Сельское хозяйство в Швеции - Agriculture in Sweden

Сельскохозяйственная земля в Муниципалитет Сигтуны, рядом с Арланда аэропорт.
Два красных комбайна на зеленом поле с изогнутыми рядами темного материала между ними. За ними лежит лесной подъем
Силос на юге Швеции
Картофельное поле в Швеции.
Свиньи на ферме в Scania.

Сельское хозяйство в Швеции отличается в зависимости от региона. Это связано с разными почвы и различные климатические зоны, причем многие части страны более подходят для лесное хозяйство. В северных и горных районах страны более экономически целесообразно выделять землю под лесное хозяйство, чем под сельское хозяйство.

Южная оконечность Швеции наиболее продуктивна в сельском хозяйстве. В Швеции довольно короткий вегетационный период на большей части территории страны, что ограничивает виды и продуктивность сельского хозяйства, но на юге страны самый длинный вегетационный период, в некоторых частях юга более 240 дней. Пшеница, рапс и другие масличные растения, и сахарная свекла распространены на юге Швеции, а ячмень и овес более важны дальше на север.[1] Ячмень и овес выращивают в основном для корма для животных особенно для свиней и птицы.

В Центральная шведская низменность является традиционным центром сельского хозяйства Швеции.[2]

Шведское сельское хозяйство в цифрах

В сельскохозяйственном секторе Швеции (не включая лесную и пищевую промышленность) занято 177 600 человек, что составляет 1,5 процента всей рабочей силы Швеции. Есть 72 000 ферм и других сельскохозяйственных предприятий, что вдвое меньше, чем в 1970 году. Средняя ферма имеет 36 гектаров (89 акров) полей.[1]

Молочное животноводство является крупнейшим сектором с экономической точки зрения, и на него приходится 20 процентов стоимости шведской сельскохозяйственной продукции. Производство свинины и птицы также относительно велико, в то время как производство овец и баранины довольно невелико.[1] Овцеводство, баранина и производство шерсть не может конкурировать с Австралийский и Новая Зеландия производство, так как в этих странах зеленые пастбища круглый год.

История

Плантации сахарной свеклы в Säbyholm усадьба в конце 19 века.
Шведский красный рогатый скот самые распространенные молочный скот в Швеции.

Сельское хозяйство и животноводство в этом районе (сегодняшняя Швеция) уже во время Каменный век.[3] Ячмень был самой важной культурой, но пшеница, просо и лен также культивировались. В христианизация Швеции около 1000 года, привело к улучшениям в сельском хозяйстве благодаря притоку знаний о более совершенных методах выращивания из южных стран. В течение всего средневековья монастырские сады служили для распространения иностранных растений, пригодных для выращивания, и сельскохозяйственных знаний.

Во время Густав Васа в 16 веке, который лично интересовался улучшением королевских владений, начался период сельскохозяйственного расцвета, и Швеция регулярно была каша - страна-экспортер. Так продолжалось до войны Карл XII в начале 18 века, что нанесло тяжелый урон сельскому населению и означало, что балтийские провинции, производящие зерно, были потеряны.

К середине 18 века земельные реформы были инициированы (Storskiftet ), что означало, что отдельные земельные участки вокруг деревень постепенно перераспределялись в единые владения, что давало возможность для более рационального ведения сельского хозяйства. Шведские ученые также обратили внимание на улучшение сельского хозяйства вместе с ботаником. Карл Линней и агрохимик Йохан Готтшалк Валлериус как передовые представители. Тем не менее меркантилист взгляды той эпохи направляли большую часть правительственной деятельности.

