Дехеса дель Каррисаль - Dehesa del Carrizal
| Винный регион | |
| Тип | Вино де Паго |
|---|---|
| Страна | Испания |
Дехеса дель Каррисаль это Вино де Паго из Испания. Это наивысшая категория по шкале качества испанских вин, и это означает, что помимо проверенной репутации неизменно высокого качества вина должны производиться из выращенного в поместье винограда, а также обрабатываться и выдерживаться на винодельне. (винный погреб) расположен в поместье.
Это Вино-де-Паго находится в Retuerta del Bullaque в районе Монтес-де-Толедо, в провинции Сьюдад-Реаль, Испания,
Первый виноградник был посажен еще в 1987 году. Сегодня площадь виноградников составляет около 28 га. Высаживаются сорта Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Пти Вердо, Темпранильо и Шардоне. Каберне Совиньон известен как один из лучших Каберне, когда-либо производимых в Испании. А также его Шардоне.
Дееса дель Каррисаль принадлежит "Grandes Pagos de España "ассоциация.
Монтес-де-Толедо
Это горный хребет, простирающийся с востока на запад в пределах провинций Толедо и Сьюдад-Реаль, между топографическими впадинами Тахо и Гвадиана.
Прошло много лет, прежде чем было признано большое экологическое и ландшафтное богатство этих земель, с двумя ключевыми датами в их истории: 1885 год знаменует начало разрушения Мадоса (где впервые назван Дехеса дель Каррисаль), а 1995 год - провозглашение Национальный парк Кабаньерос.
Биоклиматически и биогеографически этот район определяется как кремнистые средиземноморские горы Южного плато, что делает его редкой горной конфигурацией, сильно отличающейся от соседних регионов: плато Толедан (север), Ла-Манча (восток) и Кампо-де-Калатрава (юг). Кислые почвы, более влажный климат и высота над уровнем моря (от 600 м на склонах до 1400 м на горных вершинах) отличает регион и производимые в нем вина.
Виноградники и винодельня
В этой природной среде, богатой ботаническими видами и фауной, в 1987 году родился первый виноградарский проект Монтес-де-Толедо с посадкой 8 акров виноградных лоз Каберне-Совиньон в Дехеса-дель-Каррисаль. Эти первые 8 акров сегодня превратились в 28, где рядом с Каберне-Совиньон теперь растут Сира, Мерло, Темпранильо, Пти Вердо и Шардоне, все они находятся в окрестностях винодельни и в 2006 году были отмечены своим собственным официальным вином. де Паго (тогда Denominación de Origen de Pago ) обозначение.
Виноградники лежат на «ранье» (местное название склонов у подножия Монтеса), состоящем из скопившейся глины и кварцитовой гальки, образовавшейся в результате эрозии вершины горы в третичную эпоху. Он расположен на высоте 800-900 метров над уровнем моря, ориентация на север. Виноградник выращивается в шпалере, с капельным орошением. Уникальный климат этого региона приносит в среднем 700 мм осадков в год, что вместе с преобладающей термической инверсией вызывает медленное и полное созревание, в некоторых случаях сбор урожая происходит к ноябрю.
Винификация, выдержка и розлив в бутылки производятся на винодельне в здании 1999 года рядом с виноградником. Винодельня имеет все необходимое для высококачественного производства: самотечные бочки, резервуары из нержавеющей стали с регулируемой температурой, склады с кондиционированием воздуха для выдержки в бочках и бутылках и т.
Производственное здание частично утоплено в горе, его фасад выходит на общественные зоны, построенные из классического мавританского кирпича. В главном зале есть большой камин, он может вместить 100 человек.
Вина
- Дехеса дель Каррисаль Шардоне,
- Дехеса дель Каррисаль MV Azul,
- Дехеса дель Каррисаль MV,
- Дехеса дель Каррисаль Сира,
- Дехеса дель Каррисаль Каберне Совиньон,
- Dehesa del Carrizal Colección Privada
внешняя ссылка
Координаты: 39 ° 27′0 ″ с.ш. 4 ° 24′0 ″ з.д. / 39,45000 ° с. Ш. 4,40000 ° з.