Сельское хозяйство в Коннектикуте - Agriculture in Connecticut

Фермерский аукцион в Дерби, Коннектикут, сентябрь 1940 года.

сельское хозяйство сыграли важную роль в раннем росте Коннектикут как одна из первоначальных 13 колоний, которые образуют Соединенные Штаты Америки, особенно в Река Коннектикут долина, которая обеспечивала плодородную почву, умеренный климат и легкий доступ к рынкам. Поскольку Индустриальная революция помогли сосредоточить капитал в торговых центрах в 19 веке, фермеры Коннектикута со временем уступили свое относительное экономическое и политическое влияние.

В 21 веке сельское хозяйство остается относительно небольшой, но все же значительной отраслью в Коннектикуте, в которой по состоянию на 2010 год было занято около 12000 человек.[1] Завершив годы устойчивого спада, в период с 2002 по 2012 год количество ферм в Коннектикуте увеличилось на 43 процента.[2] с одной возможной причиной повышенного аппетита потребителей к местная еда, привлекая молодых людей к созданию небольших ферм.[3] По состоянию на 2012 год в Коннектикуте было около 6000 ферм с 437 000 акров земли, что принесло доход в размере 551 миллион долларов.[4] В 2012 году общая стоимость сельскохозяйственных земель и зданий в Коннектикуте составила 4,4 миллиарда долларов, что на 3,5% меньше, чем в 2011 году.[5]

Фермы Коннектикута получили 141 миллион долларов в виде федеральных субсидий в период с 1995 по 2012 год, включая товарные программы, природоохранные платежи, страхование урожая и помощь при стихийных бедствиях, заняв 45-е место из 50 штатов.[6]

Аграрная политика

Министерство сельского хозяйства Коннектикута

Министерство сельского хозяйства Коннектикута руководит аграрной политикой на уровне штата, а членские фермерские бюро и другие некоммерческие организации вносят свой вклад в направление политики.[7] У отдела есть несколько обязанностей: способствовать созданию здорового экономического и экологического климата на фермах; защищать ресурсы; обеспечивать соблюдение законов, касающихся домашних животных; и продвигать отрасль. В состав агентства входит офис комиссара; бюро по регулированию и инспекции аквакультуры; а также развитие сельского хозяйства и сохранение ресурсов; и административное подразделение, контролирующее фермерский рынок в Хартфорде.[8]

Стивен Ревички (слева) и губернатор Коннектикута Даннел Маллой (в центре) на фермах White Oak Farms в Стонингтоне в ноябре 2012 года.

В 2011 году губернатор Даннел Маллой назначил Стивена Ревички комиссаром Министерства сельского хозяйства, при этом Ревич ранее был исполнительным директором некоммерческой ассоциации фермерских бюро Коннектикута с 2006 по 2011 год.[9] Ревички возглавляет губернаторский совет по сельскохозяйственному развитию, которому поручено разработать политику, побуждающую жителей Коннектикута тратить не менее 5% своих покупок на продукты питания к 2020 году.[10]Департамент сельского хозяйства штата курирует несколько программ, которые обеспечивают прямое финансирование ферм, в том числе:

  • Программа грантов совместного предприятия CT Grown;
  • Программа экологической помощи;
  • Грант на реинвестирование фермы;
  • Грант на переход фермы;
  • Программа грантов на обеспечение устойчивости фермерских хозяйств для муниципалитетов; и
  • Грант на специальный посевной блок.[11]

Штат также утвердил одноразовые программы помощи, в том числе грантовую программу помощи при производственных потерях, которая необходима сегодня (PLANT), утвержденная в 2013 году, которая предоставила средства фермерам, пострадавшим от ураганов и наводнений.[12]Государственное бюро инспекции и регулирования осуществляет надзор за широким спектром обязанностей, включая проверку таких материалов, как корм и удобрения, а также молоко и продукты, производимые для школ; контроль животных и их здоровье, включая отслеживание вируса Западного Нила и других инфекционных заболеваний; мониторинг цен на молоко; и лицензирование сельскохозяйственных и ветеринарных учреждений.[13]Департамент публикует различные отчеты по сектору, включая еженедельный сельскохозяйственный отчет; списки ферм; и гиды для помощи сельскохозяйственным предприятиям, фермерским рынкам и новым фермерам.[14]

Сохранение земель

По мере роста экономики Коннектикута после Второй мировой войны застройщики ускорили закупку сельскохозяйственных земель для преобразования в жилые и коммерческие объекты. В 1978 году штат учредил Программу сохранения сельскохозяйственных угодий Коннектикута с целью защиты 130 000 акров земель от застройки, по крайней мере, 85 000 из них - пахотные земли.[15] В соответствии с Программой сохранения сельскохозяйственных угодий Коннектикута, фермы продают своим местным органам власти сервитут по сохранению своей собственности, предоставляя ферме денежные средства и контролируя город, чтобы гарантировать, что земля может быть удержана от дальнейшего развития.[16]По состоянию на 2013 год под руководством Министерства сельского хозяйства штата в рамках программы были обеспечены права на землю общей площадью более 37 600 акров почти на 300 ферм.[17]

