Boletus pinophilus - Википедия - Boletus pinophilus

Боровик пинофильный
Подберезовик пинофильный3.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Учебный класс:Агарикомицеты
Заказ:Boletales
Семья:Боровиковые
Род:Подберезовик
Разновидность:
B. pinophilus
Биномиальное имя
Боровик пинофильный
Синонимы
  • Boletus aestivalis var. Pinicola
    (Виттад. ) Sacc[2]
  • Белый гриб var. Pinicola
    Vitt.[3]
  • Белый гриб f. Pinicola
    (Виттад.) Васильков[4]
  • Боровик пинникола
    (Витт.) Вентури[3]
Боровик пинофильный
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
поры на гимений
колпачок является выпуклый
гимений является прилагается
ножка является голый
печать спор является оливково-коричневый
экология микоризный
съедобность: выбор

Боровик пинофильный, широко известный как сосновый гриб или же сосновый болет, это базидиомицет грибок из род Подберезовик встречается по всей Европе. На протяжении многих лет, Боровик пинофильный считался подвид или же форма из белых грибов Б. edulis. В 2008, B. pinophilus на западе Северная Америка были реклассифицированы как новый вид, Подберезовик rex-veris. Боровик пинофильный съедобен, его можно консервировать и готовить.

Грибок растет преимущественно в хвойные леса, формируя симбиотический эктомикоризный ассоциации с живыми деревьями, окутывая подземные корни дерева оболочками из грибковой ткани. Грибок производит спора -несущий плодовые тела над землей летом и осенью. Большие съедобные плодовые тела, известные как грибы появляются под соснами, как правило, летом и осенью. У него шляпка от матово-коричневого до темно-бордового цвета, стебель часто бывает большим и опухшим, а общий цвет может иметь оранжево-красный оттенок. Как и в случае с другими болеты, размер плодового тела непостоянен.

Таксономия

Итальянский натуралист Карло Виттадини был первым, кто распознал подберезовик как отдельный таксон. Он был повышен до статуса вида Антонио Вентури в 1863 году. В течение многих лет Боровик пинофильный считалась разновидностью Белый гриб, а до этого как Боровик пинникола. Этот вид, хотя уже не рассматривается как разновидность Б. edulis, классифицируется в Подберезовик раздел Подберезовик, а значит, как близкий родственник Б. edulis.[5] Свое нынешнее название он получил в 1973 году, описанный чешскими микологами. Альберт Пилат и Аурел Дермек.[6] Его специфический эпитет это смесь латинский сосна "сосна",[7] и Древнегреческий Филус "любящий".[8] Подберезовик пинникола является синонимом, который впоследствии оказался недопустимым именем.[9] Общие названия включают подберезовик,[9] и сосновый подброс.[10]

В 2008 г. была проведена таксономическая ревизия западных североамериканский популяции этого вида были опубликованы, формально выделив их как отдельный вид, Подберезовик rex-veris.[11] Филогенетический анализ показал B. pinophilus как член клады, или близкородственная группа, с североамериканскими видами Б. subcaerulescens, Gastroboletus subalpinus, B. regineus, B. fibrillosus, и B. rex-veris.[12] Несмотря на разный внешний вид, эти таксоны близки генетически, что привело Фенга и его коллег к размышлениям об объединении первых четырех таксонов, указанных выше, в один вид. Эти четверо расходились с линией, которая дала начало B. fibrillosus и B. rex-veris около 5 миллионов лет назад.[13]

Описание

Боровик пинофильный

Плодовое тело имеет выпукло-образную форму. колпачок, сначала небольшой по отношению к своему ножка, увеличиваясь в объеме по мере созревания. Кожа кепки сухая, матовая, может быть окрашена от бордовый в шоколад коричневый с красноватым оттенком. Эти характеристики визуально отличают его от родственников, таких как Белый гриб, Боровик ретикулатус и Boletus aereus. Молодая незрелая шляпка может иметь бледно-розовый цвет и белый пудровый румянец. Имея размеры 4–10 см (1,6–4 дюйма) в высоту и 3–8 (1,2–2,2 дюйма) в ширину, луковичная ножка часто бывает большой, опухшей и внушительной, с сеткой. Общий цвет может иметь оранжево-красный оттенок, который более очевиден в самых нижних частях, хотя это также характерно для других видов. Как и у всех болетов, размер плодовое тело может быть очень изменчивым. Диаметр крышки может достигать 30 (40) см (12 (16) дюймов), высота стержня 15 (25) см (6 (10) дюймов) и ширина стержня 10 (16) см (4 (6,4) дюйма). [9][14]

