Адам Ричманс: лучший сэндвич в Америке - Википедия - Adam Richmans Best Sandwich in America

Адам Ричман начинает поиски бутерброда №1 в Америке. В премьере сериала Ричман пробует лучшие бутерброды Северо-Востока. Рекомендуемые бутерброды: фаршированный картофелем фри Capicola -жареный сэндвич с яйцом и сыром из Primanti Bros. в Питтсбург, Пенсильвания; сэндвич с жареной свининой, посыпанный острым проволоне и обжаренный брокколи рабе и залитый свиной соус из Томми ДиНика на Рынок терминалов для чтения в Филадельфия, Пенсильвания; и комбинированный сэндвич с пастрами и солониной, заправленный русской заправкой и салатом из капусты. Katz's Delicatessen в Нью-Йорк.

Победитель: Томми ДиНик 'сэндвич с жареной свининой

Ричман направляется на побережье Мексиканского залива в поисках лучших сэндвичей в регионе. Рекомендуемые бутерброды: жареные креветки в двойном окунании. по'бой с домашним кетчупом в Domilise's в Новый Орлеан, Луизиана; кубинский сэндвич "medianoche" с отварной ветчиной, серрано ветчина, тушеная свинина медленного приготовления, обжаренная в кислом апельсине и чесноке соус моджо, швейцарский сыр, салями, горчица и соленые огурцы в Сэндвич-магазин Агила в Тампа, Флорида; и почерневший морской окунь Сэндвич с рубеном со швейцарским сыром, карамелизированной квашеной капустой и соусом тысячи островов в Коптильня шкипера, также в Тампе.

Победитель: Domilise's жареные креветки по'бой

Ричман ищет лучшие бутерброды на Юге. Рекомендуемые бутерброды: азиатский сэндвич с фланк-стейком, соевый соус и приготовленные на гриле в коричневом сахаре. Ангус стейк с сыром проволоне и азиатско-итальянским Giardiniera (и обслуживается только по понедельникам) от Mitchell Delicatessen в Нашвилл, Теннесси; печенье с курицей и чеддером в ресторане "Исследовательский треугольник " из UNC, Герцог и Состояние NC на тусовке в колледже Тайм-аут Ресторан в Чапел-Хилл, Северная Каролина; и сэндвич "Chicken Conquistador", нарезанный на гриле нарезанный цыпленок на горчичной основе с двумя секретными соусами в Экспресс Зунзи в Саванна, Джорджия.

Победитель: Зунзи Сэндвич с курицей Конкистадор

Ричман выбирает самые вкусные бутерброды на Среднем Западе Америки. Среди рекомендуемых сэндвичей: "4-Courser", уникальный сэндвич, в котором тушеная тушеная свинина сочетается с Соус бешамель, жареные чипсы халапеньо, «вафельные» макароны с 6 сырами и сыром, хрустящие чипсы из сладкого картофеля и соус барбекю, все внутри булочки с кренделями, в Пятьдесят / 50 в Чикаго, Иллинойс; культовый Итальянская говядина сэндвич, состоящий из нарезанного ростбифа в итальянском хлебе, залитых горячим говяжьим соусом и покрытых сладким перцем и острым Giardiniera в Итальянская говядина Al's # 1, также в Чикаго; и "Сердце останавливается" BLT ", который включает 14 полосок хрустящего бекона, приготовленного в чайнике, а также салат, помидоры и майонез внутри поджаренного белого хлеба. Корона Конфеты Кухня в Сент-Луис, штат Миссури.

Победитель: Al's Beef's Сэндвич с итальянской говядиной

Ричман пробует лучшие бутерброды Среднеатлантического региона. Рекомендуемые бутерброды включают: соленый комок с коркой сэндвич с крабовым пирогом из Морепродукты Фэйдли в Лексингтонский рынок в Балтимор, Мэриленд; роскошный двухэтажный куриный клуб (куриная грудка, маринованная с розмарином, бекон, копченый на яблочном дереве, яйцо на солнечной стороне, салат, помидоры, майонез и авокадо между тостами на закваске), который заказывается только через обслуживание номеров в W Отель в Вашингтон, округ Колумбия.; и "C.S.S. Virginia" (названный в честь гражданская война броненосный линкор), представляющий собой двухфутовую жареную куриную печень в панко-панировке багет бутерброд "броненосец" с печеньем из яблок, капусты и зеленого лука из Черная овца в Ричмонд, Вирджиния.

