Генос Стейки - Википедия - Genos Steaks

Стейки Гено
Genos Steaks.JPG
Бифштексы Geno's ночью в 2007 году
Ресторан Информация
Учредил1966; 54 года назад (1966)
Владелец (и)Джено Венто
Предыдущий владелец (и)Джои Венто (1966-2011)
Тип едыСевероамериканская кухня
адрес улицы1219 Южная 9-я улица
ГородФиладельфия
СостояниеПенсильвания
Почтовый индекс19147
СтранаСоединенные Штаты
Интернет сайтwww.genosteaks.com

Стейки Гено это Филадельфия ресторан специализируясь на сырные стейки, основанная в 1966 г. Джои Венто. Geno's находится в Южная Филадельфия на пересечении 9-й улицы и Пассюнк-авеню, прямо через дорогу от соперника Король стейков Пэта, которому обычно приписывают изобретение чизстейка в 1933 году.[1] Чизстейк с тех пор стал фирменным блюдом города Филадельфия. После смерти Джои Венто в 2011 году право собственности на ресторан перешло к его сыну Гено Венто.[2]

История

Владелец Джои Венто основал небольшое заведение для гриля на 9th и Passyunk в 1966 году, и со временем его бизнес получил высокую оценку местных жителей. У Джоуи родился сын в 1971 году, и он назвал его Гено, который с 17 лет работал в бизнесе своего отца.[3]

По словам Венто, название «Geno's» было выбрано потому, что «Joe's Steak Place» уже действовала. Он сымпровизировал название с разбитой двери, на которой кто-то нарисовал «GINO», и изменил написание, чтобы избежать путаницы с региональной сетью ресторанов быстрого питания под названием Джино. Позднее Венто назвал собственного сына Гено, который теперь отвечает за семейный бизнес.[4]

Geno's был удостоен награды Best of Philly за лучшую еду на вынос Журнал Philadelphia в 2000 г. В апреле 2004 г. открылся филиал магазина в г. Парк Citizens Bank, дом Филадельфия Филлис. Это заведение было закрыто в 2006 году и заменено на Rick's Steaks (управляемое Риком Оливьери, внуком Пэт Оливьери, основатель Pat's King of Steaks).

23 августа 2011 года 71-летний владелец и основатель Джои Венто умер от острое сердечно-сосудистое заболевание.[5]

Филиалы Geno's Steaks расположены в Терминале B Международный аэропорт Филадельфии[6] и в Казино Риверс Филадельфия.[7] 20 сентября 2015 года ресторан Geno's Steaks открылся в Xfinity Live! Филадельфия.[8]

С середины марта 2020 года все рестораны отказались от закрытых обедов. Клиенты делают заказы через Автокафе, забрать или пикап. Тем не менее, обед в патио доступен под социальное дистанцирование.

Описание

"Whiz wit" от Geno's

Меню Джено очень похоже на меню Пэта. Geno's не рубит мясо, а Pat's.[9] Джено утверждает, что ежедневно продавал до 4500 бутербродов.[9]

Стены, крыша и интерьер Geno's украшены памятными вещами и сотнями фотографий знаменитостей, которые там ели, с автографами и рамками.

Английский знак противоречия

Табличка на лобовом стекле, вызвавшая споры

Вывеска на окне Гено получила известность в прессе в 2006 году во время иммиграционных споров.[10] Знак гласит: «Это АМЕРИКА: ПРИ ЗАКАЗЕ Пожалуйста "ГОВОРИТЬ НА АНГЛИЙСКОМ"."[11] Комиссия по человеческим отношениям Филадельфии подала жалобу на дискриминацию, утверждая, что Geno's нарушил Закон о добросовестной практике города, который запрещает дискриминацию в общественных местах, «отказав кому-либо в обслуживании из-за его или ее национального происхождения и напечатав материалы, направленные на то, чтобы определенные группы люди считают, что их покровительство нежелательно ".[12] Венто ранее заявлял, что знаки направлены на мексиканских иммигрантов в окрестностях.[13]

Венто сказал, что никому не отказали в обслуживании за то, что он не говорит по-английски, но сказал: «Если я не пойму вас, вы можете не получить бутерброд, который, как вы думали, заказали».[12]

Комиссия по человеческим отношениям Филадельфии нашла вероятную причину того, что знак носит дискриминационный характер. Комиссия утверждает, что знак может заставить людей, не говорящих по-английски, чувствовать себя нежеланными или дискриминированными.[14]

Дневной снимок Гено
Одна из двух столовых в Geno's.

