Lafleur (торговая марка) - Lafleur (brand)

Логотип бренда Lafleur.
Логотип бренда Lafleur.

Цветок "по французски это товарный знак из Олимель (l.p.), принадлежит La Coop fédérée [fr ]. Приготовленный мясо марка, специализирующаяся на обработке свинина products, была основана в 1912 году Альфонсом Лафлером (1882-1934). Продукция Lafleur продается исключительно в Квебек.

Описание

Lafleur - специализированный бренд в мясоперерабатывающей промышленности Квебека. Под этим товарным знаком продается более семидесяти продуктов, включая их копченые колбасы, которые являются одними из самых продаваемых в Квебеке. Их продукция делится на 8 категорий: свежий бекон, полностью приготовленный бекон, копченые сосиски, свежие сосиски, ветчина, гастроном, нарезанный гастроном и спреды, подобно кретоны или же зельц.[1][2]

С 2005 года Lafleur принадлежит Олимель, l.p., штаб-квартира в г. Сен-Гиацинт, Квебек. В них работает около 10 000 человек. Канада.[3][4]

Lafleur производит 15 миллионов килограммов продукции каждый год. Большинство их продуктов производится в Квебек область, край.[3][5]

Бренд Lafleur можно увидеть во многих общественных местах Квебека и на крупных мероприятиях в области развлечений и спорта. Lafleur является официальным поставщиком Белл Центр и для парка развлечений La Ronde.[6] Компания также спонсирует многие местные спортивные организации и связана с различными сбор средств инициативы для благотворительный организации.

История

Альфонс Лафлер открыл мясную лавку, носящую его имя в приход из Санкт-Рох в Limoilou, Квебек, в 1912 году. Магазин гласил на неброской вывеске: ALP. ЛАФЛЕР - БАУЧЕР - СОУСИС И ВИАНДА ДЕ ШУА.[7] Этот бизнес был известен своими колбасами и деликатесами, приготовленными с тщательным отбором и смешиванием специи.[5]

В 1913 году Лафлер начал приобретать участки, прилегающие к его магазину. В 1920 году он приобрел больше участков, что позволило ему увеличить размер бизнеса.[7] Семейный бизнес продолжал процветать после того, как в 1930 году они начали осуществлять поставки грузовиками.

В 1934 году в возрасте 52 лет умер основатель Альфонс Лафлер, и его жена Олива стала президентом компании. Олива и ее четыре сына (Жан-Мари, Жерар, Раймон и Жорж-Анри) унаследовали бизнес. Торговля превратилась в корпорация и компания основной капитал была установлена ​​в 20000 долларов, или 200 акции по 100 долларов каждая.[7]

Компания занималась производством свинины до 1942 года. В том же году семья решила диверсифицировать производство и начала убой крупный рогатый скот и телята.

Олива Лафлер была президентом компании до 1943 года. Затем она передала бизнес своим детям вместе с акциями компании. Ее сын Раймон стал новым президентом, а Жерар - казначеем.

6 июня 1944 г. собрание компании директора во время которого мальчики Лафлёры возложили новые обязанности на членов семьи.

В период с 1943 по 1945 год компания приобрела новые участки и здания, а также претерпела серьезную трансформацию бренда и модернизацию оборудования. К 1955 году в компании Lafleur работало более 80 человек. Они начали предлагать свою продукцию оптовые продажи и использовал флот современных грузовиков для доставки.[7]

В 1956 году акционерный капитал фирмы был увеличен с 20 000 до 120 000 долларов.[7] Использование основных ежедневных газет Квебека, таких как Le Soleil, они рекламировали продукцию Lafleur, в том числе кровяная колбаса, треск, зельц, ветчина и др. Продукция бренда продавалась через продуктовые магазины и мясные магазины в регионе.

Когда Лафлер готовился к празднованию своего 50-летия в 1961 году, президент компании Раймон Лафлер умер. Его брат Жерар взял на себя руководство семейным бизнесом.

В 1962 году Лафлер был классифицирован как фабрика и был центр подготовки заказов, гастроном, засолка и кулинарии, а также коптильни и разделы для упаковка.

Смерть Жерара Лафлера в 1967 году привела к реорганизации руководство. В 1969 году были приняты важные решения на будущее, в том числе о выходе из розничная торговля чтобы сосредоточиться на оптовых мясных продуктах и ​​мясопереработке, а также на прекращении забоя телят и крупного рогатого скота.

Компания подписала свой первый коллективное соглашение в ноябре 1970 г.[7]

В феврале 1972 года компания Alphonse Lafleur Limited приняла предложение о покупке от J.N. Brochu Inc., семейная агропродовольственная компания из г. Левис, Квебек.

Операции Lafleur были объединены с Salaisons Brochu, разделение из Groupe Brochu в конце 1970-х. Еще 150 человек были наняты в 1978 году, и завод начал работать на полную мощность, производя эмульсии, окорока, бекон и копченая колбаса.

