Loch Fyne Oysters - Loch Fyne Oysters

Координаты: 56 ° 16′21 ″ с.ш. 4 ° 55′38 ″ з.д. / 56,272591 ° с.ш.4,927201 ° з.д. / 56.272591; -4.927201

Оригинальный устричный бар Loch Fyne в Clachan, недалеко от Cairndow.

Loch Fyne Oysters компания по производству морепродуктов и мяса, работающая на берегу Лох Файн, Шотландия. Компания создала Рестораны Лох-Файн сеть, которая позже была продана Грин Кинг. Loch Fyne Oysters по-прежнему владеет Лох Файн бренд и поставляет свою продукцию в сеть ресторанов.

История

Компания берет свое название от Лох Файн, а морской залив на западном побережье Шотландия. Бизнес начал свою деятельность в 1979 году как устрица ферма в том озере. Изначально это было совместное предприятие Джонни Ноубла, владельца соседнего Усадьба Ардкинглас, и Энди Лейн, рыбовод и биолог. Первоначально компания продавала свои устрицы ресторанам Великобритании. В начале 1980-х компания диверсифицировала поставки других морепродуктов и открыла коптильня курить лосось и другая рыба.[1]

В 1988 году был открыт устричный бар Loch Fyne Oyster Bar рядом с дорогой A83 на берегу озера в Клачане, по другую сторону от истока озера. Cairndow. Первый устричный бар Loch Fyne Oyster Bar вдали от озера открылся в Ноттингем в 1990 г., затем последовал второй Питерборо. К концу 1990-х основатели компании начали искать партнеров для развития более крупной сети ресторанов, и к ним присоединились два предпринимателя, Ян Глин и Марк Дерри. В 1998 году была основана сеть ресторанов Loch Fyne как отдельное предприятие, использующее название Loch Fyne по лицензии Loch Fyne Oysters.[1][2]

В 2002 году Джонни Ноубл умер, и компания Loch Fyne Oysters была выставлена ​​на продажу. В 2003 году она стала компанией, принадлежащей сотрудникам, и ее акции принадлежали 100 ее сотрудникам. Loch Fyne Oysters продолжает управлять баром Cairndow Oyster, а также фермами по выращиванию устриц, мидий и коптильнями. Он продает свою продукцию сети ресторанов Loch Fyne, другим ресторанам и через Интернет.[2][3]

По состоянию на 2007 год сеть ресторанов Loch Fyne управляла 38 ресторанами по всей Великобритании. В августе 2007 года сеть ресторанов (но не Loch Fyne Oysters) была куплена Грин Кинг Пивоварня за 68 миллионов фунтов стерлингов.[1][4]

В 2012 году компания, принадлежащая сотрудникам, была поглощена Scottish Seafood Investments.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "Устрицы и рестораны Лох-Файн - История". Loch Fyne Oysters. Архивировано из оригинал на 2008-05-16. Получено 2008-02-12.
  2. ^ а б "Продается устричная ферма Loch Fyne". BBC. 2002-12-05. Получено 2008-02-12.
  3. ^ "Устрицы Лох-Файн". Кооперативное развитие Шотландии. Архивировано из оригинал на 2008-05-01. Получено 2008-02-12.
  4. ^ «Грин Кинг покупает рыбную сеть Loch Fyne за 68 млн фунтов». Рейтер. 2007-08-07. Получено 2008-02-12.
  5. ^ «Увеличение инвестиций в поглощение для Loch Fyne Oysters». BBC. Получено 2014-07-06.

внешняя ссылка