красный рис представляет собой серьезную проблему, фермеры придерживаются трехлетнего трехфазного «старого севооборота»: рис-соя-соя. Тем не менее, большинство производителей риса в Арканзасе придерживаются двухлетнего двухфазного цикла. севооборот риса после соевые бобы.[3]

История

Истоки выращивания риса в штате Арканзас, а также во всем регионе Гранд-Прери, как правило, приписывают предпринимателю из Небраски У. Переход Фуллера в Lonoke County, Арканзас и последующие посадки риса по всему региону. Идея посадить рис в Арканзасе пришла Фуллеру в августе 1896 года, когда он ехал в Луизиану со своим товарищем Хьюитом Пурьером на охоту. Во время поездки на лошади и повозке эти двое мужчин были особенно очарованы рисовым полем на юге страны. Луизиана город Кроули. Именно перед этими полями Фуллер понял, что «... у нас была бы хорошая рисовая страна, если бы у нас была вода. В то время не было колодцев [около Кроули], но они говорили о строительстве колодцев, что натолкнуло меня на мысль колодцев здесь ". Сначала Фуллер добился успеха, но позже понял, что ему еще только предстоит овладеть техникой выращивания риса, и поэтому в 1898 году вместе с другим фермером из Небраски Джоном Моррисом отправился обратно в Луизиану, чтобы усовершенствовать эти методы. Фуллер вернулся в Арканзас в 1903 году мастером рисоводства, засеяв его акрами в 1904 году, с которых он собрал более 5000 бушелей.[5]

Экономика

Ежегодный урожай риса в Арканзасе имеет решающее значение для экономика государства, ежегодно вносит более 6 миллиардов долларов в экономику штата и создает более 25 000 рабочих мест.[2] Поскольку это такая большая система со множеством взаимосвязанных факторов, факторы, влияющие на прибыльность риса в Арканзасе, разнообразны и многочисленны. Например, рентабельность производителей риса в Арканзасе напрямую зависит от внутренних сельскохозяйственных цен, которые, в свою очередь, прочно связаны с ценами на мировом рынке. Наряду с этим, государственные платежи также напрямую влияют на доходы ферм Арканзаса и, в свою очередь, на качество урожая / его прибыльность благодаря программам и методам, которые поощряет правительство (например, смешивание культур как способ управления рисками). Экономическая отдача от рисовых культур в Арканзасе заметно различается в зависимости от выращиваемого сорта, методов севооборота, региона штата, в котором он выращивается, методов выращивания и т. Д. Например, «непрерывный рис приносил наибольшую валовую прибыль [с 2000 по 2001 год ] на гектар в среднем от 936,94 долл. США за га−1 до $ 1195,83 га−1, "тогда как" севооборот рис-кукуруза давал в среднем наименьшую валовую прибыль ", принося всего 749,24 долл.−1 до $ 1003,79 га−1.[3]

География

Производство риса по округам в США, показывая, что большая часть производства находится в Восточном Арканзасе.[6]

Из всех штатов-производителей риса Арканзас продолжает оставаться крупнейшим по площади посевных площадей риса и его производства. В 2003 году в Арканзасе было 1 466 600 акров, засаженных рисом. Калифорния и Луизиана, два штата, занявшие второе место в этих категориях после Арканзаса, в том же году выращивали только 509 000 и 455 000 акров риса, соответственно. Пятью крупнейшими производящими рис округами в штате Арканзас были Пойнсетт (134 944 убранных акра), Арканзас (117 675 убранных акров), Кросс (106 254 убранных акра), Джексон (101 762 убранных акра) и Лоуренс (99 480 убранных акров) в 2003 год, что составляло почти 36% от общей площади земель штата, занятых выращиванием риса.[7]

Методы

Техника (орошение, тракторы и др.)

Рис - чрезвычайно водоемкая культура, и в результате требуется довольно много орошения, «которое должно быть обеспечено из других источников».[5] Тем не менее, производители риса в Арканзасе применяют методы орошения с экономией воды, при которых естественные склоны и глубины почвы могут использоваться для удержания воды. Один из таких методов, который все больше и больше внедряется фермерами, выращивающими рис в Арканзасе, - это выращивание риса с использованием прямой набивки.[8] Другие распространенные методы полива включают наводнение /дамбы, из которых 1 089 036 акров риса (74,9% от общей площади) орошались в 2003 году, а также были орошены паводковые / множественные водозаборы, из которых 361 168 (24,8% от общей площади) акров орошались в том же году.[7]

