Тиффани Фэйсон - Tiffani Faison

Тиффани Фэйсон
Родился (1977-08-20) 20 августа 1977 г. (возраст 43 года)
Бремерхафен, Германия
ОбразованиеКембриджский кулинарный институт
Кулинарная карьера

Тиффани Фэйсон (родился 20 августа 1977 г.)[1] это Немецкий –Рожденный американец повар и был одним из двух финалистов на первый сезон из Браво реалити-шоу, Лучший шеф-повар. Она заняла второе место после Гарольд Дитерле. Faison базируется в Бостон, Массачусетс.

Ранняя карьера

В 2001 году Фэйсон некоторое время проработала барменом в Lucky's Lounge, а позже в том же году ненадолго и безуспешно проработала в Ritz Carlton Boston Common в качестве директора по питанию и напиткам Backlot. Училась в Кембриджском кулинарном институте (2002-2003).[2] Незадолго до появления на Лучший шеф-повар, Фэйсон работал как шеф-повар под Даниэль Булуд под его подписью, звезда Мишлен ресторан в Винн Лас Вегас а также работал в Дао ресторан в Венецианский в том же городе.

Телевизионные выступления

После выхода в эфир финального эпизода Лучший шеф-повар в мае 2006 года Фэйсон устроилась на летнюю кулинарию в Прямой причал ресторан в Нантакет, Массачусетс, работая под руководством поваров Аманды Лайдон и Габриэля Фраски.[3] В 2007 году она была шеф-повар в Тодд Инглиш пивной бар, Riche, в Жители Нового Орлеана, Луизиана.[4] В мае 2007 года Фэйсон стал одним из организаторов Греческие острова кулинарный круиз для Оливия, а лесбиянка компания, предоставляющая услуги в сфере образа жизни и путешествий.[5]

Faison приняла участие в конкурсе кулинаров, который называется 4 звезды все звезды который бросил четыре Лучший шеф-повар первый сезон соперников (Стивен Аспринио, Дитерле, Фэйсон и Дэвид Мартин) против четырех второй сезон конкурсанты (Элиа Абумрад, Илан Холл, Сэм Талбот и Марсель Виньерон ). Команда Фэйсона выиграла меню и получила пожертвование в размере 20 000 долларов США. Сьюзан Дж. Комен для лечения благотворительная деятельность. Этот эпизод был показан на телеканале "Браво" 6 июня 2007 года.[6]

Фэйсон также принял участие в Специальное праздничное предложение от Top Chef который вышел в эфир 7 декабря 2007 года и получил приз в размере 20 000 долларов.

Фэйсон вернулся в Бостон и работал шеф-поваром в Rocca Kitchen & Bar (500 Harrison Avenue), некогда популярном районе по вечерам в пятницу, до закрытия в декабре 2010 года.[7]

Фэйсон вернулся в качестве участника на 8 сезон Top Chef и был исключен в шестом эпизоде.

Фейсон занял второе место в Лучшие дуэли поваров Конкурс 2014 года.[8]С 2020 года Фэйсон время от времени выступает судьей Нарезанный и участвовал в качестве судьи в избиении одного из победить судью эпизоды.

Владелец ресторана

Фэйсон в настоящее время является владельцем и шеф-поваром Sweet Cheeks Q, барбекю-ресторана в техасском стиле в районе Фенуэй Бостона. Открытый осенью 2011 года, это ее первый ресторан.[9] В декабре 2015 года она открыла Tiger Mama, ресторан в Фенуэй, специализирующийся на кухне Юго-Восточной Азии.[10] В феврале 2019 года Фэйсон открыла свой третий ресторан Fenway - «Закусочная для взрослых» Fool's Errand.[11] Ее новое предприятие Orfano, специализирующееся на итальянско-американской кухне, открылось в августе 2019 года.[12]

Личная жизнь

Фейсон ранее назывался бисексуал[13] но теперь идентифицируется как лесбиянка.[14] Она замужем за своим деловым партнером Келли Уолш, которая является операционным директором ресторанной группы Faison Big Heart Hospitality.[15]

Фэйсон родилась в Германии, где работал ее отец-ветеринар во Вьетнаме. В детстве они переезжали несколько раз, и к тому времени, когда она пошла в среднюю школу, они поселились в Санта-Роза, Калифорния. Она была описана как конкурентоспособная чирлидерша. Она начала работать волонтером в организациях по борьбе с ВИЧ / СПИДом и переехала в Сан-Франциско.[15]

использованная литература

  1. ^ Лучший шеф-повар All Stars Bio, Тиффани Фэйсон 1 сезон Проверено 1 декабря 2010.
  2. ^ 6 марта 2006 г. [[Обзор журнала Лас-Вегаса статья]
  3. ^ 19 июня 2006 г. [[The Boston Globe статья]
  4. ^ 6 февраля 2007 г. [[Джеймс Бирд Расписание домашних мероприятий]
  5. ^ 26 января 2007 г. Статья на сайте HotelsTravel.com
  6. ^ Официальный сайт Top Chef
  7. ^ 2 января 2011 г. [[The Boston Globe статья]
  8. ^ Даффи, Паула (2014-10-09). «Дуэли лучших поваров: победитель-сюрприз в финале».
  9. ^ Сайт ресторана Sweet Cheeks Q
  10. ^ Сайт ресторана Tiger Mama
  11. ^ «Новый снэк-бар для взрослых Fenway от Tiffani Faison» предлагает небольшие закуски постоянной толпе ». Пожиратель Бостона. Получено 2018-11-13.
  12. ^ https://www.bostonmagazine.com/restaurants/2019/08/26/orfano-menu-open-fenway/
  13. ^ Ризе (29 мая 2012 г.). "15 странных кулинаров: Энн Баррелл присоединяется к сильному легиону знаменитых лесбиянок-поваров | Autostraddle". Автостреддл. Волнующая группа. Получено 13 декабря, 2019.
  14. ^ Абрамс, Борис (14 января 2019 г.). "Выдающийся шеф-повар-лесбиянка Восточного побережья выполняет задание". Адвокат. Здесь СМИ. Получено 13 декабря, 2019.
  15. ^ а б Кирнан, Скотт (8 января 2019 г.). "Тиффани Фэйсон не за что извиняться". Бостонский журнал. Получено 3 января 2020.