Vanillekipferl - Vanillekipferl
 | |
| Тип | Печенье |
|---|---|
| Место происхождения | Австрия |
| Регион или штат | Вена |
| Основные ингредиенты | Миндаль или же орехи, ваниль |
Vanillekipferl находятся Австрийский, Немецкий, Чешский, словацкий, Польский и Венгерский маленький, в форме полумесяца печенье. Первоначально сделано с грецкие орехи, но и с миндаль или же фундук. Свой типичный вкус они получают от сильного напыления ванильный сахар.
Происхождение
Vanillekipferl происходить от Вена в Австрия и являются фирменным блюдом баварского города Нёрдлинген. Традиционно их производят в Рождество и очень хорошо известны в Европе.[1] Таким образом, ими можно наслаждаться круглый год и часто продаются в Венский кофейни. Говорят, что они были созданы в форме турецкий полумесяц, символизирующий[2] празднование победы венгерской армии над турецкой в одном из многих войны между народами.
Они также широко выпекаются в Германии и распространены в Венгрия, Польша, Хорватия, Чехия, Румыния, и Словакия как часть типичной рождественской выпечки. Поскольку в Германии Адвент отмечается несколькими конфессиями христианства в четыре воскресенья, предшествующих Рождеству, в это время употребляются многие виды печенья и сладостей, которые стали типичными для зимнего времени.
В отличие от других видов выпечки, этот вид сложно выпекать.[нужна цитата ] Тесто, используемое после затвердевания, очень хрупкое. Чтобы создать «кипферль» или форму подковы, не повредив печенье, требуется пара умелых рук.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Рождество в Австрии Проверено 16 июля 2013 г.
- ^ Vanillekipferl Проверено 16 июля 2013 г.