Кудзу - Википедия - Kudzu

Для использования в других целях см. Кудзу (значения).
«葛» перенаправляется сюда. Фамилию см. Ге (фамилия).

Кудзу душит деревья в Атланта, Джорджия, США.
Цветы Пуэрария Монтана

Кудзу (/ˈkʊdzu/; также называемый Японский аррорут или же Китайский маранта)[1][2] это группа вьющихся, извивающихся и висящих многолетних лоз, произрастающих на большей части Восточная Азия, Юго-Восточная Азия, и некоторые острова Тихого океана,[2] но инвазивный во многих частях мира, в первую очередь Северная Америка. Виноградная лоза густо перебирается через другие растения и деревья и растет так быстро, что задыхается и убивает их, сильно блокируя солнечный свет.[3] Растения относятся к роду Пуэрария, в семействе гороховых Fabaceae, подсемейство Faboideae. Название происходит от Японский название для растения Восточноазиатский аррорут (Пуэрария Монтана var. лобата), ク ズ или же 葛 (Кузу).[4][примечание 1] Где эти растения натурализованный, они могут быть инвазивный и считаются ядовитые сорняки. Растение съедобно, но часто опрыскивают гербицидами.[3]

Таксономия и номенклатура

Стручки кудзу

Название кудзу описывает один или несколько видов в роде. Пуэрария которые тесно связаны, и некоторые из них считаются разновидности а не полный вид. Морфологические различия между ними неуловимы; они могут размножаться друг с другом и представили популяции кудзу в Соединенные Штаты очевидно, имеют предков от более чем одного вида.[8][9] Они есть:

Распространение

Кудзу спреды к вегетативное размножение через столоны (бегуны), что корень на узлы формировать новые растения и корневища. Кудзу также распространяется семена, которые содержатся в стручках и созревают осенью, хотя это бывает редко.[нужна цитата ] Одно или два жизнеспособных семени получают из каждой грозди стручков. Семена с твердым покрытием могут оставаться всхожими в течение нескольких лет и могут успешно прорасти только тогда, когда почва будет постоянно влажной в течение 5–7 дней при температуре выше 20 ° C (68 ° F). После прорастания саженцы должны храниться в хорошо дренированной среде, сохраняющей высокую влажность. На этой стадии роста кудзу должен получать как можно больше солнечного света. Саженцы кудзу чувствительны к механическим воздействиям и повреждаются химическими удобрениями. Они не переносят длительных периодов тени или высокого уровня грунтовых вод.

Использует

Улучшение и сохранение почвы

Кудзу использовался как форма борьба с эрозией и улучшить почву. Как бобовое растение увеличивает азот в почве симбиотическими отношениями с азотфиксирующий бактерии.[10] Его глубокие стержневые корни также переносят ценные минералы из недр в верхний слой почвы, улучшая тем самым верхний слой почвы. В обезлесенной части центрального Бассейн Амазонки в Бразилия, он был использован для улучшения порового пространства почвы в глине. латозоли, таким образом высвобождая для растений больше воды, чем было в почве до вырубки леса.[11]

Корма для животных

Кудзу можно использовать при выпасе животных, так как он высокого качества как корм и вкусный для домашний скот. Его можно пасти до тех пор, пока мороз и даже чуть позже. Кудзу использовались на юге Соединенных Штатов специально для кормления коз на землях с ограниченными ресурсами. Кудзу сено обычно содержит 22-23% сырого протеина и более 60% общей усвояемой питательной ценности. Качество листьев снижается по мере лоза содержание увеличивается относительно лист содержание. Кудзу также имеет низкие урожаи кормов, несмотря на рост, давая от двух до четырех тонн сухого вещества с акра в год. Тюкование также затруднено из-за его роста лоз и медленного проливания воды. Поэтому после тюкования сено кудзу необходимо помещать под навес. Свежий кудзу охотно поедают все виды пасущихся животных, но частый выпас в течение трех-четырех лет может разрушить даже устоявшиеся насаждения. Таким образом, кудзу служит хорошим пастбищем только на временной основе.[3]

