Колени пчелы (коктейль) - Википедия - Bees Knees (cocktail)
| Официальный коктейль IBA | |
|---|---|
 | |
| Тип | Коктейль |
| Первичный спирт по объему | |
| Подано | Прямо вверх; без льда |
| Стандартный гарнир | По желанию украсить цедрой лимона или апельсина |
| Стандартная посуда |  |
| IBA указан ингредиенты  |
|
| Подготовка | Медовый сироп смешать с лимонным и апельсиновым соками до растворения, добавить джин и взболтать со льдом. Процедить в охлажденный коктейльный бокал |
А Колени пчелы (или же Колени пчелы) это Эра сухого закона коктейль сделано с Джин, свежий лимонный сок, и медовый. Его подают встряхнутым и охлажденным, часто с лимонный твист.
Название происходит от сленга эпохи запрета, означающего «лучший».[1]
История
Колени пчелы были изобретены Франк Мейер, бармен австрийского происхождения, наполовину еврей, который был первым главным барменом в парижском отеле «Ритц» в 1921 году, когда открылось его Cafe Parisian.[2]
Вариации
Коктейль Bee's Knees из джина, медового сиропа 1: 1 и лимонного сока
- Барр Хилл Джин иногда рекомендуется для медового настоя, хотя можно использовать и другие джины (включая джин Tom Cat от Barr Hill).[1]
- Мед можно разбавить теплой водой 1: 1 чтобы разбавить консистенцию.[3]
- Мед можно разбавить 1: 1 простым сиропом вместо воды.[1]
- Вместо цедры лимона для украшения можно использовать веточку базилика.[3]
- Некоторые варианты содержат апельсиновый сок[4]
- Добавьте 2 тире Абсент и 2 капли апельсинового биттера, чтобы получился вариант под названием «Самая старая живая вдова конфедератов».[5]
Рекомендации
- ^ а б c "Колени пчелы". Пост-сухие коктейли. Балтимор: почтовый запрет. Получено 1 сентября 2016.
- ^ Ротбаум, Ной. "Фрэнк Майер, загадочный шпион-бармен из парижского Ритца". Ежедневный зверь. ООО «Компания Дейли Бист». Архивировано из оригинал 29 ноября 2020 г.. Получено 30 ноября 2020.
- ^ а б Westfall, JD. «5 запрещенных коктейлей, которые стоит попробовать». Q Avenue. Архивировано из оригинал 22 августа 2016 г.. Получено 1 сентября 2016.
- ^ Пучко, Кэти. «Истоки 10 популярных коктейлей по запрету». Ментальная нить. Получено 3 сентября 2016.
- ^ Делуна, Дэни (10 ноября 2014 г.). "Самая старая живая вдова конфедератов". Домашний бар, девушка. Получено 20 декабря 2016.
Ликер портал | Этот смешанный напиток–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |