Скотоводство - Википедия - Pastoralism

Часть серия на
Экономическая, применяемый, и разработка
антропология
Социальное и культурная антропология
Кошка Бахтиарцы, Провинция Чахармахал и Бахтиари, Иран.
Рынок животноводства в Мали.

Скотоводство это форма животноводство куда домашние животные известный как домашний скот выпускаются на большие растительный открытые земли (пастбища ) за выпас, исторически кочевой люди, которые передвигались со своими стада. Участвующие виды включают крупный рогатый скот, верблюды, козы, яки, ламы, олень, лошадь и овца.[1]

Скотоводство встречается во многих вариациях по всему миру, как правило, когда такие характеристики окружающей среды, как засушливость, плохие почвы, холодная или жаркая температура и недостаток воды, делают выращивание сельскохозяйственных культур трудным или невозможным. Работа в этих более экстремальных условиях с более маргинальными землями означает, что скотоводческие сообщества очень уязвимы для глобальное потепление.[2]

Скотоводство остается образом жизни во многих регионах, включая Африку, Тибетское плато, то Евразийские степи, то Анды, Патагония, то Пампасы, Австралия и многие другие места. По состоянию на 2019 год от 200 до 500 миллионов человек во всем мире практикуют скотоводство, и 75% всех стран имеют скотоводческие общины.[2]

Пасторальные общины имеют разный уровень мобильности. Сидячий скотоводство становится все более распространенным явлением как ужесточение политических границ, землевладение, расширение растениеводство, а также строительство заборов и специальных сельскохозяйственных построек - все это снижает возможность свободного перемещения скота, что приводит к росту пастырское земледелие на установленных пастбищах, называемых ранчо. Оседлые скотоводы также могут вместе выращивать урожай и скот в форме смешанное сельское хозяйство, с целью диверсификации производительности, получения навоз за органическое земледелие, и улучшить пастбищные условия для своего скота. Мобильное скотоводство включает локальное перемещение стада на короткие расстояния в поисках свежего корма и воды, что может происходить ежедневно или даже в течение нескольких часов; к перегон, где животные обычно перемещаются между различными сезонными пастбищами по регионам; к кочевничество, куда скотоводы и семьи перемещаются вместе с животными в поисках доступных пастбищ без особого долгосрочного планирования. Выпас в леса и леса можно назвать лесопасторализм.[3]

Стада скотоводов взаимодействуют с окружающей средой и опосредуют отношения человека с окружающей средой, превращая некультивируемые растения, такие как дикая трава, в пищу. Во многих местах выпас стада в саваннах и лесах может помочь сохранить биоразнообразие саванн и предотвратить их превращение в густые кустарники или леса. Выпас и просмотр на соответствующих уровнях часто могут увеличить биоразнообразие в регионах с средиземноморским климатом.[4][5] Скотоводы формируют экосистемы по-разному: некоторые общины используют огонь, чтобы сделать экосистемы более подходящими для выпаса скота и наблюдения за животными.

Происхождение

Хойхой разбирают свои хижины, готовятся к переезду на новые пастбища. Aquatint - пользователем Сэмюэл Дэниэл (1805).

Одна из теорий состоит в том, что скотоводство было создано из смешанное сельское хозяйство. Бейтс и Лис предположили, что именно внедрение ирригации в сельское хозяйство привело к специализации.[6] Преимущества смешанного земледелия включают снижение риска сбоя, распределение рабочей силы и повторное использование ресурсов. Важность этих преимуществ и недостатков для разных фермеров различается в зависимости от социокультурных предпочтений фермеров и биофизических условий, определяемых осадками, радиацией, типом почвы и болезнями.[7] Повышенная продуктивность орошаемого земледелия привела к увеличению населения и дополнительному воздействию на ресурсы. Приграничные участки земли оставались в использовании для разведения животных. Это означало, что стадам приходилось преодолевать большие расстояния, чтобы собрать достаточный корм. Специализация возникла в результате растущего значения как интенсивного сельского хозяйства, так и скотоводства. И сельское хозяйство, и скотоводство развивались параллельно друг другу в непрерывном взаимодействии.[6]

Есть еще одна теория, согласно которой скотоводство возникло из охота и собирательство. Охотники на диких козлов и овец были осведомлены о мобильности стада и потребностях животных. Такие охотники были мобильны и следовали за стадами во время сезонных обходов. Неодомашненные стада были выбраны для того, чтобы стать более управляемыми для кочевых групп охотников и собирателей прото-скотоводов. укрощение и приручение их. Стратегии охотников-собирателей в прошлом были очень разнообразными и зависели от местных условий окружающей среды, как и у смешанных фермеров. Стратегии поиска пищи включали охоту или отлов большая игра и более мелкие животные, рыбалка, сбор моллюсков или насекомых, а также сбор диких растительных продуктов, таких как фрукты, семена и орехи.[8] Эти разнообразные стратегии выживания среди мигрирующих стад также могут обеспечить эволюционный путь к кочевое скотоводство.

Ресурсы

Скотоводство встречается на невозделываемых территориях. Дикие животные едят фураж из маргинальных земель, а люди выживают за счет молока, крови и часто мяса стада и часто торгуют побочными продуктами, такими как шерсть и молоко за Деньги и еда.[9]

Скотоводов не существует в основном пропитание. Скотоводы часто накапливают богатство и участвуют в международной торговле. Скотоводы имеют торговые отношения с земледельцами, садоводы, и другие группы. Скотоводы не сильно зависят от молока, крови и мяса своего стада. МакКейб отметил, что, когда создаются институты общей собственности, в долгоживущих общинах устойчивость ресурсов намного выше, что очевидно в странах Восточной Африки. луга скотоводческого населения.[10] Однако необходимо отметить, что структура прав собственности является лишь одним из множества различных параметров, которые влияют на устойчивость ресурсов, и общая или частная собственность как таковая не обязательно ведет к устойчивости.[11]

Глобальная карта скотоводства, происхождения и распространения, от[12]

Некоторые скотоводы дополняют оленеводство охотой и собирательством, рыбной ловлей и / или мелким фермерством или пастырское земледелие.

Мобильность

Монгол скотовод в Провинция Хёвсугул

Мобильность позволяет скотоводам адаптироваться к окружающей среде, что открывает возможность как плодородным, так и бесплодным регионам поддерживать человеческое существование. Важные компоненты скотоводства включают низкую плотность населения, мобильность, жизнеспособность и сложные информационные системы. Система трансформируется, чтобы соответствовать окружающей среде, а не корректировать среду для поддержки «системы производства продуктов питания».[13] Мобильные скотоводы часто могут преодолевать расстояние от ста до пятисот километров.

Скотоводы и их домашний скот повлияли на окружающую среду. Земли, долгое время использовавшиеся для пастбищного животноводства, изменились под действием выпаса скота и антропогенный пожар. Огонь был методом оживления пастбищ и предотвращения повторного роста лесов. Коллективные экологические нагрузки пожаров и прогулок скотом преобразили ландшафты во многих частях мира. Огонь позволил скотоводам ухаживать за землей для своего скота. Политические границы основаны на границах окружающей среды.[14] В Кустарники маки Средиземноморского региона преобладают пирофитный растения, процветающие в условиях антропогенных пожаров и выпаса скота.[15]

Кочевые скотоводы иметь глобальную стратегию производства продуктов питания, зависящую от управления стадными животными в отношении мяса, кожи, шерсти, молока, крови, навоза и транспортировки. Кочевое скотоводство практикуется в разном климате и среде с ежедневным перемещением и сезонной миграцией. Скотоводы относятся к числу наиболее гибких групп населения. В скотоводческих обществах были вооруженные люди, которые защищали свой скот и своих людей, а затем возвращались к неорганизованной системе поиска пищи. Продукты животноводства являются наиболее важными ресурсами, хотя не исключается использование других ресурсов, включая одомашненные и дикие растения, охотничьи животные и товары, доступные в рыночной экономике. Границы между государствами влияют на жизнеспособность средств к существованию и торговых отношений с земледельцами.[16]

Стратегии скотоводства олицетворяют эффективную адаптацию к окружающей среде.[17] Разницу в осадках оценивают скотоводы. В Восточной Африке разных животных вывозят в определенные регионы в течение года, что соответствует сезонному режиму выпадения осадков.[18] Отгон это сезонная миграция скота и скотоводов между верхними и нижними пастбищами.

