Сельское хозяйство в Испании - Agriculture in Spain

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья ведущий раздел не адекватно подвести итог ключевые моменты его содержания. Пожалуйста, подумайте о расширении интереса до предоставить доступный обзор обо всех важных аспектах статьи. (Июнь 2016) Эта статья включает в себя список общих Рекомендации, но он остается в основном непроверенным, потому что ему не хватает соответствующих встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Июнь 2016) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Трактор с Джон Дир сеялка, Ла-Риоха.

Сельское хозяйство в Испании важен для народного хозяйства.

География и климат Испании

Большая часть территории Испании гористая и непригодна для сельского хозяйства, при этом сельское хозяйство сосредоточено на равнинах.

С точки зрения суши Испания является одной из крупнейших стран мира. западная Европа, и занимает второе место по высоте после Швейцария. На большей части территории преобладает сухой летний климат (Средиземное море или полузасушливый ) с малым количеством осадков летом и высокой потенциальное испарение, а также общее годовое количество осадков от 400 до 600 мм.^[1] Дольше засухи тоже случаются. Хотя средние минимальные зимние температуры часто выше 0 ° C на большей части сельскохозяйственных земель, морозы не редкость в сельской местности зимой.

Из 50,5 миллионов гектаров земли в Испании 20,6 миллиона, или около 40 процентов, пригодны для возделывания. Почва, как правило, плохого качества, и около 10 процентов земли можно считать отличной. Неровная местность была препятствием для механизации сельского хозяйства и других технологических усовершенствований. Кроме того, годы забвения создали серьезную землю эрозия проблема, особенно в сухих равнинах Кастилия-Ла-Манча.

Обзор

Среди стран Европейского Союза Испания занимает второе место по доле земель, предназначенных для сельскохозяйственных целей, уступая только Испании. Франция.^[2] В 1980-х годах около 5 миллионов гектаров было отведено под многолетние культуры: сады, оливковые рощи, и виноградники. Еще 5 миллионов залегают под паром каждый год из-за недостаточного количества осадков. Постоянный луга и пастбище заняли 13,9 млн га. Леса и кустарник приходилось 11,9 млн га, а остальная часть приходилась на пустыри или занята населенными и промышленными территориями.

Основными формами владения недвижимостью в Испании были большие поместья (латифундии ) и крошечные земельные участки (минифундио). В значительной степени так было и в 80-е годы. Аграрная перепись 1982 года показала, что 50,9 процента сельскохозяйственных угодий страны находились в собственности площадью 200 и более гектаров, хотя фермы такого размера составляли лишь 1,1 процента от 2,3 миллиона хозяйств страны. С другой стороны, перепись показала, что 61,8 процента ферм Испании имели менее 5 гектаров земли. На эти фермы приходилось 5,2 процента сельскохозяйственных угодий страны.

Чуть менее 25 процентов всех хозяйств занимали менее 1 гектара земли, и на их долю приходилось 0,5 процента всех сельскохозяйственных угодий. Минифундио были особенно многочисленны на севере и северо-западе. Латифундии были в основном сосредоточены на юге, в Кастилии-Ла-Манче, Эстремадура, Валенсия, и Андалусия.

Посевные площади обрабатывались двумя основными способами. Площади, рассчитанные на неорошаемое возделывание (секано), которые составляли 85 процентов всей посевной площади, зависели исключительно от осадков как источника воды. Они включали влажные районы севера и северо-запада, а также обширные засушливые зоны, которые не орошались. Более продуктивные регионы, посвященные орошаемому земледелию (Regadio) составляла 3 миллиона гектаров в 1986 году, и правительство надеялось, что эта площадь в конечном итоге удвоится, поскольку с 1950 года она уже увеличилась вдвое. Особого внимания заслуживает развитие в Альмерия - одна из самых засушливых и пустынных провинций Испании - выращивает озимые различные фрукты и овощи на экспорт в Европу.

Хотя орошалось только около 17 процентов обрабатываемых земель Испании, по оценкам, они были источником от 40 до 45 процентов валовой стоимости продукции растениеводства и 50 процентов стоимости сельскохозяйственного экспорта. Более половины орошаемых площадей было засеяно кукуруза, фруктовые деревья, и овощи. Другие сельскохозяйственные продукты, которые выиграли от орошения, включали виноград, хлопок, сахарная свекла, картофель, бобовые, оливковые деревья, манго, клубника, помидоры, и корм травы. В зависимости от характера урожая можно было собрать два урожая подряд в одном году примерно на 10 процентах орошаемых земель страны.

