Кариодендрон ориноценс - Caryodendron orinocense

Кариодендрон ориноценс
Frutos de Cacay.jpg
Плоды какай, рядом Пуэрто-Гайтан, Мета, Колумбия.
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Мальпигиалес
Семья:Молочай
Род:Кариодендрон
Разновидность:
C. orinocense
Биномиальное имя
Кариодендрон ориноценс
Caryodendron orinocense map.png
Примерное распределение Кариодендрон ориноценс[1]

Кариодендрон ориноценс, широко известный как какай, инчи или же оринокос, является вечнозеленый дерево, принадлежащее семье Молочай.

Этот разновидность из цветущее растение является местный к северо-западу от Южная Америка, особенно из дренажные бассейны из Ориноко и Amazon реки, расположенные в Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Перу и Бразилия. Первоначально описано Герман Карстен В 1858 году дерево какай отличается своей густой и покрытой листьями верхушкой, а также плодоношением, каждый из которых содержит три съедобных ореха. Какай примечателен маслом, извлекаемым из его орехов, которое является съедобным, а также используется в косметика.

Описание

Взрослые деревья на плантации

Кариодендрон ориноценс это дерево которые в лесу могут вырасти до 30–40 метров (100–130 футов) в высоту.[2] На плантациях дерево достигает высоты до 15 метров (50 футов).[3] Его хобот прямая и цилиндрическая до разделения на многочисленные ветви.[2] Его внешний лаять гладкая, периодически линяется в виде ламинарных пластин. Обладает широким и поверхностным корень система, так что ее толстые корни иногда видны над землей.[2] Продолжительность жизни вида превышает 60 лет.[4]

Какай - это вечнозеленый дерево и имеет густой и листовой Корона.[4] Его листья просто и есть расположены поочередно на стебле. Их форма эллиптическая или овальная, от 12–25 сантиметров (4,7–9,8 дюйма) в длину до 4–10 см (1,6–3,9 дюйма) в ширину.[3]

Это раздельнополый растения, с мужскими и женскими экземплярами. Его мужское цветение - это конец кисть с небольшими зеленоватыми цветками диаметром 2,5–3,5 мм (0,098–0,138 дюйма). Ни в мужских, ни в женских цветках нет лепестки. Его женское цветение - предельное ухо, также с зеленоватыми цветками диаметром 2,5–3,5 мм (0,098–0,138 дюйма), содержащими крупные и стойкие прицветники.[2]

Плод - коричневато-серый овал с древесной коробочкой диаметром 3,2–4,5 см (1,3–1,8 дюйма). Каждый плод содержит три ореха или ядра (редко два или четыре), которые слегка выпуклые и имеют три ядра. лица.[2][5] Каждый орех содержит одно семя, покрытое Testa и весит примерно 2,7 грамма (0,095 унции).[6]

Таксономия и этимология

Иллюстрация в Florae Columbiae (1858)

Виды Кариодендрон ориноценс был описан в 1858 году немецким ботаником Герман Карстен, и был опубликован в Florae Columbiae.[7] В своем научном названии термин Кариодендрон происходит из древнегреческий Карион, что означает «орех», и дендрон, что означает «дерево». Его эпитет orinocense предполагает, что вид был впервые идентифицирован около Река Ориноко.[4]

Кариодендрон ориноценс находится под следующим филогенетическим деревом в пределах Кариодендреи племя.[примечания 1] Число в скобках обозначает год, в котором вид был описан.[9][10]

Кариодендреи
 
 

Альчорнеопсис

 
 
 
Кариодендрон
 

Кариодендрон амазонический (1943)

 
 

Кариодендрон узколистный (1929)

 
 

Кариодендрон janeirense (1874)

 
 

Кариодендрон ориноценс (1858)

 
 
 
 
 

Дискоглипремна

 
 
 

Общие имена

В народные имена из Кариодендрон orinocensese включают:

