Рынок Махане Иегуда - Википедия - Mahane Yehuda Market

Рынок Махане Иегуда
Шук Махане Иегуда
Mahane Yehuda (I) (45298221191).jpg
Рынок Махане Иегуда в напряженную пятницу
Mahane Yehuda Market is located in Jerusalem
Рынок Махане Иегуда
Расположение в Иерусалиме
Альтернативные названияШук или же Machne
Общая информация
Место расположенияИерусалим
Координаты31 ° 47′08 ″ с.ш. 35 ° 12′44 ″ в.д. / 31,78556 ° с. Ш. 35,21222 ° в. / 31.78556; 35.21222
ОткрытКонец 19 века
УправлениеМахане Иегуда Менеджмент

Рынок Махане Иегуда (иврит: שוק מחנה יהודה‎, Шук Махане Иегуда), часто называемый "The Шук " (иврит: השוק, Ха-Шук),[1] это рынок (первоначально открытый, но теперь частично крытый) в Иерусалим. Популярный как среди местных жителей, так и среди туристов, на рынке представлено более 250 продавцов.[2] продавать свежие фрукты и овощи; выпечка; рыба, мясо и сыры; орехи, семена и специи; вина и ликеры; одежда и обувь; и товары для дома, текстиль и иудаика.[3][4]

На рынке и вокруг него фалафель, шаурма, киббе, кебаб, шашлык, Канафе, пахлава, халва, залабия и Микс-гриль Иерусалим киоски, соковыжималки, кафе и рестораны.[2] Цвет и суета рынка подчеркивают продавцы, которые называют свои цены прохожим.[2] По четвергам и пятницам рынок заполнен покупателями, которые закупаются Шаббат,[5] до полудня пятницы звук горна означает, что рынок закрывается на субботу.[2][6] В последние годы «шук» превратился в еще один центр ночной жизни Иерусалима с ресторанами, барами и живой музыкой.[7]

География

Апельсины Яффо и Иудаика в Махане Иегуде.

Рынок Махане Иегуда ограничен Яффская дорога на север, Агриппа Улица на юге, улица Бейт Яакова на западе и Киах Улица на восток.[8] У самого рынка есть две основные улицы: улица Эйтц-Хаим (крытый рынок) и улица Махане Иегуда (рынок под открытым небом). Эти две улицы делят пополам более мелкие улицы, которые раньше назывались в честь фруктов и орехов - улица Афарсек (Персик), улица Агас (Груша), улица Эгоз (улица Орех), улица Шакед (Миндаль), улица Шезиф (Слива), Тапуах ( Apple) Street и Tut (Berry) Street[4]- до тех пор, пока муниципалитет не изменил название улицы Агас на улицу Яакова Элиягу Банаи.[9]

История

В 1887 г. в окрестностях г. Махане Иегуда был основан на северной стороне Яффская дорога. Его основали три деловых партнера - Йоханнес Фрутигер (немецкий протестант и владелец крупнейшего банка в России). Палестина ), Шалом Конструм и Джозеф Навон - и был назван в честь брата Навона, Иегуды.[4] На южной стороне улицы к западу стоял другой квартал, Бейт Яаков, основан в 1885 году.[10]

В конце XIX века на пустом участке к востоку от Бейт-Яакова, через дорогу от Махане Иегуды, который принадлежал Сефарды Валеро семья;[4] этот рынок был известен как Шук Бейт Яаков (Рынок Бейт-Яаков).[10] Здесь арабские купцы и феллахин продавали свои товары жителям, которые жили за пределами Старый город. По мере роста новых кварталов за пределами Старого города рынок Бейт-Яаков быстро рос с большим количеством киосков, палаток и павильонов.[10]

Под Османское правление рынок разрастался бессистемно, и санитарные условия ухудшались. В конце 1920-х гг. Британский мандат власти очистили всех от торговцев и построили постоянные ларьки и крышу.[4] Впоследствии рынок стал называться Рынок Махане Иегуда, в честь более крупного района.[11]

В 1931 году 20 торговцев построили новый участок к западу от рынка, у которых раньше были только временные деревянные прилавки в этом районе. Позже он был назван Иракским рынком, так как многие торговцы Иракский еврей спуск приобрел там магазины.[12] Сегодня иракский рынок расположен на улице Махане Иегуда.

А халва продавец расставляет свои товары.

