Производство риса в Таиланде - Википедия - Rice production in Thailand

Рисовая плантация в Таиланде

Производство риса в Таиланде представляет собой значительную часть Тайская экономика и рабочая сила.[1] В 2017 году стоимость всего проданного тайского риса составила 174,5 миллиарда долларов. бат, около 12,9% всей продукции сельского хозяйства.[2] По некоторым оценкам, из 40% тайцев, работающих в сельском хозяйстве, 16 миллионов из них занимаются выращиванием риса.[3][4]

Таиланд имеет сильные традиции производства риса. Он занимает пятое место по площади под рисом. выращивание в мире и является вторым по величине экспортером риса в мире.[5] У Таиланда есть планы по дальнейшему увеличению земель, доступных для выращивания риса, с целью добавления 500000 гектаров к уже 9,2 миллионам гектаров рисовых площадей.[6][7] Полностью половина обрабатываемых земель Таиланда отведена под рис.[8]

В Министерство сельского хозяйства Таиланда проекты Пэдди производство как основных, так и вторых культур достигнет 27-28 млн тонн в сезоне 2019–2020 гг., что замедлилось из-за падения производства вторых культур из-за наводнений и засухи.[9] рис Жасмин (Тайский: ข้าว หอม มะลิ; RTGS: Хао Хом Мали), рис более высокого качества, это сорт риса, наиболее производимый в Таиланде, хотя в Таиланде считается, что только Сурин, Бурирам, и Сисакет Провинции могут производить высококачественные Хом Мали.[10] Жасмин имеет значительно более низкий урожай чем другие виды риса, но обычно за него приходится более чем вдвое дороже напряжения на мировом рынке.[6]

Из-за продолжающейся засухи USDA прогнозирует, что производство упадет более чем на пятую часть до 15,8 млн тонн в 2016 году. Таиланд может собирать три урожая риса в год, но из-за нехватки воды правительство призывает перейти на менее зависимые от воды культуры или отказаться от одного урожая.[11] Рис требует много воды: по одним расчетам, для риса требуется 1500 м3.3 воды на культивированный Рай.[12]

История

Смотрите также: Крестьянские восстания 1970-х годов в Таиланде

До 1960-х годов выращивание риса в Таиланде состояло в основном из крестьяне возделывание небольших площадей и производство небольшого количества риса. В Река Чао Прайя дельта был центром производства риса.[13] Сельское хозяйство составляло большую часть от общего объема производства Таиланда, и большинство тайцев работали на фермах. Чрезвычайное внимание к сельскому хозяйству возникло по двум основным причинам: огромное количество земли, доступной для сельского хозяйства, и политика правительства по расчистке земли и защите прав крестьян. Правительство помогало крестьянам получить доступ к земле и защищало их от аристократических помещики.[13]

Из-за позиции правительства городские торговцы не смогли получить большой контроль над тайской рисовой промышленностью. Правительство заботилось о защите фермеров, а не об общем производстве. В результате Таиланд был относительно самодостаточным, устойчивым к вмешательству правительства и эгалитарным. Большинство фермеров, выращивающих рис, владели своей землей, и обмен рабочей силой между фермерами был обычным делом. Производство риса обычно не превышало фермерам нужно было выжить на.[13]

Поскольку Европа начинала объединяться по многим вопросам, включая сельскохозяйственная политика (включая ценовая поддержка ), Таиланд начал меньше защищать своих фермеров, выращивающих рис, и больше работать с торговцами. Правительство начало беспокоиться об увеличении производства и извлечении дополнительных излишков из рисовой промышленности.[13] Таиланд обратился к торговцам, чтобы они оказали давление, и это сработало очень хорошо.[13]

Урожай риса, Район Ван Нуэа, Провинция Лампанг

Важность риса

Фермеры, выращивающие рис, пересаживают рис, Провинция Чайяпхум

Рис занимает центральное место в тайском обществе.[14] Рис использует более половины пахотных земель и рабочей силы в Таиланде. Из восьми миллионов фермерских хозяйств Таиланда в 2020 году четыре миллиона выращивают рис.[15] Это один из основных продуктов питания и источников питания для большинства граждан Таиланда: годовое потребление на душу населения в 2013 году составляло 114,57 кг.[16] Рис также является основной статьей экспорта Таиланда. Несмотря на важность для страны, отрасль находится под угрозой. По словам доктора Сутхад Сетбунсарнг,[17] к трем основным угрозам относятся: «(i) усиление конкуренции на международном рынке; (ii) растущая конкуренция с другими видами экономической деятельности, которая увеличивает стоимость производства, особенно стоимость рабочей силы; и (iii) ухудшение экологических условий. Исследования риса должен решить эти проблемы ».[14]