Распространение, среда обитания и экология

Женские цветы

Какай - это местный виды к дренажные бассейны из Ориноко и Amazon реки, и их можно найти в Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Перу и Бразилия.[12] В Колумбии какай распространен по Piedemonte llanero[примечания 3] в восточных предгорьях горы Анды.[23] Он также находится в водоразделе Река Магдалена.[1] Этот вид был зарегистрирован в пяти департаментах Колумбии (Антиокия, Какета, Кундинамарка, Мета, Путумайо ) с влиянием на три колумбийских природных региона (Андский, Оринокия или Восточные равнины, и Amazon ).[24] В Венесуэле растение растет в состояния из Apure, Лара, y Баринас.[20][23] Какай также можно найти в Эквадоре, Перу и Бразилии в западной части водораздела реки Амазонки.[3][25]

Дерево растет в переходный период между влажный тропический лес и влажный тропический лес, получая среднегодовое количество осадков 2 000–5 000 миллиметров (80–200 дюймов).[3][26] Он развивается предпочтительно на участках с хорошим дренажем, которые трудно затопить.[3] Он переносит умеренную засуху в течение нескольких месяцев, но не поддерживает длительные засушливые периоды. Этот вид также способен выдерживать короткие периоды водонасыщения, но не выдерживает постоянного заболачивание.[2][3] Какай процветает на плодородных почвах, происходящих из аллювиальные отложения, но может адаптироваться к ультисол и оксизол кислые почвы с низким содержанием питательных веществ.[23]

Какай лучше всего развивается в теплом климате и на низкогорных равнинах со средней температурой 22–28 ° C (72–82 ° F) и относительная влажность 70-90%.[25][27] Однако какай встречается на высотах от уровня моря до 2300 м над уровнем моря. м над уровнем моря[3]

Распространение

Мужские цветы

В естественных условиях размножение какая половое; его семена хорошо прорастают на земле через одну-две недели после падения с дерева.[2][15] Семена вида непокорный, так как семена быстро теряют всхожесть при хранении.[2][28] Исследование, проведенное в 2012 году Джудит Гарсия и Кармен Бассо, пришло к выводу, что семена какай выдерживают до восьми дней хранения до потери жизнеспособности, предпочтительно при температуре 12–13 ° C (54–55 ° F).[28]

Вид также может воспроизводиться вегетативным (бесполым) путем, особенно прививка, который обычно используется в выращивании какай.[3][15] Наоборот, размножение черенкованием растений не дает удовлетворительных результатов, так как даже если растение показывает мозоль рост, он не дает нового развития корней или почек.[15][29]

Сельское хозяйство

Двухлетний малолетний дерево на плантации

Культурное дерево какай изначально растет медленно. На этом этапе умеренный оттенок благоприятно способствует его развитию.[15][21] Какай можно сажать в мешках в питомник примерно в течение года, пока дерево не достигнет высоты примерно 50 сантиметров (20 дюймов).[30] Когда дерево активно плодоносит, растение какай - это гелиофит, хотя и терпит некоторый оттенок. Какай можно высаживать параллельно с другим растением, которое быстро растет и имеет небольшую крону, которая может обеспечивать тень для молодого дерева какай, но которое не конкурирует за солнечный свет во время взрослой стадии какая.[15] Некоторые плантации ассоциируют дерево какай с другой культурой, которая может обеспечить почвопокровное растение из живых овощей,[примечания 4] Например кудзу.[15]

Фрукты

Созревшие плоды какай физиологически отделяются от растения и падают на землю.[3] Деревья какай начинают плодоносить в возрасте 4-7 лет. Одно 10-летнее дерево какай может дать 100–250 килограммов (220–550 фунтов) орехов в год.[30] хотя некоторые деревья, как сообщается, дают до 800 кг (1760 фунтов) орехов в год.[3]

Свойства и использование

Масло какай

Cacay славится качеством своих растительное масло.[5] Каждый плод какай обычно дает три ореха, из которых можно извлечь жидкое масло желто-зеленоватого цвета.[2] Это масло составляет 40-60% от веса семян.[2][3][23] В нескольких исследованиях (Pérez 2001, Cisneros Torres 2006) сообщается, что масло какай состоит из 71-75% линолевая кислота, незаменимая жирная кислота от семейство омега-6 жирных кислот, что важно для ухода за кожей.[6][8][20] Другие исследования показали, что содержание линолевой кислоты составляет 58% (Medeiros de Azevedo 2020) и 85% (Radice 2014).[32][33] Эта высокая концентрация полиненасыщенные жиры (в данном случае линолевой кислоты) превосходит соевое масло (60%), кукурузное / кукурузное масло (55.5%), кунжутное масло (42%), арахисовое масло (26%), кокосовое масло (14%), оливковое масло (9,5%), и пальмовое масло (8%).[3]

