Пинтовый стакан - Pint glass

Стакан пинты "конический"

А пинта стекла это форма посуда сделано, чтобы держать либо Британский ("имперский") пинта из 20 имперские жидкие унции (568 мл ) или Американец пинта 16 жидких унций США (473 мл). Также существуют другие определения, см. Ниже. Эти очки обычно используются для подавать пиво, а также часто для сидр.

Текущие формы

Пинтовые стаканы "Ноник": полторы пинты

Общие формы пинты стекло находятся:

  • Коническая (или же рукава) очки имеют форму перевернутого усеченного конус около 6 дюймов (15 см) в высоту и сужается примерно на 1 дюйм (25 мм) в диаметр по его высоте. В Соединенных Штатах также называется «шейкер-пинта», поскольку стакан можно использовать как половину Бостонский шейкер. Самый распространенный размер, который можно найти в США, составляет 16 унций до обода.
  • В ноник (или же нонический, произносится как «no-nick») вариант конической конструкции, в которой стекло выступает на пару дюймов сверху; Отчасти это сделано для улучшения захвата, отчасти для предотвращения слипания очков при штабелировании, а отчасти для придания прочности и предотвращения сколов или «трещин» на оправе.[1] Этот дизайн был изобретен Хьюго Пиком из Albert Pick & Co., который получил два патента США: патент на образец 44 616 (2 сентября 1913 г.) и патент 1 107 700 (18 августа 1914 г.) - хотя патент на образец был признан недействительным - и который был коммерциализирован. в качестве Ноник (для «без ников»).[2][3] Этому дизайну предшествовали многие другие конструкции из выпуклого стекла, датируемые серединой 19 века, которые отличались сильной выпуклостью и различными целями (стопор для крышки банки или размещение в держателе содового стакана), а не неглубоким выпуклость этой конструкции.[2] Первоначальная цель создания стекла заключалась в том, чтобы уменьшить поломку при штабелировании (на 40% больше прочности на раздавливание и изогнутая поверхность в местах соприкосновения обода), уменьшить поломку при опрокидывании (из-за выпуклости, защищающей обод от ударов), улучшить сцепление и облегчить очистку ( из-за пологих кривых по сравнению с более жесткими кривыми). В Соединенном Королевстве этот стиль был популяризирован после Второй мировой войны. Стекло вороньей головы выпуск бокала Nonik в 1948 году.[4]
  • Кувшин очки, или "ямочка кружки », больше похожи на большую кружку с ручкой. Снаружи они отформованы сеткой из утолщенного стекла, чем-то напоминающей сегментацию Бомба Миллса. Ямочки предотвращают выскальзывание стекла из рук в емкости для мытья посуды, а конструкция стакана подчеркивает прочность, помогая выдерживать частую ручную стирку. Эти конструктивные особенности стали менее важными, когда ручная стирка была заменена машинной стиркой с 1960-х годов. Очки с ямочками сейчас встречаются реже, чем другие типы, и считаются более традиционными.[5] Этот сорт стекла также известен как «ручка» или «кувшин» из-за ручки на стекле.
  • Тюльпан это более современный стакан, имеющий более высокую форму, обычно расширяющийся кверху; эти дизайны чаще ассоциируются с континентальным лагеры или рекламных кампаний пивоваренных заводов, и они часто имеют гравировку или маркировку этикеткой пива.
  • В форме банки очки имеют форму стандартного пиво или банка для напитков, с прямыми цилиндрическими сторонами и перевернутой кромкой. Они менее склонны к опрокидыванию, чем конические стекла, и без необходимости в тяжелом основании для устойчивости они примерно на 40% легче.

История

Пинтовые стаканы стали популярными в Соединенном Королевстве в начале / середине 20 века, заменив кружки (оловянные, керамические и стеклянные). Это изменение вызывает особые сожаления Джордж Оруэлл в его эссе 1946 года "Луна под водой ".

Старые стили

Старые стили включают:

  • Декоративные Кувшины тоби, хотя это не было бы для повседневного использования. Середина 1700-х гг.
  • Оловянный кружки. С 1500 по 1900 годы
  • Кружки керамические с ремешками. Конец 1800-х - начало 1900-х годов.
  • 10-гранные стеклянные кружки. 1920-е и 1930-е годы.[6]

Право Соединенного Королевства

Стеклянный кувшин с ямочками для пинты с надписью «PINT TO LINE» и знаком сертификации Crown.
Стакан в форме тюльпана с изображением короны.