В 2000-х годах на рынке Махане Иегуда был проведен капитальный ремонт, в том числе инфраструктурные работы, ремонт дорог и покрытие некоторых открытых территорий.[4] Совет директоров рынка работал над тем, чтобы внести хотя бы некоторые из этих изменений в ответ на сокращение посетителей после террористических атак в 1997 и 2002 годах, унесших жизни 23 человек.[13] Изменения, внесенные Советом директоров, включали ремонт улиц и переулков, но также включали усилия по привлечению кафе и бутиков, которые могли бы привлечь больше клиентов из среднего класса, которые могли бы стать частыми покупателями.[13] По словам Эли Мизрахи, председателя Ассоциации торговцев Махане Иегуда, в то время как покупатели приходили покупать продукты, «новое поколение» хочет место с развлечениями, место, где можно посидеть и выпить чашку кофе, и место для покупок. дары.[14]

В середине 2000-х гг. Эфиопский продавцы продуктов питания начали появляться на рынке и вокруг него.[15][16] Кроме того, среди прилавков рынка стали появляться «модные магазины и кафе».[17] Новые «не средневосточные» рестораны включают такие закусочные, как «Pasta Basta», специализирующиеся на итальянских блюдах из пасты,[18] «Рыба с жареным картофелем», описанная в одном путеводителе как «единственный бар с рыбой и жареным картофелем в Иерусалиме»,[14][19] и вегетарианский ресторан Ha'Agas 1.[20] Другие недавние открытия на рынке включают в себя эспрессо-бар, магазины модных украшений и бутики дизайнерской одежды.[3][21][22][23] Только в 2007 году открылись три новых магазина дизайнерской одежды.[24]

Хлеб и лаваш продавец.

Изменения на рынке превратили этот район в «ночное место» с барами, предлагающими фирменные напитки, живую музыку и певцов.[14] Изменение было настолько явным, что "Джерузалем пост" В статье один ресторан shuk назван одним из пяти лучших ресторанов города для романтических свиданий.[25] В шуке также проводятся специальные мероприятия, такие как фестиваль танцев и музыки «Балабаста», начатый в 2010 году, который собирает большие толпы людей, которые остаются до поздней ночи в ранее безлюдных районах.[14] Ежегодный фестиваль включает в себя уличные представления, произведения искусства, кукольные представления и мероприятия, связанные с продуктами на рынке, такие как конкурсы поедания чили и мастерские по резьбе по дереву.[26][27]

Хотя некоторые сторонники изменений на рынке утверждают, что обновленный шук действительно помог оживить весь город,[14][28] другие с меньшим энтузиазмом относятся к изменениям, отмечая, что цены на недвижимость выросли в четыре раза с 2000-х годов, вытеснив многие старые магазины (например, овощные и рыбные), которые были основными продуктами рынка.[14] Они опасаются, что появление сетевых магазинов - «часть глобального явления, которое может стереть местную культуру».[29]

Туризм

Бутик на рынке.
Бейт-Звул, синагога напротив магазина.

В Муниципалитет Иерусалима вложил миллионы в модернизацию центра Иерусалима и создание множества пешеходных торговых центров с целью развития торговли, туризма и культуры.[30] Нир Баркат, мэр Иерусалима, сказал: «Мы поняли, что если мы хотим увеличить нашу долю на рынке туризма и время, которое люди проводят в Иерусалиме, ночная жизнь имеет ключевое значение». В последние годы, как часть этой стратегии, в переулках рынка Махане Иегуда открылось множество баров и ресторанов, чтобы привлечь молодых и искушенных клиентов.[7][31] Свободный Вай фай Доступ в Интернет теперь доступен покупателям в некоторых магазинах рынка.[32][33]

Самостоятельная экскурсия по рынку под названием "Шук кусается" включает карту с заранее спланированным маршрутом по рынку и ваучеры с «перфокартами», которые позволяют посетителям попробовать разнообразные продукты и напитки.[34][35]

Шоппинг и кулинарные туры с гидом направлены на привлечение «кулинарных туристов нового поколения».[36]

Произведение искусства

В 2011 году в рамках проекта «Tabula Rasa» («Чистый лист»), спонсируемого городом, были созданы городские произведения искусства, украшающие стены, бетонные поверхности и даже мусорные баки на рынке.[17] Уличный художник Итамар Палодж, куратор проекта, нанял около 30 других художников из школ искусства и фотографии города, включая Бецалель, Хадасса и Мусрара, в дополнение к местным скульпторам, художникам, фотографам и различным художникам, включая уличных художников. .[17] Мэр Иерусалима Нир Баркат отметил, что проект является совместным предприятием торговцев, Студенческого союза и муниципалитета. Баркат подчеркнул, что Махане Иегуда стал больше, чем рынок: это важная часть общественного пространства города - и это уникальная часть из-за того, как евреи и арабы торгуются бок о бок в переполненных переулках и улицах.[17]