Экологические проблемы

Изменение климата наносило и будет продолжать снижать урожайность риса. Исследование Университет Окаямы в Японии обнаружили, что урожайность зерна снижается, когда средняя дневная температура превышает 29 ° C (84 ° F), а качество зерна продолжает линейно снижаться при повышении температуры.[18]

Другое исследование показало, что увеличение средней глобальной температуры на один градус Цельсия (изменение на 1,8 градуса по Фаренгейту) в среднем снижает урожайность риса на 3,2%.[19]

Традиционное выращивание риса - второй по величине сельскохозяйственный источник парниковый газ (ПГ) после домашнего скота. На традиционное производство риса в мире приходится около 1,5% выбросов парниковых газов, что эквивалентно всей авиационной эмиссии. Его источник метан, образованный органическими веществами, разлагающимися под водой в затопленных рисовых полях.[20]

Государственная политика

Рисовую солому собирают после сбора урожая в Район Маэ Ван, Провинция Чиангмай
Поле риса рядом Канчанабури

Правительство стремилось способствовать росту городов. Одним из способов добиться этого было налогообложение рисовой промышленности и использование денег в больших городах.[13] В 1953 г. налог на рис составлял 32% государственных доходов. Правительство установило монопольные цены на экспорт, что привело к увеличению налоговых поступлений и сохранению внутренних цен на низком уровне в Таиланде. Общий эффект - это передача доходов от фермеров правительству и городским потребителям (которые покупали рис). Эта политика в отношении риса называлась «надбавкой за рис», которая применялась до 1985 года, когда правительство наконец поддалось политическому давлению.[13] Отказ от защиты крестьян, выращивающих рис, со стороны правительства привел к тому, что рисовая промышленность отошла от эгалитарных ценностей, которыми наслаждались фермеры, в сторону современной коммерческой отрасли, приносящей максимальную прибыль.[13]

У правительства Таиланда были сильные стимулы для увеличения производства риса, и им удалось реализовать большинство своих планов. Правительство инвестировало в ирригационные, инфраструктурные и другие проекты в поддержку риса. В Всемирный банк также предоставил финансирование для плотины, каналы, замки, канавы, и другие инфраструктура в проекте Greater Chao Phraya. Политика механизации малых хозяйств защищала производителей сельскохозяйственной техники от внешней конкуренции. Они также стимулировали исследования и разработки в области малой техники, в результате которых к концу 1990-х было произведено почти два миллиона единиц местного производства. двухколесные тракторы, а также миллион насосы с осевым потоком для орошения, сотни тысяч малых рисовых молотилок мощностью 10 000 лошадиных сил гусеница - самоходные комбайны, способные убирать урожай на небольших, раздробленных и все еще влажных полях [21]

Благодаря сочетанию улучшенного доступа к воде и технике эта политика побудила рисовые фермы увеличиться с 35 миллионов до 59 миллионов. Рай с 1950-х по 1980-е гг.[13] Производство риса увеличилось примерно в три раза по сравнению с общим производством риса-сырца. Хотя производство риса в Таиланде не увеличивается с каждым годом, линия тренда показывает значительный рост с 1960-х годов.

Начиная с 2010 года правительство перешло от поощрения производства риса к его ограничению. Он инициировал программу поощрения фермеров, выращивающих рис, к переходу на другие культуры. Политика правительства предусматривала субсидию в размере 2000 бат за рай для рисовых полей, переоборудованных под другие культуры.[22] В то время 54 заводам по переработке сахарного тростника в Таиланде не хватало 100 млн. тонны сырого тростника для удовлетворения спроса. Готовый рынок для сахарного тростника и падающая цена на рис сделали переход на сахарный тростник привлекательным, и многие фермеры сделали это. Переход не обошелся без разногласий: во-первых, потому что рис является основным продуктом питания, а сахар - нет, а во-вторых, из-за нежелательного воздействия на окружающую среду, связанного с тем, что фермеры, выращивающие сахарный тростник, используют от 1,5 до 2 литров паракват за рай сахарного тростника.[22]