Некоторые скотоводы постоянно перемещаются, что может поставить их в противоречие с оседлыми людьми больших и малых городов. Возникающие в результате конфликты могут привести к войне за спорные земли. Эти споры зафиксированы в древности на Ближнем Востоке, а также в Восточной Азии.[19][20] Другие скотоводы могут оставаться на том же месте, что приводит к более длительному жилью.

Верблюжий рынок в Судан

Наблюдаются разные модели мобильности: Сомалийский скотоводы держат своих животных в одной из самых суровых сред, но они эволюционировали веками. Сомалийцы обладают хорошо развитой пастырской культурой, в которой была усовершенствована полная система жизни и управления. Сомалийская поэзия изображает взаимодействие людей, пастушеских животных, бродячих зверей и другие природные явления, такие как дождь, небесные явления и важные исторические события.

Мобильность была важной стратегией для Ариал; однако с потерей пастбищ, вызванной ростом населения, сильной засухой, развитием сельского хозяйства и расширением коммерческих ранчо и игровых парков, мобильность была утрачена. Самые бедные семьи были изгнаны из скотоводства в города в поисках работы. Несколько Ариал семьи получали образование, здравоохранение и доход.[21]

Гибкость скотоводов реагировать на изменения окружающей среды была уменьшена колонизацией. Например, мобильность была ограничена в Сахельском регионе Африки, при этом поощрялось поселение. Население утроилось, улучшились санитария и лечение.

Афарские скотоводы в Эфиопии используют местный метод общения, называемый дагу для информации. Это помогает им получить важную информацию о климате и наличии пастбищ в различных местах.

Информация

У скотоводов есть ментальные карты ценности конкретных сред в разное время года. Скотоводы понимают экологические процессы и окружающую среду.[22] Обмен информацией имеет жизненно важное значение для создания знаний через сети связанных обществ.[23]

Скотоводы производят еду в самых суровых климатических условиях мира, а скотоводческое производство поддерживает средства к существованию сельского населения почти на половине земель в мире. Несколько сотен миллионов человек являются скотоводами, в основном в Африка и Азия. ReliefWeb сообщил, что «несколько сотен миллионов человек практикуют скотоводство - использование обширных пастбищ на пастбищах для производства скота в более чем 100 странах мира. По оценкам Африканского союза, в Африке проживает около 268 миллионов скотоводов - более четверти всего населения - 43 процента всей суши континента ».[24] Скотоводы управляют пастбищные угодья покрывают около трети земной поверхности и способны производить пищу там, где выращивание сельскохозяйственных культур невозможно.

Ненецкий оленеводы России

«На основе обзора многих исследований было показано, что скотоводство в 2–10 раз более продуктивно на единицу земли, чем предложенные капиталоемкие альтернативы». Однако многие из этих выгод остаются неизмеримыми и часто растрачиваются из-за политики и инвестиций, которые стремятся заменить скотоводство более капиталоемкими способами производства.[25] Они традиционно страдали от плохого понимания, маргинализации и исключения из диалога. Центр знаний о скотоводстве, управляемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, служит хранилищем знаний о техническом совершенстве в области скотоводства, а также «нейтральным форумом для обмена мнениями и создания альянсов между скотоводами и заинтересованными сторонами, работающими над вопросами скотоводства».[26]

