La Grenouille (ресторан) - La Grenouille (restaurant)

Ла Гренуй
Частный
ПромышленностьЕда и развлечения
Основан1962; 58 лет назад (1962)[1]
ОсновательМассоны, Шарль-старший и Жизель
Штаб-квартира
Нью-Йорк
,
НАС.
Ключевые люди
Шарль Массон, Филипп Массон
Интернет сайтla-grenouille.com

Ла Гренуй исторический и отмеченный наградами французский ресторан расположен по адресу 3 East 52-я улица между Пятое Авеню и Мэдисон авеню в Мидтаун Манхэттен, Нью-Йорк.[1][2] Основана в 1962 г. Анри Суле ученик Чарльз Массон старший и его жена Жизель, позже сыновья Филипп и Шарль, Ла Гренуй (Французский для "The Frog") стал популярным местом среди посетителей Нью-Йорка, США и, в конечном итоге, иностранных гостей, включая дизайнеры из поблизости Швейный район из Манхэттен.[3] Это последний действующий французский в Нью-Йорке. высокая кухня ресторан с 1960-х годов, и остается рестораном с высокими оценками.

История

Ресторан был основан в 1962 году Чарльзом Массоном-старшим, бывшим учеником Анри Суле,[4] и его жена Жизель. После смерти Чарльза-старшего в 1975 году Жизель продолжала управлять рестораном до 2010 года. Чарльз-младший помогал Жизель с ее управленческими обязанностями с 1975 по 1994 год, когда Чарльз-младший покинул ресторан. В то время младший сын Жизель Филипп взял на себя обязанности Шарля-младшего до 2000 года, после чего Шарль-младший вернулся и помогал Жизель до 2014 года. В настоящее время La Grenouille управляется Филиппом Массоном, и им управляет с 2014 года.[3] Это последний действующий ресторан высокой французской кухни в Нью-Йорке 1960-х годов.[5] обогнав другие известные французские рестораны, такие как Lutèce, который закрылся в 2004 году.[3]

Меню

Меню Ла Гренуй по сути полностью "высокий французская кухня,"[1] В меню клиентов представлены французские названия классических и более современных блюд, за которыми следуют английские названия и описание на английском языке.[6]

Известность

Помимо его высокого французская кухня, Ла Гренуй известен своей клиентурой и считается популярным местом среди посетителей Нью-Йорка, США и других стран.[2] Сегмент этой клиентуры включает дизайнеры из ближайшего Нью-Йорка район моды;[2] о нем говорили как о горячей точке для своих известных людей, например Elle журнал креативный директор Джо Зи.[7]

Кроме того, ресторан славится своей щедрой цветочные композиции, традиция, начатая Чарльзом Массоном-старшим и продолженная его сыном Филипп Массон, и отражено в рейтинге декора, который помещает его в верхний уровень ресторанов Нью-Йорка.[1][8]

В 1972 г. W журнал назвал его одним из «Les Six, последних бастионов роскошных ужинов в Нью-Йорке». Остальные пять были Лютеция, Ла Каравелла, La Côte Basque, Лафайет, и Quo Vadis.[9] Ла Гренуй последний действующий французский высокая кухня ресторан 1960-х годов, когда он доминировал во французской высокой кухне Нью-Йорка.[10]

В 2012 году ресторан выиграл Премия Фонда Джеймса Берда за выдающийся сервис.[11]

Рекомендации

  1. ^ а б c d "Нью-Йорк, Рейтинг и обзоры: Ла Гренуй". Zagat. 2015. Получено 28 апреля, 2015. Все еще «экстраординарное» после «стольких лет», это «заведение в центре города» оставляет «все ваши чувства удовлетворенными» «превосходной» высокой французской кухней, «нежным» обслуживанием и обстановкой «soigné», украшенной «парящими цветочными композициями»; пиджаки и глубокие карманы здесь в моде, но «стоит потратить деньги» на «незабываемый» обед в заведении, безусловно, «последнем в своем роде»; P.S. Отъезд ее любимого лидера, Чарльза Массона, заставляет лоялистов ждать, чтобы увидеть, что будет дальше.
  2. ^ а б c "История". Ла Гренуй.
  3. ^ а б c Неми, Энид (14 февраля 2002 г.). «Образец американского стиля Полин Тригер умерла в возрасте 93 лет». Нью-Йорк Таймс.
  4. ^ Гелдер, Лоуренс Ван (6 февраля 1975 г.). "Чарльз Массон, владелец La Grenouille, мертв". Нью-Йорк Таймс.
  5. ^ "Ла Гренуй - рестораны в районе Мидтаун-Ист, Нью-Йорк". Тайм-аут Нью-Йорк.
  6. ^ "Меню Ла Гренуй". New York Magazine. 2015. Архивировано с оригинал 9 апреля 2015 г.. Получено 28 апреля, 2015.
  7. ^ Валлис, Александра (20 марта 2009 г.). "Креативный директор Elle Джо Зи стили Джулия Робертс, любит придорожные буррито и сетагайю". Grub Street. Получено 28 апреля, 2015.
  8. ^ «Лучшие рестораны Нью-Йорка - 2015». Zagat. 2015. Получено 28 апреля, 2015.
  9. ^ Колателло, Боб (30 января 2012 г.). "За дам, которые обедали!". Ярмарка Тщеславия. Получено 19 февраля, 2016.
  10. ^ Шератон, Мими (24 декабря 2007 г.). "Лягушка в сорок пять". Житель Нью-Йорка. Получено 28 апреля, 2015.
  11. ^ Чоу, Джессика (8 мая 2013 г.). «Лауреаты премии Фонда Джеймса Берда за 2012 год». Ежедневное питание. Получено 12 февраля, 2019.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 45′34,6 ″ с.ш. 73 ° 58′32,11 ″ з.д. / 40.759611 ° с.ш. 73.9755861 ° з.д. / 40.759611; -73.9755861