Объект в Сен-Анри-де-Леви многократно расширялась и ежегодно производила 100 миллионов фунтов свинины. Компания была первой бойней в Квебеке, которая экспорт свою продукцию Япония.[1]

Семья Брошу начала брать на себя Монреаль рынок в начале 1980-х гг. Они помогли расширить Lafleur марка. В 1985 г. был построен центр в г. Лаваль обращаться с продуктом распределение.

В 1991 году компания наняла хоккей игрок Гай Лафлер стать Реклама представитель для "La Bonne Fourchette", бренда колбасы в линейке продуктов Lafleur. Доходы от подразделения Lafleur тогда оценивались в 88 миллионов долларов.[7]

Lafleur был первым в Канаде, кто начал производить предварительно приготовленный бекон в 1997 году. Семья Брошу вводила новшества в таких продуктах, как предварительно упакованные нарезанные мясные нарезки, маринованная свинина, медовый и клен ароматизированный бритый Шварцвальдская ветчина. Они также представили смелые инициативы по продукту прослеживаемость.[7]

В 1998 г. Joliette бойня была первой компанией, сертифицированной в соответствии с Программой повышения безопасности пищевых продуктов (FSEP) и Критические контрольные точки анализа опасностей (HACCP ) стандарты. В последующие годы все их предприятия получили эту сертификацию задолго до того, как программа стала обязательной в ноябре 2005 года.[8]

В 2005 году Supraliment, мясное подразделение Groupe Brochu, слилось с Olymel l.p., фидуциаром La Coop fédérée. Этот кооператив движение отвечает за более чем 90 000 фермеров. В компании работает около 10 000 человек в Канаде, в том числе более 7 500 человек в Квебеке. Его продажи превышают 2,5 миллиарда долларов в год.[4] и он экспортирует почти 50% своей продукции.

Lafleur стал одним из ведущих брендов Olymel, наряду с Olymel и Flamingo. Компания представлена ​​в двух основных секторах своей отрасли: свинина и домашняя птица. Olymel развивает бренд Lafleur с 2005 года.

В 2009 году Lafleur запустила новый бренд продукции под названием «Authentique». Традиционный рецепты с использованием простых и аутентичных ингредиентов, адаптированные для потребителей 21 века, вдохновили этот суббренд.

В 2012 году Lafleur отпраздновали свое 100-летие.[9] Затем он был введен в корпоративнуюзал славы Ассоциацией розничных торговцев продуктами питания Квебека (A.D.A.), членом / поставщиком секции (SMF).[10] Бренд был введен в эксплуатацию на протяжении 100 лет.[11] Это редкий случай для бренда в истории Квебека.

Визуальный брендинг (логотип)

На протяжении 50-х годов Lafleur логотип на нем были слова «A. Lafleur Ltée».[7]

В 1978 году на логотипе был изображен цветок внутри угла буква «L».[7]

Компания решила обновить логотип, который украшал продукцию бренда в 1984 году. Новая подпись с буквой «u» в Lafleur, увенчанной пятью красными лепестки, был вдохновлен словами Альфонса, основателя, который всегда говорил, что делает «цветок из сосисок».

Компания использовала модифицированную версию своего логотипа для продвижения столетнего юбилея бренда в 2012 году. Он имел тот же вид, что и официальный логотип, заменив слово «Lafleur» на «100 лет» или «100 ans» в Французский.

Логотип бренда Lafleur в 1972 году
1972
Логотип бренда Lafleur 1978 г.
1978
Логотип бренда Lafleur 1984 г.
1984
Логотип бренда Lafleur 1985 г.
1985
Доработанная версия логотипа бренда Lafleur к столетию бренда в 2012 году.
Доработанная версия к столетию марки в 2012 году.

Товары

Предлагается более семидесяти продуктов Lafleur в 8 категориях:[2]

Бекон

  • Полностью приготовленный бекон
  • Свежий бекон

Деликатесные продукты

  • Стойка деликатесов с полным ассортиментом
  • Стойка деликатесов самообслуживания

Нарезанные деликатесы

  • Стружка
  • Нарезанное мясное ассорти

Копченые колбасы

  • Копченые колбасы
  • Сардельки для коктейлей

Сосиски на завтрак

  • Сосиски свежие
  • Замороженные сосиски

ветчина

  • Стойка деликатесов с полным ассортиментом
  • Стойка деликатесов самообслуживания

Спреды

  • Кретоны
  • Другие

Сертификаты

Продукция Lafleur готовится под контролем Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов (CFIA ).