Воздействие на фермеров

Хотя все эти достижения помогли улучшить общее производство риса в Таиланде, многие фермеры с низкими доходами в Таиланде остались в худшем положении. Многие крестьяне не смогли удержать свою землю и стали арендаторами.[13] В ООН По оценкам, таиландские фермеры, владевшие собственной землей, сократились с 44% в 2004 году до всего 15% в 2011 году.[23] Правительство требовало налоговых поступлений даже в плохие годы, и это подтолкнуло многих фермеров с низкими доходами еще ближе к марже. Фермеры накопили 338 миллиардов бат в долгу. В 2013 г. средний долг домохозяйств в Северо-восток Таиланда составил 78 648 бат, что немного ниже, чем в среднем по стране в 82 572 бат, по данным Управления экономики сельского хозяйства Таиланда (OAE). Но средний ежемесячный доход домохозяйства в регионе, составлявший 19 181 бат, также был ниже, чем в среднем по стране, 25 194 бат, по данным Национального статистического управления.[23] Новые технологии также увеличили начальную стоимость выращивания риса и усложнили фермерам владение своей землей и производство риса.[13] Многие фермеры обратились к ростовщики для поддержания своей деятельности. По данным Управления администрации провинции, в 2015 году почти 150 000 фермеров взяли у этих кредиторов 21,59 млрд батов.[23] В 2017 году задолженность фермерских хозяйств, в основном выпадающая на долю фермеров, выращивающих рис, составила 2,8 триллиона батов. Из 21,3 миллиона домохозяйств Таиланда 7,1 миллиона домохозяйств являются фермерами. Почти четыре миллиона тайских семей имеют долги; 1,1 миллиона из этих должников - фермерские хозяйства.[2]

Фермеры, которые уже вели крупномасштабные операции или могли позволить себе все новые химикаты, сорта риса и тракторы, получили большую выгоду, в то время как средний крестьянин превратился из землевладельца-производителя риса в ручного рабочего на чужих фермах.[13]

Схема правительства Yingluck с рисом

Агитация за пост премьер-министра в 2011 г., Yingluck Shinawatra обязались поддерживать фермеров, выращивающих рис, в плане закупки риса по ценам выше рыночных. В июне 2011 года цены на рис были рекордно высокими, а Таиланд был ведущим мировым экспортером. Yingluck обещал покупать немолотые Пэдди рис по 15000 бат за тонну и премиум Хом Мали рис по 20 000 бат за тонну, цены на 50% и более выше рыночных. Правительство приняло решение «покупать каждое зерно [тайского] риса»[23] и храните его.[24][3] Считалось, что это вызовет скачок мировых цен. Затем правительство Таиланда продавало накопленный рис по рекордным ценам с прибылью. Yingluck был избран в сентябре 2011 года. Неделю спустя Индия сняла запрет на экспорт риса. Десять миллионов тонн индийского риса наводнили рынок. Затем Вьетнам снизил цены. Мировые цены резко упали. Годом позже Таиланд перестал быть ведущим экспортером риса, опустившись на третье место после Индии и Вьетнама. Таиланд накопил 17-18 миллионов тонн риса, который нельзя было продать по ценам, покрывающим закупочную цену, администрирование и хранение. Сомпорн Исвиланонда, исследователь из Тайского института сети знаний, подсчитал, что правительству пришлось продавать рис по крайней мере по 800 долларов США (25 000 бат) за тонну, чтобы возместить объявленную цену в 15 000 бат за тонну. Но белый рис в 2012 году продавался всего по 575 долларов США за тонну, а Вьетнам продавал свой рис всего по 450 долларов США за тонну.[25] В июне 2013 года международная рейтинговая компания, Moody's, довела до сведения всего мира результаты схемы, сообщив, что программа будет стоить до восьми процентов национального бюджета Таиланда и, таким образом, вынудить Moody's пересмотреть кредитный рейтинг правительства. В первый год его затраты для правительства Таиланда составили 12,5 млрд долларов США, а в 2014 году ожидалось, что они вырастут до 15 млрд долларов США.[3] Между тем, запасы риса на хранении ухудшались, и росли подозрения, что он фальсифицировался с целью получения прибыли с добавлением низкокачественного риса из соседних стран преступными группировками и коррумпированными чиновниками.[3]

Схема провалилась. Программа стоимостью более 19 миллиардов долларов США оставила Таиланд с миллионами тонн гниющего риса на складах и правительством, охваченным обвинениями в коррупции. В последний год государственное финансирование схемы прекратилось, и сотни тысяч фермеров остались без зарплаты. Военное правительство пришло к власти 22 мая 2014 года. В начале мая, до военного переворот, то Национальная антикоррупционная комиссия (NACC) признал Yingluck хотя бы частично ответственным за коррупцию, связанную с этой схемой. В июне 2014 года военное правительство прекратило программу поддержки цен.[26]