Плетение

Волокно кудзу издавна использовалось для изготовления изделий из волокна и плетения. Длинные побеги, которые разводят поля кудзу, и большие лозы, покрывающие деревья, являются отличным материалом для плетения. Некоторые производители корзин используют материал зеленого цвета. Другие используют его после того, как разделите его пополам, дайте ему высохнуть, а затем увлажните его горячей водой. И традиционные, и современные мастера плетения используют кудзу.[12]

Фитохимические вещества и использование

Кудзу уходит рядом Кантон, Грузия

Кудзу содержит изофлавоны, включая пуерарин (около 60% от общего количества изофлавонов), Daidzein, Daidzin (структурно связанные с геништейн ), мирифицин, и сальвианоловая кислота, среди множества других идентифицированных.[13] В традиционная китайская медицина, где он известен как gé gēn (гэгэн), кудзу считается одним из 50 основных трав считается, что имеет терапевтический эффект, хотя нет высококачественных клинические исследования для обозначения его активности или терапевтического использования у людей.[14][15] Побочные эффекты может возникнуть, если кудзу принимают люди с гормоночувствительным раком или принимающие тамоксифен, противодиабетические препараты или метотрексат.[15]

Еда

Кузумочи (葛 餅), крахмальный торт кудзу в японском стиле (Город Катори, Япония)

Корни содержать крахмал, который традиционно использовался в качестве пищевого ингредиента в Восточной и Юго-Восточной Азии. В Вьетнам, крахмал называется bt sắn dây приправлен помело масло, а затем употребляли летом в качестве напитка. В Япония, растение известно как Кузу и крахмал по имени Кузуко. Кузуко используется в посуде, в том числе кузумочи, мидзу Манджу, и кузую. Он также служит загустителем для соусов и может заменить кукурузный крахмал.[16]

Из цветов делают желе который по вкусу похож на виноградное желе.[17][18] Корни, цветы и листья кудзу проявляют антиоксидантную активность, что говорит о его употреблении в пищу.[17] Соседние пчелиные семьи могут кормиться нектаром кудзу во время засухи в качестве последнего средства, производя маловязкий красный или фиолетовый цвет. медовый со вкусом виноградного желе или жевательной резинки.[18]

Травяной медицины

Кудзу также веками использовался в Восточной Азии для изготовления травяные чаи и настойки.[19] Порошок кудзу используется в Японии для приготовления травяного чая под названием кузую. Какконто (Китайский и Японский: 葛根 湯; пиньинь: gégēntāng; ромаджи: какконто; «Суп из корня кудзу») - травяной напиток, происхождение которого традиционная китайская медицина, предназначенный для пациентов с группой симптомов и признаков, включая высокая температура, Головная боль, скованность шеи, нет пот, а в некоторых случаях понос. Он сделан из смеси, содержащей основной ингредиент, сушеные корни кудзу и нарезанные свежими ломтиками. имбирь, корица веточки Китайский пион, лакрица, мармелад, и эфедра. Вместе эти растения используются для создания напитка, содержащего пуерарин, Daidzein, паенофлорин, коричная кислота, глицирризин, эфедрин и гингерол.[20]

Другое использование

Волокно кудзу, известное как ко-конопля,[21] традиционно используется для изготовления одежды и бумаги,[22] и также был исследован для использования в промышленных масштабах.[23][24]

Это может стать ценным активом для производства целлюлозный этанол.[25] в Южные Соединенные Штаты, кудзу используется для изготовления мыло, лосьоны, и компост.[26]

Инвазивные виды

Большой лесной массив, затопленный кудзу
Заводы Кудзу возле Кантона, Грузия

Экологический ущерб и роли

Кудзу экологического и экологический ущерб является результатом его превосходства над другими видами за ресурс. Кудзу конкурирует с местной флорой за свет и блокирует их доступ к этому жизненно важному ресурсу, вырастая над ними и затеняя их своими листьями. В результате местные растения могут погибнуть.[27]

