Кофеат О-метилтрансфераза - Caffeate O-methyltransferase

В энзимология, а кофеин О-метилтрансфераза (ЕС 2.1.1.68 ) является фермент который катализирует в химическая реакция

S-аденозил-L-метионин + 3,4-дигидрокси-транс-корица ${ displaystyle rightleftharpoons}$ S-аденозил-L-гомоцистеин + 3-метокси-4-гидрокси-транс-корица

Таким образом, два субстраты этого фермента S-аденозилметионин и 3,4-дигидрокси-транс-корица (кофейная кислота), тогда как ее два товары находятся S-аденозилгомоцистеин и 3-метокси-4-гидрокси-транс-корица (феруловая кислота).

Этот фермент принадлежит к семейству трансферазы особенно те, которые переносят метилтрансферазы с одной углеродной группой. В систематическое название этого класса ферментов S-аденозил-L-метионин: 3,4-дигидрокси-транс-циннамат 3-О-метилтрансфераза. Другие широко используемые имена включают кофеат-метилтрансфераза, кофеат 3-О-метилтрансфераза, и S-аденозил-L-метионин: кофейная кислота-О-метилтрансфераза. Этот фермент участвует в биосинтез фенилпропаноидов.

Структурные исследования

По состоянию на конец 2007 г. структуры были решены для этого класса ферментов, с PDB коды доступа 1KYW и 1KYZ.

Рекомендации

• Hahlbrock K; Schaller-Hekeler, B; Knobloch, KH; Веллман, Э; Grisebach, H; Hahlbrock, K (1974). «Согласованные изменения активности ферментов метаболизма фенилпропаноидов во время роста суспензионных культур клеток сои». Биохим. Биофиз. Acta. 362 (3): 417–24. Дои:10.1016/0304-4165(74)90137-8. PMID  4472044.
• Поултон Дж. Э., Батт В. С. (1975). «Очистка и свойства S-аденозил-L-метионина: О-метилтрансферазы кофейной кислоты из листьев шпинатной свеклы (Beta vulgaris L)». Биохим. Биофиз. Acta. 403 (2): 301–14. Дои:10.1016/0005-2744(75)90060-1. PMID  241400.
• Шимада М, Курода Х, Хигучи Т (1973). «Доказательства образования метоксильных групп феруловой и синаповой кислоты в Bambusa одной и той же O-метилтрансферазой». Фитохимия. 12 (12): 2873–2875. Дои:10.1016/0031-9422(73)80498-4.