В 2016 году назначенный государством комитет распорядился оштрафовать Yingluck на 35,7 млрд бат (1,03 млрд долларов США) в качестве штрафа за убытки в размере 178 млрд бат, понесенные, как сообщается, в результате схемы субсидирования риса в период с 2012 по 2014 год.[27] Взяв на себя ответственность Yingluck, военная хунта может подавить политическое влияние семьи Чинаватра.[28]

Схема правительства Прают с рисом

В ноябре 2016 г. Прают Чан-о-ча взяли на себя обязательство улучшить благосостояние фермеров в течение следующих пяти лет. Он сделал это перед лицом снижения цен на рис, самого низкого за десять лет. Он сказал, что улучшения станут результатом «проектов умных фермеров», инициированных правительством в рамках его 20-летней национальной стратегии. Продолжая замечания Праюта, Министр сельского хозяйства и кооперации Генерал Чатчай сказал, что стратегия правительства увеличит доход фермеров до 390 000 бат на человека в год в течение 20 лет. Это, по его словам, будет достигнуто за счет увеличения количества крупных ферм до 5 000 по всей стране и переключения 500 000 Рай от выращивания риса к другим культурам. В центральном регионе средний размер рисового поля составляет всего около 16 Рай.[29] Правительство выделило восемь миллиардов батов на предоставление льготных кредитов фермерам в 35 провинциях для перехода на выращивание кукуруза на два миллиона раев.[30]

В 2016 г. утверждены субсидии на рис Хом Мали, белый рис, ароматный рис Pathum Thani и клейкий рис. Правительство выплатит до 13000 бат за тонну производителям, которые хранят рис до постепенного восстановления цен на рис.[31]

Производство и экспорт

Thailand Paddy Rice Yield.png
Thailand Paddy Rice Production.png

Возвышение Таиланда как страны-производителя риса было связано с увеличением производства риса на северо-востоке Таиланда.[32] Если в прошлом центральный Таиланд был основным производителем риса, то его быстро догнал северо-восток Таиланда. Частично это произошло из-за новой системы дорог, соединяющей северо-восток Таиланда с портами на побережье. Деревни, которые производили значительные урожаи риса, также претерпевали изменения, поскольку фермеры переходили от натурального хозяйства к преимущественно наемному труду. Обменный труд также практически исчез.[32]

Рабочие животные были заменены сельскохозяйственными тракторами и обновлена ​​ирригационная техника в большинстве сел. Зеленая революция только начинала расцветать на сельскохозяйственных полях мира. Фермеры и торговцы, выращивающие рис, воспользовались преимуществами новых сортов, сортов, удобрений и других достижений риса.[32] В Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI) распространял знания, технологии, новые сорта риса и другую информацию среди производителей риса в Таиланде. С 1950-х по 1970-е годы производство риса на единицу земли увеличилось почти на 50%.[13]

В 2014 году Таиланд экспортировал 10,8 миллиона тонн молотого риса на сумму 5,37 миллиарда долларов США, что на тот момент было самым высоким показателем в его истории. Экспорт риса в 2014 году увеличился на 64% по объему и на 22% по стоимости по сравнению с 6,6 млн тонн стоимостью 4,42 млрд долларов США, экспортированных в 2013 году.[33] Экспорт снизился в 2015 году до 9,8 млн тонн на сумму 4,61 млрд долларов США, что сделало его вторым ведущим экспортером риса в мире после Индии с показателем 10,2 млн тонн. Вьетнам занял третье место, экспортировав 6,61 миллиона тонн.[34] Экспорт в 2016 году составил 9,9 млн тонн.[9] В 2017 году Таиланд экспортировал 11,63 миллиона тонн риса, что является рекордным показателем.[35] на 14,8% больше, чем годом ранее. Выручка от продаж выросла на 15% до 168 миллиардов бат.[36] Из общего годового экспорта 70% составляет белый рис товарного сорта, а оставшаяся часть составляет Хом Мали. Некоторые специальные сорта, такие как рисовая ягода внести небольшое количество. В 2018 году страна экспортировала 11,2 миллиона тонн, но в 2019 году этот показатель упал до менее восьми миллионов тонн.[15] По данным Тайской ассоциации экспортеров риса, это снижение связано с сильным батом, наводнениями и засухой, а также с усилением конкуренции.[9][37] Прогноз экспорта риса из Таиланда на 2020 год составляет 7,5 млн тонн.[15]

Провинция Убонратчатхани является ведущим производителем риса в стране. Он зарабатывает более 10 миллиардов бат в год от продажи риса.[38]