Как и другие болеты, Боровик пинофильный имеет небольшие поры на нижней стороне шляпки, а не на жабрах. Сначала они окрашены в белый цвет, с возрастом становятся желтыми, а при полной зрелости - оливково-коричневыми. В споры цилиндрически-эллипсовидные, гладкие, с масляными каплями, размерами 15,5–20 на 4,5–5,5мкм. Они производят оливково-коричневый цвет. печать спор.[9][14]

Распространение и среда обитания

В Европе, Боровик пинофильный находится в Великобритании,[9] где он более распространен в Шотландии, и во Франции, где он более распространен на юге.[15] Подберезовик считается уязвимый в Чехии.[16] Он продается в Финляндии.[17]

Боровик пинофильный формы эктомикоризный отношения с сосна (Pinus), ель (Abies) и ель (Picea). Следовательно, его можно разместить там, где растут эти деревья, особенно с Сосна обыкновенная в Британии,[18] предпочитая бедные, кислые и песчаные почвы, связанные с хвойные леса. Кажется, в пользу Pinus, а форма гриба, связанная с Abies и Picea был помечен Боровик пинофильный var. фускорубер.[5] Однако это не ограничивается хвойный деревья, а также плодоносящие лиственные леса, например, под каштанами.[15] Плодовые тела могут появляться поодиночке или небольшими группами в течение летних и осенних месяцев, хотя, как известно, в Италии они появляются уже в апреле.[19]

Съедобность

В Боровик пинофильный съедобен,[20][21][22] и может использоваться в свежем, консервированном, сушеном и приготовленном виде так же, как и другие съедобные болеты.[20][21] Он высоко ценится и может быть довольно дорогим в центральной Мексике, и его часто продают сушеным.[23] Мякоть белая, у зрелых особей мягкая и не меняет цвета при ушибах. Вкус и запах приятные.[20] Жители Ла Малинче сравнивают вкус со свининой и свиными шкварками.[23] Его легко ошибочно принять за белые грибы Белый гриб, из-за схожей среды обитания и внешнего вида.[24]