Масло какай используется при производстве косметический такие продукты, как мыло, солнцезащитные кремы и кремы по уходу за кожей.[21] Полноценное предложение этого масла для косметических целей все еще разрабатывается; однако в различных исследованиях (Pérez 2001, Ortega Álvarez 2014) уже отмечен будущий потенциал какай в этой области.[11][20] Масло какай также используется непосредственно в качестве пищевого масла.[3][21]

Питание

Спелые фрукты с тремя семенами
Состав ореха какай / ядра
ХарактеристикиКоличество
Растительное масло40-60%[2][3][23]
Полиненасыщенные жиры (в масле)71-75%[6][8][20]
Калорий на орех641-691[8][27]
Протеин15-19%[6][8][19]
Крахмал17%[8]

Орех какай богат фосфор, кальций, и утюг.[8][27] Около 15-19% орехов состоит из белков, в то время как жмых (сухое органическое вещество после экстракции масла) на 43-46% состоит из белка.[3][8] Орехи из спелых плодов какай съедобны и имеют приятный вкус, похожий на арахис.[3][27] Орехи можно есть сырыми, поджаренными, жареными или сваренными с солью. Орехи также можно использовать для приготовления таких блюд, как пирожные, Turrón, напитки и печенье. Измельчив орех, его муку можно использовать для производства витаминных добавок, а также для приготовления функциональные продукты.[13]

Другое использование

Его пиломатериалы можно использовать для деревообрабатывающие конструкции, и может использоваться как дрова и при производстве уголь.[5][23] Деревья какай также могут использоваться для обеспечения тени другим культурам, которые в этом нуждаются (например, кофейным плантациям), и другим животным.[23][30] В сфере агролесоводство деревья какай могут быть завезены в районы, которые не подходят для интенсивного ведения сельского хозяйства и ведения дождя для крупного рогатого скота.[23] Кроме того, дерево также привлекает пчел нектаром, выделяемым из его листьев, помогая дереву опыление.[21] Наконец, ореховый жмых также может служить пищей для крупного рогатого скота из-за высокого содержания в нем белков и минералов.[21]

Экологическая ценность

Какай был определен как одно из нескольких деревьев, произрастающих в Восточные равнины в Колумбии что может послужить экологическому восстановлению территорий саванна содержащие инвазивные виды трав, такие как brachiaria humidicola.[34] Посевы Кариодендрон ориноценс, а также других местных деревьев, может помочь в сохранение и восстановление лесов экосистемы своего района.[35]

Примечания

  1. ^ В некоторых источниках научное название Dioicia tetrandia Л. появляется как синоним из Кариодендрон ориноценс.[2][8]
  2. ^ Кариодендрон orinocensese (широко известный как какай, инчи или оринокос) не следует путать с Plukenetia volubilis, который широко известен как сача инчи.[16]
  3. ^ Piedemonte Llanero - это двухуровневая зона клина на восточном фланге реки. Восточные хребты Колумбии.[22]
  4. ^ Покровная культура - это культура, которая покрывает землю овощами, временным или постоянным, и которую высаживают вместе с другой культурой.[31]