Таиланд Future Forward Party отметил, что вместо того, чтобы экспортировать рис исключительно в качестве товарного продукта, имеет смысл повысить ценность риса дома и экспортировать полученный продукт. Они указывают на Индийский рис. С 1980 года Таиланд экспортировал в Японию около 200 000 тонн риса индики по цене 10–20 бат за килограмм. Авамори алкогольный напиток производится на Окинаве. Напиток японского производства экспортируется обратно в Таиланд по цене 2500 бат за литр, что в 170 раз превышает цену сырья. В Таиланде мелким производителям спиртных напитков запрещен доступ к бизнесу в соответствии с Законом об акцизном налоге 2017 года, который требует минимального объема производства 30 000 литров в день, что фактически закрывает возможности для местных ремесленных винокурен.[39]

Конкуренция за рубежом

Индия в 2020 году была ведущим экспортером риса в мире. Его экспортировано 9,8 млн тонн. Вьетнам быстро догоняет: в 2019 году он экспортировал 6,4 млн тонн. Тайские фермеры проигрывают битву за производительность другим странам; во Вьетнаме урожайность колеблется от 800 до 1000 кг с рая, а в Таиланде - в среднем 450 кг с раи. Производственные затраты во Вьетнаме оцениваются на 50% ниже, чем в Таиланде.[15]

Воздействие засухи

В 2008 году засуха в Юго-Восточной Азии была связана с Эль-Ниньо повысили базовые цены на тайский рис до 1000 долларов США за тонну. В том году снижение производства риса в Таиланде вкупе со снижением производства в Индии и Вьетнаме вынудило Индию запретить экспорт, что привело к резкому росту мировых цен и вызвало продовольственные бунты на Гаити и панические меры со стороны крупных импортеров, таких как Филиппины.[11]

Начиная с конца 2014 года рисовая промышленность Таиланда снова пострадала от засухи, которая продлилась до 2016 года. Засуха сопровождалась снижением мирового спроса на рис.[34] Ожидается, что в 2016 году засуха обойдется экономике в 84 млрд батов (2,4 млрд долларов США) и снизит спрос на товары длительного пользования. Фермеры страдают: объем сельскохозяйственного производства снижался на семь-восемь процентов в каждый из последних двух лет, а задолженность фермеров перед доходами от сельского хозяйства составляет около 100%. В 2015 году военное правительство одобрило меры в размере 11,2 миллиарда батов для помощи фермерам, в том числе поощрение их к выращиванию культур, которым требуется меньше воды. Рис является основной целью кампании по сокращению водопотребления, поскольку для него требуется в два с половиной раза больше воды, чем для пшеницы или кукурузы. Основные плотины в центральном регионе, Пхумипон и Sirikit Dams, основные источники воды для центральной равнины страны, находятся на самом низком уровне с 1994 года. Правительство хочет сократить производство риса до 27 миллионов тонн в посевной сезон, начинающийся в мае 2016 года, что на 25% меньше, чем в среднем за пять лет.[40]

Вопросы собственности на землю

Многие фермеры в долгу перед местными бизнесменами за их ипотека. Доля фермеров, владеющих землей в Таиланде, снизилась с 44% в 2004 году до 15% в 2011 году. Проблемы с земельными правами усугубились политическими беспорядками за последние 15 лет. Часто новые правительства не соблюдают обязательства по земельным правам, данные фермерам прежними режимами.[41]

Цены на товары

В 2011 году фермеры в Таиланде могли продать килограмм риса за 16 бат (0,50 доллара США). В 2016 году, чтобы заработать 16 бат, фермеру пришлось продать три килограмма, поскольку мировые цены на рис снизились. Падение цен побудило военное правительство ввести субсидии фермерам, выращивающим рис, в размере 38 миллиардов батов (1,1 миллиарда долларов США; 860 миллионов фунтов стерлингов).[42]

Ярким пятном на рынке цен является органический рис. В то время как производители риса платят фермерам только 7000 бат за тонну рисового риса, производители органического риса могут распоряжаться до 45000 бат за тонну. По данным некоммерческой организации Greennet, в 2016 году продажи органического риса выросли на 28%.[43]