Изменения в опаде листьев, связанные с заражением кудзу, приводят к изменениям в процессах разложения и сокращению запасов углерода в почве на 28%, что может иметь последствия для процессов, связанных с изменением климата.[28]

Соединенные Штаты

Основная статья: Кудзу в США

Кудзу был представлен из Японии в США в японском павильоне на Столетней выставке 1876 года в Филадельфии.[19] В 1930-х и 1940-х годах виноградная лоза была переименована, чтобы фермеры могли остановить эрозию почвы. Рабочим платили 8 долларов за акр за посев верхнего слоя почвы инвазивной лозой. Выращивание занимало более миллиона акров кудзу.[29] Сейчас это обычное явление на обочинах дорог и других нарушенных участках.[30] на большей части юго-востока США и на севере до сельских районов Округ Пуласки, Иллинойс. Оценки скорости его распространения сильно разнятся; он был описан как распространяющийся в размере 150 000 акров (610 км2) ежегодно,[31] хотя в 2015 году Лесная служба США оценила этот показатель всего в 2500 акров в год.[32]

Канада

Небольшое пятно кудзу было обнаружено в 2009 г. Лимингтон, Онтарио, второй по теплу растущий регион Канады после южного побережья Британской Колумбии.[33][34]

Другие страны

В течение Вторая Мировая Война, кудзу был представлен Вануату и Фиджи к Вооруженные силы США служить как камуфляж для оборудования и стал основным сорняком.[35]

Кудзу также становится проблемой в северо-восточная Австралия, и его видели в Швейцарии и в отдельных местах в Северная Италия (Озеро Маджоре ).[36]

В Новой Зеландии кудзу был объявлен «нежелательным организмом» и в 2002 году был внесен в реестр биобезопасности Новой Зеландии.[37]

Контроль

Удаление короны

Для успешного долгосрочного контроля над кудзу не обязательно разрушать подземную систему, которая может быть очень большой и глубокой. Только убийство или удаление кудзу корневая корона[38] и все бегуны рутинга нужны. Коронка корня - это волокнистый выступ ткани, который располагается поверх корней. Короны образуются из множества узлов виноградной лозы, которые уходят корнями в землю, размером от горошины до баскетбола.[38] Чем старше короны, тем глубже они залегают в земле. Узлы и кроны являются источником всех лоз кудзу, а корни не могут производить лозы. Если какая-либо часть корневой кроны остается после попытки удаления, растение кудзу может снова вырасти.

Механические методы борьбы включают срезание кроны от корней, обычно чуть ниже уровня земли. Это сразу убивает растение. Срезания надземных лоз недостаточно для немедленного уничтожения. Необходимо уничтожить весь удаленный материал коронки. Закопанные короны могут переродиться в здоровые кудзу. Транспортировка крон в почве, удаленной от заражения кудзу, является одним из распространенных способов неожиданного распространения кудзу и его появления в новых местах.

Косить каждую неделю, регулярное тяжелое выпас много лет подряд или повторяется выращивание может быть эффективным, поскольку истощает корневые резервы.[38] Если это делается весной, обрезку лоз необходимо повторить. Повторный рост истощает запасы растений. углевод резервы. Разрезанный кудзу можно скармливать домашнему скоту, сжигать или компостировать.