в объединенное Королевство, разливное пиво должны продаваться в английских единицах измерения (см. Pint § Эффекты метрики ). объединенное Королевство Закон требует принятия определенных мер для обеспечения того, чтобы пинта пива действительно была пинтой. Хотя этого можно добиться с помощью «дозированной выдачи» (откалиброванные насосы ), более распространенным решением является использование сертифицированных стаканов на одну пинту.[нужна цитата ] До недавнего времени на них был штамп с короной, указывающий, что сертификация была проведена агентством Корона. Номер травленый на очках - компания-производитель или сайт. Большинство пинтовых стаканов, используемых сегодня в Соединенном Королевстве, на самом деле произведено во Франции.[7]

Под Европа Директива по измерительным приборам (Директива 2004/22 / EC), сертификация измерительных приборов и устройств, используемых в торговле (включая пивные кружки, платформенные весы, бензонасосы и т. Д.), Может осуществляться третьими сторонами в любом месте в пределах ЕС, причем правительства принимают «только законодательные и принудительное исполнение (надзор за рынком ) функции "и" обеспечение того, чтобы система оценки третьей стороной ... обладала достаточной технической компетенцией и независимостью "[8] (или, проще говоря, услуги калибровки были приватизирован ). Очки, которые были сертифицированы уполномоченными фирмами в любой точке ЕС, имеют буквы CE выгравирован идентификационным номером сертифицирующего агентства.[9][10]Консерваторы кампании по созданию двойной маркировки короны и CE были проинформированы Комиссар ЕС Гюнтер Ферхойген что «двойник штампа Crown, естественно, может быть прикреплен к стеклу, если это сделано таким образом, что его не путают с маркировкой CE».[11]

Продажа пива в немерных стаканах без использования какой-либо другой меры калибровки является незаконной. Также доступны полпинты, треть пинты и две трети пинты (шхуны), которые регулируются теми же законами. Обратите внимание, что две трети пинты не равно канадской, американской или австралийской. шхуны, которые соответственно имеют разные меры. Вместо этого термин «шхуна» иногда неофициально используется в Великобритании для описания двух третей пинты (379 мл).

Хотя стекло должно быть точно откалибровано, отраслевые правила требуют, чтобы пинта жидкости составляла не менее 95%, при этом 5% пинты должны состоять из пены.голова ".[12][13] В Кампания за настоящий эль (CAMRA) охарактеризовал эту практику как краткосрочную продажу и говорит, что пьющим стоит 1 млн фунтов в день пива, за которое они заплатили, но не получили. В Британская ассоциация пива и пабов выпустил инструкции для персонала бара, чтобы «допить» любого пьющего, который не удовлетворен принятой мерой.[14]

CAMRA рекомендует использовать в пабах очки с «подкладкой» или «большого размера». У них есть линия вверху (обычно помеченная "ПИНТ НА ​​ЛИНИЮ"), куда следует наливать пиво с головкой, образующейся над ним. В прошлом ряд пивоваренных заводов поставлял эти стаканы в свои пабы; теперь это случается редко, а стаканы с подкладкой можно найти в основном на мероприятиях энтузиастов, таких как пивные фестивали, серьезные бочонок эль пабы и пивоварни собственные бары.[нужна цитата ]

Другие страны

Пинтовый стакан с логотипом PINT / CE
Различные варианты пинты
ТипОпределениеРавноКомментарий
Фламандский пинтье250 мл
Немецкий PintchenТреть литра≈ 330 мл
Израиль360–440 млВарьируется, без фиксированного определения.
Пинта Южной Австралии425 мл425 мл
нас пинта жидкости16 Жидкая унция США≈ 473 млИспользуется в США.
нас сухая пинта18.6 Жидкая унция США≈ 551 млРеже.
Императорская пинта20 чертенок жидкая унция≈ 568 млИспользуется в объединенное Королевство, Ирландия, и Канада.
Австралийский пинта570 мл570 млНа основе британской пинты, округленной до метрической единицы.
Королевская пинта или Pinte du Roi48 французских кубических дюймов≈ 952 млВ зависимости от региона от 0,95 до более 2 литров.
Канадский Pinte de BièreИмператорская кварта≈ 1136 мл
Шотландская пинта или joug (устаревший)2 пинты и 19,69 имп. Жидких унций≈ 1696 мл