Цитрусовые, овощи, злаки, оливковое масло, и вино - Традиционные сельскохозяйственные продукты Испании - продолжали играть важную роль в 1980-х годах. В 1983 году они составляли соответственно 12, 12, 8, 6 и 4 процента сельскохозяйственного производства страны. Из-за изменения рациона питания все более богатого населения наблюдалось заметное увеличение потребления домашний скот, домашняя птица, и молочные продукты. Мясо производство для внутреннего потребления стало самым важным видом сельскохозяйственной деятельности, на долю которого в 1983 г. приходилось 30% всего сельскохозяйственного производства.

Повышенное внимание к животноводству стало причиной того, что Испания стала нетто-импортером зерна. Идеальные условия выращивания в сочетании с близостью к важным рынкам Северной Европы сделали цитрусовые ведущими экспортными товарами Испании. Свежие овощи и фрукты, произведенные с помощью интенсивного орошения, также стали важными экспортными товарами. подсолнечное масло это было произведено, чтобы конкурировать с более дорогими оливковыми маслами в избыточных предложениях во всех средиземноморских странах ЕС.

Региональные вариации

Теплицы в Эль-Эхидо, Альмерия.

Потому что в интерьере Испании преобладают полузасушливый плато и горы, подверженные экстремальным температурам, наиболее продуктивными сельскохозяйственными районами в конце 1980-х, как правило, были прибрежные районы. Таким образом, север и северо-запад с относительно мягким влажным климатом были основными районами выращивания кукурузы и животноводства. Яблоки и груши были основными фруктовыми культурами в этой области, а картофель был еще одним из ведущих продуктов.

Галиция, который состоит из четырех самых западных провинций Испании непосредственно к северу от Португалии, концентрированное фермерское население проживало на сильно фрагментированных участках. Соответственно, доход фермерских хозяйств на душу населения был низким по сравнению с доходами в северных провинциях, расположенных к востоку, где было меньше людей и более высокий уровень дохода на душу населения из-за более диверсифицированной экономики, включающей промышленность, горнодобывающую промышленность и туризм.

Каталония на северо-восточном побережье климат также позволяет диверсифицировать сельское хозяйство. В конце 80-х годов прошлого века животноводство, особенно развивающееся птицеводство, играло важную роль в этом районе. Современные методы земледелия, в том числе использование тракторов, были здесь более развиты, чем в остальной части страны. К югу от Каталонии, вдоль узкого побережья Средиземного моря, или Леванте, была основной областью интенсивного орошаемого садоводства в Испании. Апельсиновые деревья, фруктовый сад, рис, и овощи были произведены в этом регионе и дальше на юг, фиговые деревья и ореховые деревья были выращены.

Оливковые деревья в провинции Хаэн

Андалусия, который включает в себя всю обрабатываемую южную часть Испании, был еще одним крупным сельскохозяйственным районом в конце 1980-х годов. Это также было целью нескольких программ сельскохозяйственного планирования. Хотя оливковые деревья растут по всему средиземноморскому побережью, а также в некоторых частях Meseta Central (Центральное плато), они составляли самую важную культуру в Андалусии, особенно в провинции Хаэн. Другие культуры для теплой погоды, такие как хлопок, табак, и сахарный тростник, также производились в Андалусии, как и вино и столовый виноград.

Обширный сухой плато регион центральной Испании резко контрастировал с относительно производительными районами страны. Производство сельскохозяйственных товаров было особенно затруднено в центральной Испании из-за отсутствия осадков, нехватки деревьев и другой растительности, экстремальных температур и суровой каменистой почвы. Тем не менее, фермеры региона выросли. пшеница и другие зерновые, выращивали овец и коз, содержали виноградники и занимались другой сельскохозяйственной деятельностью.

Важная ирригационная система находится к северо-западу от северной Месеты и к югу от Пиренеи в бассейне реки Эбро, где расположен самый известный район виноградников Испании в автономном сообществе Ла-Риоха. Из-за его орошения, кукуруза, сахарная свекла, и здесь выращивали фруктовые сады, а Дельта Эбро был одним из основных рисоводческих регионов Испании.

в Балеарские острова (Испанский: Islas Baleares), ненадежные, редкие осадки и отсутствие постоянных потоков пресной воды были отчасти компенсированы хорошими запасами подземных вод. Орошение позволило выращивать широкий спектр умеренный и субтропический древесные культуры на экспорт, а также достаточное количество зерновых, бобовых, вина и овощей для местного потребления. На островах также разводили овец, коз, свиней и птицу.