Объекты послушный с Программой повышения безопасности пищевых продуктов (FSEP)[8] и Критическая контрольная точка анализа опасностей (HACCP ) стандарты. Это систематическое и профилактическое руководство усилить безопасности пищевых продуктов рекомендуется Комиссия Кодекса Алиментариус, то Объединенные Нации международная организация по стандартизации безопасности пищевых продуктов.[12]

В августе 2010 года компания приступила к процессу доведения всех своих производственных мощностей до Безопасные качественные продукты (SQF) Кодовые стандарты, сертификация, признанная на международном уровне Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI ).[13]

Вся продукция Lafleur имеет этикетку "Aliments du Québec".[7] или «Готовые блюда в Квебеке».[14]

Растения

Продукция Lafleur производится на предприятиях в Сен-Анри-де-Леви, Drummondville, Труа-Ривьер, Корнуолл и Анжу (нарезка). На этих заводах работает более 1780 сотрудников.[1][7]

Публикация

В честь своего 100-летия в 2012 году бренд Lafleur был включен в книгу рецептов под названием «De Lafleur à votre table». Корпоративный Повар, Марк Ларош внес все рецепты в книгу, выделив свои продукты, а также некоторые популярные местные продукты, такие как сыр и кленовый сироп.

Реклама

В начале 90-х годов прошлого века знаменитости хоккей игрок Гай Лафлер стал рекламным представитель для колбас La Bonne Fourchette, линейки продуктов Lafleur. «Цветок», каким его знали хоккейные фанаты, поднял узнаваемость бренда еще выше.

В 2009 году Лафлер начал масштабную рекламную кампанию. Бренд заменил название товаров на их логотип.[5]

Лафлер начал празднование своего столетия с запуска телевизионного рекламного ролика "Au cœur de vos moment partagés", который впервые был показан в популярном шоу конца года. Пока-пока, в 2011.

На протяжении 2012 года компания отметила свое 100-летие в бизнесе различными рекламными акциями в магазинах и на телевидении.[15] А Facebook страница также был запущен для обсуждения с потребителями.[3]

В 2014 году Lafleur запустила две рекламные кампании. На первом, на французском, был изображен Боб Ле Шеф со слоганом «On se dit les Vraies Affaires».[16] Во втором были представлены важные события под девизом «Chez nous c’est Lafleur».[6]

Смотрите также

Олимель: Олимель - канадец упаковка мяса переработка пищевых продуктов компания, производитель свинина и домашняя птица продукты, основанные в Сен-Гиацинт, Квебек. Мажоритарный акционер компании - La Coop Fédérée.

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ а б c Фурнье, Люк (22 февраля 2012 г.). "Lafleur, des saucisses centenaires". Le Soleil (На французском). Квебек, Квебек.
  2. ^ а б "ЛАФЛЕУР ПРОДУКТЫ". Получено 2014-08-19.
  3. ^ а б c Мориссетт, Стефани (03.02.2012). "Lafleur célèbre 100 моментов, связанных с Квебеком" (На французском). Блеубланкруж. Лента новостей (CNW). Архивировано из оригинал на 2014-09-03.
  4. ^ а б Дендере, Бен Марк; Виньо, Ричард. "La Coop fédérée et Olymel annoncent un rapprochement des activités d'élevage et de transformation du secteur porcin" (На французском). Yahoo.com. CNW Telbec. Получено 2014-08-19.
  5. ^ а б c "Лафлер: век истории!". Получено 2014-08-19..
  6. ^ а б Ранкур, Сэмюэл (15 мая 2014 г.). "Chez nous, c'est Lafleur" (На французском). Монреаль, Квебек: Infopresse.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j k л Виньо, Ричард (февраль 2012 г.). "Лафлер: 100 человек" (На французском). Le Coopérateur Agricole. Архивировано из оригинал на 2014-09-03. Получено 2014-08-29.
  8. ^ а б «FSEP / HACCP (санитарный контроль и защита потребителей)». Получено 2014-08-19.
  9. ^ "Les Fournisseurs du Temple de la renommée" (На французском). L’actualité ALIMENTAIRE. 2012-10-12. Получено 2014-08-19.
  10. ^ "Les lauréats 2012 au Temple de la renommée ADA de la section des membersres fournisseurs" (На французском). L'alimentation. 27 сентября 2012 г. Архивировано из оригинал на 2014-09-03. Получено 2014-08-19.
  11. ^ Fradette, Даниэль (март 2013 г.). "1ER TEMPLE DE LA RENOMMÉE SECTION MEMBRES-FOURNISSEURS". РАДАР (на французском языке): 5. ISSN  1708-4776.
  12. ^ «Критическая контрольная точка анализа опасностей (HACCP)». 2012-10-30. Получено 2014-08-19.
  13. ^ «Схемы, признанные GFSI». Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов. Получено 2014-08-19.
  14. ^ Шевалье, Андреанн (30 октября 2013 г.). "Aliments du Québec: логотип ООН, plusieurs raisons". Метро (На французском). Монреаль, Квебек.
  15. ^ "Lafleur célèbre en grand son 100e anniversaire" (На французском). Le Grenier aux nouvelles. 2012-01-13. Получено 2014-08-19.
  16. ^ "L'art de faire du bacon et de se le pogner, selon Bob le Chef" (На французском). Le Grenier aux nouvelles. 2014-03-10. Получено 2014-08-19.