В 1986 году штат санкционировал совместную программу сохранения сельскохозяйственных угодий штата, чтобы стимулировать муниципалитеты к созданию собственных программ сохранения.[18]Министерство энергетики и охраны окружающей среды Коннектикута управляет Программой грантов на приобретение земель в открытых пространствах и водоразделах Коннектикута, созданной в 1998 году для помощи городам, природоохранным группам и компаниям водоснабжения в защите земель, которые считаются важными, включая сельскохозяйственные угодья.[19]

Несмотря на эти усилия, за пятилетний период с 1997 по 2002 год Коннектикут потерял 12% своих сельскохозяйственных угодий из-за развития, что является самым высоким процентом среди всех штатов страны.[20]

Налогообложение сельскохозяйственных предприятий

В соответствии с Законом штата Коннектикут № 490 для целей местного налогообложения собственности сельхозугодья оцениваются по потребительской стоимости, а не по справедливой рыночной стоимости, при этом закон направлен на защиту фермеров от более высоких налогов, вызванных ростом стоимости земли в Коннектикуте. Несмотря на закон, налоги на фермерскую собственность в Коннектикуте выросли на 44% в период с 1997 по 2002 год, что стало вторым по величине показателем роста на Северо-Востоке за этот период.[20]

Согласно закону Коннектикута, фермеры могут требовать освобождения от налога на собственность в отношении машин и оборудования стоимостью до 100 000 долларов; временные конструкции, используемые в сельскохозяйственном процессе; животноводство и продукты; а в случае аквакультуры - суда, используемые для коммерческого рыболовства. Муниципалитеты могут разрешить налоговую скидку до 50% для другой сельскохозяйственной собственности.[21]Коннектикут освобождает от налога с продаж некоторые сельскохозяйственные продукты, включая фрукты, овощи, яйца, кленовый сироп, мед, торты и пироги.[22] Фермы также освобождаются от уплаты налога с продаж на товары, которые они покупают или арендуют и которые используются исключительно в процессе сельскохозяйственного производства.[23]

Сельскохозяйственные продукты

В 1986 году Коннектикут создал Программу выращивания в Коннектикуте, чтобы помочь фермерам продвигать продукты среди потребителей, желающих покупать на месте. Другие усилия по повышению осведомленности потребителей о местных фермах включают программу «Фермерские рынки»; указатели, направляющие посетителей на фермы; программа «от фермы к школе»; программа Farm-to-Chef; календари сезонной доступности урожая; и рекламные щиты, посвященные, среди прочего, яблокам, молоку, морепродуктам и вину.[24]

После садоводства молоко является основным сельскохозяйственным продуктом в Коннектикуте.

Топ-15 сельскохозяйственных продуктов Коннектикута по стоимости на 2015 год:

1.Питомник и садоводство252,9 млн. Долл. США
2.Молоко69,8 млн. Долл. США
3.Птица и яйца48,9 млн. Долл. США
4.Овощи, дыни, картофель и сладкий картофель.36,4 млн. Долл. США
5.Табак35,7 млн. Долл. США
6.Фрукты, орехи и ягоды27,3 миллиона долларов
7.Аквакультура19,7 млн. Долл. США
8.Сено и другие культуры15,5 млн. Долл. США
9.Зерновые, фасоль и горох15,2 миллиона долларов
10.Крупный рогатый скот9,8 млн. Долл. США
11.Лошади8,1 миллиона долларов
12.Елки и зелень6 миллионов долларов
13.Другие животные6,2 миллиона долларов
14.Овцы, козы, шерсть и молоко1,4 миллиона долларов
15.Свинина1,3 миллиона долларов

Фермеры Коннектикута все чаще предлагают программы сельского хозяйства, поддерживаемые сообществом, в рамках которых потребители приобретают продукцию с предоплатой за весь вегетационный период.