Сельское хозяйство в Канарские острова (Испанский: Islas Canarias) ограничивалась нехваткой воды и гористой местностью. Тем не менее, для местного потребления производились различные овощные и фруктовые культуры, и имелся значительный экспортный излишек. помидоры и бананы.

История развития сельского хозяйства

Сельскохозяйственные террасы в Баньялбуфар.

До гражданская война в Испании, Объем производства сельскохозяйственной продукции в Испании был одним из самых низких в Европе.^[3] Война лишь незначительно повлияла на эти плохие результаты, однако объем сельскохозяйственного производства в 1940-х годах оставался ниже уровня 1933 года. Эта низкая продуктивность сельского хозяйства привела к нормированию продуктов питания, что в значительной степени усугубило огромные трудности, с которыми сталкиваются люди, живущие в городах. Одной из основных причин этой дилеммы была озабоченность правительства вопросами промышленной самодостаточности, что привело к пренебрежению модернизацией сельского хозяйства. Правительство действительно поощряло выращивание зерновых с целью достижения самодостаточности сельского хозяйства, но неуклюжие усилия по контролю цены на еду привел к массовому направлению сельскохозяйственной продукции в черный рынок.

Традиционные недостатки испанского сельского хозяйства - чрезмерная фрагментация земель (минифундизм) и чрезвычайно большие земельные участки в руках нескольких (латифундизм) - практически игнорировались. Как и раньше, латифундия районы с низкой урожайностью и небольшим орошением в основном предназначались для производства таких традиционных товаров, как оливковое масло, зерно и вино. Более того, это были районы, где временные сельские рабочие (браслеты) были сконцентрированы, где уровень заработной платы был самым низким, а уровень неграмотности был самым высоким.

Постепенные изменения в испанском сельском хозяйстве начались в 1950-х годах, когда цены быстро выросли, а излишек рабочей силы начал сокращаться, поскольку полмиллиона сельских рабочих мигрировали в города или уехали за границу в поисках лучшей жизни. Тем не менее до 1960-х гг. Более существенных изменений не произошло. План стабилизации 1959 г. эмиграция из сельских районов, а экономический бум в Испании и Западной Европе предоставил более широкие возможности для трудоустройства. Последующая потеря рабочей силы в сельской местности имела далеко идущие последствия как для сельскохозяйственных цен, так и для уровня заработной платы и, как следствие, для структуры испанского сельского хозяйства.

Экономические преобразования Испании в 1960-х и в первой половине 1970-х вызвали огромную эмиграцию из сельских районов. В период с 1960 по 1973 год 1,8 миллиона человек мигрировали в городские районы. Даже позже, между 1976 и 1985 годами, когда экономика переживала серьезные трудности, сокращение занятости в сельском хозяйстве составляло в среднем 4 процента в год. Результаты этих миграций отразились на изменении процента населения, занятого сельским хозяйством. В 1960 году 42% населения было занято в сельскохозяйственных работах. К 1986 году около 15 процентов были заняты таким образом - заметное сокращение, хотя все еще в два раза больше, чем европейское сообщество (ЕС) в среднем.

По мере того, как Испания становилась более индустриализированной, о снижении доли сельского хозяйства в экономике свидетельствовало снижение ее доли в ВВП. На сельское хозяйство приходилось 23 процента ВВП в 1960 г .; на 15% в 1970 г .; и на 5 процентов к 1986 году. Кроме того, характер испанского сельского хозяйства в 1980-х годах изменился. Это стало не столько образом жизни, сколько способом зарабатывать на жизнь. Даже натуральное сельское хозяйство, которое уже находилось в устойчивом спаде, все больше становилось ориентированным на рынок.

Масштабы массового исхода из сельской местности позволили правительству осуществить программу консолидации земельных участков, то есть собрать в единые участки множество крошечных разбросанных участков земли, которые характеризовали сектор минифундио. Правительству удалось превзойти свою цель по консолидации 1 миллиона гектаров небольших земельных владений в период с 1964 по 1967 год; к 1981 году он собрал в общей сложности 5 миллионов гектаров.