В США город Чаттануга, Теннесси провела пробную программу в 2010 году, используя козы и ламы пастись на растении. Аналогичные усилия по сокращению повсеместного нежелательного роста кудзу были предприняты в городах США. Уинстон-Салем, Северная Каролина[39] и Таллахасси, Флорида.[40]

Прописанное горение также используется при старых обширных заражениях для удаления растительного покрова и стимулирования прорастания семян для удаления или обработки. Хотя огонь не является эффективным способом убить кудзу,[38] оборудование, такое как бортовой погрузчик, может позже удалить кроны и тем самым убить кудзу с минимальным нарушением почвы.[38][41]

Гербицид

Системный гербицид, Например, глифосат,[42] триклопир,[42] или же пиклорам,[43] можно наносить непосредственно на срезанные стебли, что является эффективным средством переноса гербицида в обширную корневую систему кудзу.[44] Гербициды можно использовать после других методов борьбы, таких как кошение, выпас скота или сжигание, что может облегчить нанесение химиката на ослабленные растения.[45] Доказано, что при крупномасштабных заражениях лесов гербициды, действующие на почву, являются высокоэффективными.[44]

После первоначальной гербицидной обработки обычно необходимы последующие обработки и мониторинг, в зависимости от того, как долго кудзу росла в этой области. После первоначального размещения химикатов может потребоваться до 10 лет наблюдения, чтобы гарантировать, что растение не вернется.[46]

Грибы

С 1998 г. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) экспериментировал с использованием грибок Myrothecium verrucaria как гербицид на биологической основе против кудзу.[31] А диацетилверрукарол спрей на основе М. веррукария работает в самых разных условиях (включая отсутствие роса ), наносит минимальный вред многим другим древесным растениям в местах обитания, кишащих кудзу, и действует достаточно быстро, так что кудзу, обработанные им утром, начинают проявлять признаки повреждения к середине дня.[31] Первоначальные составы гербицида давали токсичные уровни других трихотецены как побочные продукты, хотя ARS обнаружила рост М. веррукария в ферментер на жидкой диете (вместо твердой) ограничили или устранили проблему.[31]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Несмотря на английское название, японское слово 葛 всегда пишется く ず в Кана (Кузу в романизация ) и произносится [kzɯ]; это слово 屑 ("лом"), который раньше произносился く づ (кудзу) и произносится [kɯdzɯ]. Оба слова теперь пишутся く ず (Кузу), и большинство носителей японского языка больше не различие между [zɯ] и [дзо] (а фонематическое слияние ), поэтому два слова омонимы для них.[5][6][7]

