Де Линдехоф - De Lindehof

Де Линдехоф
Ресторан Информация
Шеф-поварСоенил Бахадур
Тип едыФранцузский
Рейтинг2 звезды Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыBeekstraat 1
ГородNuenen
Почтовый индекс5671 CS
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест45
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Ресторан Де Линдехоф это ресторан находится в Nuenen, в Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в периоды 1992–1995, 2004–2014 гг., а с 2015 г. удостоен второй звезды.[1][2][3][4][5][6][7]

Го Мийо присвоил ресторану 17 баллов из 20 возможных.[8]

Владелец и шеф-повар из Де Линдехоф является Соенил Бахадур. Он купил ресторан в 1995 году. Жерар Хольцлаг продал его после отъезда Джерард Воллерих, который был удостоен звезды Мишлен в 1992 году.[9][10]

Де Линдехоф является членом Les Patrons Cuisiniers.[11]

В 2012 году ресторан включился в тренд «Без отходов». Чтобы избежать необходимости выбрасывать продукты из-за их закрытия на лето, они организовали так называемую «Kliekjes Avond» (Ночь лома). Все гости могли заказать только меню-сюрприз, что давало кухне возможность разнообразить блюда, когда запасы заканчивались.[12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор звезд Мишлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014.
  2. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 16 ноября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  3. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  4. ^ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012-2013" [Исторический обзор звезд Мишлен 2012-2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 15 июн 2014.
  5. ^ (на голландском)Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht В архиве 25 июня 2015 г. Wayback Machine
  6. ^ Брандлигт, Виви (17 ноября 2014 г.). «Мишлен 2015: Totale sterrenoverzicht» [Мишлен 2015: Обзор звезд]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 17 ноября 2014.
  7. ^ Брандлигт, Виви (7 декабря 2015 г.). «Michelin 2016: Общий обзор звезд Micheliun» [Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 7 декабря 2015.
  8. ^ GaultMillau - De Lindehof
  9. ^ Кок, Ричард (20 декабря 2004 г.). "Аллохтон афкомст веркте наделиг воор стеркок". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 июля 2012.
  10. ^ Гюйгенс, Стэн (6 мая 1992 г.). "Стеррен наар Реймс". De Telegraaf (на голландском). Получено 14 июля 2012.
  11. ^ Роэмаат, Бьянка (15 января 2008 г.). "Soenil Bahadoer ook naar Patrons". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 июля 2012.
  12. ^ Блюминк, Натали (4 июня 2012 г.). "Sterzaak houdt kliekjesdag". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 июля 2012.

Координаты: 51 ° 28′38,74 ″ с.ш. 5 ° 33′8 ″ в.д. / 51,4774278 ° с. Ш. 5,55222 ° в. / 51.4774278; 5.55222