Джонс Раст Свинина - Википедия - Johns Roast Pork

Жаркое из свинины Джона
Жаркое из свинины Джона sign.jpg
Знак жареной свинины Джона
Ресторан Информация
Учредил1930; 90 лет назад (1930)
Владелец (и)Джон Буччи младший
Тип едыСэндвич со свининой, сырные стейки и другие бутерброды
Дресс-кодПовседневная
адрес улицы14 E Snyder Avenue
ГородФиладельфия
округСоединенные Штаты
СостояниеПенсильвания
Почтовый индекс19148
Интернет сайтwww.johnsroastpork.com

Жаркое из свинины Джона это жареная свинина и сырный бифштекс закусочная, которая была основана в 1930 году на своем первоначальном месте на Ист-Снайдер-авеню в Филадельфия.[1][2] Ресторан считается фаворитом местных жителей Южной Филадельфии и получил широкое признание благодаря своей жареной свинине и чизстейкам.[3]

История

John's Roast Pork был основан в 1930 году, и в настоящее время им управляет Джон Буччи-младший, представители третьего поколения семьи.[4] Ресторан известен короткими часами работы, исторически он открыт только с 6:45 до 15:00. В 2013 году он расширился до обслуживания в нерабочее время в Mick Daniel's Saloon в двух кварталах от отеля.[5] В 2015 году John's расширил свои часы работы с 7 утра до 7 вечера.[6] В настоящее время ресторан открыт с 9 утра до 7 вечера со вторника по субботу.

Перед Филип Моррис Менеджер по продажам Джон «Бутч» Глисон умер, он попросил, чтобы его похоронили с бутербродом от John's Roast Pork.[7]

Награды

Сэндвич Джона с жареной свининой и острые бифштексы из проволоне были представлены в финале чемпионата «Лучший сэндвич в Америке» от Travel Channel. Кулинарный критик Эндрю Циммерн назвал его хорошо приправленным по секретному семейному рецепту Буччи и обваленным «прямо на месте».[8]

В 2006 году Фонд Джеймса Берда присвоил этому заведению статус «Американская классика» жареной свинины.[9]

В 2014 году Ники Ачитофф-Грей из Серьезная еда считается John's Roast Pork лучшим классическим бутербродом с жареной свининой в Филадельфии, а также признает их за их сырные стейки.[10]

Телевидение

John's Roast Pork появлялся в телешоу Лучший бутерброд Адама Ричмана в Америке и на Канал путешествий.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Берч Т. (2015). Знакомство с винтажной Филадельфией: путеводитель по неподвластным времени магазинам, барам, деликатесам и многому другому. Открывая Винтаж. Globe Pequot Press. п. 111–114. ISBN  978-1-4930-1400-2. Получено 5 декабря, 2017.
  2. ^ Stern, J .; Стерн, М. (2009). 500 блюд, которые можно съесть, пока не поздно: и самые лучшие места, чтобы их поесть. Houghton Mifflin Harcourt. п. 78. ISBN  978-0-547-05907-5. Получено 5 декабря, 2017.
  3. ^ "Жаркое из свинины Джона". Посетите Филадельфию. Получено 2015-01-16.
  4. ^ Stern, J .; Стерн, М. (2014). Roadfood: Путеводитель по 900 из лучших мест для барбекю, омаров, кафе-мороженых, закусочных на шоссе и многого другого, теперь в своем 9-м издании. Поттер / TenSpeed ​​/ Harmony. п. 188–189. ISBN  978-0-7704-3453-3. Получено 5 декабря, 2017.
  5. ^ Майкл Кляйн (01.03.2013). "John's Roast Pork расширяется". Philly.com. Получено 2015-01-16.
  6. ^ Артур Этчеллс (31.10.2014). "John's Roast Pork продление часов". Philly.com. Получено 2015-09-09.
  7. ^ Джон Ф. Моррисон (18 декабря 2014 г.). "Джон С." Бутч "Глисон, 66 лет, менеджер по продажам Филиппа Морриса". Philly.com. Получено 2015-01-16.
  8. ^ Скайлер Бушар (2013-04-12). "Сэндвич недели: сэндвич со свининой от Джона". Ежедневное питание. Получено 2015-01-16.
  9. ^ Бруни, Франк (20 апреля 2007 г.). "Отношение в глуши". Блог Diner’s Journal New York Times. Получено 2015-01-16.
  10. ^ Ники Ачитофф-Грей (13.01.2015). «Лучшие сэндвичи со свининой в Филадельфии». SeriousEats. Получено 2015-01-16.
  11. ^ Карнаш, Челси (16 августа 2012 г.). "Жаркое из свинины из лучшего бутерброда в Америке от компании DiNic Wins"'". CBS Philly. Получено 5 декабря, 2017.

внешняя ссылка

Координаты: 39 ° 55′16 ″ с.ш. 75 ° 08′43 ″ з.д. / 39.92117 ° с.ш. 75.14528 ° з.д. / 39.92117; -75.14528