По состоянию на 2007 год Коннектикут занимал первое место в национальном масштабе по прямым рыночным продажам по цене 27 000 долларов США на ферму, при этом 22,4% ферм продавались напрямую на рынки, что является вторым по величине процентным соотношением в стране.[25]

Сельскохозяйственные исследования

В Сельскохозяйственная экспериментальная станция Коннектикута исследует растения, вредителей, молодую почву и воду. В дополнение к своей основной лаборатории в Нью-Хейвене, Сельскохозяйственная экспериментальная станция Коннектикута управляет открытыми лабораториями на ферме Локвуд в Hamden; Valley Laboratory в Виндзор; и Исследовательский центр Грисволда в Griswold.[26]Основные достижения экспериментальной сельскохозяйственной станции Коннектикута включают разработку в 1918 г. гибридной кукурузы, которая окажет большое влияние на мировое сельское хозяйство; создание в 1940 году первого органического фунгицида для защиты сельскохозяйственных культур; и разработка тестов в 1984 году для выявления Болезнь Лайма в лаборатории.[27]

В Университет Коннектикута Колледж сельского хозяйства, здравоохранения и природных ресурсов управляет сельскохозяйственной экспериментальной станцией Storrs.[28]

Агротуризм

Многие фермы Коннектикута получают часть своих доходов от туристов, и организаторы опубликовали карту фермы Коннектикута.[29] и маршруты, посвященные производителям вина, пива и сыра; фермерские рынки;[30] и исторические амбары.[31]С июля по октябрь по всему штату проходят сельскохозяйственные ярмарки.[32] и многие продюсеры посещают Экспозиция восточных штатов, проводимых ежегодно в сентябре в Вест Спрингфилд, Массачусетс.

Аквакультура

В то время как отрасль аквакультуры на национальном уровне контролируется Министерством торговли США,[33] в Коннектикуте это регулируется Министерством сельского хозяйства штата.[34] В 2010 году отрасль аквакультуры Коннектикута произвела 450 000 бушелей моллюсков и 200 000 бушелей устриц, поддерживая около 300 рабочих мест. По состоянию на 2010 год государство сдало в аренду 53 000 акров водных бассейнов операторам аквакультуры, а муниципалитеты арендовали еще 20 000 акров.[35]

История

17-го века

До прихода европейских поселенцев, Коренные американцы обрабатываемые части Коннектикута, растущие кукуруза, бобы, и давить, среди других растений; и обработка земли с использованием каменных мотыг, костей, панцирей черепах и дерева.[36] Считается, что индейские племена Новой Англии чередовали посевы, позволяли земле лежать под паром и расчищали землю для возделывания с помощью огня.[37]Колониальные поселенцы усвоили некоторые обычаи американских фермеров, особенно их зависимость от кукурузы как урожая; использование рыбы и морской грязи в качестве удобрение; и их скопление дикорастущих «Индийский рис», ягоды и конопля.

Новые поселенцы внедрили свои собственные методы, такие как расчистка и вспашка полей с использованием деревянных плуги обшит листовым железом или жестью[38]- и разведение скота для повышения урожайности.[39] Хотя территория современного Коннектикута была покрыта густыми лесами, существовали и естественные поляны, пригодные для возделывания земли. Первым фермерам приходилось бороться с хищниками, представляющими угрозу для домашний скот, включая волки,[40] и относительно бедная трава для молочный скот что поощряло разведение свиньи для мяса. Со временем города будут развиваться деревенская зелень на качественных пастбищах, чтобы лучше кормить и защищать скот.[41]

Первые поселенцы Коннектикута очистили землю от деревьев и валунов, обозначив границы каменными стенами, мало чем отличавшимися от сцены в фильме Джона Твахтмана. Коннектикут Пейзаж.

Когда поселенцы организовали поселения вдоль Лонг-Айленд Саунд и крупных рек, некоторые продавали различные предметы коренным американцам за дела пахотная земля во внутренних частях государства, что привело к созданию новых городов.[42] В ледники образовавшие хребты Коннектикута и речные долины оставили после себя валуны, которые фермеры вырвали с корнями для использования в каменных стенах, разграничивающих границы.[43]

Ассортимент продукции Коннектикута увеличился и теперь включает: яблоки, ячмень, свекла, морковь, капуста, травы, латук, овес, лук, пастернак, груши, горох, редис, репы, пшеница[44] и широколистный табак.[45] Посевы были уязвимы для целого ряда угроз, включая птиц, грызунов, насекомых, наводнения, засухи и упадок.[46]

Фермеры также наслаждались годами изобилия, которые привели к перенасыщению кукурузы и других культур, поскольку раннее колониальное правительство Коннектикута безуспешно пыталось варьировать механизмы для поддержания цен, включая пулы закупок, которые стремились устранить посредников.[47]

Ранние фермеры Коннектикута экспортировали говядину[48] и производить в первую очередь Бостон, при этом меньшие количества отправляются в Барбадос, Ямайка и другие Карибский бассейн острова.[49]

Поселенцы культивируются табак еще в 1640 г.,[50] несмотря на некоторые запреты на его использование. К 18 веку большинство ограничений больше не существовало, и экспорт табака рос.[51] В 1784 году Коннектикут принял меры, чтобы гарантировать, что только табак высшего качества будет упакован для экспорта, назначив инспекторов и призвав их к ответственности.[52]

18-ый век

Согласно анализу записей о наследстве, в течение 100-летнего периода, охватывающего 1670–1759 гг., В животноводческих хозяйствах средней фермы Коннектикута было три лошади, 13 голов крупного рогатого скота, 16 овец и семь свиней.[53]Ирландские поселенцы завезли картофель в Коннектикут в 1720 году, но колониальные фермеры не спешили осваивать этот урожай.[54] Фермеры Коннектикута добились больших успехов в экспорте лука как в соседние колонии, такие как Нью-Йорк, так и в страны Карибского бассейна, при этом юго-запад Коннектикута стал центром отрасли.[55] Фермеры в некоторых частях Коннектикута производили кленовый сироп и сахар, а также прессовали яблочный сидр, включая ферментированные сорта.