Органический рис

Благодаря программе, начатой ​​более сорока лет назад местным монахом, Провинция Сурин производит около 4200 тонн органического жасминового риса в год. Местный кооператив Rice Fund Surin Organic Agriculture Cooperative Ltd экспортирует рис во Францию, Гонконг, Сингапур, Швейцарию и США. Фермеры Сурина, выращивающие органический рис, получают пятнадцать бат (0,43 доллара США) за килограмм Пэдди по сравнению с рыночной ценой неорганического жасмина в девять бат за килограмм. Поскольку фермеры, выращивающие органический рис, не платят за химические ресурсы, каждый может заработать около 80 000 бат (2285 долларов США) за урожай на ферме среднего размера из 15 человек. Рай (2,4 га).[44] Успех кооператива органического риса был определен как один из факторов значительного сокращения бедности в Сурине по сравнению с соседней провинцией. Сисакет, провинция с похожими демографическими и географическими данными.[45]:150–152

Научные инициативы

Некоторые фермеры в северном Таиланде сообщили об успехе Система интенсификации риса (SRI) методика выращивания.[46] GIZ Агентство государственной помощи Германии спонсирует пилотную «платформу экологически безопасного риса» в партнерстве с правительством Таиланда. Его текущая (2020 г.) программа называется «Thai Rice NAMA» (Национально приемлемые меры по смягчению последствий), нацелена на ряд проблем устойчивости, таких как традиционная практика затопления рисовых полей, которая способствует выбросу большого количества метана в атмосферу.[20]

Традиции

Сбор урожая риса на ферме в Бан Сам Руен, Пхитсанулок

Церемонии вызывания дождя обычны для фермеров, выращивающих рис в Таиланд. Одна такая церемония происходит в Бангкок и включает в себя лорда Церемония королевской пахоты бросая зерна риса, когда он ходит по Большому дворцу под наблюдение наследного принца Таиланда.[32] Еще одна традиция, распространенная в центральном Таиланде, - «кошачье шествие». При этом жители деревни выставляют напоказ кошку и поливают ее водой, считая, что «плачущая» кошка приносит плодородный урожай риса.[32]

Рисовый картель

Таиланд несколько раз предлагал создать рисовый картель с Вьетнам, Бирма, Лаос, и Камбоджа.[47] Подобно ОПЕК картель который контролирует добычу нефти, его цель - контролировать добычу и устанавливать цены. Таиланд представил другим странам предложение о создании такой организации, но отозвал его в 2008 году. Аналитики считают, что такая организация не будет эффективной из-за отсутствия сотрудничества между странами и отсутствия контроля над производством фермеров.[48] В настоящее время Таиланд изучает возможность создания международной организации, в большей степени основанной на форумах, для обсуждения поставок и урожайности риса.

Ноппадон Паттама, министр иностранных дел Таиланда, хотел назвать форум «Совет по сотрудничеству в торговле рисом» и планировал, начиная с мая 2008 г., пригласить Китай, Индия, Пакистан, Камбоджа, Бирма и Вьетнам присоединятся.[48] Паттама также заявил, что новый международный форум не будет повторять работу, проделанную Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI),[49] институт, созданный в 1960 году с целью «сокращения бедности и голода, улучшения здоровья фермеров и потребителей риса, а также обеспечения экологической устойчивости выращивания риса».[49]

