Вишневый юбилей - Википедия - Cherries jubilee

Вишневый юбилей

Вишневый юбилей это Десерт блюдо из вишня и ликер (обычно Киршвассер ), который впоследствии фламбированный, и обычно подается как соус к ваниль мороженое.[1]

Рецепт обычно приписывают Огюст Эскофье,[2] кто приготовил блюдо для одного из Королева Виктория празднование юбилея, которое многие считают Бриллиантовый юбилей в 1897 г.[3]

Похожие блюда

Другие фруктовые блюда из фламбе включают: Бананы Фостер, манго диабло (манго загорелся текила ) и pêches Louis (персики горели в виски ).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Эллис, Р. (2007). Хорошая уборка Самые любимые десерты: более 250 вкусных рецептов. Хорошее ведение хозяйства. Херст. п. 109. ISBN  978-1-58816-550-3. Получено 15 января, 2019.
  2. ^ Хорошее ведение хозяйства. Hearst Corporation. 2000. с. 158. Получено 25 августа, 2018.
  3. ^ «Вишневый юбилей: 4 порции». Независимый. 2004-07-24.

внешняя ссылка