Поскольку морская промышленность Коннектикута выросла за счет торговли и рыболовства, вырос спрос на коноплю хорошего качества для производства снастей. В 1740 году семьям было приказано посеять хотя бы горстку семян конопли, чтобы увеличить запасы в ближайшие годы.[56]

В 1734 году законодатели Коннектикута создали стимулы для развития индустрии домашнего шелка во время роста цен; к 1750 году садовод Натаниэль Аспинуолл сажал тутовые деревья для поддержки тутовых червей.[57] Эзра Стайлз, президент Йельского колледжа с 1778 по 1795 год, еще больше способствовал посадке тутовых деревьев, создав шелковую промышленность собственного производства, которая просуществовала до середины 19-го века, когда упадок сил уничтожил плантации тутового дерева.[58]

В 1750 году преподобный Джаред Эллиот опубликовал то, что считается первым советом одного британского колониста в Северной Америке по вопросам земледелия и земледелия. Очерки полевого земледелия в Новой Англии, как оно есть или может быть заказано. Среди прочего, текст касался дренажа, удобрений, лучших методов вспашки и преимуществ небольших хозяйств.[59]В торговле животноводством во второй половине 18-го века свинина продолжала производиться в достаточных количествах для экспорта, но Коннектикут также увеличил свои стада овец до такой степени, что она произвела вдвое больше, чем следующие две колонии вместе взятые, при этом считалось, что шерсть лучше, чем в других колониях, хотя и не на уровне английской шерсти.[52] В 1802 году генерал Дэвид Хамфрис импортировал испанских овец мериноса на свою ферму в Дерби, значительно улучшив породу в Коннектикуте; В связи с прекращением импорта шерсти из Великобритании в начале 1800-х годов стадо овец Коннектикута быстро выросло до 400 000 голов к 1813 году.[60] Производство крупного рогатого скота улучшилось с расширением практики посева семян трав и интродукцией клевера, начиная примерно с 1790 года.[61]

19 век

Несмотря на ограниченный успех в экспорте, в 19 веке фермеры Коннектикута в основном придерживались модели натурального хозяйства и бартера, при этом плохие дороги затрудняли транспортировку продукции на рынок, а фермеры Лонг-Айленда и Нью-Джерси конкурировали за торговлю с растущим Нью-Йорком.[62] По одной из оценок, поселенцы очистили две трети доступных земель Коннектикута.[63]

Ситуация изменится в первой половине столетия, отчасти из-за увеличения размеров собственных городских центров Коннектикута, а также из-за улучшения техники, которая позволила фермерам сажать и собирать больше урожая, включая плуг Hawkes, произведенный в Хартфорде с 1830-х годов.[64]Табачная промышленность также продемонстрировала свой первый значительный рост в первой половине 19 века, когда фермеры в долине реки Коннектикут, а затем и в Housatonic River Valley успешно использовала их листья в качестве оберток для сигар. К 1810 году в Восточном Виндзоре и Саффилде были открыты фабрики по производству сигар и вилок.[65]Фермеры также стремились улучшить поголовье крупного рогатого скота, включая Девоншир, начиная с 1819 года; Эйршир в 1822 году; Гернсей в 1830 году; Шортхорны 1835 г .; Трикотажные изделия 1846 года; и голштины спустя некоторое время после 1860 года.[66] С 85 000 дойных коров в штате в 1850 году стадо увеличилось до 128 000 к концу века.[67]

К середине века в округе Личфилд был процветающий бизнес по производству сыра, который производил около 2,7 миллионов фунтов стерлингов в год, а Льюис Нортон создал первую в стране сыроварню, которая помимо собственных коров полагалась на творог с других ферм. В 1857 году Гейл Борден основала компанию по производству сгущенного молока, которая впоследствии превратилась в Borden. В 1871 году маслозавод «Фармингтон» был организован как акционерное общество для производства сливочного масла, но после кратковременного всплеска роста конкуренция со стороны западных маслозаводов и введение заменителей масла к концу века задушили производство масла в Коннектикуте.[68]

Генри Ливитт Эллсуорт, которого считают отцом Министерства сельского хозяйства США