Признание

В 2017 году Всемирная конференция по рису проведенный в Макао, Таиланд Хом Мали 105 Рис (жасмин) был объявлен лучшим рисом в мире, опередив 21 конкурента.[50] Таиланд представил в конкурсе три сорта риса. С 2009 года тайский рис с жасмином получал награду пять раз. В 2018 году камбоджийский Малис Ангкор жасминовый рис был победителем.[51] Вьетнамский рис ST24 получил высшие награды в 2019 году,[52] вызывает панику среди тайских производителей риса, так как ST24 вдвое дешевле тайского Хом Мали.[53]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Профиль страны: Таиланд" (PDF). Библиотека Конгресса. Вашингтон, округ Колумбия: Федеральное исследовательское управление. Июль 2007 г.. Получено 2015-01-10.
  2. ^ а б Випатайотин, Апинья (4 ноября 2018 г.). «В поисках способов погасить долг фермы». Почта Бангкока. Получено 4 ноября 2018.
  3. ^ а б c d "Рисовая гора". Экономист. 2013-08-10. Получено 30 сентября 2016.
  4. ^ Блейк, Крис; Suwannakij, Supunnabul (23 ноября 2016 г.). "Тайская хунта шлепает о популизме слишком поздно для страдающих фермеров". Bloomberg. Получено 23 ноября 2016.
  5. ^ «Таиланд хочет вернуть рис на первое место». Investvine. 2013-02-01. Получено 2013-02-14.
  6. ^ а б «Штамм риса является причиной сравнительно низкой урожайности». Нация 16 апреля 2008 г. 2 февраля 2009 г. [1]. В архиве 31 августа 2009 г. Wayback Machine
  7. ^ Гош, Нирмал (24 февраля 2008 г.). «Таиланд выделит больше земли для сельского хозяйства». Straits Times. Получено 1 ноября 2017.
  8. ^ Поапонгсакорн, Нипон; Chokesomritpol, Phunjasit (30.06.2017). «Сельское хозяйство 4.0: препятствия и способы преодоления». Таиландский научно-исследовательский институт развития (TDRI). Получено 15 сентября 2017.
  9. ^ а б c Арунмас, Фусади (6 января 2020 г.). «Экспорт риса изо всех сил пытается достичь 8 млн тонн». Почта Бангкока. Получено 6 января 2020.
  10. ^ Ёнчароэнчай, Чайот (6 ноября 2016 г.). "Рисовый человек идет". Почта Бангкока. Получено 10 ноября 2016.
  11. ^ а б «По мере того, как урожай риса в Азии сокращается, вновь всплывают опасения относительно продовольственной безопасности». Фонд Thomsen Reuters. Рейтер. 2016-05-01. Получено 3 мая 2016.
  12. ^ Випатайотин, Апинья (2017-10-08). «Закон идет в неспокойные воды». Почта Бангкока. Получено 2 ноября 2017.
  13. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м Фонгпайчит, Пасук; Бейкер, Кристофер Джон (1995). Таиланд, экономика и политика. Куала-Лумпур: Издательство Оксфордского университета. ISBN  9789835600661. Получено 2018-11-20.
  14. ^ а б Эвенсон, Роберт Э., Роберт У. Хердт и Махабуб Хоссейн. «Исследования риса в Азии: прогресс и приоритеты». Валлингфорд, Великобритания: CAB International совместно с Международным научно-исследовательским институтом риса, 1996 г.
  15. ^ а б c d «Тяжелые дни для риса впереди» (От редакции). Почта Бангкока. 8 июн 2020. Получено 9 июн 2020.
  16. ^ «Средство онлайн-запросов мировой статистики риса». Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI). ФАО. 2013. Получено 30 января 2016.
  17. ^ "Сутхад Сетбунсарнг". Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI). Получено 9 июн 2020.
  18. ^ Киснер, Корин (июль 2008 г.). «Изменение климата в Таиланде: воздействия и стратегии адаптации». Институт климата. Архивировано из оригинал на 2013-11-09. Получено 29 марта 2015.
  19. ^ Чжао, Чжуан; и другие. (29 августа 2017 г.). «Повышение температуры снижает урожайность основных сельскохозяйственных культур в мире по четырем независимым оценкам». Труды Национальной академии наук. 114 (35): 9326–9331. Дои:10.1073 / pnas.1701762114. ЧВК  5584412. PMID  28811375.
  20. ^ а б Рид, Джон (25 июня 2020 г.). «Тайские фермеры, выращивающие рис, решают проблему углеродного следа». Financial Times. Получено 25 июн 2020.
  21. ^ Thepent, Viboon. 2009. «Развитие механизации сельского хозяйства в Таиланде» [2].
  22. ^ а б Саенгпаса, Чуларат (25 июня 2018 г.). «Горькая правда, стоящая за бумом сахарного тростника». Нация. Получено 25 июн 2018.
  23. ^ а б c d Макан-Маркар, Марваан (19 марта 2016 г.). «Долг заполняет чашу риса Таиланда». Nikkei Asian Обзор. Получено 1 ноября 2017.
  24. ^ Кедми, Дэн (2013-07-12). «Как таиландская программа по выращиванию некачественного риса пробила большую дыру в его экономике». Время. Получено 30 сентября 2016.
