Грасса (ресторан) - Grassa (restaurant)
Грасса | |
---|---|
Внешний вид ресторана в 2020 году | |
Ресторан Информация | |
Учредил | 2013 |
Владелец (и) | Рик Генкарелли |
Тип питания | Итальянский[1][2] |
адрес улицы |
|
Город | Портленд |
Состояние | Орегон |
Страна | Соединенные Штаты |
Интернет сайт | трава |
Грасса небольшая сеть из трех ресторанов в Портланд, штат Орегон, Соединенные Штаты.
Описание и история
Грасса была основана шеф-поваром Риком Генкарелли. Пожиратель Портлендас Брук Джексон-Глидден охарактеризовала Грассу как «непринужденную, удобную для детей макаронную лавку с проигрывателями старых пластинок и тарелками лапши, названную в честь детей [Генкарелли]».[3]
Оригинальный Grassa (иногда называемый "West End Grassa") открылся в районе Вест-Энда юго-западного Портленда в 2013 году.[4][5][6] Вторая локация, получившая название «Grassa Vol. 2», открылась на северо-западе Портленда в 2016 году.[7][8] Третье заведение Грасса открылось около пересечения улиц Юго-Восточный Хоторн и 15-й авеню примерно 31 декабря 2019 года.[3][9][10] Gencarelli также планирует открыть рестораны Grassa в Озеро Освего, Орегон,[11] и Ванкувер, Вашингтон.[3]
Планировалось открыть магазин Grassa в Японии.[12][13]
Прием
Крис Онстад из Портленд Меркьюри написал: «Предложения в Grassa надежны и часто интенсивны. Это не перо на опоре, это штанга, и она замечательно сбалансирована. За это, а также за цену и качество, это настоятельно рекомендуется для повседневной еда."[14] В ее обзоре для Portland Tribune Энн Мари ДиСтефано сказала: «Грасса - хороший посол, место, где человек со средними ожиданиями от макаронных изделий может быть приятно удивлен высоким качеством повседневной и доступной еды в Портленде».[15]
В своем обзоре местоположения Вашингтон-стрит в 2016 году, Уилламетт неделяс Мэтью Корфхэдж писал: «Подобно старому панк-рокеру, который сейчас работает в маркетинге, место крафтовой пасты Grassa на удивление изящно состарилось. Неровности ресторана - непредсказуемые мелодии при непредсказуемой громкости, персонал столовой с случайными кухонными манерами - стали своеобразными элементами. в машине, которая теперь довольно хорошо смазана ».[16] Пожиратель Портленда авторы включили Грассу в списки "15 итальянских ресторанов Primo в Портленде" (2018)[17] и «16 типичных ресторанов и баров в Слабтауне» (2019).[18]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Грасса: Портленд, штат Орегон». Thrillist. В архиве из оригинала на 2019-05-16. Получено 2020-01-16.
- ^ «Куда пойти, если вы настроены отведать итальянскую кухню: выбор Джерри Фрэнка». Орегонский. 29 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
- ^ а б c «Ресторан Casual Pasta Spot Grassa откроется на юго-востоке в любой день, а на очереди Ванкувер». Пожиратель Портленда. Vox Media. 2019-12-27. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ «Lardo Sister-Restaurant Grassa переходит на 23-е северо-западное побережье». Пожиратель Портленда. 2016-01-19. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ «Скоро открытие Grassa в центре Портленда со свежей пастой от шеф-повара Lardo Рика Генкарелли». Орегонский. 10 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
- ^ «Дешевая еда: Грасса». Орегонский. 10 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
- ^ "Double-Sized Grassa открывается 23-го СЗ, интерьер и меню раскрыты". Пожиратель Портленда. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ «Grassa открывает второй ресторан пасты на северо-западе Портленда». Орегонский. 9 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
- ^ Рассел, Майкл (26.02.2019). «Grassa привезет макароны ручной работы в Ист-Сайд Портленда». Орегонский. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ Рассел, Майкл (2020-01-08). «Один из лучших магазинов рамена в Портленде направляется к бордюрам, а также всем другим крупным новостям в ресторанах января 2020 года». Орегонский. В архиве из оригинала на 13.01.2020. Получено 2020-01-16.
- ^ «Сент-Джек и пять других портлендских ресторанов откроются на озере Освего». Пожиратель Портленда. 2019-04-25. В архиве из оригинала на 2019-10-11. Получено 2020-01-16.
- ^ «Грасса открывает магазин макаронных изделий в Японии». Пожиратель Портленда. 2016-07-26. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ Бакалл, Саманта (2017-01-11). «Portland's Grassa отправляется в Японию со своей концепцией пасты fast-casual». Орегонский. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ «Грасса - Портленд, Орегон». Портленд Меркьюри. 2019-03-21. В архиве с оригинала на 2017-10-11. Получено 2020-01-16.
- ^ «Грасса приобретает ароматную текстуру макаронных изделий, детали в точности соответствуют». Portland Tribune. Памплин Медиа. 2013-08-29. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ "Грасса". Уилламетт неделя. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
- ^ «15 итальянских ресторанов Primo в Портленде». Пожиратель Портленда. 2018-07-18. В архиве из оригинала на 26.01.2019. Получено 2020-01-16.
- ^ «16 типичных ресторанов и баров в Слабтауне». Пожиратель Портленда. 2019-11-21. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
внешняя ссылка
- Официальный веб-сайт
- Грасса в Portland Monthly
- Грасса в Zagat
- Первый взгляд: паста ручной работы и многое другое в Grassa в Портленде, штат Орегон в Серьезная еда
- Команда Lardo хочет сделать вас толще с помощью макарон, приготовленных вручную, Thrillist