Де Treeswijkhoeve - Википедия - De Treeswijkhoeve

De Treeswijkhoeve
Ресторан Информация
Учредил1988[1]
Шеф-поварДик Мидделверд
Тип питанияФранцузская, Средиземноморская
Рейтинг2 звезды Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыValkenswaardseweg 14
ГородWaalre
Почтовый индекс5582 VB
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест60
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

De Treeswijkhoeve это ресторан в Waalre в Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который присуждается один Звезда Мишлен в период 2006–2012 гг. Ресторан удостоен двух звезд Мишлен с 2013 года.[2][3][4][5][6]

GaultMillau присудил ресторану 18 баллов из 20 в 2014 году.[7]

Шеф-повар из De Treeswijkhoeve является Дик Мидделверд. Ресторан стал членом Alliance Gastronomique Néerlandaise в 2003 г.[8]

De Treeswijkhoeve занимает фермерский дом 1916 года постройки, ранее принадлежавший поместью Treeswijkhoeve. В 1988 году свекровь Дика Миддельверда купили фермерский дом и открыли ресторан. Сам Миддельверд присоединился к ресторану в 1991 году в качестве шеф-повара. Вместе со своей женой Анн-Лаурой он купил ресторан в 2000 году.[9][10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Роэмаат, Бьянка (15 февраля 2008 г.). "Waarom een ​​eigen kookboek?". Миссет Хорека (на голландском). Получено 22 декабря 2012.
  2. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  3. ^ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012-2013" [Исторический обзор звезд Мишлен 2012-2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 15 июн 2014.
  4. ^ (на голландском)Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht В архиве 25 июня 2015 г. Wayback Machine
  5. ^ Брандлигт, Виви (17 ноября 2014 г.). «Мишлен 2015: Totale sterrenoverzicht» [Мишлен 2015: Обзор звезд]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 17 ноября 2014.
  6. ^ Брандлигт, Виви (7 декабря 2015 г.). «Michelin 2016: Общий обзор звезд Micheliun» [Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 7 декабря 2015.
  7. ^ GaultMillau - De Treeswijkhoeve
  8. ^ Кок, Ричард (8 декабря 2003 г.). "Ledenwisseling bij Alliance Gastronomique Néerlandaise". Миссет Хорека (на голландском). Получено 22 декабря 2012.
  9. ^ ван дер Соммен, Бен (2010). "Culinair genieten met een grote G". Искусство Жить (на голландском). Получено 22 декабря 2012.[постоянная мертвая ссылка ] Выпуск 1, стр. 68-71
  10. ^ (на голландском) Дик 20 jaar Treeswijkhoeve

Координаты: 51 ° 22′21,6 ″ с.ш. 5 ° 28′1,64 ″ в.д. / 51.372667 ° с.ш.5,4671222 ° в. / 51.372667; 5.4671222