По следам Финская война В 1808–1809 годах улучшения в сельском хозяйстве вызывали значительный интерес со стороны шведского правительства и частных лиц. Важную роль сыграли Шведская королевская сельскохозяйственная академия, который был основан в 1811 году, а также Сельская экономика и сельскохозяйственные общества, которые были основаны примерно в это время в большинстве шведских графств. Производство дистиллированных напитков, Brännvin, был урегулирован, и земельные реформы были продолжены. Новые районы, особенно водно-болотные угодья, использовались для выращивания, а методы выращивания были усовершенствованы. Особенно это касалось производства корм, которому способствовало выращивание азотфиксирующих растений, таких как клевер и люцерна.[4] Многие луга были преобразованы в сельскохозяйственные угодья с кормовыми культурами, что значительно увеличило количество доступных кормов. Улучшение выращивания сельскохозяйственных культур привлекло наибольшее внимание в первой половине 19 века, тогда как улучшение животноводства постепенно стало уделяться все больше внимания в конце века. Отобранные иностранные породы были закуплены и размещены на селекционных станциях. (1702-1864) Все фермы в Швеции облагались налогом в зависимости от их производственных мощностей, поэтому дворянство поразило Швецию, как волна. Манориализм - это социальная и экономическая система, которая позволяет богатым контролировать бедных, обеспечивая при этом нужды бедных. «Около одной трети земли с точки зрения мантала в начале восемнадцатого века принадлежало дворянству» (Olsson, Svenson, Agric Growth and Institution: Швеция). Из-за двух разных перемещений вольеров манориализм рухнул так же быстро, как и появился. В 19 веке зерно быстро стало экспортным товаром номер один Швеции (вместо импорта).[5]

Рост молочного сектора и индустриализация (1860–1960)

С конца 1860-х гг. Производство молочных продуктов, и в частности производство масло сливочное, становился все более и более центральным в шведской сельскохозяйственной экономике. Постепенно большая часть сельскохозяйственных угодий использовалась для производства кормов, а посевные площади увеличивались до 1920-х годов. Доход от молока и молочных продуктов был самым важным источником дохода для шведского сельскохозяйственного бизнеса на рубеже веков. Это означало, что прежний экспорт зерновых из Швеции в основном исчез и был заменен импортом зерновых для выпечки хлеба. С другой стороны, начался значительный экспорт масла, а позже и свинина и живые свиньи. В первые годы 20 века Швеция экспортировала 16-20 тысяч тонн масла в год.[3]

В конце 1940-х гг. доильные аппараты заменили ручное доение, и тракторы начали заменять использование лошадей. Альфа Лаваль стал известным производителем и брендом доильных аппаратов. В 1950-х годах произошла крупномасштабная механизация с использованием дешевых запасов бензинового топлива. Шведская сельскохозяйственная рабочая сила сократилась на 60 процентов с 1945 по 1970 год, и рабочая сила была высвобождена для работы в промышленном секторе.[4]

Дерегулирование и перерегулирование (1989–2000 гг.)

В 1989 году Швеция отменила сельскохозяйственная политика и, наконец, отказался от многих субсидии и контроль цен которые первоначально были введены в 1930-е годы, когда сельскохозяйственный сектор переживал экономический кризис.[6] В 1995 году, когда Швеция присоединилась к Евросоюз, сельскохозяйственный сектор Швеции снова стал предметом различных правил, через Общая сельскохозяйственная политика.

Рекомендации

  1. ^ а б c "Sveriges jordbruk i siffror" (на шведском языке). Шведский совет по сельскому хозяйству. Архивировано из оригинал 12 июня 2011 г.. Получено 2010-10-05.
  2. ^ Хоббс, Джозеф Дж., Изд. (2009). «Северная Европа: процветающая, дикая и проволочная». Мировая региональная география (6-е изд.). п. 127. ISBN  978-0495389507.
  3. ^ а б Вестрин, Теодор, изд. (1911). Nordisk familjebok: konversationslexikon och realencyklopedi. Bd 15 (на шведском языке) (New, rev. and rich ill. ed.). Стокгольм: Nordisk familjeboks förl. С. 1069–1070.
  4. ^ а б Тиль, Пелла (2009). «Эксплуатация - 100 евро и дет свенска ландскапет» (PDF) (на шведском языке). Шведское общество охраны природы.
  5. ^ Свенсон (август 2010). «Сельскохозяйственный рост и институты: Швеция». Европейский обзор экономической истории. 14 (2): 275-304.
  6. ^ "Эльмия Лантбрук: 1980-талет" (на шведском языке). Elmialantbruk50.se. Архивировано из оригинал на 21.08.2016.