Подготовка / посев

Арканзасский рис обычно выращивают в просверленных рядах, которые заливаются на стадии от четырех до шести листьев (обычно через четыре-пять недель после посадки) под сухой посевной культурой.[9] Многие фермеры в Арканзасе по-прежнему полагаются на традиционные методы обработки почвы при посадке риса, например, фермер Доу Брантли из Англии, штат Арканзас, который сообщил в 2005 году, что он «все еще засевает около 20 процентов своего урожая риса площадью 1200 акров традиционными методами обработки почвы». Посадив большую часть своего риса методом нулевой обработки почвы, Брантли обнаружил, что «уменьшенная обработка риса ... преимущества включают: более низкие производственные затраты, большую прибыль на акр, меньшую потребность в рабочей силе (та же рабочая сила обрабатывает больше акров), меньший износ оборудования. , больше остатков (что помогает с большим количеством хлопка) и меньше давления красного риса, особенно с непрерывным рисом ".[10]

Удобрение

Как и во многих других вопросах, связанных с выращиванием риса в Арканзасе, нормы и методы удобрения варьируются в зависимости от ряда факторов. Азот удобрения, как и многие другие культуры, выращиваемые в США, часто играют важную роль в выращивании риса в Арканзасе. В Отдел сельского хозяйства Университета Арканзаса (U.A.D.A.) предлагает различное количество азота, добавляемого в почву, в зависимости от таких факторов, как тип почвы, сорт выращиваемого риса, севооборот и т. Д. Например, U.A.D.A. рекомендует 150 фунтов N / акр («эта рекомендация для N, внесенного в 2- или 3-х стороннем внесении, когда 90 фунтов N / акр вносятся до затопления, а затем 60 фунтов N / акр в середине сезона») для риса Wells, выращенного в севооборот с соей на илистых / супесчаных почвах. Однако простое изменение текстуры почвы с ила / супеси на глинистую приводит к увеличению рекомендованного количества азота, добавляемого в почву, на 30 фунтов на акр.[11]

Разновидности

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США.[12]

Самыми известными сортами риса, выращиваемыми в Арканзасе, с соответствующими процентными долями площадей, занятых от общей площади под выращивание риса, являются: Wells (45,2%), Cocodrie (21,8%), Bengal (11,2%), Francis (6,3%), CL 161 (4,7%) и ЛаГрю (2,6%).[7] Уэллс, самый известный сорт риса, выращиваемый в Арканзасе, представляет собой длиннозерный рис, фактически разработанный Экспериментальная сельскохозяйственная станция Университета Арканзаса в феврале 1999 г. с целью увеличения урожайности урожая.[11] Хотя длиннозерный сорт Уэллс по существу доминирует на рисовых полях Арканзаса, «Бенгалия - успешный южный среднезернистый сорт, выпущенный в 1993 году, и до сих пор остается ведущим среднезернистым сортом, выращиваемым в Арканзасе».[13]

Сорняки / вредители

Фитофтороз на рисовых оболочках.[14]

