(Изо) эвгенол-O-метилтрансфераза - (Iso)eugenol O-methyltransferase

В энзимология, а (изо) эвгенол-O-метилтрансфераза (ЕС 2.1.1.146 ) является фермент который катализирует в химическая реакция

S-аденозил-L-метионин + изоэвгенол ${ displaystyle rightleftharpoons}$ S-аденозил-L-гомоцистеин + изометилэвгенол

Таким образом, два субстраты этого фермента S-аденозил метионин и изоэвгенол, а его два товары находятся S-аденозилгомоцистеин и изометилеугенол.

Этот фермент принадлежит к семейству трансферазы особенно те, которые переносят метилтрансферазы с одной углеродной группой. В систематическое название этого класса ферментов S-аденозил-L-метионин: изоэвгенол-O-метилтрансфераза.

Рекомендации

• Ван Дж, Пичерский Э (1998). «Характеристика S-аденозил-L-метионин: (изо) эвгенол-O-метилтрансфераза, участвующая в производстве цветочного аромата в Clarkia breweri». Arch. Biochem. Биофизы. 349 (1): 153–60. Дои:10.1006 / abbi.1997.0452. PMID  9439593.
• JP, Пичерский E; Лавид, Н; Zubieta, C; Чен, Ф; Beuerle, T; Левинсон, Э; Ноэль, JP; Пичерский, Э (2002). «Характеристика фенилпропеновых O-метилтрансфераз из сладкого базилика: легкое изменение специфичности субстрата и конвергентная эволюция в семействе растительных O-метилтрансфераз». Растительная клетка. 14 (2): 505–19. Дои:10.1105 / tpc.010327. ЧВК  152928. PMID  11884690.