Vento заручился помощью Southeastern Legal Foundation, юридической организации, представляющей общественные интересы.[14] В 2006 году Фонд защитил владельца бара, которого Комиссия по гражданским правам Огайо процитировала за вывеску с надписью «Для службы, говори по-английски». Дело было улажено, когда владелец снял табличку.[15]

Отвечая в интервью с Fox News аналитик Нил Кавуто, Vento заявил, что он не отказывает ни одному покупателю и, следовательно, не допускает дискриминации. Он также поклялся держать свой знак на виду, независимо от того, какое давление он получает. Он объяснил Кавуто, что его родителям пришлось выучить английский, когда они приехали в США. Он сказал, что если его клиенты сделают заказ на любом другом языке, он даст им Cheez Whiz на хлеб. Венто задал несколько риторических вопросов: «Если кто-то войдет в район Пуэрто-Рико, сколько знаков будет видно на английском?» и "Когда кто-то телефон он может сказать: нажмите 1 для английского языка, нажмите 2 для испанского; но где номер, скажем, для итальянца или корейца? "[16]

19 марта 2008 года Комиссия по человеческим отношениям Филадельфии постановила, что ресторан не нарушает Закон о добросовестной практике города.[17]

Знак был незаметно удален в какой-то момент перед Национальный съезд Демократической партии 2016 г. чтобы избежать обид.[18][19]

Известные люди, которые посетили Geno's

Geno's привлекает в ресторан известных людей. Он размещает физические фотографии знаменитостей, которые клиенты могут видеть при заказе, а также онлайн-фотографии на своем веб-сайте.[20] Некоторые включают: Крис Рок, Тайра Бэнкс, Президент Дональд Трамп (посетил Geno's в сентябре 2016 года), Джорджия Келли 24 февраля 2020 г.[21] и Филадельфия 76ерс сила вперед Дарио Шарич (Ноябрь 2017 г.).[22] YouTube личность Злой дедушка, также известный как Чарльз Марвин Грин-младший, посетил Geno's Steaks в 2015 году, когда навещал свою дочь Кимберли Грин-Пратт с сыном Майклом Грином из Чарльстон, Южная Каролина.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Нью-Йорк Таймс, "Гарри Оливьери, 90 лет, соавтор сырного стейка в Филадельфии, умирает" 22 июля 2006 г., извлечено 25 июля 2006 г. ". Нью-Йорк Таймс. 22 июля 2006 г.. Получено 21 мая, 2010.
  2. ^ Виктор Фиорилло (30.08.2013). "Умирающее желание Джои Венто: держите знак" Говори по-английски "у Джено". Philly Mag. Получено 2014-05-18.
  3. ^ "История знаменитого филадельфийского чизстейка | Филадельфийский оригинал с 1966 года".
  4. ^ «Добро пожаловать в стейки Geno's - лучшие в Южной Филадельфии». 9 февраля 2009 г. Архивировано с оригинал 9 февраля 2009 г.
  5. ^ «Владелец Geno's Steaks Джои Венто умер от сердечного приступа». 6abc. Новости действий. Получено 23 августа 2011.
  6. ^ "Питание, магазины и услуги". Международный аэропорт Филадельфии. Получено 15 августа, 2017.
  7. ^ «Стейки Гено». Казино SugarHouse. Получено 23 ноября, 2017.
  8. ^ Бонги, Габриель (11 августа 2015 г.). "Geno's Steaks открывается на Xfinity Live!". The Philadelphia Inquirer. Получено 24 ноября, 2017.
  9. ^ а б Петит, Мейсон (рассказчик) (2008-03-12). Стейк рай (Телевидение). Prometheus Entertainment для Канал путешествий. Получено 2008-06-22.
  10. ^ [1] В архиве 14 мая 2008 г. Wayback Machine
  11. ^ Распишитесь в Geno's Steaks.
  12. ^ а б ДеХафф, Дженни, Бюллетень, 26 сентября 2007 г. «Слух Отложен Для Спорного Входа Генен» В архиве 2007-12-28 на Wayback Machine. По состоянию на 28 ноября 2007 г.
  13. ^ Кампизи, Глория, Philadelphia Daily News, 10 июня 2006 г., «Свобода слова в стейке».
  14. ^ а б Майкут, Андрей, Philadelphia Inquirer, 9 февраля 2007 г. «Ставки на Geno's растут».
  15. ^ Майкут, Андрей, Philadelphia Inquirer, 8 февраля 2007 г., «Городская комиссия: дискриминационный знак Джено« говори по-английски »».
  16. ^ Владелец Geno's Cheesesteaks отвечает на жалобу на предвзятость, Fox News, 15 июня 2006 г.
  17. ^ "Вывески" Агентство ОК "на английском языке - CNN.com". Архивировано из оригинал 24 марта 2008 г.
  18. ^ "Блочная вечеринка в честь 50-летия Гено - и угадайте, чего там нет этого знака | Philly Chit Chat". Филли Чит Чат. 2016-10-07. Получено 2016-10-17.
  19. ^ "'Знак "Говори по-английски" исчез с Гено ". Билли Пенн. Получено 2016-10-17.
  20. ^ "Знаменитые гости Джено".
  21. ^ «Дональд Трамп останавливается в Geno's Steaks в Филадельфии». 6abc Филадельфия. 22 сентября 2016 г.
  22. ^ Гонсалес, Максимо (24 ноября 2017 г.). "Дарио Сарич впервые ест филадельфийский чизстейк, и у него забавное описание того, как он это себе представлял". ClutchPoints.

внешняя ссылка

Координаты: 39 ° 56′01 ″ с.ш. 75 ° 09′32 ″ з.д. / 39.933702 ° с.ш. 75.158898 ° з.д. / 39.933702; -75.158898