Уменьшение численности сельской рабочей силы повлияло на сельское хозяйство Испании, поскольку его традиционно трудоемкие методы требовали большого количества дешевой рабочей силы. У рабочих, оставшихся в деревне, заработная плата за период с 1960 по 1970 год повысилась на 83,8 процента - темп, примерно соответствующий росту заработной платы в промышленности. В то же время возросшие затраты на рабочую силу в сельском хозяйстве привели к исчезновению бесчисленных минифундий. Аграрная перепись 1982 года зафиксировала исчезновение около полумиллиона мелких ферм в период с 1962 по 1982 год.

Возникшее в результате отсутствие готового предложения рабочей силы было стимулом для механизации, особенно для крупных помещичьих земель. Количество сельскохозяйственных тракторов с 1960 по 1983 год увеличилось более чем в десять раз - с 52 000 до 593 000. Количество комбайнов-молотилок за тот же период увеличилось почти в десять раз - с 4600 до 44000. Процесс механизации привел к росту производительности сельского хозяйства на 3,5 процента в год в период с 1960 по 1978 год, а производительность сельскохозяйственных рабочих росла еще быстрее. Тем не менее, производство в Испании на одного сельскохозяйственного рабочего оставалось низким. Это было примерно вдвое меньше среднего показателя ЕС в 1985 году и превосходило только Греция и Португалия.

В середине 1980-х испанское сельское хозяйство было примерно самодостаточным в годы, когда были хорошие урожаи, и почти каждый год возникали значительные излишки оливкового масла, цитрусовых и вина, которые можно было экспортировать в количествах, достаточных для его производства. третий по величине поставщик продуктов питания в ЕС. В годы плохих или средних урожаев страна была вынуждена импортировать зерно для использования в качестве корма для животных, но в целом Испания была нетто-экспортером продуктов питания.

Сельское хозяйство Испании значительно различается в зависимости от региональных различий в производстве. Некоторые регионы отличались крайне неэффективным хозяйством. По оценкам специалистов, районы, где преобладают минифундио, должны будут потерять примерно три четверти своего фермерского населения, если они будут эффективно конкурировать с иностранными производителями. Разнообразие сельского хозяйства, практикуемого на Средиземноморское побережье или в Рио-Эбро Однако Valley был очень эффективным и способным не отставать от иностранных конкурентов.

Мнения по поводу того, что членство в ЕС в конечном итоге будет означать для испанских фермеров, разошлись. ЕС Общая сельскохозяйственная политика (CAP), нацеленный на поддержку большей части сельскохозяйственного сектора каждого государства-члена, был дорогостоящим и к 1980-м годам потреблял более половины доходов организации. Если CAP будет продолжен, то вряд ли он окажет значительное влияние на сельское хозяйство Испании, поскольку система поддержки внутренних цен долгое время защищала более слабые части сельскохозяйственного сектора страны. Изменение политики ЕС, поощряющее создание единой сельскохозяйственной системы на уровне общины, может позволить тем частям испанского сельскохозяйственного сектора, которые превосходят своих конкурентов в ЕС, процветать, в то время как отсталые отрасли, вероятно, исчезнут.

Производство

Испания произвела в 2018 году:

• 9,8 млн тонн оливки (крупнейший производитель в мире);
• 9,1 млн тонн ячмень (5-й по величине производитель в мире);
• 7,9 млн тонн пшеница (19-й по величине производитель в мире);
• 6,6 млн тонн виноград (4-й по величине производитель в мире после Китая, Италии и США);
• 4,7 млн ​​тонн помидор (8-й по величине производитель в мире);
• 3,8 млн тонн кукуруза;
• 3,6 млн тонн апельсин (6-й по величине производитель в мире);
• 2,8 млн тонн сахарная свекла, который используется для производства сахар и этиловый спирт;
• 2 миллиона тонн картофель;
• 1,9 млн тонн мандарин (2-й по величине производитель в мире, уступая только Китаю);
• 1,4 млн тонн овес (3-й по величине производитель в мире, уступая только России и Канаде);
• 1,2 млн тонн лук (17-й производитель в мире);
• 1,2 млн тонн перец чили (5-й по величине производитель в мире);
• 1,1 млн тонн арбуз (14-й производитель в мире);
• 1 миллион тонн лимон (7-й по величине производитель в мире);
• 950 тыс. Тонн семян подсолнечника (11-й по величине производитель в мире);
• 934 тыс. Тонн латук и цикорий;
• 903 тыс. Тонн персик (4-й по величине производитель в мире, уступая только Китаю, Италии и Греции);
• 818 тыс. Тонн рис;
• 725 тыс. Тонн цветная капуста и брокколи;
• 717 тыс. Тонн тыква;
• 664 тыс. Тонн дыня;
• 649 тыс. Тонн тритикале;
• 562 тыс. Тонн яблоко;
• 492 тыс. Тонн хурма (2-й по величине производитель в мире, уступая только Китаю);
• 388 тыс. Тонн рожь (8-й по величине производитель в мире);
• 386 тыс. Тонн банан;
• 382 тыс. Тонн морковь;
• 344 тыс. Тонн клубника (6-й по величине производитель в мире);
• 339 тыс. Тонн миндаль (2-й по величине производитель в мире, уступая только США);
• 332 тыс. Тонн груша;
• 273 тыс. Тонн чеснок;
• 262 тыс. Тонн сухих горох;
• 238 тыс. Тонн баклажан;
• 213 тыс. Тонн капуста;
• 208 тыс. Тонн Артишок (3-й по величине производитель в мире после Италии и Египта);
• 176 тыс. Тонн абрикос (6-й по величине производитель в мире);

В дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции.^[4]

Культуры

«Море пластика» - теплицы покрывая 20 000 га Кампо-де-Далиас около Эль-Эхидо и Рокетас-де-Мар на юге Испании.

Испания долгое время была ведущим производителем и крупнейшим в мире экспортером апельсинов и апельсинов в Западной Европе. мандарины. В начале 1960-х годов производство этих товаров составляло в среднем 1,8 миллиона тонн в год, а к 1980-м годам годовой урожай составлял в среднем около 3 миллионов тонн. Грейпфрут, лимоны, и лаймы также были выращены по количеству, но Испания была второй после Италия среди западноевропейских производителей этих фруктов. Цитрусовые рощи Испании, все орошаемые, были сосредоточены в прибрежных провинциях Средиземноморья, Леванте, преимущественно в узкой прибрежной полосе протяженностью 500 км, простирающейся от провинции Кастельон в провинцию Альмерия. Некоторое количество цитрусовых также было обнаружено в Андалусия.

Другие важные фруктовый сад посевы были яблоки, бананы, груши, персики, абрикосы, сливы, вишня, инжир, и орехи. За исключением бананов, которые выращивались только в Канарские острова, и инжир, которые выращивали в основном в Балеарские острова, садовые культуры выращивались преимущественно в Леванте И в Каталония. Каталонская провинция Лерида была ведущим производителем яблок и груш и занимала второе место после Мурсия при производстве персиков. Миндаль, выросшие вдоль южного и восточного побережья, стали еще одним важным испанским товарный урожай. Почти половина урожая 1985 года была экспортирована, примерно от 70 до 75 процентов в страны ЕС.

Основными овощными культурами были картофель, помидоры, лук, капуста, перец, и фасоль. Испания была ведущим производителем лука в Западной Европе и уступала только Италии по производству томатов. Эти культуры были сосредоточены в Андалусии и в интенсивно возделываемых и в значительной степени орошаемых прибрежных районах Средиземного моря, где небольшие садовые участки, известные как Huertas были обычным явлением. На Канарских островах также производится значительная часть испанских помидоров. Картофель был популярной садовой культурой на северо-западе.

Испания была ведущим мировым производителем и экспортером оливки и оливковое масло, хотя в некоторые годы Италия демонстрировала более высокие уровни производства, потому что испанские урожаи были особенно уязвимы для насекомых, морозов и штормов. Андалусия, где находится около половины оливковых рощ, обычно свободна от этих опасностей, но оливки выращивались практически во всех провинциях, кроме влажного севера и северо-запада. В 80-е годы объем производства оливок сильно колебался - от 1,2 млн до 3,3 млн тонн в год. Производство оливкового масла также было нестабильным. На производство оливок в Испании влияют: европейское сообщество квоты и прошлые попытки контролировать перепроизводство включали уничтожение оливковых рощ.

Подсолнухи, растущие в Cendea de Cizur.

Хотя Испания могла похвастаться самой большой в мире площадью земли, посвященной виноградники, большая часть произведенного вина была посредственного качества. Виноградники обычно располагались на бедных землях, и часто отсутствовала хорошая винодельческая технология. В прошлом гарантированные государством цены на вино, как правило, поощряли количество, а не качество и содержание алкоголя, но в 1980-х годах были введены программы по модернизации производства, и излишки некачественного белого вина более регулярно перегонялись в промышленные предприятия. алкоголь. При поддержке программы реструктуризации и реконверсии, инициированной правительством в 1984 году, и программы помощи ЕС, площадь виноградников в Испании продолжала сокращаться, и, как ожидалось, к 1990 году она упала до 100 000 гектаров. Производство вина в Испании в 1986 году оценивалось в 36,7 млн. гектолитры.