Боровик пинофильный известен как биоаккумулятор тяжелых металлов Меркурий, кадмий и селен.[10][25] Чтобы уменьшить воздействие, власти рекомендуют избегать попадания грибов в загрязненные районы, например, вблизи шахт, плавильных заводов, дорог, мусоросжигательных заводов и свалок. Кроме того, следует удалить поры, поскольку они содержат самые высокие концентрации загрязняющих веществ.[26]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Боровик пинофильный сведения о таксоне в Index Fungorum ". Index Fungorum. Получено 28 августа, 2008.
  2. ^ "Boletus aestivalis var. Pinicola сведения о таксоне в Index Fungorum ". Index Fungorum. Получено 2009-02-23.
  3. ^ а б Филлипс, Роджер (1981). Грибы и другие грибы Великобритании и Европы. Лондон: Пан Книги. п. 194. ISBN  0-330-26441-9.
  4. ^ "Белый гриб f. Pinicola сведения о таксоне в Index Fungorum ". Index Fungorum. Получено 2009-02-23.
  5. ^ а б Beugelsdijk DCM; ван дер Линде С; Зуккарелло GC (2008). "Филогенетическое исследование Подберезовик раздел Подберезовик в Европе" (PDF). Persoonia. 20: 1–7. Дои:10.3767 / 003158508X283692. ЧВК  2865352. PMID  20467482. Архивировано из оригинал (PDF) 27 июля 2011 г.
  6. ^ Пилат А (1973). "Боровик пинофильный номен новум про Подберезовик пиниколам (Виттадини 1835) Вентури 1836 ". Česká Mykologie. 27: 6–8.
  7. ^ Симпсон, Д. (1979). Латинский словарь Кассела (5-е изд.). Лондон: Cassell Ltd., стр. 883. ISBN  0-304-52257-0.
  8. ^ Liddell HG, Скотт Р.С. (1980). Греко-английский лексикон (Сокращенное изд.). Объединенное Королевство: Oxford University Press. ISBN  0-19-910207-4.
  9. ^ а б c d е Филлипс, Роджер (2006). Грибы. Пан Макмиллан. п. 275. ISBN  0-330-44237-6.
  10. ^ а б Falandysz J, Bielawski L, Kannan K, Gucia M, Lipka K, Brzostowski A. (2002). «Ртуть в лесных грибах и нижележащий почвенный субстрат из земель великих озер в Польше». «Журнал экологического мониторинга» 4(4): 473–476.
  11. ^ Арора Д (2008). «Калифорнийские белые грибы: три новых таксона, наблюдения за их урожаем и трагедия отсутствия общин» (PDF). Прикладная ботаника. 62 (3): 356–375. Дои:10.1007 / s12231-008-9050-7. S2CID  23176365.
  12. ^ Dentinger, Bryn T.M .; и другие. (2010). «Молекулярная филогенетика белых грибов (Подберезовик раздел Подберезовик)" (PDF). Молекулярная филогенетика и эволюция. 57 (3): 1276–1292. Дои:10.1016 / j.ympev.2010.10.004. PMID  20970511. Архивировано из оригинал (PDF) на 23.05.2013.
  13. ^ Фэн Б., Сюй Дж., Ву Г., Цзэн Н.К., Ли Ю.К., Бау Т., Кост Г.В., Ян З.Л. (2012). «Анализ последовательности ДНК выявляет изобилие, эндемизм и доказательства азиатского происхождения белых грибов». PLOS ONE. 7 (5): e37567. Bibcode:2012PLoSO ... 737567F. Дои:10.1371 / journal.pone.0037567. ЧВК  3356339. PMID  22629418. e37567.
  14. ^ а б "Боровик пинофильный описание грибами и грибами Польши ». Грибы и грибы Польши. Получено 28 августа, 2008.
  15. ^ а б Ламезон, Жан-Луи; Поляк, Жан-Мари (2005). Большая энциклопедия грибов. Könemann. п. 29. ISBN  3-8331-1239-5.
  16. ^ Микшик М. (2012). «Редкие и охраняемые виды болотных грибов Чехии». Полевая микология. 13 (1): 8–16. Дои:10.1016 / j.fldmyc.2011.12.003.
  17. ^ Пелконен, Рийна; Альфтан, Георг; Ярвинен, Олли (2008). Концентрации элементов в диких съедобных грибах в Финляндии. Хельсинки: Финский институт окружающей среды. п. 32. ISBN  978-952-11-3153-0. Архивировано из оригинал на 2011-09-28. Получено 2009-02-20.
  18. ^ "Боровик пинофильный запись в BioImages UK ". BioImages (Великобритания). Архивировано из оригинал 2 сентября 2008 г.. Получено 28 августа, 2008.
  19. ^ "Боровик пинофильный описание Gruppo Micologico "G. Bresadola"". Gruppo Micologico «G. Бресадола ». Архивировано из оригинал 19 сентября 2008 г.. Получено 28 августа 2008.
  20. ^ а б c Ц. Хинкова (1986). Нашите Гъби. Земиздат (Болгария). п. 41.
  21. ^ а б Лессё Т., Дель Конте А (1996). Грибная книга. Дорлинг Киндерсли. ISBN  0-7894-1073-7.
  22. ^ Джордан М (1995). Энциклопедия грибов Великобритании и Европы. Дэвид и Чарльз. п. 338. ISBN  0-7153-0129-2.Книги Google
  23. ^ а б Монтойя А, Конг А, Эстрада-Торрес А, Сифуэнтес Дж., Кабальеро Дж. «Полезные дикие грибы национального парка Ла Малинче, Мексика» (PDF). Грибковое разнообразие. Чиангмай, Таиланд: Фонд исследования грибов. стр. 115–43. Получено 2 сентября 2015.
  24. ^ "Foreningen til Svampekundskabens Fremme". Датское микологическое общество. Получено 2009-02-06.
  25. ^ Кокки Л., Вескови Л., Петрини Л. Е., Петрини О. (2006). «Тяжелые металлы в съедобных грибах Италии». Пищевая химия. 98 (2): 277–84. Дои:10.1016 / j.foodchem.2005.05.068.
  26. ^ Бенджамин Д.Р. (1995). Грибы: яды и панацеи - справочник для естествоиспытателей, микологов и врачей. Нью-Йорк: WH Freeman and Company. п. 123. ISBN  0-7167-2600-9.

внешняя ссылка