Развитие сельского хозяйства происходило повсюду в штатах, особенно на юге и западе, а при сравнительно бедных почвах Коннектикута фермеры штата все больше сосредотачивались на производстве скоропортящихся продуктов для близлежащего населения, которые не были бы предметом конкурирующих продуктов из других отдаленных регионов. Фермеры в различных частях штата все чаще обращали внимание на несколько товарных культур, которые оказались успешными для экспорта.[69] К середине века яблоневые и персиковые сады зацвели, но в других штатах они будут подвержены капризам вредителей, погоды и конкурентов.[70]

Фермеры также начали объединяться в ассоциации, а затем и в поместья, чтобы обмениваться идеями и координировать поставки продукции на рынки, а также организовывать ярмарки. Еще в 1794 году было сформировано Общество содействия сельскому хозяйству в штате Коннектикут.[71] переименован в 1818 г. в Сельскохозяйственное общество Нью-Хейвена. Аналогичная группа была создана в Хартфорде в 1817 году и в других графствах штата между 1839 и 1854 годами.[72] Организация распространилась до городского уровня, поскольку клубы фермеров выросли на местном уровне, начиная с Мидлтауна в 1842 году.[73]

В 1839 году в качестве главы Патентного ведомства США житель Хартфорда Генри Ливитт Эллсуорт получил первые ассигнования Конгресса на поддержку сельского хозяйства и учредил бюро, поддерживающее промышленность. Ливитт считается отцом Министерство сельского хозяйства США, который был создан в 1862 году через четыре года после его смерти.[74]В 1845 году в Западном Корнуолле в графстве Личфилд была основана Сельскохозяйственная школа Крем-Хилл с фермой в 200 акров. Школа рекламировала свой доступ к Нью-Йорку по Housatonic Railroad. Стоимость обучения составляла 200 долларов в год для 22 студентов, которые посещали в среднем ежегодно. Школа закрылась в 1869 году.[75]

Сэмюэл Уильям Джонсон, которому приписывают помощь в стимулировании финансирования университетов, предоставляющих земельные участки в Соединенных Штатах, а также сельскохозяйственных экспериментальных станций.

В 1846 году Джон Нортон и Бенджамин Силлиман открыли в Йельском университете лабораторию, специализирующуюся на научных приложениях в сельском хозяйстве. Нортон опубликует в 1850 г. Элементы научного сельского хозяйстватолько чтобы умереть через два года от туберкулёза. Протеже Нортона Сэмюэл Уильям Джонсон стал ведущим экспертом в области сельскохозяйственного образования, организовав национальную конференцию, которая внесла свой вклад в Закон о государственных колледжах Моррилла 1862 года, который предоставил штатам 30 000 акров федеральной земли для финансирования создания сельскохозяйственных и механических колледжей.[76] Джонсона окрестили «отцом экспериментальной сельскохозяйственной станции» в США.[77]Теодор Голд помог возглавить создание в 1853 году Сельскохозяйственного общества Коннектикута, а также Совета по сельскому хозяйству Коннектикута, который последовал за ним в 1866 году.[78]Совет по сельскому хозяйству, созданный Генеральной ассамблеей Коннектикута, включал в себя губернатора и представителя, назначенного сельскохозяйственным обществом каждого округа, что давало совету широкие возможности для реализации повестки дня в интересах сельского хозяйства. Совет по сельскому хозяйству послужит плацдармом для создания в 1875 г. в Коннектикуте экспериментальной сельскохозяйственной станции в Уэслианском университете в Мидлтауне, первой в стране;[79] и Сельскохозяйственная школа Сторрса, которая послужит фундаментом для Университета Коннектикута.[80] С принятием в 1887 году Закона о Хетче Конгресс создал национальную систему сельскохозяйственных экспериментальных станций.[81]

В 1867 году организаторы образовали Национальное поместье покровителей земледелия в Вашингтоне, округ Колумбия, с поместьем штата Коннектикут, образованным 15 апреля 1875 года. К 1892 году поместья Коннектикута будет насчитывать около 10 000 членов.[82]

В 1881 г. Чарльз и Август Сторрс пожертвовал 180 акров земли в Мэнсфилде для создания Сельскохозяйственная школа Storrs, где раньше жили дети-сироты, потерявшие родителей в гражданской войне. Т. С. Голд, государственный секретарь совета по сельскому хозяйству, помогла основать приют и много лет была помощником и попечителем сельскохозяйственной школы Storrs.

В то время как Йель первоначально был получателем средств, полученных от продажи земли в соответствии с Законом Моррилла, в 1893 году Генеральная ассамблея Коннектикута передала федеральные деньги школе Сторрс, которая в 1889 году снова сменила название на Сельскохозяйственный колледж Коннектикута.[83]

20 век

В 1900 году 46 процентов населения Коннектикута участвовали в сельскохозяйственном бизнесе.[43]

С принятием в мае 1914 года Закона Смита-Леверера было выделено федеральное финансирование для создания и поддержки учреждений по распространению сельскохозяйственных знаний на национальном уровне, связанных с университетами, предоставляющими земельные участки, созданными в соответствии с Законом Моррилла, с целью обучения и улучшения методов ведения сельского хозяйства. .