Рекомендации

  1. ^ «Профиль USDA PLANTS».
  2. ^ а б "Пуэрария Монтана var. лобата". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 11 декабря 2017.
  3. ^ а б c Джон Эверест; Джеймс Миллер; Дональд Болл; Майк Паттерсон (1999). «Кудзу в Алабаме: история, использование и контроль». Совместная система расширения штата Алабама. Архивировано из оригинал 16 июня 2012 г.. Получено 20 августа 2007.
  4. ^ "кудзу". Словарь Merriam-Webster. Получено 5 октября 2017.
  5. ^ Вэнс, Тимоти Дж. (2008). Звуки японского. Издательство Кембриджского университета. С. 85–6. ISBN  978-0-5216-1754-3.
  6. ^ Лабрун, Лоуренс (2012). Фонология японского языка. Издательство Оксфордского университета. С. 64–5. ISBN  978-0-19-954583-4.
  7. ^ "く ず". Дайджирин. Weblio. Получено 5 октября 2017.
  8. ^ Д. К. Джеветт; К. Дж. Цзян; К. О. Бриттон; Дж. Х. Сан; Дж. Тан (1 сентября 2003 г.). «Характеристика образцов кудзу и родственных таксонов с RAPD». Castanea. 68 (3): 254–260. ISSN  0008-7475. JSTOR  4034173.
  9. ^ Вс, JH; Ли, Z-C; Джеветт, Д. К.; Бриттон, К. О.; Ye, W H; Ge, X-J (2005). «Генетическое разнообразие Pueraria lobata (kudzu) и близкородственных таксонов, выявленное с помощью межпростого анализа повторений последовательностей». Исследование сорняков. 45 (4): 255. Дои:10.1111 / j.1365-3180.2005.00462.x.
  10. ^ Аманда Аллен (2000). «Кудзу в Аппалачах». Техническая серия ASPI TP 55. Аппалачи - наука в интересах общества. Архивировано из оригинал 28 сентября 2007 г.. Получено 20 августа 2007.
  11. ^ Шовель, А; Гримальди, М; Тессье, Д. (1991). «Изменения в распределении порового пространства почвы после обезлесения и восстановления растительного покрова: пример из бассейна Центральной Амазонки, Бразилия» (PDF). Экология и управление лесами. 38 (3–4): 259–271. Дои:10.1016 / 0378-1127 (91) 90147-Н.
  12. ^ Уильям Шертлефф; Акико Аояги (1977). Книга кудзу: кулинарное и лечебное руководство. Центр Соинфо. ISBN  9780394420684.
  13. ^ Wang, F. R .; Zhang, Y; Ян, X. B .; Liu, C. X .; Ян, X. W .; Сюй, Вт; Лю, Дж. X. (2017). «Быстрое определение 30 полифенолов в формуле Тонгмай, комбинации Puerariae Lobatae Radix, Salviae Miltiorrhizae Radix et Rhizoma и Chuanxiong Rhizoma с помощью жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии». Молекулы. 22 (4): 545. Дои:10.3390 / молекулы22040545. ЧВК  6154678. PMID  28353641.
  14. ^ "Кудзу". Drugs.com. 2017 г.. Получено 28 июн 2017.
  15. ^ а б "Кудзу". Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга. 2017 г.. Получено 28 июн 2017.
  16. ^ Шертлефф, Уильям; Аояги, Акико (1977). Книга Кудзу: кулинарное и лечебное руководство. Центр Соинфо. п. 9. ISBN  978-0-394-42068-4.
  17. ^ а б Сандра Линн Бёрни (2010). «Определение содержания антиоксидантов и общего фенола в Пуэрария лобата и оценка новых пищевых продуктов, содержащих кудзу ». Государственный университет Миссисипи.
  18. ^ а б Марчезе, К. Марина; Флоттум, Ким (2013). Знаток меда. Черный пес и Левенталь. ISBN  9781603763325.
  19. ^ а б Дуг Стюарт (30 сентября 2000 г.). "Кудзу: люби или беги". Смитсоновский журнал.
  20. ^ Хуанг, Си-Я; Се, Ю-Зунг (1997). «Определение пуэрарина, даидзеина, пеонифлорина, коричной кислоты, глицирризина, эфедрина и [6] -гингерола в Ge-gen-tang с помощью мицеллярной электрокинетической хроматографии». Analytica Chimica Acta. 351 (1–3): 49–55. Дои:10.1016 / S0003-2670 (97) 00349-8.
  21. ^ "Словарь Мерриам-Вебстера".
  22. ^ Ларри В. Митич (январь – март 2000 г.). «Кудзу (Пуэрария лобата (Уилл.) Охви) ". Технология сорняков. 14 (1): 231–235. Дои:10.1614 / 0890-037X (2000) 014 [0231: KPLWO] 2.0.CO; 2. JSTOR  3988532.