Рекомендации

  1. ^ а б c "Международная группа специалистов по охране ботанических садов (BGCI) и МСОП SSC Global Tree Specialist Group 2019. Кариодендрон ориноценс". Красный список МСОП. 2018. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2019-2.RLTS.T145669319A145669321.en. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п Especies forestales productoras de frutas y otros alimentos 3. Ejemplos de America Latina (на испанском). Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 1987.
  3. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s т ты Авила, Лус Мария; Диас Мерчан, Хосе Андрес (2002). «Sondeo del mercado mundial de Inchi (Caryodendron orinocense)» (на испанском языке). Институт исследования биологических ресурсов Александра фон Гумбольдта. HDL:20.500.11761/31486. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  4. ^ а б c d е "Виртуальный каталог флоры Валье-де-Абурра" (на испанском). Universidad EIA. Получено 4 ноября 2019.
  5. ^ а б c d Хименес, Луис Карлос; Есид Бернал, Генри (1992). Эль "инчи", Caryodendron orinocense Karsten (Euphorbiaceae): la oleaginosa mas promisoria de la subregion andina. 2-й (на испанском языке). Programa de Recursos Vegetales del Convenio Andres Bello.
  6. ^ а б c d Сиснерос Торрес, Диана Эвелин; Диас Эрнандес, Андреа Дель Росарио (2006). "Obtención de aceite de la nuez Caryodendron Orinocense originaria del Departamento del Caquetá en la Planta Piloto de la Universidad de La Salle" (на испанском). Университет Ла Саль. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  7. ^ "Кариодендрон ориноценс". Tropicos.org. Ботанический сад Миссури. Получено 30 ноября 2020.
  8. ^ а б c d е ж грамм час Мартинес С., Дж. Б. (1979). "Эль инчи (Кариодендрон ориноценс карст)". Корпорасьон Форесталь де Нариньо (на испанском). HDL:20.500.12324/15160.
  9. ^ "Кариодендрон Х. Карст. - Подчиненные таксоны ». Tropicos.org. Ботанический сад Миссури. Получено 19 ноября 2019.
  10. ^ «Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Национальная система зародышевой плазмы растений». Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN-Таксономия). Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы, Белтсвилл, Мэриленд. 2019 г.. Получено 29 марта 2020. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  11. ^ а б c d е ж грамм Ортега Альварес, Дейси Д. (2014). "Caracterización de la composición fitoquímica del aceite Vegetal de la especie maní de árbol (Caryodendron orinocense h. Karst) e investigar su aplicación en emulsiones cosméticas" (на испанском). Universidad Estatal Amazónica. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  12. ^ а б Лосада А., Пабло (2016). "Inclusión de tora de Cacay (Caryodendron orinocense) en la degradación in vitro in situ de la materia seca" (на испанском). Университет прикладных и экологических наук. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  13. ^ а б Гарсия Урреа, Лили Джоанна; Мартинес Тамара, Ферней Эдуардо (2017). "El Cacay en bebidas funcionales y su uso gastronómico" (на испанском). Universitaria Agustiniana. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  14. ^ а б Морилло-Коронадо, Ана Круз (2015). "Caracterización молекулярных кон микросателитов ampificados al azar (RAMs) де Инчи (Caryodendron orinocense K.)". Revista Colombiana de Biotecnología (на испанском). 17: 46–53. Дои:10.15446 / rev.colomb.biote.v17n1.50709.
  15. ^ а б c d е ж грамм час Гонсалес Корал, Агустин; Торрес Рейна, Гиузеппе Мелесио (2010). "Manual de cultivo de metohuayo Caryodendron orinocense Karst" (на испанском). Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  16. ^ Ван, Сунан; Чжу, Фань; Юкио, Какуда (2018). «Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): пищевой состав, биологическая активность и применение». Пищевая химия. 265: 316–328. Дои:10.1016 / j.foodchem.2018.05.055. PMID  29884388.
  17. ^ Рекин, Дж. (1983). «Оринокос - многообещающая древесная культура для тропиков». Международный журнал древесных культур. 2 (2): 105–119. Дои:10.1080/01435698.1983.9752746.
  18. ^ Яник, Жюль; Полл, Роберт Э. (2008). Cabi Publishing (ред.). Энциклопедия фруктов и орехов. С. 366–368. ISBN  978-0-85199-638-7.