Зерно покрывает около 10 процентов возделываемых земель Испании, и около 10 процентов этой площади орошались. Пшеница и ячмень в основном выращивались в засушливых районах, потому что кукуруза имеет тенденцию вытеснять такие культуры из областей с более обильными дождями или орошением. Хотя большая часть пшеницы выращивалась в засушливых горных районах, часть ее также выращивалась на ценных орошаемых землях. Рис зависел от обильных запасов воды и, соответственно, производился в орошаемых районах Леванте, в Андалусии и в устье реки. Рио-Эбро. Испанские фермеры также выросли рожь, овес, и сорго.

В середине 1980-х годов урожай зерновых обычно достигал рекордных значений - около 20 миллионов тонн по сравнению с 13 миллионами тонн в 1983 году. Это означало, что Испания, долгое время являвшаяся импортером зерна, теперь производила излишки зерновых. На ячмень приходилось около половины урожая зерновых, а на кукурузу - около одной шестой его, так как правительство поощряло производство этих культур, чтобы сократить импорт кормового зерна. Хотя урожай пшеницы сильно колебался из-за непостоянства погодных условий, в целом он давал около четверти всего производства зерна в Испании, что превышало потребности страны. Рис и овес составили остальную часть общенационального объема. Некоторое количество риса и пшеницы было экспортировано с помощью субсидии, и аналитики ожидали, что избыток пшеницы и дефицит кукурузы сохранятся и в 1990-е годы.

Чтобы восполнить нехватку отечественного фуражного зерна, Испания стала одним из крупнейших в мире импортеров фуражного зерна. соевые бобы, и он разработал современную промышленность по переработке масличных культур с такой высокой производительностью, что излишки соевое масло стал одним из важнейших экспортных сельскохозяйственных товаров Испании. Правительство стимулировало внутреннее производство сои, чтобы уменьшить сильную зависимость от импорта сои. Чтобы ограничить влияние этого производства на важную, трудоемкую отрасль производства оливкового масла, которая обеспечила работой многих полевых работников на юге Испании, была создана внутренняя налоговая система, которая поддерживала цену на оливковое масло и соевое масло в соотношении два к одному. соотношение. Доходы, полученные от этой системы, субсидировали крупный экспорт излишков соевого масла. Соединенные Штаты, когда-то являвшиеся основным источником импорта сои, выразили протесты против этой политики как на двустороннем, так и на международном уровне, но с 1988 года они не имели большого эффекта.

В качестве еще одного шага к снижению зависимости Испании от импортируемых соевых бобов правительство рекомендовало подсолнечник производство. Особенно благоприятные условия выращивания вкупе с щедрой государственной поддержкой стали причиной семян подсолнечника объем производства резко увеличился, и площадь земли, используемой для его возделывания, снизилась практически с нуля в 1960 году до примерно 1 миллиона гектаров в 1980-х годах. Шрот из семян подсолнечника не был самым желанным кормом для скота и поэтому не использовался таким образом, но к 1980-м годам большинство испанских домохозяйств использовали растительное масло, которое он давал, потому что оно было дешевле, чем оливковое масло.

Около 8 процентов обрабатываемых земель в Испании было посвящено бобовые и техническим культурам. Съедобные бобовые выращивались практически в каждой провинции; французские бобы и фасоль преобладали в более влажных регионах; и нут (гарбанзос) и чечевица, в засушливый регионы.Однако Испания была нетто-импортером бобовых. Хотя потребление этих культур снизилось по мере повышения уровня жизни, внутреннее производство также упало.

Сахарная свекла были самыми важными в Испании техническая культура. Годовое производство в середине 1980-х годов составляло в среднем около 7 миллионов тонн. Возделывание было широко рассредоточено, но наибольшая урожайность была обнаружена в Гвадалквивир Бассейн, в провинции Леон, и вокруг Вальядолид. Небольшое количество сахарный тростник был выращен в бассейне Гвадалквивир. Производство сахара, контролируемое в соответствии с квотами ЕС, обычно было достаточным для удовлетворения внутренних потребностей.

Хотя в небольших количествах табак, хлопок, лен, и конопля также культивировались, они не соответствовали потребностям Испании. Но трава эспарто родное средиземноморское волокно, используемое для изготовления бумаги, веревки и плетеных изделий, в изобилии росло в юго-восточной части страны.