  25. ^ Фернквест, Джон (2012-08-08). «Рисовая политика приносит пользу богатым людям». Почта Бангкока. Получено 30 сентября 2016.
  26. ^ Корбен, Рон (14.06.2014). «Таиланд прекращает вызывающую споры схему субсидирования риса». Новости Голос Америки. Получено 30 сентября 2016.
  27. ^ Пил, Майкл (29 сентября 2016 г.). «Тревога в Таиланде планирует оштрафовать бывшего премьер-министра Йинглука на 1 миллиард долларов». Financial Times. Получено 30 сентября 2016.
  28. ^ Чжи Синь, Тан (5 октября 2016 г.). «Проклятие Шинаватра: Yingluck грозит уничтожение и штраф в миллиард долларов». АСЕАН сегодня. Получено 6 октября 2016.
  29. ^ Никомборирак, Деунден; Саелавонг, Типпатрай (23 ноября 2016 г.). «Чтобы помочь фермерам, нужны более точные данные» (Мнение). Почта Бангкока. Получено 23 ноября 2016.
  30. ^ Випатайотин, Апинья; Сихавонг, Чудет (17 ноября 2016 г.). «Прают уверяет, что доходы фермеров увеличатся в течение следующих 5 лет». Почта Бангкока. Получено 19 ноября 2016.
  31. ^ Арунмас, Фусади (19 ноября 2016 г.). «Клейкий рис субсидируется». Почта Бангкока. Получено 20 ноября 2016.
  32. ^ а б c d е Перехудов, Кэрол. «Чудо-зерно Таиланда на все времена года; скромный рис питает, очищает и борется с разрушительным действием времени». Торонто Стар 30 июня 2007 г.
  33. ^ «Минторг: экспорт риса в 2014 году самый высокий в истории». Тайский PBS. Министерство торговли Таиланда. 2015-01-19. Получено 2015-01-20.
  34. ^ а б Арунмас, Фусади (28 января 2016 г.). «Экспортеры риса пессимистично оценивают перспективы рынка». Почта Бангкока. Получено 30 января 2016.
  35. ^ «Таиланд повысил прогноз экспорта риса на 2018 год до 11 млн т». Рейтер. 2018-08-08. Получено 2018-11-20.
  36. ^ «Экспорт риса в 2017 году достиг рекордного уровня». Почта Бангкока. 30 декабря 2017 г.. Получено 30 декабря 2017.
  37. ^ Арунмас, Фусади (27 декабря 2017 г.). «Новая кампания продвигает рис высшего сорта». Почта Бангкока. Получено 27 декабря 2017.
  38. ^ Випатайотин, Апинья (18 августа 2018 г.). «Как набивать фермерские карманы». Почта Бангкока. Получено 18 августа 2018.
  39. ^ Бунлерт, Тана (15 января 2020 г.). «Future Forward Party предлагает реформу производителям выпивки». Почта Бангкока. Получено 15 января 2020.
  40. ^ Suwannakij, Supunnabul; Блейк, Крис (2016-03-11). «Рис закончился, фасоль появилась, поскольку фермеры Таиланда возвращаются в школу». Bloomberg Business. Получено 11 марта 2016.
  41. ^ Маклауд, Александр (15 ноября 2016 г.). «Перспективы беспорядков в рисовой миске Таиланда». Глобальная аналитика рисков. Получено 16 ноября 2016.
  42. ^ «Смогут ли фермеры Таиланда пережить низкие цены?». Новости BBC. 22 ноября 2016 г.. Получено 23 ноября 2016.
  43. ^ Экачай, Саницуда (26 ноября 2016 г.). «Органический рис - спаситель для борющихся фермеров» (Мнение). Почта Бангкока. Получено 28 ноября 2016.
  44. ^ Янссен, Питер (22 марта 2017 г.). «Чума и обещание тайского риса». Asia Times. Получено 29 марта 2017.
  45. ^ Возвращение в нужное русло; Возрождение роста и обеспечение процветания для всех; Систематическая страновая диагностика Таиланда (PDF). Вашингтон: Группа Всемирного банка. 2016-11-07.
  46. ^ «Тайские фермеры, выращивающие рис, избегают« большого агробизнеса »и борются с изменением климата». Франция24. Агентство Франс Пресс. 12 декабря 2019 г.. Получено 12 декабря 2019.
  47. ^ Фуллер, Томас (2008-05-01). «5 азиатских стран взвешивают рисовый картель». Нью-Йорк Таймс. Получено 2018-11-20.
  48. ^ а б Шюттлер, Даррен (2008-05-02). «План рисового картеля Юго-Восточной Азии никуда не денется»'". Рейтер. Получено 2018-11-20.
  49. ^ а б "Наша миссия". Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI). Получено 2015-06-22.
  50. ^ Арунмас, Фусади (2017-11-08). «Официально: тайский рис - лучший в мире». Почта Бангкока. Получено 2017-11-13.
  51. ^ «11-Й ГОД - ЛУЧШИЙ В МИРЕ КОНКУРС РИСА 2019». Торговец рисом. Получено 6 января 2020.
  52. ^ «Вьетнамский рисовый продукт получил награду за лучший рис в мире». Новости таможни. 13 ноября 2019 г.. Получено 6 января 2020.
  53. ^ Арунмас, Фусади (18 ноября 2019 г.). «Фермеры призывают к действиям после того, как лучший рис не получил приза». Почта Бангкока. Получено 6 января 2020.