Победитель: Black Sheep's C.S.S. Бутерброд с линкоем Вирджиния

Ричман посещает Тихоокеанский Северо-Запад, чтобы отведать лучшие бутерброды региона. Рекомендуемые бутерброды: тушеный сэндвич с бычьим хвостом, тушеный бычий хвост соус маринара с двумя домашними соусами (оливковое масло из панировочных сухарей и каперсы петрушки) и обжаренными луком и перцем Салуми (под управлением Марио Батали сестра Джина) в Сиэтл, Вашингтон; «Ростбиф с большой задницей», массивный бутерброд, наполненный ростбифом весом 1/4 фунта, беконом, луком, сыром чеддер Соус бешамель, острый соус и фаршированный двумя слоями нарезанного вручную картофеля Бутерброды с большой задницей тележка в Портланд, штат Орегон; и бутерброд "Pork-Belly Cubano", нетрадиционный кубанский сэндвич с итальянскими специями и натертой патокой. свиная грудинка, ветчина, соленые огурцы, выдержанный швейцарский сыр и покрытый майонезом, желтой горчицей и мексиканским острым соусом в Двухъярусные бутерброды, также в Портленде.

Победитель: Бутерброды с большой задницей ' Большой сэндвич с ростбифом

Ричман продолжает свой квест по поеданию сэндвичей на западном побережье Калифорния. Рекомендуемые бутерброды включают: Мемфисский стиль Сэндвич с тушеной свининой, натертый 15 специями, покрытый капустным салатом, подслащенным кленовым сиропом и ананасом, плюс горячий соус барбекю, все внутри жареного на гриле Бриошь булочка в Барбекю JR в Лос-Анджелес, Калифорния; "Эль Торо", сэндвич с мескитовым грилем тройной наконечник говядину, дважды обжаренную на гриле, залитую сладким соусом барбекю, помещенную в свежеиспеченный Кайзер ролл, в Барбекю Фила в Сан-Диего, Калифорния; и бутерброд с ягненком, посыпанный маринованной арбузной коркой, помещенный в сладкий булочек с деликатесами, подается с красной капустной тушкой и уникальным соусом из арбузного уксуса от Векслера в Сан - Франциско, Калифорния.

Победитель: Барбекю Фила 'сэндвич с барбекю "Эль Торо"

Ричман направляется в район Великих озер, чтобы попробовать их лучшие бутерброды. Рекомендуемые бутерброды: "Fish Taco Torta", темпура -стиль в панировке из кукурузного крахмала / в пивном кляре Махи Махи филе, заправленное майонезом хабанеро-лайм, Пико де Галло, капуста-и-пеппадью сладкий перец и хрустящие чипсы из тортильи в булочке с молочным хлебом, Тилия в Миннеаполис, Миннесота; жареный на гриле и нарезанный первое ребро бутерброд с плавленым швейцарским сыром, маслянистым соусом из грибов и перца, покрытый двумя подушечками сливочного масла, начиненный в поджаренный Манная крупа ролл и подается с au jus, в Kroll's West в Грин-Бэй, Висконсин; и "Ярдбёрд", сэндвич из копченого гикори без костей Амишей курица (приготовленная с обжаренными грибами и соусом барбекю на основе горчицы), тертый сыр чеддер и бекон, копченый в яблочном дереве, в поджаренной булочке с маком, на Замедляет Bar-B-Q в Детройт, штат Мичиган.

Победитель: Замедляет Bar-B-Q 'сэндвич с курицей "Ярдберд"

Ричман едет на юго-запад Америки, чтобы попробовать их лучшие бутерброды. Среди рекомендуемых сэндвичей: сэндвич Bar-B-Que Brisket Jalapeño, творение, состоящее из 1/2 фунта жареной говяжьей грудинки на гриле и маринованных перцев халапеньо, залитых острым соусом Хабанеро. Соленый лизать в Дрифтвуд, Техас; опаленный говяжий язык бутерброд с чесноком айоли, красный перец и копченый зеленый лук между свежим домашним хлебом, приготовленным на гриле, в Благородная свинья в Остин, Техас; и Мексиканский торта известный как «Торта-дель-Рей», в котором есть Telera ролл с начинкой из 12 потрясающих ингредиентов (жареная свинина, говяжья вырезка в панировке, ветчина, плавленый сыр моцарелла, омлет с мексиканской чоризо и хот-дог, помидоры, лук, авокадо, все покрытые перуано фасоль и чипотле соус) в Лос-Рейес-де-ла-Торта в Феникс, Аризона.