В 1912 году А.Дж. Брандейдж создал Мэнсфилдский кукурузный клуб, который считается предвестником появления четырехмерных программ развития молодежи по всей стране. Работа, проводимая в штате и нации.[43]

В 1917 году Дональд Джонс произвел революцию в производстве кукурузы, создав гибридную семенную кукурузу.[43] К 1963 году было подсчитано, что открытие Джонса увеличило национальное богатство на 10%.[84]

В 1925 году Министерство сельского хозяйства Коннектикута заменило давний Совет по сельскому хозяйству штата.

Семья округа Нью-Лондон готовится к доению в 1928 году.

Новые методы, обнародованные Экспериментальной сельскохозяйственной станцией Коннектикута, уже получили широкое распространение, в том числе выращивание оттенок табака, названные так в честь установленных над ними палаток для защиты от прямых солнечных лучей. После того, как индонезийские фермеры начали экспортировать табачные обертки с более тонкими листьями, чем сорта из США, ботаник из Коннектикута У. Стерджис успешно воспроизвел более тонкий лист в том, что стало известно как теневой табак. После нескольких сезонов влажной погоды, которые ухудшали перспективы выращивания, к 1910 году сотни фермеров Коннектикута выращивали теневой табак.[85]

В 1922 году фермеры сформировали Табачную ассоциацию Коннектикутской долины, члены которой пообещали продать весь свой урожай ассоциации, которая затем будет складировать его в попытке лучше контролировать цены.

К середине 20-го века выращивалось 16 000 акров теневого табака, поля обрабатывались рабочими с юга и Карибского бассейна, которые работали много часов за небольшую плату.[85]

Фермеры Коннектикута страдали от сильной засухи с августа 1964 по ноябрь 1967 года.[86] В то время как некоторые урожаи более ценных культур, таких как теневой табак, были сохранены благодаря ирригации, в округе Фэрфилд около 125 молочных ферм потеряли 80% пастбищной травы, а к ноябрю того же года колодцы на 30% этих ферм вышли из строя. В масштабах штата урожай пастбищ и сена для молочных фермеров снизился на 40%.[87]

Крупные фермы

В Коннектикуте есть несколько крупных ферм, в том числе яичные фермы Kofkoff в Bozrah, который по состоянию на 2014 год содержал 4,7 миллиона кур, нанял около 300 человек и принес 12 миллионов долларов дохода за последний финансовый год.[88]Основные производители молочной продукции включают ферму Laurel Brook Farm в Северном Ханаане, которая владеет 2 500 акрами молочной продукции;[89] и ферма Fairvue в Вудстоке, где содержится стадо из 1600 коров.[90]Крупные производственные предприятия включают семейные фермы Багготта в Восточном Виндзоре, где выращивают более 2000 акров кукурузы, многолетних растений и других продуктов.[91]