Скотоводство и генетические ресурсы сельскохозяйственных животных

Существуют различия в генетическом составе сельскохозяйственных животных, обусловленные в основном естественным и человеческим отбором.[27] Например, скотоводы в больших частях Африки к югу от Сахары предпочитают породы домашнего скота, которые адаптированы к их среде обитания и способны переносить засуху и болезни.[28] Однако в других системах животноводства эти породы не приветствуются, а предпочтение отдается более продуктивным экзотическим породам.[27] Эту ситуацию нельзя было оставить без внимания из-за изменений рыночных предпочтений и климата во всем мире,[29] что может привести к изменению распространенности болезней сельскохозяйственных животных и снижению качества и доступности кормов. Следовательно, скотоводы могут поддерживать генетические ресурсы сельскохозяйственных животных, сохраняя местные породы домашнего скота.[28] В целом сохранение генетических ресурсов сельскохозяйственных животных при пастбищном хозяйстве выгодно с точки зрения надежности и связанных с этим затрат.[30]

Трагедия общественного достояния

Хардин Трагедия общественного достояния (1968) описали, как ресурсы общей собственности, такие как земля, разделяемая скотоводами, в конечном итоге становятся чрезмерно использованы и разрушаются.[31] Согласно статье Хардина, стратегия землепользования в скотоводстве подвергалась критике за ее нестабильность и причину ухудшение окружающей среды.[32]

Туареги скотоводы и их стада бегут на юг в Нигерия из Нигер вовремя 2005–06 Продовольственный кризис в Нигере

Однако одно из условий Хардина для «трагедии общественного достояния» состоит в том, что люди не могут общаться друг с другом или заключать соглашения и контракты. Многие ученые отмечают, что это нелепо, но тем не менее, оно применяется в проектах развития по всему миру, мотивируя разрушение сообществ и других систем управления, которые управляли устойчивыми пастбищными системами на протяжении тысячелетий. Результаты часто были плачевными.[33] В своей книге "Управление общинами" Элинор Остром показали, что общины не оказались в ловушке и беспомощны на фоне сокращающихся общин. Она утверждала, что Ресурс общего пула такими как пастбища, используемые для скотоводства, можно более рационально управлять через общественные группы и кооперативы, чем через приватизацию или тотальный государственный контроль.[34] Остром был награжден Нобелевская мемориальная премия по экономическим наукам за ее работу.[35]

Скотоводы в Сахель зоны в Африке считались ответственными за истощение ресурсов.[32] Истощение ресурсов фактически было вызвано предшествующим вмешательством и карательными климатическими условиями.[36] В статье Хардин предлагается решение проблем, предлагая согласованную основу для приватизации земли, которая стимулирует передачу земли от племенных народов государству или отдельным лицам.[31] Приватизированные программы влияют на средства к существованию скотоводческих обществ, ослабляя при этом окружающую среду.[22] Программы поселений часто служат потребностям государства в сокращении автономии и средств к существованию скотоводов.

Жестокий конфликты между пастухами и фермерами в Нигерии, Мали, Судан, Эфиопия и другие страны в Сахель и Африканский рог регионы были усугублены изменением климата, деградацией земель и ростом населения.[37][38][39]