Домашний скот

Крупный рогатый скот в Dozón, Галиция.

Производство мяса в Испании в 1986 году составило 2 497 000 тонн. Фермеры страны произвели 137 тысяч тонн баранина и баранина, 435 000 тонн говядина и телятина, 765 000 тонн домашняя птица, и 1 160 000 тонн свинина. С некоторыми колебаниями, эти цифры были репрезентативными для производства мяса в Испании в 1980-е годы. Промышленность животноводства Испании пережила значительный рост и модернизацию с 1950-х годов, но их объем производства оставался далеко позади уровней эффективности и производительности труда. европейское сообщество (ЕС) страны.

Щедрые субсидии ЕС и их опыт использования дорогих кормовые зерна дали их животноводческой отрасли решительное конкурентное преимущество. Поскольку испанский сектор животноводства все больше концентрировался на севере Испании, где минифундио преобладало сельское хозяйство, многие испанские животноводческие фермы были слишком малы, чтобы полностью использовать эффективность современных технологий. Внутреннее производство мяса не могло удовлетворить спрос, в результате чего Испания стала нетто-импортером сельскохозяйственных животных и мясных продуктов.

Свинина была самым важным мясным продуктом в Испании, и количество свиней выросло с 7,6 миллиона в 1970 году до 11,4 миллиона в 1985 году. Свиньи выращивались на открытом воздухе в центральных возвышенностях, но в северных регионах их, как правило, кормили загонами. Во время Африканская чума свиней было серьезным препятствием для экспорта свинины. Быстро расширилось и птицеводство, и количество куры удвоилась с 1970 по 1985 год, когда достигла 54 миллионов. Упор делался на производство мяса птицы, а не на производство мяса. яйца потому что птица, которая раньше была второстепенным продуктом испанской диеты, стала гораздо более популярной. Наиболее важные районы птицеводства находились в кукуруза -растущие провинции севера и северо-запада, кроме Каталонии, Валенсия, и Андалусия также были важны.

Основные ареалы крупного рогатого скота были на севере, северо-западе и, в меньшей степени, в Эстремадура, Андалусия, Рио Дуэро Бассейн и Мурсия -Валенсийская низменность. В этих регионах были подходящие пастбища, которые были доступны только в районах с влажным климатом или с орошаемыми землями. В 1986 году в Испании было 5 миллионов голов крупного рогатого скота, в том числе 1,9 миллиона дойных коров. Около 25 процентов крупного рогатого скота выращивали как волы за проект целей, а около 2% были выведены на арена для боя быков. Ранчо Эстремадуры и Андалусия специализируется на выращивании животных аренного качества.

Пастух и его овцы в Андавиасе, Самора.

В молочный промышленность быстро росла. Молоко производство из коровы, овца, и козы, который составлял 5,4 миллиона тонн в 1974 году, достиг 6,4 миллиона тонн в 1986 году, что более чем вдвое превышает уровень производства в начале 1960-х годов. Основная часть молочных продуктов поступила из Галиция, Астурия, и Сантандер. В 1982 году правительство запустило программу, направленную на модернизацию производства молока, улучшение его качества и концентрацию его в северных провинциях. Молочная промышленность не пострадала серьезно от вступления Испании в Европейское сообщество, хотя сокращение квот на 3% на каждый из 1987 и 1988 годов и добровольное сокращение на 5,5% тормозили развитие.

В период с 1970 по 1985 год поголовье овец в Испании оставалось почти неизменным и составляло около 17 миллионов. Овцеводство преобладало в центральной Испании и в бассейне реки Эбро. Козы содержались примерно в том же районе, но они были более распространены на более высоких, менее травянистых возвышенностях, потому что они могли выжить на более бедных пастбищах. Мериносовая овца, самая известная порода, вероятно, была импортирована из Северной Африки, и они были хорошо адаптированы к полузасушливый условия. Овцы мериносы, известные своей тонкой шерстью, широко использовались в качестве поголовья для новых пород. Другими известными породами были чурро и манчеган. Хотя выращивается в первую очередь для шерсть, молоко и сыр Испанские сельскохозяйственные животные, особенно овцы, все чаще использовались для удовлетворения потребностей страны в мясе.