Пиво в Австралии формально измеряется в метрических единицах, но разливное пиво обычно заказывается и продается в бокалах, приближенных к британской системе мер, включая пинту 570 мл. (В штате Южная Австралия «пинта» означает 425 мл (3⁄4 пинта) стакан, известный как шхуна в остальной части Австралии.) Как и в Великобритании, необходимо использовать сертифицированную посуду; Вместимость пивного бокала определяется краем или, если есть, линия заполнения.[15] Не существует законодательно установленных размеров для объемов пива, но заявленные мощности, которые являются юридическим требованием, должны быть официально проверены владельцами отелей и пивоварнями.

В Канада, Федеральный закон требует стандартную имперскую пинту.[16] Однако этот закон редко соблюдается, и заведения обычно продают американские пинты или другие напитки как «пинты».[17]

В Республика Ирландия используется британская пинта 20 жидких унций (≈568 мл),[18] куда законодательная метрология знаки используются, чтобы показать, что стекло прошло проверку Национальное управление по стандартам Ирландии, государственный орган, исполняющий ряд стандартных решений. Начиная с 2006 года, отметка NSAI «пинта», круг с двумя волнистыми линиями, между которыми написано «PINT», с отметкой года (последние две цифры) и трехзначным кодом партии с каждой стороны; начали выводиться из обращения с логотипом европейского стандарта «PINT» / CE.[нужна цитата ]. Тем не менее, в пабах и ночных клубах используются очки меньшего размера.[нужна цитата ]

В Израиль, хотя официально определяется как 568 мл,[19] пабы используют термин довольно произвольно, и обслуживаемые «пинты» составляют широкий диапазон объемов (360–440 мл). Раньше было принято подавать пиво объемом 330 или 500 мл в оригинальном пивном стакане. После реформы налогов на алкоголь в июле 2012 года ставка налога увеличилась вдвое.[20] За каждый литр пива начисляется 4,2шек налог. Во избежание повышения цен в пабах и, как следствие, потери клиентов, появилась новая «магия» - «пинта».[21] Клиенты действительно не знают расплывчатого названия пинты,[22] и это варьируется от места к месту. В некоторых заведениях даже меню не меняли, и оно подается по 500 мл.

в Соединенные Штаты, пинта составляет 16 жидких унций США (473 мл). Однако типичный конический стакан «пинта» вмещает 16 унций только тогда, когда он до краев наполнен жидкостью. С полудюймом пены фактический жидкий наполнитель составляет примерно 14 унций, без одной восьмой его объема.[23] В последние годы некоторые рестораны заменили пинтовые стаканы на 16 американских унций (473 мл) стаканами на 14 американских унций (414 мл), против чего клиенты возражали.[24] В ответ на это законодательство в государстве Мичиган (известный своей культурой крафтового пивоварения) требует, чтобы в барах можно было подать 16 унций пинты.[25]

Пинтовые стаканы с ядрами

Ядерная основа пинтового стакана

Все чаще встречаются пинтовые стаканы с маркировкой на основании; очень часто эти бокалы маркируются под одно конкретное пиво. Сами маркировки образованы небольшими ямками, которые помогают зарождение, позволяя газу из него более легко выпускаться, сохраняя, таким образом, голову. Без помощи этих ямок обычный поллитровый стакан будет держать голову всего 3 или 4 минуты, прежде чем станет «плоским».[26] Маркировки бывают самых разных стилей, от простого кругового или квадратного заштрихованного рисунка до более сложных рекламных сообщений.

Сбор

Два очка с шелкотрафаретной печатью 2010 года Кембриджский фестиваль пива

Коллекционирование пинтового стекла становится все более популярным способом отметить посещение популярных туристических мест, особенно пивоварен или спортивных арен. В этих местах часто продаются пинтовые стаканы с логотипами, нанесенными трафаретной печатью или выгравированными на боковой стороне стекла. Энтузиасты пивоварения могут путешествовать за тысячи миль, чтобы увидеть, где производится их любимое пиво, или попробовать новое местное и свежее пиво, а коллекционеры часто выставляют свои коллекции (которые иногда исчисляются сотнями) в витринах или на полках.

Пивные фестивали часто делают юбилейные пинтовые бокалы специально для этого события.

