Belper Knolle - Википедия - Belper Knolle
| Belper Knolle | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Швейцария |
| Область, город | Белп, Кантон Берн |
| Источник молока | Симментальский Коровы |
| Пастеризованный | Нет |
| Текстура | твердый (золотой) или мягкий (красный) |
| Время старения | мин. 3 месяца |
 Связанные СМИ на Викискладе? | |
Fresh Belper Knolle с упаковкой
Сухой Belper Knolle с упаковкой
В Belper Knolle ("Белп Болл") является швейцарский сыр сделано в городе Белп, Швейцария.[1]
Сделан из непастеризованный коровье молоко, его можно найти в двух вариантах, красный или же золото в зависимости от степени созревания свежий или сухой. Свежий Belper Knolle можно нагреть до 60 ° C и размягчить в виде камня квадратной формы перед употреблением.
Рекомендации
- ^ Фламмер, Доминик; Шеффолд, Фабиан (2010). Fromages Suisses. Ньон: Éditions Glénat SA. п. 313. ISBN 978-2-9404-4617-9.