Лесное хозяйство

Большинство естественных лесов Пиренейский полуостров давно исчезли из-за эрозии и неконтролируемого сбора урожая для дрова, древесина, или создание пастбище. В 1980-х годах около 7 миллионов гектаров, или 14 процентов земли в Испании, можно было считать пригодными для использования лесами, хотя еще 3,5 миллиона гектаров зарослей кустарников часто включались в статистику лесных угодий.

Программа лесовосстановления осуществлялась в Испании с 1940 года. Цели программы включали удовлетворение рыночного спроса на лесную продукцию, борьбу с эрозией и обеспечение сезонной занятости в сельских районах. Эвкалиптовые деревья, Ломбардские тополя, и множество хвойные породы были подчеркнуты из-за их быстрого роста.

Пиломатериалы объем производства составил приблизительно 12,3 миллиона кубических метров в 1986 году по сравнению с 11,8 миллионами кубических метров в 1985 году. Объем производства можно было бы предположительно утроить, если бы 5,8 миллиона гектаров лучших лесных угодий, на которые приходилось 50 процентов общей площади лесных массивов, были надлежащим образом разработаны и управлялись. Однако существующие программы лесонасаждения были неадекватными. Например, в период 1975-84 гг. Баланс между восстановление лесов потеря лесных угодий в результате пожаров благоприятствовала последнему примерно на 148 000 га. В отчете, выпущенном Ассоциацией лесного прогресса, сообщается, что к 2000 году дефицит древесины в Испании может составить от 8,5 до 16,9 миллиона кубических метров.

Стоимость лесных товаров Испании в 1985 году составляла 302 миллиона долларов США. Сосны, растущие на севере и северо-западе, а также дубы и буки, выращиваемые в Пиренеях, составили большую часть от общего числа. Коммерческая лесная продукция, произведенная в Испании, включала пробка, скипидар, и смолы.

Испания была вторым по величине производителем пробки в мире после Португалия. Пробка лучшего качества, используемая для пробок для бутылок, была выращена в Каталонии. Более многочисленные младшие классы, которые вошли в линолеум, изоляционные материалы и другие промышленные товары поступали в основном из Андалусии и Эстремадуры. Производство пробки сокращалось, достигнув максимума в 1970-х годах в 97 000 тонн в год; в 1985 году было произведено всего 46 000 тонн, так как расширение использования пластмасс и других заменителей пробки снизило спрос.

Ловит рыбу

Рыбацкие лодки, прибывающие в порт L'Ametlla de Mar, Каталония.

Испания была ведущей рыболовной страной Западной Европы и имела четвертый по величине рыболовный флот в мире. Испанцы ели больше рыбы на душу населения, чем любой другой европейский народ, за исключением Скандинавы. В середине 1980-х годов вылов рыбы в Испании в среднем составлял около 1,3 миллиона тонн в год, а на рыбную промышленность приходилось около 1 процента ВВП. Сардины, моллюски, головоногие моллюски, треска, скумбрия, и тунец, большая часть которых пришла из Атлантический океан, были основными составляющими улова.

Рыболовство было особенно важно в экономической жизни Галиции, основными рыболовными портами которой были Виго и Ла-Корунья на северо-западном побережье. Также важны были Уэльва, Кадис, и Альхесирас на юге, и Лас-Пальмас-де-Гран-Канария и Санта-Крус-де-Тенерифе в Канарские острова.

В середине 1980-х годов рыболовный флот насчитывал от 13 800 до 17 500 судов, большинство из которых были старыми и малыми. Глубоководных судов насчитывалось около 2000 человек. 100 000 рыбаков Испании составляли одну треть всей рабочей силы Европейского сообщества в рыболовном секторе, и еще 700 000 испанских рабочих мест зависели от рыболовства. До вступления в ЕС недисциплинированное поведение испанских рыбаков было постоянной проблемой для правительства и других европейских стран. Испанские суда часто обвинялись в нарушениях рыболовства в Атлантике и Северное море. Вход в ЕС обеспечил доступ к большей части его вод, но это также означало, что уловы будут резко ограничены до 1995 года.

Смотрите также

• Испанская кухня
• Экономика Испании
• Права сельскохозяйственных рабочих-мигрантов

Рекомендации

Эта статья включаетматериалы общественного достояния от Библиотека страновых исследований Конгресса интернет сайт http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/.

внешняя ссылка

• Страновые исследования
• Блог о сельском хозяйстве с обновленной информацией (на испанском языке) (базируется в Испании)
• Agroinformacion.com - Portal de Noticias de Agricultura, ganadería, desarrollo village, forestal y medio ambiente (на испанском языке) (базируется в Испании)