Победитель: The Благородная свинья 'сэндвич с обжаренным говяжьим языком

Квест Ричмана завершается через Новая Англия когда он пробует лучшие бутерброды. Рекомендуемые бутерброды: «Крабовый сыр на гриле», сэндвич с поджаренными Чиабатта хлеб с топленым Вермонт острый чеддер и кучу кома Иона краб, с бутербродом, сначала приготовленным на гриле, затем запеченным в духовке и подаваемым с картофельными чипсами и томатным супом в Рыбное кафе Jumpin 'Jay's в Портсмут, Нью-Гэмпшир; "Пикантный лимон" Ролл с лобстером ", творение упаковка холодная Омар из штата Мэн мясо с майонезом, салат ромэн и соус из специй с лимоном и перцем, сбрызнутый лимоном и помещенный в жареную на масле булочку в стиле Новой Англии. Ресторан и паб The Galley в Неаполь, штат Мэн; и "Сказка о двух индейках", запеченная в духовке индейка с маслом шалфея, швейцарским сыром, салатом из капусты и домашним Русская повязка на луке ржаном хлебе батард на Книжный Торговец Кафе в самом сердце Йель кампус в Нью-Хейвен, Коннектикут.

Победитель: Галеры Пикантный ролл с лобстером и лимоном

Десять региональных победителей сэндвичей и две дикие карты соревнуются в стиле исключения. В конце концов, только один может занять заветное звание «Лучший бутерброд Адама Ричмана в Америке».

Дикая карта # 1 (Рекомендованный Г. Лав ): Чизстейк с 3/4 фунта нарезанной говядины, пятью ломтиками проволоне, «лонг-хот» (острый перец) и жареным луком, все покрытые майонезом и кетчупом на итальянском рулоне с кунжутными семечками от Жаркое из свинины Джона в Филадельфия, Пенсильвания.

Дикая карта # 2 (Выбор зрителя): Утка Конфи Жареный сыр с белым американским и сыры грюйер и нарезанных зеленых помидоров между двумя ломтиками жареного хлеба на закваске из Олио супы, салаты и бутерброды в Джексонвилл, Флорида.

Примечание: Эти матчи были выбраны компьютером случайным образом. И три повара (DiNic's, Зунзи & Замедляет Bar-B-Q) из трех последних бутербродов присутствовали на момент объявления победителя.

(Победители выделены жирным шрифтом)

1 тур:

• «Эль Торо» (Барбекю Фила) против. «Ярдбёрд» (Замедляет Bar-B-Q)
• Сэндвич с обжаренным говяжьим языком (Благородная свинья) vs. "C.S.S. Virginia" (Черная овца)
• "Пикантный лимонный ролл с лобстером" (Галера) против. Чизстейк (Жаркое из свинины Джона)
• Сэндвич с итальянской говядиной (Говядина Эла) против. Куриный конкистадор (Зунзи)
• Креветки жареные по'бой (Domilise's) против. Сэндвич со свининой жареный (Томми ДиНика)
• "Ростбиф с большой задницей" (Бутерброды с большой задницей) vs. Утиный конфи с сыром на гриле (Олио)

Раунд 2:

• Чизстейк vs. "Ярдбёрд"
• Сэндвич с обжаренным говяжьим языком vs. Куриный конкистадор
• Сэндвич со свининой по сравнению с "Ростбифом с большой задницей"

Последний раунд: Адам предлагает шеф-поварам трех лучших ресторанов приготовить свои фирменные бутерброды на месте для последней дегустации.

• Сэндвич со свининой vs. Куриный Конкистадор vs. "Yardbird"

Чемпион "Лучший сэндвич Адама Ричмана в Америке": Томми ДиНик 'сэндвич с жареной свининой