Воздействие фенолов и полифенолов на здоровье - Health effects of phenols and polyphenols

Из-за большого структурного разнообразия и обширных метаболизм диетического полифенолы, их судьба in vivo и возможные последствия для здоровья остаются неопределенными на раннем этапе 21-го века.[1] Хотя предполагается, что полифенолы являются частью полезного для здоровья эффекта от употребления фруктов и овощей, на сегодняшний день нет доказательств того, что диетические полифенолы действительно приносят пользу для здоровья.[1][2]

Биодоступность

Полифенолы бедны биодоступность, что указывает на то, что большая часть потребляемого продукта интенсивно метаболизируется и выводится из организма.[1][3] Галловая кислота и изофлавоны может показывать абсорбцию около 5%,[1][3] с количеством катехинов (флаван-3-олы ), флаваноны, и кверцетин глюкозидов еще меньше.[1] Наименее абсорбируемыми фенолами являются проантоцианидины, галлоилированные катехины чая и антоцианы.[3]

Когнитивные функции

Из-за их потенциального положительного воздействия на пути, связанные с когнитивной функцией, такие как воспаление и вазодилатация, несколько типов подклассов полифенолов, включая чернику и ресвератрол, были исследованы в качестве потенциального воздействия на когнитивные исходы как у здоровых взрослых, так и у людей с хроническими заболеваниями (например, умеренные когнитивные дисфункция и сердечно-сосудистые заболевания).[4][5]

Сердечно-сосудистое здоровье

В Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов обнаружили, что флавонолы в какао - в дозах, превышающих 200 мг в день - могут способствовать нормальной функции сосудов. эндотелий,[6] и полифенолы оливкового масла (5 мг гидрокситирозол и его производные (например, олеуропеин сложный и тирозол ) «способствуют защите липидов крови от окислительного повреждения» при ежедневном употреблении.[7] Поскольку долгосрочные исследования высокого потребления полифенолов не проводились, отсутствует информация о безопасности или влиянии на здоровье потребления выше уровней в нормальном рационе.[1][8] В Кокрановском обзоре 2017 года сделан вывод о наличии доказательств среднего качества о том, что какао-продукты, богатые флавонолами, снижают артериальное давление всего на 2 мм рт.ст. в краткосрочной перспективе, хотя необходимы более долгосрочные исследования.[9]

Антиоксидантная активность

В интерпретации Институт Линуса Полинга[1] и Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA),[2] диетический флавоноиды иметь мало или совсем не иметь прямого антиоксидант пищевая ценность после пищеварения.[10] В отличие от контролируемых условий в пробирке, когда при использовании высоких концентраций флавоноидов могут возникнуть антиоксидантные эффекты, судьба проглоченных флавоноидов in vivo показывает, что они плохо законсервированы (менее 5%), при этом большая часть того, что абсорбируется, существует в виде химически модифицированных метаболитов, предназначенных для быстрого выведения.[1]

Рак

По состоянию на 2019 год, мало доказательств того, что диетические флавоноиды снижают риск рак.[1]