Однако недавно было показано, что скотоводство поддерживает существование человека в суровых условиях окружающей среды и часто представляет собой устойчивый подход к землепользованию.[22]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Скуф, Николас; Луик, Райнер (29.11.2018). «Экология». Дои:10.1093 / obo / 9780199830060-0207. ISBN  9780199830060. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь); | chapter = игнорируется (помощь)
  2. ^ а б Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Barioni, L.G .; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF). МГЭИК SRCCL 2019. С. 439–442.
  3. ^ Плиенингер, Тобиас; Хантсингер, Линн (2018). «Комплексные системы пастбищных угодий: комплексные социально-экологические подходы к лесопастбищу». Экология и менеджмент пастбищных угодий. 71 (6): 519–525. Дои:10.1016 / j.rama.2018.05.002. S2CID  90123890.
  4. ^ Переволотовский, А .; Селигман, Н. (1998). «Роль выпаса скота в экосистемах пастбищных угодий Средиземноморья - инверсия парадигмы». Бионаука. 48 (12): 1007–1017. Дои:10.2307/1313457. JSTOR  1313457.
  5. ^ Хантсингер, Линн; Овьедо, Хосе (2014). «Экосистемные услуги - это социально-экологические услуги в традиционной пасторальной системе: пример средиземноморских пастбищ Калифорнии» (PDF). Экология и менеджмент пастбищных угодий. 19 (1): 8. Дои:10.5751 / ES-06143-190108.
  6. ^ а б Lees, Susan H .; Бейтс, Дэниел Г. (1974). «Истоки специализированного кочевого скотоводства: системная модель». Американская древность. 39 (2): 187–193. Дои:10.2307/279581. JSTOR  279581.
  7. ^ «Смешанное животноводство».
  8. ^ «Культура охоты и собирательства». Британская энциклопедия.
  9. ^ Бейтс, 1998 год: 105
  10. ^ Моран, Эмилио Ф. (2006). Люди и природа: введение в экологические отношения человека. Мальден, Массачусетс: Издательство Блэквелл. п.123. ISBN  978-1-4051-0572-9.
  11. ^ Хо, Питер (2000). «Пастбищные угодья Китая в условиях стресса: сравнительное исследование пастбищ в автономном районе Нинся-Хуэй». Развитие и изменение. 31 (2): 385–412. Дои:10.1111/1467-7660.00159. ISSN  1467-7660.
  12. ^ Стивенс, Лукас; Фуллер, Дориан; Бойвин, Николь; Рик, Торбен; Готье, Николя; Кей, Андреа; Марвик, Бен; Армстронг, Челси Джеральда; Бартон, К. Майкл (30 августа 2019 г.). «Археологическая оценка показывает раннюю трансформацию Земли посредством землепользования». Наука. 365 (6456): 897–902. Bibcode:2019Научный ... 365..897S. Дои:10.1126 / science.aax1192. HDL:10150/634688. ISSN  0036-8075. PMID  31467217. S2CID  201674203.
  13. ^ (Бейтс, 1998: 104)
  14. ^ Моран, Эмилио Ф. (2006). Люди и природа: введение в экологические отношения человека. Мальден, Массачусетс: Издательство Блэквелл. ISBN  978-1-4051-0572-9.
  15. ^ Пайн, Стивен Дж. (1997) Вестальский огонь: рассказанная через огонь экологическая история Европы и встречи Европы с миром. Сиэтл и Лондон: Вашингтонский университет Press. ISBN  0-295-97596-2
  16. ^ Моран, Эмилио Ф. (2006). Люди и природа: введение в экологические отношения человека. Мальден, Массачусетс: Издательство Блэквелл. стр.51 –52. ISBN  978-1-4051-0571-2.
  17. ^ Фэган, Б. (1999) «Засуха следует за плугом», глава 11 Наводнения, голод и императоры: Основные книги.
  18. ^ Джулио Анджони (1989) Я пасколи эранти: Лигуори
  19. ^ Хо, Питер (2000). «Миф об опустынивании на северо-западной границе Китая: пример провинции Нинся, 1929–1958». Современный Китай. 26 (3): 348–395. Дои:10.1177/009770040002600304. ISSN  0097-7004. S2CID  83080752.
