Грецкие орехи в Калифорнии - Walnuts in California

Грецкие орехи не являются местным видом для Калифорния, куда Францисканские отцы впервые представил Английский орех примерно в 1770-х годах от Южной Америки до Калифорнии.[1][2] По состоянию на 1998 г., грецкие орехи из Калифорнии составляют 99% всех грецких орехов, выращиваемых в Соединенных Штатах, и 38% мирового производства грецких орехов. [3]

Южный калифорнийский черный орех

История

Первый ореховый сад в Калифорнии был посажен в 1856 г. Озро В. Чайлдс, в том, что сейчас является центром Лос-Анджелес. Уильям Вольфскилл, который считается основателем первого коммерческого апельсин сады в Калифорнии, а также посадили английские грецкие орехи с твердой скорлупой в районе Лос-Анджелеса. Другие ранние производители грецких орехов как с твердой, так и с мягкой скорлупой включают Рассела Хита, Фрэнка Э. Келлогга, Уильяма Хьюстона Нэша и У. Э. Стюарта.[1]

Джозеф Секстон (1842-1917), основатель первого в Калифорнии сада грецких орехов с мягкой скорлупой. Его орехи помогли начать производство грецких орехов в Южной Калифорнии.

Зимой 1869 года Джозеф Секстон посадил первый известный коммерческий ореховый сад в Голета, Калифорния, после покупки пакета Английские грецкие орехи в Сан-Франциско что ему сказали были из Чили или же Китай, никто не знает наверняка. В этом саду было 1000 деревьев, 250 из которых были частью личного сада Секстона.[4] Примерно в то же время в 1870 г. Феликс Жилле, питомник из Невада-Сити, Калифорния, импортировал древесину привоя и питомник из Франция. Жилле приписывают введение Franquette и Mayette сорта в Калифорнию, а также другие французские сорта.[5] Жилле разбил свой сад в Северная Калифорния в 1871 году. Он привил и выращивал французские сорта для коммерческого использования и использовал программу селекции своих семян для выращивания новых сортов грецких орехов, подходящих для Калифорнии.[4] Многие разновидности грецких орехов, выращенные в Калифорнии, были введены Жилетом и Секстоном; Из 35 сортов 7 сортов, которые они привезли из саженцев и селекций, составляют 82 процента от общей площади грецких орехов.[6]

Феликс Джиллетт (1835–1908) был основателем питомника Баррен-Хилл в Невада-Сити, Калифорния.

С 1879 по 1885 год Лютер Бербанк провели первые эксперименты по селекции грецкого ореха, заметив, что виды грецкого ореха легко удобряются друг с другом. Он заметил, что гибридные деревья грецкого ореха были более сильнорослыми, чем родительские деревья. Бербанк дал название Роял гибридам между восточноамериканский черный грецкие орехи (J. nigra) и Северная Калифорния черный грецкие орехи (J. hindsii). Он также назвал гибриды между черными грецкими орехами Северной Калифорнии и Английские грецкие орехи (J. regia) «Парадокс».[6] В конце концов, производители согласились, что гибриды Paradox обладают лучшими характеристиками, будучи более сильными и устойчивыми к болезням и гнили корней.[7]

Современный сорт грецких орехов, выращиваемых в Калифорнии, - это грецкий орех Серр, разработанный Калифорнийский университет в Дэвисе профессора Юджин Ф. Серр и Гарольд И. Форд. С 1945 по 1968 год в рамках их обширной программы селекции грецких орехов были получены саженцы, которые демонстрировали желаемые черты, такие как ранняя урожайность, умеренная сила роста деревьев, устойчивость к вредителям и болезням, а также высокое качество орехов. Из 1734 контролируемых саженцев кросс-грецкого ореха Серр и Форд отобрали 10 новых сортов английских грецких орехов для выпуска в 1968 году. Сорт Серр (названный в честь смерти Серра в 1968 году) в настоящее время занимает 23 667 акров, или 12 процентов, площадей калифорнийских орехов. Среди других выбранных сортов были Техама, Густин, Чико и Вина. Форд продолжал проводить конкретные скрещивания и оценки потомства до выхода на пенсию в 1978 году. Его настойчивость привела к выпуску еще четырех селекций Серр-Форде: Чендлера, Ховарда, Санленда и Туларе. Сорт грецкого ореха Чандлер с поздними листьями и боковыми стволами очень популярен среди производителей грецких орехов в Калифорнии. На его долю приходилось 75 процентов питомников, поставленных в 1993 году.[7]

