Suillus variegatus - Suillus variegatus

Suillus variegatus
Suill.var.jpg
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Базидиомицеты
Учебный класс:
Агарикомицеты
Заказ:
Agaricales
Семья:
Suillaceae
Род:
Suillus
Разновидность:
С. variegatus
Биномиальное имя
Suillus variegatus
(Sw. ) Кунце (1898)
Синонимы

Подберезовик пестрый Sw. (1810)

Suillus variegatus
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
поры на гимений
колпачок является выпуклый
ножка является голый
печать спор является коричневый
экология микоризный
съедобность: съедобный

Suillus variegatus, обычно называемый бархатный боле или же пестрый гриб, это разновидность съедобный гриб в роду Suillus. Как и все виды подберезовиков, у него под шляпкой вместо жабр есть трубки и поры. Гриб образует микоризный отношения с сосна и происходит в Северная Америка и Евразия.

Описание

В колпачок 6-13 см в диаметре. Он бывает от ржавого до желтовато-коричневого или охристого, а в молодом возрасте имеет бархатистый или пушистый оттенок. По мере созревания поверхность становится более гладкой, даже жирной и липкой во влажные периоды. В корень Охристый, более желтый кверху и может быть покрыт ржавчиной у основания. Иногда бывает слегка выпуклой. Мякоть бледно-лимонная, при разрезании может немного посинеть. Поры охристые, позже становятся более коричными, а отпечаток спор - орехово-коричневый.[1] Говорят, пахнет грибком "земной шар" (Склеродермия ).[2]

В пестрая кислота это апельсин пигмент впервые изолирован от Suillus variegatus.[3] Он имеет сильный антиоксидант характеристики,[4][5] и неспецифическое ингибирующее действие на цитохром P450 ферменты.[6]. Когда ткань гриба, содержащая пеструю кислоту, подвергается воздействию воздуха, это химическое вещество ферментативно окисленный к синему хинонметид анионы.[7]

Распространение и среда обитания

С. variegatus часто появляется с, и является микоризный с двумя иглами сосна деревья в конце лета. Часто встречается с верески, и другие кислолюбивые растения на песчаных почвах. Распространен в Европа, более близкие части Азия,[2] и Северная Америка.

Съедобность

Suillus variegatus является съедобный, но, как говорят, имеет неприятный запах с металлическим привкусом.[2] Это один из самых распространенных лесных грибов, которые собирают в пищу в Финляндии.[8]

Изображение S.variegatus показаны поры корицы

Рекомендации

  1. ^ Роджер Филлипс (2006). Грибы. Пан Макмиллан. ISBN  0-330-44237-6.
  2. ^ а б c Томас Лессо (1998). Грибы (гибкие). Дорлинг Киндерсли. ISBN  0-7513-1070-0.
  3. ^ Эдвардс Р.Л., Элсуорси Г.К. (1967). "Пигментная кислота, новая тетроновая кислота, ответственная за реакцию посинения у грибов. Боровик (Boletus) variegatus (Swartz ex Fr.) ". Химические коммуникации (Лондон) (8): 373b – 374. Дои:10.1039 / C1967000373B.
  4. ^ Касуга А., Аояги Ю., Сугахара Т. (1995). «Антиоксидантная активность грибка. Suillus bovinus (L: Fr.) О. Кунце ». Журнал пищевой науки. 60 (5): 1113–85. Дои:10.1111 / j.1365-2621.1995.tb06304.x.
  5. ^ Видович С.С., Мухич И.О., Зекович З.П., Лепоевич З.Д., Тумбас В.Т., Мухич А.И. (2010). «Антиоксидантные свойства избранных Подберезовик грибы ». Пищевая биофизика. 5 (1): 49–58. Дои:10.1007 / s11483-009-9143-6. S2CID  84061662.
  6. ^ Хуанг Ю.Т., Онозе Дж., Абэ Н., Йошикава К. (2009). "В пробирке ингибирующее действие производных пульвиновой кислоты, выделенных из китайских съедобных грибов, Подберезовик калопус и Suillus bovinus, на активность цитохрома Р450 ». Биология, биотехнология и биохимия. 73 (4): 855–60. Дои:10.1271 / bbb.80759. PMID  19352038. S2CID  39654350. открытый доступ
  7. ^ Велишек Й., Цейпек К. (2011). «Пигменты высших грибов: обзор» (PDF). Чешский журнал пищевой науки. 29 (2): 87–102. Дои:10.17221 / 524/2010-CJFS.
  8. ^ Охеноджа, Эстери; Койстинен, Риитта (1984). «Производство плодовых тел более крупных грибов в Финляндии. 2: Съедобные грибы в северной Финляндии, 1976–1978». Annales Botanici Fennici. 21 (4): 357–66. JSTOR  23726151.