  20. ^ Хо, Питер (2003). «Война Мао против природы? Воздействие на окружающую среду кампании за зерно в Китае». Китайский журнал. 50 (50): 37–59. Дои:10.2307/3182245. ISSN  1324-9347. JSTOR  3182245. S2CID  144410824.
  21. ^ Таунсенд, Патрисия К. (2009). Экологическая антропология: от свиней к политике. США: Waveland Press. стр.57–58. ISBN  978-1-57766-581-6.
  22. ^ а б c Уилсон, К. Б. (1992). «Переосмысление пастырского экологического воздействия в Восточной Африке». Письма о глобальной экологии и биогеографии. 2 (4): 143–144. Дои:10.2307/2997644. JSTOR  2997644.
  23. ^ Роу, Эмери; Хантсингер, Линн; Лабнов, Кет (1998). «Высокая надежность против скотоводства, избегающего риска». Окружающая среда и развитие. 7 (Декабрь): 387–399. Дои:10.1177/107049659800700404. S2CID  154351769.
  24. ^ "Конфликты между фермерами и пастухами в Африке нарастают". ReliefWeb. 6 августа 2018.
  25. ^ McGahey, D .; Davies, J .; Hagelberg, N .; Уэдраого, Р. (2014). Скотоводство и зеленая экономика - естественная связь?. Найроби: МСОП и ЮНЕП. с. x + 58. ISBN  978-2-8317-1689-3.
  26. ^ ФАО, 2016. Центр знаний о скотоводстве. http://www.fao.org/pastoralist-knowledge-hub/background/why-a-hub/en/ получено ноябрь 2016 г.
  27. ^ а б Волльни, Клеменс Б.А. (2003). «Необходимость сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственных животных в Африке: следует ли беспокоиться политикам?». Экологическая экономика. 45 (3): 341–351. Дои:10.1016 / s0921-8009 (03) 00089-2.
  28. ^ а б Зандер, К.К .; Друкер, А.Г .; Хольм-Мюллер, К. (2009). «Стоимость сохранения генетических ресурсов животных: случай крупного рогатого скота борана в Эфиопии и Кении». Журнал засушливых сред. 73 (4–5): 550–556. Bibcode:2009JArEn..73..550Z. Дои:10.1016 / j.jaridenv.2008.11.003.
  29. ^ J., Филипссон; Элли, Окейо Мваи (2006). «Глобальные перспективы генетических ресурсов животных для устойчивого ведения сельского хозяйства и производства продуктов питания в тропиках». HDL:10568/3665. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  30. ^ Пайва, Самуэль Резенде; McManus, Concepta M .; Блэкберн, Харви (2016). «Сохранение генетических ресурсов животных - новый такт». Животноводство. 193: 32–38. Дои:10.1016 / j.livsci.2016.09.010.
  31. ^ а б Хардин, Гарретт (1968). "Трагедия общин". Наука. 162 (3859): 1243–1248. Bibcode:1968Sci ... 162.1243H. Дои:10.1126 / science.162.3859.1243. PMID  17756331.
  32. ^ а б Фраткин, Эллиот (1997). «Скотоводство: вопросы управления и развития». Ежегодный обзор антропологии. 26: 235–261. Дои:10.1146 / annurev.anthro.26.1.235.
  33. ^ Ли, Вэньцзюнь; Хантсингер, Линн (2011). «Политика Китая в отношении контрактов на пастбища и ее влияние на способность пастухов получать выгоду во Внутренней Монголии: трагические отзывы». Экология и общество. 16 (2): 8. Дои:10.5751 / ES-03969-160201.
  34. ^ Остром, Элинор (1990). Управление обществом: эволюция институтов коллективных действий. Издательство Кембриджского университета. ISBN  978-0-521-40599-7.
  35. ^ «Женщины, удостоенные Нобелевской премии». Получено 14 октября 2019.
  36. ^ Хо П. (2001). «Пересмотр деградации пастбищ в Северном Китае? Предварительный статистический анализ для подтверждения неравновесной экологии ареала». Журнал исследований развития. 37 (3): 99–133. Дои:10.1080/00220380412331321991. ISSN  0022-0388. S2CID  154397243.
  37. ^ «Как изменение климата вызывает земельный конфликт в Нигерии». Время. 28 июня 2018.
  38. ^ «Битва на переднем крае изменения климата в Мали». Новости BBC. 22 января 2019.
  39. ^ «Самый смертоносный конфликт, о котором вы никогда не слышали». Иностранные дела. 23 января 2019.

Библиография