  23. ^ Роберт Д. Таннер; С. Шахид Хуссейн; Линдси А. Гамильтон; Фредерик Т. Вольф (октябрь 1979 г.). «Кудзу (Пуэрария Лобата): потенциальный сельскохозяйственный и промышленный ресурс». Прикладная ботаника. 33 (4): 400–412. Дои:10.1007 / BF02858336. ISSN  1874-9364. S2CID  2680987.
  24. ^ Сибель Улудаг; Веара Лоха; Алесь Прокоп; Роберт Д. Таннер (март 1996 г.). «Влияние времени брожения (вымачивания) и времени сбора урожая на кудзу (Пуэрария лобата) прочность волокна ». Прикладная биохимия и биотехнология. 57–58 (1): 75–84. Дои:10.1007 / BF02941690. ISSN  1559-0291. S2CID  189908496.
  25. ^ Ричард Г. Лугар, Р. Джеймс Вулси. Новая нефть. Иностранные дела. 1999. Vol. 78, № 1. с. 88.
  26. ^ Джеффри Коллинз (2003). «Если ты не можешь победить Кудзу, присоединяйся». От стены. Адвокат сотрудников Duke Energy. Получено 20 августа 2007.
  27. ^ Каин, Майкл Л .; Боуман, Уильям Д .; Хакер, Салли Д. (2011). Экология. Sinauer Associates, Inc. стр. 246.
  28. ^ Тамура, Миоко; Тараил, Нишант (июль 2014 г.). «Химический состав подстилки и микробная грунтовка регулируют накопление, состав и стабильность почвенного углерода в экосистемах, подвергшихся вторжению». Новый Фитолог. 203 (1): 110–124. Дои:10.1111 / nph.12795. PMID  24720813.
  29. ^ Кудзу: Виноградная лоза, съевшая Юг; PorterBriggs.com http://porterbriggs.com/the-vine-that-ate-the-south/
  30. ^ «ВИД: Pueraria montana var. Lobata». Лесная служба США - Министерство сельского хозяйства США. Получено 29 сентября 2015.
  31. ^ а б c d «Контроль кудзу с помощью естественного грибка». ScienceDaily. 20 июля 2009 г.. Получено 20 июля 2009.
  32. ^ Билл Финч (сентябрь 2015 г.). «Легенда о зеленом чудовище». Смитсоновский журнал. Vol. 46 нет. 5. п. 19.
  33. ^ «Кудзу: Нашествие лоз-убийц или буря в чайнике?». Chatham-Kent Daily Post. 27 сентября 2009 г.. Получено 20 апреля 2010.
  34. ^ Вингроув, Джош (24 сентября 2009 г.). "'Виноградная лоза, съевшая Юг, высадилась на Великом Белом Севере ". Глобус и почта. Получено 14 октября 2013.
  35. ^ Уокер, Тимоти (2013). Сохранение растений: почему это важно и как это работает. Timber Press. п. 157. ISBN  978-1604692600.
  36. ^ Gigon, A .; Pron, S .; Бухольцер, С. (2014). «Экология и распространение инвазивной лианы Kudzu, Pueraria lobata (Fabaceae) в Юго-Восточной Азии в Южной Швейцарии». Бюллетень Эппо. 44 (3): 490–501. Дои:10.1111 / epp.12172.
  37. ^ Гилл, Джордж (1 августа 2002 г.). «Кудзу - нежелательный организм» (PDF). Биозащита (37). ISSN  1174-4618.
  38. ^ а б c d е «Контроль кудзу без химикатов». kokudzu.com. 2007 г.. Получено 20 августа 2007.
  39. ^ Брамлетт, Бетси (31 августа 2010 г.). "Уинстон-Салем использует коз для борьбы с проблемными лозами Кудзу". Wxii12.com. Архивировано из оригинал 6 марта 2012 г.. Получено 8 сентября 2010.
  40. ^ Неофотис, Питер. «Кудзу (Pueraria montana)». Обзор интродуцированных видов. Колумбийский университет. Получено 17 сентября 2011.
  41. ^ «Письменные заключения Государственного совета по борьбе с вредными сорняками». Совет по борьбе с вредными сорняками штата Вашингтон. 2007. Архивировано с оригинал 27 сентября 2011 г.. Получено 20 августа 2007.
  42. ^ а б Руководство по инвазивным растениям Совета по экзотическим вредителям Юго-Востока
  43. ^ Департамент сохранения штата Миссури - Кудзу В архиве 26 мая 2011 г. Wayback Machine
  44. ^ а б Служба национальных парков - Кудзу
  45. ^ "Bugwood Network (Центр инвазивных видов и здоровья экосистем)". Архивировано из оригинал 8 марта 2013 г.. Получено 27 ноября 2009.
  46. ^ Мэтт Неспека (август 2007 г.). «Методы и стратегии управления кудзу» (PDF). kokudzu.com.

внешняя ссылка