Флеботоник

Основная статья: Диосмин § Флеботоники

Флеботоники гетерогенного состава, частично состоящие из кожура цитрусовых выдержки (флавоноиды, такие как гесперидин )) и синтетические соединения, используются для лечения хроническая венозная недостаточность и геморрой.[11] Некоторые без рецепта пищевые добавки, такие как Диосмин,[11] а еще один - Васкулера (Диосмиплекс ) - это рецепт лечебное питание предназначен для лечения заболеваний вен.[12] Их механизм действия не определен,[11] и клинические данные Польза от использования флеботоников для лечения венозных заболеваний ограничена.[11]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г час я «Флавоноиды». Институт Линуса Полинга, Информационный центр по микронутриентам, Университет штата Орегон. 2015 г.. Получено 8 июн 2015.
  2. ^ а б Группа EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергии (NDA) 2, 3 Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Парма, Италия (2010). "Научное заключение об обосновании заявлений о пользе для здоровья, связанных с различными продуктами питания / пищевыми компонентами и защитой клеток от преждевременного старения, антиоксидантной активностью, содержанием антиоксидантов и антиоксидантными свойствами, а также защитой ДНК, белков и липидов от окислительного повреждения. в соответствии со статьей 13 (1) Регламента (ЕС) № 1924/20061 ". Журнал EFSA. 8 (2): 1489. Дои:10.2903 / j.efsa.2010.1489.CS1 maint: несколько имен: список авторов (ссылка на сайт)
  3. ^ а б c Манах С., Уильямсон Дж., Моран С., Скальберт А., Ремези С. (январь 2005 г.). «Биодоступность и биоэффективность полифенолов у человека. I. Обзор 97 исследований биодоступности». Американский журнал клинического питания. 81 (1 приложение): 230S – 242S. Дои:10.1093 / ajcn / 81.1.230S. PMID  15640486.
  4. ^ Травица, Николай; D'Cunha, Nathan M .; Наумовский, Ненад; Кент, Кэтрин; Mellor, Duane D .; Ферт, Джозеф; Георгоусопулу, Экави Н .; Дин, Оливия М .; Лафман, Эми; Джека, Феличе; Маркс, Вольфганг (март 2020 г.). «Влияние вмешательств черники на когнитивные функции и настроение: систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний» (PDF). Мозг, поведение и иммунитет. 85: 96–105. Дои:10.1016 / j.bbi.2019.04.001. PMID  30999017. S2CID  113408091.
  5. ^ Маркс, Вольфганг; Келли, Джеймон Т; Маршалл, Скай; Кутаджар, Дженнифер; Аннуа, Бриджит; Пипингас, Андрей; Тирни, Одри; Ициопулос, Екатерина (июнь 2018 г.). «Влияние ресвератрола на когнитивные функции и настроение у взрослых: систематический обзор литературы и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Отзывы о питании. 76 (6): 432–443. Дои:10.1093 / Nutrit / nuy010. PMID  29596658.
  6. ^ "Научное заключение по изменению разрешения на заявление о полезности для здоровья, связанное с флаванолами какао и поддержанием нормальной эндотелий-зависимой вазодилатации, в соответствии со статьей 13 (5) Регламента (ЕС) № 1924/2006 по запросу в соответствии со статьей 19 Регламент (ЕС) № 1924/2006 ". Журнал EFSA. 12 (5). Май 2014. Дои:10.2903 / j.efsa.2014.3654.
  7. ^ «Научное заключение по обоснованию заявлений о пользе для здоровья, связанных с полифенолами оливок и защитой частиц ЛПНП от окислительного повреждения (ID 1333, 1638, 1639, 1696, 2865), поддержанием нормальной концентрации холестерина ЛПВП в крови (ID 1639), сохранить». Журнал EFSA. 9 (4): 2033. Апрель 2011 г. Дои:10.2903 / j.efsa.2011.2033.
  8. ^ Habauzit V, Morand C (март 2012 г.). «Доказательства защитного эффекта продуктов, содержащих полифенолы, на здоровье сердечно-сосудистой системы: обновленная информация для врачей». Терапевтические достижения при хронических заболеваниях. 3 (2): 87–106. Дои:10.1177/2040622311430006. ЧВК  3513903. PMID  23251771.
  9. ^ Рид, Карин; Факлер, Питер; Stocks, Найджел П. (25 апреля 2017 г.). «Влияние какао на артериальное давление». Кокрановская база данных систематических обзоров. 4: CD008893. Дои:10.1002 / 14651858.CD008893.pub3. ЧВК  6478304. PMID  28439881.
  10. ^ Уильямс Р. Дж., Спенсер Дж. П., Райс-Эванс К. (апрель 2004 г.). «Флавоноиды: антиоксиданты или сигнальные молекулы?». Свободная радикальная биология и медицина. 36 (7): 838–49. Дои:10.1016 / j.freeradbiomed.2004.01.001. PMID  15019969.
  11. ^ а б c d «Диосмин». Drugs.com. 1 января 2019 г.. Получено 7 ноября 2019.
  12. ^ «Васкулера - диосмиплекс таблетка». dailymed.nlm.nih.gov. Национальные институты здоровья. 26 апреля 2012 г.. Получено 8 ноября 2019.

дальнейшее чтение

  • Фрага, Сезар Г., изд. (2010). Фенолы растений и здоровье человека: биохимия, питание и фармакология. Вайли. ISBN  978-0-470-28721-7.