  19. ^ а б Padilla, F.C .; Alfaro, M.J .; Чавес, Дж. Ф. (1998). "Composición química de las semillas del nogal de Barquisimeto (Caryodendron orinocense, euphorbiaceae)" (на испанском языке). Журнал пищевой науки и технологий. Дои:10.1177/108201329800400407. S2CID  86259137. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  20. ^ а б c d е Pérez, M.N .; Alfaro, M. de J .; Padilla, F.C. (2001). «Оценка масла« Nuez de Barinas »(Кариодендрон Ориноценс) для возможного использования в косметике». Международный журнал косметической науки. 21 (3): 151–158. Дои:10.1046 / j.1467-2494.1999.196565.x. PMID  18505537.
  21. ^ а б c d е ж Альзуру, Ангел (сентябрь 2007 г.). "Nueza criolla, Diagnóstico Participativo de su situación en el estado Lara, Венесуэла". Centro Para la Gestión Tecnológica Popular (CETEP) (на испанском). Получено 19 ноября 2019.
  22. ^ Келлог, Джеймс; Эгбу, Оби (май 2012 г.). «Трехмерная структурная эволюция и кинематика Пьедемонте-Льянеро, предгорья Центрального Льяноса, Восточные Кордильеры, Колумбия». Журнал южноамериканских наук о Земле. 39: 216–227. Дои:10.1016 / j.jsames.2012.04.012.
  23. ^ а б c d е ж грамм час Пабон Э., Мигель А. (1982). Oleaginosas de la Amazonía: эль-инчи (на испанском). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. HDL:20.500.12324/29656.
  24. ^ "Catálogo de Plantas y Líquenes de Colombia". catalogoplantasdecolombia.unal.edu.co (на испанском). Национальный университет Колумбии. Получено 11 ноября 2019.
  25. ^ а б Ордуз Р., Хавьер Орландо; Рангель М., Хорхе Альберто (2002). Frutales Tropicales Potentiales para el Piedmonte Llanero (на испанском). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. HDL:20.500.12324/13427.
  26. ^ Nieto, V.M .; Родригес, Дж. "Эль инчи (Кариодендрон ориноценс карст)". Руководство по семенам тропических деревьев - Описание видов.
  27. ^ а б c d "Fichas Tecnicas de Especies de uso Forestal y Agroforestal de la Amazonia Colombiana: Inchi" (PDF). sinchi.org.co (на испанском). Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas «Sinchi». Получено 19 ноября 2019.
  28. ^ а б Гарсия, Джудит Дж .; Бассо, Кармен (2012). "Caracterización de la viabilidad de semillas de inchi (Caryodendron orinocense Karsten) de dos procdencias". Revista Cientifica UDO Agricola (на испанском). 12.
  29. ^ Гарсия, Джудит Дж .; Моратинос, Умберто; Пердомо, Динаба (2009). "Evaluación de dos métodos deropación asexual en inchi (Caryodendron orinocense Karsten)" (на испанском). Центральный университет Венесуэлы. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  30. ^ а б c Гейлфус, Франс (1994). Эль-árbol al servicio del Agricultor: руководство по агроресурсу для сельских районов. Том 2 (на испанском). Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). ISBN  9977-57-174-0.
  31. ^ Паунд, Барри. "Cultivos de Cobertura para la Agricultura Sostenible en América" (на испанском). Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Получено 29 марта 2020. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  32. ^ Медейрос де Азеведо, Венделл; Рибейру де Оливейра, Лариса Феррейра; Алвес Алькантара, Маристела (2020). «Физико-химические характеристики, профиль жирных кислот, антиоксидантная активность и антибактериальный потенциал масла какай, кокосового масла и масла какай». PLoS ONE. 15 (4): e0232224. Дои:10.1371 / journal.pone.0232224. ЧВК  7188257. PMID  32343717.
  33. ^ Радис, Маттео; Виафара, Дервин; Нил, Дэвид (2014). «Химическая характеристика и антиоксидантная активность масел семян Caryodendron orinocense Karst. И Bactris gasipaes Kunth из Амазонки (Эквадор)». Журнал Oleo Science. 63 (12): 1243–1250. Дои:10.5650 / jos.ess14007. PMID  25391685.
  34. ^ Ангуло-Оспина, Карлос Альберто; Сильва-Эррера, Луис Хайро (2016). "Crecimiento de cuarenta especies forestales nativas, aptas para Restoración en la Orinoquia colombiana". Колумбия Форесталь (на испанском). 19 (S1): 15. Получено 23 ноября 2019.
  35. ^ Эспиноза, Росио; Лопес, Андрес М. (2019). Arboles nativos importantes para la conservación de la biodiversidad: Propagación y uso en paisajes cafeteros. Centro Nacional de Investigaciones de Cafe (Cenicafé) (на испанском). HDL:10778/1087. ISBN  978-958-8490-37-3.

внешняя ссылка