Ряд болезней и вредителей представляют угрозу для выращивания риса в штате Арканзас. Один из таких виновников, Pyricularia grisea, широко известный как рисовый взрыв, это инвазивный грибок который распространяется в основном через зараженную стерню риса предыдущего года, родственные виды-хозяева и даже иногда через зараженные семена.[15] Хотя эпидемии грибка кажутся спорадическими (зараженные семена, скорее всего, объясняют случайность в распределении взрыва риса на рисовых полях Арканзаса), «взрыв риса вызвал значительные потери урожая в Арканзасе».[15] Еще одна болезнь, которая на самом деле «уступает только рисовой кукурузе и часто соперничает с ней по важности», это бактериальный ожог, который является почвенным патогеном, начальные симптомы которого обычно начинаются с «поражений на влагалище нижних листьев, когда растения находятся на стадии позднего кущения или ранней стадии удлинения междоузлий».[16] Сорняк, который представляет, пожалуй, самую большую угрозу для риса Арканзаса, - это скотный двор, из-за его "широко распространенной устойчивости к пропанилу и квинклораку, двум из наиболее часто используемых гербициды."[9] Наряду с этим, «сорняк красный рис (Oryza sativa ) является проблемным сорняком в культивируемом рисе », а из рисовых полей в Арканзасе, на которые приходится 50% урожая риса в стране,« около 60% из них ... заражены красным рисом ».[17] Сорняки, такие как скотный двор и сорняк красный рис, часто могут иметь пагубные последствия для рисовых полей по всему штату Арканзас, что привело к потере урожая на сумму более 22 миллионов долларов в 1992 году.[18]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Веллер, Кит. Номер изображения K7577-1. Библиотека фотографий Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США.
  2. ^ а б Арканзас Райс. 2011. Федерация риса Арканзаса. http://www.arkansasricefarmers.org/arkansas-rice-facts/
  3. ^ а б c Уоткинс, Брэдли К., Мерл М. Андрес и Тони Э. Виндхэм, «Экономическое сравнение альтернативных систем производства риса в Арканзасе». Журнал устойчивого сельского хозяйства Vol. 24. Выпуск 4 (2004): страницы 57-78
  4. ^ Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, «Быстрая статистика: база данных сельскохозяйственной статистики», http://www.nass.usda.gov/QuickStats (Проверено 12.10.2011)
  5. ^ а б c Гейтс, Джон. «Орошение грунтовых вод в развитии рисовой промышленности Гранд-Прерии, 1896-1950». The Arkansas Historical Quarterly Vol. LXIV. Выпуск 4 (2005): страницы 394-413
  6. ^ «НАСС - Карты и карты - Карты графства». NASS - Национальная служба сельскохозяйственной статистики. Интернет. 05 декабря 2011. <http://www.nass.usda.gov/Charts_and_Maps/Crops_County/ar-ha.asp >.
  7. ^ а б c Уилсон, С.Э. младший и Дж. У. Брэнсон. «Тенденции в производстве риса в Арканзасе». Серия исследований AAES 517 (2003): Страницы 15-21
  8. ^ Смит, M.C., J.H. Мэсси, Дж. Брэнсон, Дж. У. Эптинг, Д. Пеннингтон, П.Л. Tracker, J. Thomas, E.D. Вори и К. Уилсон. «Оценки использования воды для различных систем производства риса в Миссисипи и Арканзасе». Ирригационная наука Vol. 25. (2007): Страницы 141-147
  9. ^ а б Норсуорси, Джейсон К., Нильда Р. Бургос, Роберт С. Скотт и Кеннет Л. Смит. "Перспективы консультанта по потребностям борьбы с сорняками в Арканзасском Райсе". Технология сорняков Vol. 21, выпуск 3 (2007): страницы 832-839
  10. ^ Смит, Рон. «Выращивание риса без обработки почвы дает меньше затрат и больше прибыли». Southwest Farm Press 2005, стр. 8.
  11. ^ а б Slaton, N. et al. «Wells-Краткое изложение исследований и рекомендаций по управлению» Информация о рисе № 144 (2000): Страницы 1-8
  12. ^ «Брифинг ERS / USDA - Рис: карты и изображения, рис. 8». Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США - Домашняя страница. Интернет. 09 декабря 2011. <http://www.ers.usda.gov/Briefing/Rice/Gallery/monthly/Figure8.htm >.
  13. ^ Кэмерон, Д. Ю.Дж. Ван и К.А. Молденхауэр. «Сравнение физических и химических свойств среднезернистых сортов риса, выращенных в Калифорнии и Арканзасе». Журнал пищевой науки Том 73. № 2 (2008): Страницы C72-C78
  14. ^ «Ученые ARS определили генетическую устойчивость к фитофторозу рисовой оболочки / 4 мая 2010 г. / Новости Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США». АРС: Домой. Интернет. 09 декабря 2011г. <http://www.ars.usda.gov/is/pr/2010/100504.htm >.
  15. ^ а б Гербер, К. «Заражение семян риса, выращенного в Арканзасе, Pyricularia grisea и передача сеянцам в полевых условиях». Болезнь растений Vol. 90. Выпуск 2 (2006): Страницы 170-175.
  16. ^ Ли, Флит Н. и М.К. Торопиться. «Упадок оболочки риса: серьезная болезнь риса». Болезнь растений (1983): Страницы 829-832
  17. ^ Шиврайн В.К., Н.Р. Бургос, Х.А. Agrama, A. Lawton-Rauh, M.A. Sales, V. Boyett, D.R. Гили и К.А.К. Молденхауэр. «Генетическое разнообразие сорняков красного риса (Oryza sativa) в Арканзасе, США». Исследование сорняков. Выпуск 50 (2010): страницы 289-302
  18. ^ Оттис, Брайан В. и Ронал Э. Талберт. «Контроль за травой (Echinochloa crus-galli) и влияние плотности риса на компоненты урожая» Технология сорняков. Vol. 21 выпуск 1 (2007): страницы 110-118