Рекомендации

  1. ^ «Экономические последствия сельскохозяйственной промышленности Коннектикута» (PDF). Университет Коннектикута. Архивировано из оригинал (PDF) 22 сентября 2013 г.. Получено 16 мая, 2014.
  2. ^ Таблица 1 переписи USDA.
  3. ^ «Пусть растет: Коннектикут ведет рост хозяйств в Новой Англии». Хартфорд Курант. 23 марта 2014 г.
  4. ^ «Коннектикут Таблица 1. Основные исторические факты: 2012 год и более ранние годы переписи» (PDF). Сельскохозяйственная перепись Министерства сельского хозяйства США. 2012 г.. Получено 18 мая, 2014.
  5. ^ «Обзор стоимости земли за 2013 год» (PDF). Министерство сельского хозяйства США через Корнельский университет. Август 2013. с. 16. Архивировано из оригинал (PDF) 26 ноября 2013 г.. Получено 25 мая, 2014.
  6. ^ «Сводная информация о Коннектикуте». Рабочая группа по окружающей среде. Архивировано из оригинал 3 марта 2016 г.. Получено 25 мая, 2014.
  7. ^ «О кафедре». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2004.
  8. ^ «О кафедре».
  9. ^ "Приветствие комиссара Стивена К. Ревички". Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  10. ^ «Губернаторский совет по развитию сельского хозяйства». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  11. ^ «Развитие сельскохозяйственного бизнеса и помощь». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  12. ^ «Губернатор Мэллой: Гранты для ЗАВОДА уже помогают государственным хозяйствам восстанавливать и перестраивать». Офис губернатора Даннела П. Мэллоя. 14 ноября 2013 г.. Получено 21 мая, 2014.
  13. ^ «Бюро инспекций и регулирования». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  14. ^ "Агентство публикаций". Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  15. ^ «Резюме годового отчета Программы сохранения сельскохозяйственных угодий за 2013 год» (PDF). Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  16. ^ Шелдон, Тара (февраль 2013 г.). «Нет ферм, нет еды: местное налогообложение и сохранение сельскохозяйственных угодий Коннектикута» (PDF). Connecticut Law Tribune. Получено 21 мая, 2014.
  17. ^ Годовой отчет по сохранению сельскохозяйственных угодий.
  18. ^ «Варианты сохранения сельскохозяйственных угодий Коннектикута» (PDF). Американский фонд сельскохозяйственных угодий. 2006. с. 10. Архивировано из оригинал (PDF) 13 июня 2010 г.. Получено 21 мая, 2014.
  19. ^ Американский сельскохозяйственный фонд, 2006 г..
  20. ^ а б Шелдон, Connecticut Law Tribune.
  21. ^ «Сельскохозяйственные законы и правила». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 22 мая, 2014.
  22. ^ «Налог с продаж фермерских хозяйств». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 23 мая, 2014.
  23. ^ «Освобождение от налога с продаж для фермеров». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 22 мая, 2014.
  24. ^ "DOAG: Программа для взрослых в Коннектикуте". Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  25. ^ "Северо-Восточное сельское хозяйство" (PDF). Департамент сельского хозяйства, рынков и продовольствия Нью-Гэмпшира. Сентябрь 2012 г.. Получено 22 мая, 2014.[постоянная мертвая ссылка ]
  26. ^ "Удобства". Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  27. ^ «Отчет о достижении CAES» (PDF). Сельскохозяйственная экспериментальная станция Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  28. ^ «Колледж сельского хозяйства, здоровья и природных ресурсов». Университет Коннектикута. Архивировано из оригинал на 2014-02-04. Получено 29 мая, 2014.
  29. ^ "Карта фермы Коннектикута". Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  30. ^ "Следы". Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Архивировано из оригинал на 2014-05-21. Получено 21 мая, 2014.
  31. ^ Лапиана, Мария (август 2013). «Новая историческая тропа сараев Коннектикута демонстрирует сельскохозяйственные сокровища». Журнал Коннектикут. Получено 21 мая, 2014.
  32. ^ "События". Ассоциация ярмарок Коннектикута. Получено 21 мая, 2014.
  33. ^ «Добро пожаловать в Управление аквакультуры». Национальное управление океанических и атмосферных исследований. Получено 22 мая, 2014.
  34. ^ «Добро пожаловать в Бюро аквакультуры». Министерство сельского хозяйства Коннектикута. Получено 22 мая, 2014.
  35. ^ Лапойнт, Джордж (март 2013 г.). «Белая книга NROC: Обзор сектора аквакультуры в Новой Англии» (PDF). Северо-восточный региональный океанский совет. Получено 22 мая, 2014.
  36. ^ Дженкинс, Эдвард Х. (1925). "Сельское хозяйство Коннектикута, История Коннектикута". С. 291–294.
  37. ^ Глейзер, Лия. «Динамическое напряжение: сохранение и развитие до 1920-х годов». ConnecticutHistory.org. Получено 20 мая, 2014.