С расширением отрасли производства грецких орехов производители вскоре столкнулись с проблемами сбыта своей продукции. Быстрое увеличение посевных площадей под грецкий орех и неорганизованность привели к колебаниям цен и несправедливой конкуренции между покупателями за комиссионные. В 1933 г. Совет по маркетингу грецкого ореха был сформирован под Закон о регулировании сельского хозяйства, чтобы контролировать контроль качества и маркетинг грецкого ореха в Калифорнии. По сей день Совет по маркетингу грецких орехов отвечает за выполнение федерального маркетингового заказа на калифорнийские грецкие орехи. Чтобы подчеркнуть свою роль в управлении рынком грецких орехов, Контрольный совет грецких орехов изменил свое название в 1962 году на Совет по маркетингу грецких орехов. Для дальнейшего продвижения экспорта грецких орехов в 1987 году губернатором Калифорнии была создана Комиссия по орехам Калифорнии. Комиссия отличается от Совета по маркетингу грецких орехов, который в соответствии с федеральным приказом отвечает за стандарты, статистику, оценку урожая, исследования и внутренний маркетинг.[8]

Экономическое влияние

В 2018 году Калифорния произвела 676000 тонн грецких орехов по сравнению с 2017 годом, когда было произведено 630 000 тонн.[9] Производство грецких орехов было седьмым по стоимости сельскохозяйственный товар в Калифорнии в 2017 году на сумму 1,59 млрд долларов США денежных поступлений.[10] Калифорния также является лидером по производству грецких орехов, производя 100 процентов всех грецких орехов, выращиваемых в Соединенных Штатах.[11] В результате торговая война между США и Китаем фермеры в Калифорнии получили около 76,3 миллиона долларов в виде федеральных субсидий от USDA, где часть субсидий была получена фермерами, выращивающими грецкий орех.[12]

За последние десять лет, по мере роста производства, вместе с ним увеличилась и общая площадь, используемая для производства грецких орехов; Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, посевные площади под грецким орехом в Калифорнии выросли на 53 процента с 218 000 акров в 2007 году до 335 000 акров. Урожайность с акра также увеличилась с 1,50 тонны с акра в 2007 году до 1,87 тонны с акра в 2017 году, т.е. примерно на 25 процентов.[13]

Экспорт

В 2017 году из Калифорнии в зарубежные страны было экспортировано грецких орехов на сумму 1,37 миллиарда долларов. Это был пятый по величине сельскохозяйственный экспорт Калифорнии после вино, фисташки, молочные продукты и миндаль. Крупнейшими импортерами калифорнийских грецких орехов были Евросоюз, Япония, индюк, и Южная Корея; Европейский Союз импортировал больше всего грецких орехов, причем 36% всех грецких орехов экспортировано.[14]

Недавно несколько стран изменили свою тарифную политику на грецкие орехи из Калифорнии. В 2018 году экспорт в Индия, 8-й по величине импортер калифорнийских грецких орехов, снизился после того, как в результате слабости Индийская рупия, а после введения 100% импортной пошлины на урожай - рост с 30,9%. До введения тарифа Индия импортировала 10 468 тонн грецких орехов.[15] В сентябре 2019 года между Соединенными Штатами и Японией было заключено торговое соглашение о снижении и отмене тарифов на основные сельскохозяйственные товары. Сделка объявила о снижении тарифов на вино, томатную пасту и говядину в США при полной отмене тарифов на миндаль и грецкие орехи. На грецкие орехи в значительной степени повлияли торговые споры, связанные с высокими тарифами в Китай и индюк, потеряв в результате около 700 миллионов долларов.[16]

Стоимость производства

Чтобы выращивать грецкие орехи в Калифорнии, необходимо учитывать несколько факторов, чтобы сады были успешными. Одно исследование Калифорнийский университет в Дэвисе, устанавливает конкретные руководящие принципы и расходы, связанные с созданием сада и производством грецких орехов. Например, в результате нового законодательства, принятого штатом Калифорния, компании с более чем 25 сотрудниками должны платить своим рабочим 11 долларов в час, начиная с 2018 года, и повышать почасовую заработную плату каждый год, покупая 1 доллар до тех пор, пока минимальная заработная плата не станет 15 долларов в час. .[17] Это, наряду с более низкими порогами оплаты сверхурочных, увеличило стоимость рабочей силы на фермах.[17] Эксплуатационные расходы на оборудование также определяют стоимость производства, при этом дизельный бензин облагается государственным налогом с продаж в размере 13 процентов, а обычный бензин - налогом в размере 10,17 процента. [17] Налоги на недвижимость рассчитываются по-разному в каждом округе, поэтому они составляют 1 процент от средней стоимости недвижимости. Через 5 лет эта сумма составляет 325 долларов за акр в год.[17] Страхование имущества также необходимо, чтобы содержать сад в соответствии с указаниями. Стоимость страхования имущества рассчитывается как 0,846 процента от средней стоимости активов сада в течение срока их полезного использования. Страхование ответственности, которое гарантирует, что сад может оплатить юридическое обязательство за нанесенный ущерб, оценивается в 810 долларов за весь сад.[17] Страхование урожая также необходимо; доступный для производителей грецких орехов, он защищает от неизбежных потерь продукции, повреждений или плохого качества в результате неблагоприятных погодных условий.[17]

