Науруз в Афганистане - Википедия - Nauruz in Afghanistan

Науруз (Дари: نوروز‎; Пушту: نوروز) Широко отмечается в Афганистан. Этот праздник, также известный как День фермера, обычно длится две недели, а кульминацией является первый день афганского Нового года, 21 марта.^[1] Во время правления Талибана (1996–2001 гг.) Науруз был запрещен и считался «древним языческим праздником, посвященным поклонению огню».^[2] Подготовка к Наурузу начинается за несколько дней до начала, как минимум после Чахаршанбе Сури, последняя среда перед Новым годом. Среди различных традиций и обычаев наиболее важными являются следующие:

Науруз в Мазари-Шариф, Афганистан

• Фестиваль Гули Сурх (Дари: ميله‌ى گل سرخ): Фестиваль Гули Сурх, что буквально означает Фестиваль красных цветов (имея в виду красный Тюльпан цветы) - главный праздник Науруза. Он отмечается в Мазари-Шарифе в течение первых 40 дней в году, когда цветы тюльпанов растут на зеленых равнинах и на холмах, окружающих город. Люди со всей страны едут в Мазари-Шариф, чтобы посетить Наурузские фестивали. Во время фестиваля Гули Сурх проводятся различные мероприятия и обычаи, в том числе мероприятие Джахенда Бала и игры Бузкаши.
• Джахенда Бала (Дари: نده بالا): Джахенда Бала празднуется в первый день Нового года (то есть Науруз), и его посещают высокопоставленные правительственные чиновники, такие как вице-президент, министры и губернаторы провинций. Считается, что это особая религиозная церемония, проводимая в Голубой мечети Мазара (в основном Суннит Афганцы) на месте могилы Али ибн Аби Талиб, четвертый халиф ислама. Церемония проводится путем поднятия специального знамени, цветовая конфигурация которого напоминает Дерафш Кавиани. Это крупнейшее из зарегистрированных собраний Науруз, где до 200000 человек со всего Афганистана собираются в центральном парке Мазара вокруг Голубой мечети, чтобы отпраздновать поднятие знамени (Джахенда Бала) церемония.
• Бузкаши: Наряду с другими обычаями и праздниками, обычно Бузкаши турнир проводится во время фестиваля Гули Сурх в Мазари-Шарифе и других северных провинциях, Кабул и другие северные города Афганистана.
• Хафт Мева (Дари: هفت میوه): В Афганистане люди готовятся Хафт Мева (дословно переводится как Семь фруктов) в дополнение к или вместо Haft Sin что распространено в Иране. Haft Mewa похож на Фруктовый салат сделано из семи разных сухофрукты, служили в собственном сироп. Семь сухофруктов: изюм, Сенджед (сухофрукты олеастр дерево), фисташки, фундук, чернослив (сушеный абрикосы ), грецкие орехи и либо миндаль или другой вид слива фрукты.
  

  Хафт Мева
• Саманак: Это особое сладкое блюдо, приготовленное из пророщенная пшеница, и обычно его готовят накануне Науруза или за несколько дней до него. Женщины устраивают для него особую вечеринку ночью, и готовят его с позднего вечера до рассвета, исполняя особую песню: Саманак дар Джош о ма Кафча занем - Дохтаран * дар Хваб о ма Дафча занем (* Dochter означает дочь, юную леди или девушку).
• Специальная кухня: На Науруз готовят особые блюда, особенно накануне Науруза. Обычно готовят Сабзи Чалав, блюдо из рис и шпинат. Кроме того, в пекарнях готовят особый вид печенье, называется Кульча-э Наурузи, который выпекается только для Науруз. Еще одно блюдо, которое готовят в основном для Наурузских дней, - это Махи ва Джелаби (Жареная рыба и джелаби), и это самая обычная еда на пикниках. В Афганистане это распространенный обычай среди помолвлен семьи, которым семья жениха дарит подарки или готовит особые блюда для семьи невесты по особым случаям, таким как два праздника Ид (Ид уль-Фитр и Ид аль-Адха ), Бараат и Науруз. Следовательно, особое блюдо для Науруза - Махи ва Джелаби.
• Достопримечательности в Cercis поля: Граждане Кабул идти к Исталиф, Чарикар или другие зеленые места, где Cercis цветы растут. Они идут на пикник с семьей в первые две недели нового года.
• Джашн-э Дехкан: Джашн-э Дехкан означает Фестиваль фермеров. Он отмечается в первый день года, когда фермеры ходят по городам в знак поддержки сельскохозяйственного производства. В последние годы эта деятельность осуществляется только в Кабуле и других крупных городах, где мэр и другие высокопоставленные государственные деятели участвуют в наблюдении и наблюдении.
• Кампирак: Нравиться "Аму Навруз "в Иране это старый бородатый мужчина в яркой одежде, с длинной шляпой и розарием, который символизирует милосердие и силу природы, подчиняющую силы зимы. Он и его свита проезжают деревню за деревней, раздавая собранные пожертвования людям, и устраивают такие представления, как чтения стихов. Традиция соблюдается в центральных провинциях особенно Бамиан и Дайкунди.^[3]

Рекомендации