Pambiche Cocina и Repostería Cubana - Википедия - Pambiche Cocina and Repostería Cubana

Не путать с Памбиче.
Pambiche Cocina и Repostería Cubana
Pambiche Cocina and Repostería Cubana logo.jpg
Памбиш, Портленд 2015.jpg
Фреска с изображением кубинской культуры на фасаде ресторана в 2015 году
Ресторан Информация
Тип едыКубинец
адрес улицы2811 Северо-Восточный Глисан ул.
ГородПортленд
округМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97232
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45 ° 31′36 ″ с.ш. 122 ° 38′13 ″ з.д. / 45,52663 ° с.ш.122,63698 ° з.д. / 45.52663; -122.63698Координаты: 45 ° 31′36 ″ с.ш. 122 ° 38′13 ″ з.д. / 45,52663 ° с.ш.122,63698 ° з.д. / 45.52663; -122.63698
Интернет сайтпамбиш.com

Pambiche Cocina и Repostería Cubana, или просто Памбиче, это Кубинец ресторан, расположенный на северо-востоке Портланд, штат Орегон.

Описание

Отель Pambiche занимает «необычное викторианское здание рубежа веков».[1] расположен по адресу 2811 Northeast Glisan Street в Портленде. Kerns район.[2] Ресторан принадлежит шеф-повару и музыканту Джону Марибоне, представителю первого поколения. Кубинский американец, и служит традиционным Кубинская кухня по рецептам семьи Марибона.[3][4] К услугам гостей места для сидения на открытом воздухе и Счастливый час в определенные часы.[5] В меню входят эмпанада, жаркое из свинины, креветки, тосты и несколько вегетарианских блюд. Выберите тарелки, включая жареную кукурузу и курицу, копченую ветчину в соус бешамель, кубинский сэндвич с креольской рыбой с красным окунем, валенсийский рис с шафраном и курицей.[6] В его меню позднего завтрака входят тарелки с фасолью, яйцами, рисом и различными белками.[5]

История

В 2011 году Pambiche установил богато украшенные велосипедные стойки с «явно карибским ощущением».[7] В 2015 году Марибона выразил одобрение президента. Барак Обама объявление нормализовать отношения с Кубой спустя более пятидесяти лет. Он поделился своей надеждой на то, что Pambiche сможет продавать такие кубинские продукты, как шоколад.[3]

Прием

Ужинное меню ресторана, 2017 г.

Памбиш получил в целом положительный прием. Он был удостоен награды «Выбор шеф-повара» как лучший латиноамериканский ресторан по версии Портлендский Меркурий и назван "Рестораном года" Уилламетт неделя.[1] Портлендский Меркурий также сказал, что Pambiche был «хорошим, веселым и справедливо популярным», и рекомендовал десерты.[6] Одинокая планета описал ресторан как «лучшую кубинскую кухню Портленда с модной и буйно яркой атмосферой», а Нью-Йорк Таймс отметил: «Местные жители знают, что вы можете проехать по Памбиче в любую ночь недели и найти его забитым».[1][8] Thrillist включил его в свой список «12 лучших мест для бранча в Портленде ... без очередей» в 2014 году.[5] Путешествие в Портленде назвало Памбиш «кубинской кухней, которую нельзя пропустить», в которой упор делается на здоровую, натуральную пищу и «кажется, что она прямо из бабушкиной кухни».[4]

Рекомендации

  1. ^ а б c Керр, Майкл. «Рестораны со скромными ценами в Портленде, штат Орегон». USA Today. В архиве из оригинала 4 марта 2016 г.. Получено 12 марта, 2015.
  2. ^ "Памбиш". Загат. В архиве с оригинала 21 октября 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.
  3. ^ а б Вудард, Крис. «Портлендский Памбиче приветствует заявление США и Кубы: президент Обама объявил, что США нормализуют отношения с Кубой». КОИН. В архиве с оригинала 21 февраля 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.
  4. ^ а б "Памбиш". Путешествие в Портленд. В архиве из оригинала 10 сентября 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.
  5. ^ а б c Тайсон, Дрю (1 октября 2014 г.). «12 лучших мест для бранча в Портленде ... без очередей». Thrillist. В архиве из оригинала 6 марта 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.
  6. ^ а б "Памбиш". Портлендский Меркурий. В архиве из оригинала 8 сентября 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.
  7. ^ Роза, Джозеф (8 марта 2011 г.). "Крутые велосипедные загоны Памбиша, видео Блюменауэра о поездках на работу, притон Zoobomber закрывается: обзор велосипедов во вторник". Орегонский. В архиве из оригинала 2 апреля 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.
  8. ^ "Памбиш". Одинокая планета. В архиве из оригинала 2 апреля 2015 г.. Получено 12 марта, 2015.

внешняя ссылка