Этил лактат - Ethyl lactate
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК Этил 2-гидроксипропаноат | |
| Другие имена Этилактат; Этиловый эфир молочной кислоты; Этиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты; Актилол; Ацитол | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.002.363  |
PubChem CID | |
| Номер RTECS |
|
| |
| |
| Характеристики | |
| C5ЧАС10О3 | |
| Молярная масса | 118.132 г · моль−1 |
| Внешность | Прозрачная или слегка желтоватая жидкость |
| Плотность | 1,03 г / см3 |
| Температура плавления | -26 ° С (-15 ° F, 247 К) |
| Точка кипения | От 151 до 155 ° C (от 304 до 311 ° F, от 424 до 428 K) |
| Смешиваемый | |
| Растворимость в этиловый спирт и большинство спирты | Смешиваемый |
Хиральное вращение ([α]D) | −11.3° |
| -72.6·10−6 см3/ моль | |
| Структура | |
| 3.46 D [1] | |
| Опасности | |
| Главный опасности | Раздражающий (Си) |
Классификация ЕС (DSD) (устарело) |  Си |
| R-фразы (устарело) | R10 R37 R41 |
| S-фразы (устарело) | (S2) S24 S26 S39 |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
| точка возгорания | 46 ° С (115 ° F, 319 К) |
| Родственные соединения | |
Родственные соединения | Молочная кислота, Метил лактат |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Этил лактат, также известный как этил молочной кислоты сложный эфир, представляет собой органическое соединение с формулой CH3СН (ОН) СО2CH2CH3. Это этиловый эфир молочная кислота. Бесцветная жидкость, представляет собой хиральный эфир. Полученный естественным путем, он легко доступен в виде отдельного энантиомера. Обычно используется как растворитель.[2] Это соединение считается биоразлагаемый и может использоваться как обезжириватель, смываемый водой. Этиллактат естественным образом содержится в небольших количествах в самых разных продуктах питания, включая вино, курица, и различные фрукты. Запах этиллактата при разбавлении слабый, маслянистый, сливочный, с нотками фруктов и кокос.[3]
Производство
Этилактат производится из биологических источников и может быть как лево (S) форма или правостороннее (р) формы, в зависимости от организма, являющегося источником молочная кислота. Этиллактат, полученный наиболее биологически из источников, - это этил (-) -L-лактат (этил (S) -лактат). Этилактат также производится промышленным способом из нефтехимических запасов, и этот этиллактат состоит из рацемической смеси лево- и правовращающей форм. В некоторых юрисдикциях естественный продукт освобожден от многих ограничений на использование и утилизацию растворителей. Поскольку оба энантиомера встречаются в природе, и поскольку этиллактат легко разлагается микроорганизмами, он считается "зеленый растворитель."
Из-за относительно низкой токсичности этиллактат обычно используется в фармацевтических препаратах, пищевые добавки,[4] и ароматы. Этилактат также используется в качестве растворителя для нитроцеллюлоза, целлюлоза ацетат, и целлюлоза эфиры.[5]
дальнейшее чтение
- Жаклин С. Беннетт; Кейтлин Л. Чарльз; Мэтью Р. Майнер; Кейтлин Ф. Хойбергер; Элайджа Дж. Спина; Майкл Ф. Бартельс; Тейлор Форман (2009). «Этилактат как регулируемый растворитель для синтеза арилальдиминов». Green Chem. 11 (2): 166–168. Дои:10.1039 / b817379f.
Рекомендации
- ^ Апарисио, Сантьяго; Алькальд, Рафаэль (2009). «Зеленый этиллактат растворителя: экспериментальная и теоретическая характеристика». Зеленая химия. 11 (1): 65–78. Дои:10.1039 / b811909k.
- ^ Стоу, Дитер (2000). «Растворители». Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Вайнхайм: Wiley-VCH. Дои:10.1002 / 14356007.a24_437.
- ^ Pereira, Carla S.M .; Сильва, Вивиана М. Т. М .; Родригес, Алирио Э. (2011). «Этилактат как растворитель: свойства, применение и производственные процессы - обзор». Зеленая химия. 13 (10): 2658. Дои:10.1039 / C1GC15523G.
- ^ [1] Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания В архиве 7 января 2009 г. Wayback Machine
- ^ «Справочник по промышленным растворителям» Эрнеста В. Флика. 5-е издание. Уильям Эндрю Inc., 1998. ISBN 0-8155-1413-1, ISBN 978-0-8155-1413-8