  38. ^ Дженкинс, п. 400.
  39. ^ "Сельское хозяйство". ConnecticutHistory.org. Получено 18 мая, 2014.
  40. ^ Дженкинс, п. 296.
  41. ^ Ганьон, Эми (весна 2012 г.). "Зеленый город Коннектикута". Коннектикут, исследованный через ConnecticutHistory.org. Получено 21 мая, 2014.
  42. ^ Дженкинс, п. 301.
  43. ^ а б c d Библиотеки UConn.
  44. ^ Дженкинс С. 309-310.
  45. ^ Хатчинс, Дон Байрон (лето 2011). «Труд в тени» (PDF). Изученный Коннектикут. Архивировано из оригинал (PDF) на 2016-03-05. Получено 21 мая, 2014.
  46. ^ Дженкинс 1925, п. 316.
  47. ^ Дженкинс, п. 317.
  48. ^ Hurt, Р. Дуглас (2002). Американское сельское хозяйство: краткая история. Издательство Purdue University Press. п. 51. ISBN  9781557532817. Получено 22 мая, 2014.
  49. ^ Дженкинс, п. 320.
  50. ^ "Виндзорский табак: Сделано в тени". ConnecticutHistory.org. Получено 22 мая, 2014.
  51. ^ Дженкинс С. 320-321.
  52. ^ а б Дженкинс, п. 335.
  53. ^ Первис, Томас (1999). Колониальная Америка до 1763 г.. Факты о File Inc. стр. 54. ISBN  9781438107998. Получено 22 мая, 2014.
  54. ^ Леман, Эрик; Навроцкий, Эми (2012). История еды Коннектикута: гордая традиция пудингов, кламбейков и чизбургеров на пару. История Press. п. 23. ISBN  9781609495121. Получено 22 мая, 2014.
  55. ^ Дженкинс, с. 329, 411.
  56. ^ Purvis, п. 63.
  57. ^ Висс, Боб (лето 2010 г.). "Увлечение шелковицей в Коннектикуте" (PDF). Коннектикут Исследовал. 8 (3). Архивировано из оригинал (PDF) на 2016-03-04. Получено 21 мая, 2014.
  58. ^ Дженкинс, п. 332-334.
  59. ^ Изард, Холли. «Джаред Элиот призывает колонистов изменить свои методы ведения сельского хозяйства». ConnecticutHistory.org. Получено 20 мая, 2014.
  60. ^ Дженкинс С. 400-401.
  61. ^ Дженкинс, п. 392.
  62. ^ Дженкинс, п. 349.
  63. ^ Glaser.
  64. ^ Двадцать восьмой годовой отчет секретаря Совета по сельскому хозяйству Коннектикута. Хартфорд: The Fowler & Miller Co. 1894. стр. 48. Получено 29 мая, 2014.
  65. ^ DeVault, Samuel H .; Рак, Александр Евгеньевич (октябрь 1919 г.). Поставка и распространение табака из сигарных листьев в долине Коннектикут. Массачусетская экспериментальная сельскохозяйственная станция. п. 144. Получено 22 мая, 2014.
  66. ^ Дженкинс, стр. 392-394.
  67. ^ Дженкинс 1925, п. 398.
  68. ^ Дженкинс, стр. 395-397.
  69. ^ Дженкинс С. 350-351.
  70. ^ Дженкинс, п. 406-407.
  71. ^ Правда, Альфред К. (июль 1929 г.). История сельскохозяйственного образования в США: 1785-1925 гг.. Министерство сельского хозяйства США. п.14. Получено 22 мая, 2014. Коннектикут.
  72. ^ Дженкинс, стр. 355-359.
  73. ^ Дженкинс, п. 358.
  74. ^ "Генри Ливитт Эллсуорт". Национальный зал славы сельского хозяйства. Архивировано из оригинал 3 мая 2014 г.. Получено 29 мая, 2014.
  75. ^ Дженкинс, п. 362-363.
  76. ^ Шифф, Джудит (март – апрель 2009 г.). «Когда Йельский университет был сельскохозяйственной школой». Журнал выпускников Йельского университета. Получено 18 мая, 2014.
  77. ^ "1875-1925 гг., Полувековая годовщина экспериментальной сельскохозяйственной станции Коннектикута" (PDF). Экспериментальная станция сельского хозяйства Коннектикута. Июль 1926 г.
  78. ^ Правда, Альфред К. (июль 1929 г.). История сельскохозяйственного образования в США: 1785-1925 гг.. Министерство сельского хозяйства США. п.38. Получено 22 мая, 2014. Коннектикут.
  79. ^ Гринвуд, Вероник (зима 2004 г.). «Аминокислоты, аллели и антитела - работа экспериментальной сельскохозяйственной станции Коннектикута». Йельский научный. Архивировано из оригинал в 2014-09-07. Получено 29 мая, 2014.
  80. ^ «Все началось с подарка». Университет Коннектикута. Получено 18 мая, 2014.
  81. ^ Охота, п. 193.
  82. ^ Дженкинс, п. 383-384.
  83. ^ Посох, Брюс. «UConn и эволюция государственного университета». ConnecticutHistory.org. Получено 29 мая, 2014.
  84. ^ Отчет о достижении CAES.
  85. ^ а б Хатчинс, Коннектикут Исследовал.
  86. ^ «Периоды засухи в Коннектикуте». Северо-Восточный региональный климатический центр. Архивировано из оригинал 31 мая 2014 г.. Получено 21 мая, 2014.
  87. ^ Джейнс, Байрон Э. и Брумбах, Джозеф Дж. (1965). «Засуха 1964 года в Коннектикуте». Сельскохозяйственная опытная станция Storrs. Получено 21 мая, 2014.
  88. ^ "Свидетельство ООО" Моарк-Яйцо Кофкофф " (PDF). Генеральная ассамблея Коннектикута. 21 февраля 2014 г.. Получено 22 мая, 2014.
  89. ^ "Ферма Лорел Брук". Cabot Creamery Cooperative. Получено 22 мая, 2014.
  90. ^ "Ферма Фэйрвью". Cabot Creamery Cooperative. Получено 22 мая, 2014.
  91. ^ "Бэгготт ... Семейные ... Фермы". Семейные фермы Бэгготт. Архивировано из оригинал 31 мая 2014 г.. Получено 22 мая, 2014.

внешняя ссылка