Использовать как оружие

Основная статья: Остекление

Как и в случае с другими стеклянными предметами, такими как стеклянные бутылки, пинтовые стаканы можно использовать в качестве оружия, либо разбивая неповрежденное стекло в лицо жертвы, либо разбивая стекло, а затем рассекая осколками. Такие атаки, называемые "остекление ", являются серьезной проблемой в Великобритании, где ежегодно получают более 5000 травм.[27] Это привело к использованию менее опасных альтернатив, либо пластиковых стаканов и бутылок на крупных мероприятиях или местах, подверженных насилию, либо обработанного стекла, в первую очередь закаленное стекло, который использовался в Австралии.[28]

Рекомендации

  1. ^ Времена: Последние заказы на традиционный пинтовый стакан, поскольку начинается поиск альтернатив
  2. ^ а б Фред Мессмер Mfg. Co. против Альберта Пика и Ко и др., Федеральный репортер, Том 251, п. 895
  3. ^ Фонтан содовой, Том 21, декабрь 1922 г., п. 78
  4. ^ Стекло фабрики ХХ века, Лесли Джексон, 2000 год, стр.66, 164
  5. ^ "Коллапс стекольных фирм требует времени на кувшины с ямочками". Независимый. 10 марта 2001 г.. Получено 20 января 2019.
  6. ^ «Краткая история пивных бокалов». 29 июня 2007 г.
  7. ^ Список номеров пинты стекла, 28 февраля 2016 г.
  8. ^ «Руководство по основным административным структурам, необходимым для реализации ACQUIS» (PDF). Европейская комиссия. Май 2005 г.. Получено 16 ноября 2012.
  9. ^ "Пинтовые стеклянные числа". euclid.colorado.edu.
  10. ^ Официальный список утвержденных верификаторов (на декабрь 2005 г.).
  11. ^ "Тори заявляют о победе в ЕС". 9 мая 2007 года. Получено 20 января 2019.
  12. ^ «Досрочное решение парламента Великобритании 988, 20 февраля 2008 г.». Архивировано из оригинал 1 мая 2008 г.. Получено 30 августа 2008.
  13. ^ "'Моя пинта или нет? ". bbc.co.uk. 3 февраля 2008 г.. Получено 29 августа 2008.
  14. ^ "BPAA отвечает на требование короткой пинты". Мытарь. 31 июля 2006 г. Архивировано с оригинал 12 января 2009 г.. Получено 20 января 2019.
  15. ^ Руководство по продаже алкоголя, Национальный институт измерений, 2010 г.
  16. ^ «Правила потребительской упаковки и маркировки, CRC, c 417».
  17. ^ Шор, Рэнди (17 января 2012 г.). «Вы знаете, сколько пива в вашей пинте? Держу пари, что нет». Ванкувер Сан.
  18. ^ "Свод законов Ирландии, Закон о метрологии 1996 г.". 31 июля 1996 г. с. 22.
  19. ^ "משרד הכלכלה והתעשייה". www.gov.il.
  20. ^ "ות: יועלה המס המוטל על סיגריות ובירה". Ynet. 25 июля 2012 г.
  21. ^ "קסם בפאבים בת"א: כך הופכים חצי ליטר בירה לשליש מבלי להוריד מחיר - צרכנות - TheMarker" [Полночь: поднимут налог на сигареты и пиво]. 11 апреля 2013 г. - через TheMarker.
  22. ^ "ות: יועלה המס המוטל על סיגריות ובירה" [Налог на пиво вырос - и стаканы упали]. Мако. Кешет Медиа Групп. 1 мая 2013 г.
  23. ^ Лиза Моррисон (май 2009 г.). "В поисках подходящей пинты". BeerAdvocate. Получено 16 сентября 2020.
  24. ^ "Caveat Drinkor". Уилламетт неделя. 18 июня 2008 г.
  25. ^ Андерс, Мелисса (8 октября 2013 г.). «Предложение штата Мичиган обязывает пивные пинты включать не менее 16 унций». mlive.com. Получено 25 июн 2014.
  26. ^ Лучшие советы по качеству пива. В архиве 23 февраля 2007 г. Wayback Machine.
  27. ^ Ян Крейг (22 октября 2002 г.). "Время звонить по пинтам в пабе". Вечерние новости Манчестера.
  28. ^ Насилие, связанное с алкоголем: «остекление» - большая проблема?, 15 октября 2013 г.

внешняя ссылка