Рекомендации

  1. ^ а б Рамос, Дэвид Э., изд. (1997). «История грецкого ореха в Калифорнии». Руководство по производству грецких орехов (иллюстрировано, переработанное ред.). Публикации UCANR. п. 8. ISBN  9781879906273.
  2. ^ "История - Калифорнийские грецкие орехи". walnuts.org. Калифорнийская ореховая доска. Получено 27 ноября 2019.
  3. ^ Рамос, Дэйв, «Профиль урожая грецких орехов в Калифорнии» (PDF), ucanr.edu, Калифорнийский университет сельскохозяйственных и природных ресурсов, стр. 1, получено 27 ноября 2019
  4. ^ а б Рамос, Дэвид Э., изд. (1997). «История грецкого ореха в Калифорнии». Руководство по производству грецких орехов (иллюстрировано, переработанное ред.). Публикации UCANR. п. 10. ISBN  9781879906273.
  5. ^ Tulecke, Уолт; МакГранахан, Гейл (1994). "Коллекция зародышевой плазмы грецкого ореха Калифорнийского университета в Дэвисе. Описание коллекции и история селекционной программы Юджина Ф. Серра и Гарольда И. Форде" (13). Дэвис, Калифорния: Отделение сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета: 3. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  6. ^ а б Рамос, Дэвид Э., изд. (1997). «История грецкого ореха в Калифорнии». Руководство по производству грецких орехов (иллюстрировано, переработанное ред.). Публикации UCANR. п. 11. ISBN  9781879906273.
  7. ^ а б Рамос, Дэвид Э., изд. (1997). «История грецкого ореха в Калифорнии». Руководство по производству грецких орехов (иллюстрировано, переработанное ред.). Публикации UCANR. п. 12. ISBN  9781879906273.
  8. ^ Рамос, Дэвид Э., изд. (1997). «История грецкого ореха в Калифорнии». Руководство по производству грецких орехов (иллюстрировано, переработанное ред.). Публикации UCANR. С. 14–15. ISBN  9781879906273.
  9. ^ Отчет об объективных измерениях грецкого ореха Калифорния 2019 (PDF), Сакраменто, Калифорния: USDA, Национальная служба сельскохозяйственной статистики, 30 августа 2019, стр. 2, получено 27 ноября 2019
  10. ^ Обзор сельскохозяйственной статистики Калифорнии, 2017-2018 гг. (PDF), Сакраменто: Калифорнийский департамент продовольствия и сельского хозяйства, 2018, стр. 4, получено 1 декабря 2019
  11. ^ Обзор сельскохозяйственной статистики Калифорнии, 2017-2018 гг. (PDF), Сакраменто: Калифорнийский департамент продовольствия и сельского хозяйства, 2018, стр. 110, получено 1 декабря 2019
  12. ^ Шихан, Тим (1 августа 2019 г.). «Трамп дал фермерам миллиарды за китайские пошлины. Сколько получила Вэлли, штат Калифорния?». Пчела Фресно. Получено 2 декабря 2019.
  13. ^ Отчет о площадях под грецкий орех в Калифорнии за 2017 год (PDF), Сакраменто: USDA, Национальная служба сельскохозяйственной статистики, 23 мая 2018, с. 4, получено 27 ноября 2019
  14. ^ Обзор сельскохозяйственной статистики Калифорнии, 2017-2018 гг. (PDF), Сакраменто: Калифорнийский департамент продовольствия и сельского хозяйства, 2018, стр. 111, получено 1 декабря 2019
  15. ^ Press Trust of India (14 октября 2018 г.). «100% импортная пошлина распространяется на поставки грецких орехов из Калифорнии». Бизнес Стандарт. Получено 28 ноября 2019.
  16. ^ Хаманн, Эмили (25 сентября 2019 г.). «Культуры Сакраменто могут оказаться на первом месте в торговой сделке между США и Японией». Деловой журнал Сакраменто. Получено 1 декабря 2019.
  17. ^ а б c d е ж Исследование затрат и прибыли на грецкие орехи в долине Сакраменто в 2018 г. (PDF), Дэвис, январь 2018 г., получено 1 декабря 2019

внешняя ссылка