С января 2015 года металлические ставни и двери магазинов стали привлекать внимание в нерабочее время. окраска распылением к уличный художник Соломон Соуза.[37][38] Партнер Соузы по проекту, Берел Хан, получила разрешение от владельцев магазина.[37][39] По состоянию на июль 2016 года Souza покрасила спреем более 150 из 360 жалюзи, представленных на рынке.[37][39]

Управление

Machane Yehuda Management, в который входят представители различных торговцев, наблюдает за развитием бизнеса на рынке в диалоге с мэрией Иерусалима, Министерством здравоохранения и другими государственными учреждениями.[1] Новый веб-сайт рынка - это инициатива трех фирм, связанных с Иерусалимом, связанных с развлечениями и туризмом: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy и Action Packed Media.[40]

Клиентура

Смешение магазинов и ресторанов на рынке, которое включает как кошерные, так и халяльные заведения, привлекает жителей и туристов, израильтян из Иерусалима и других частей страны, богатых и бедных, молодых и старых, религиозных и светских, евреев и неевреев, в том числе члены арабского сообщества.[3][14][28][41] По оценкам, еженедельно шук посещают 200 000 человек.[14] Из-за напряженности, которая часто проявляется между различными этническими, религиозными и социальными группами, шук называют «национальным достоянием».[14]

Часы работы

Хотя некоторые рестораны и кафе в Махане Иегуда остаются открытыми в Шаббат и до поздней ночи, продавцы еды обычно следуют расписанию с воскресенья по четверг с 8:00 до 19:00 и по пятницам с 8:00 до примерно 3:00. вечера.[6] Сайты с развлечениями, которые открыты поздно ночью, обычно должны соблюдать городской запрет на громкую музыку после 23:00, за исключением День Независимости Израиля и Пурим, два дня в году, когда снимается запрет.[42]

Транспорт

Несколько автобусных маршрутов обслуживают рынок в конце Агриппы и Иерусалимский трамвай, есть станция Махане Иегуда на Яффо-роуд, напротив рынка.[43][44] Новая остановка легкорельсового транспорта была связана как с возрождением рынка, так и с планами по изменениям в окрестностях.[28][45]

Известные жители и предприятия

Над овощным магазином
Здание сейчас пусто
Стены голые и изношенные

Но все же погружен и покачивается
Напоминает праздники,
Душистого жасмина
Старой мелодии, которая звенит
Вызов на пир

Из Улица ХаАгаса, 1
к Эхуд Банаи[21]

Первое поколение Семья Банаи актеров и музыкантов первоначально жили на улице ХаАгас, 1 в южной части рынка. В 2000 году муниципалитет Иерусалима переименовал эту улицу в улицу Элиягу Яакова Банаи в честь патриарха семьи. (Улица ХаАгас №1 была изменена на улицу Элияху Яакова Банаи №13.[21]) Эхуд Банаи Член семьи написал песню под названием «Улица ХаАгас, 1», в которой описывается жизнь и атмосфера в семейном доме.[46]

В 1976 году Рами Леви открыл свой первый магазин на улице Хашикма, одной из улиц в районе Махане Иегуда, где потребителям продавались продукты питания по оптовым ценам. Сегодня Рами Леви Хашикма Маркетинг (ТАЗА: RMLI) - третий по величине розничный торговец продуктами питания в Израиле.[47]

Праздничные рынки

Торговец, продающий кур для каппарот перед Йом Кипур, около 1983 года.

Перед Рош ха-Шана В Новый год тысячи покупателей покупают на рынке продукты, основанные на различных праздничных традициях: от гранатов, фиников и медового ассорти до рыбьих голов.[48] В дни между Рош ха-Шана и Йом Кипур, а шук каппарот (каппарот market) открывается рядом с рынком Махане Иегуда, где посетители исполняют обычай подбрасывать живого цыпленка над головой, символически переносить свои грехи курице, которую затем забивают и раздают бедным. В дни перед праздником Суккот, в большом шатре напротив Рынка, на площади Валеро, проходит Шук Арба Миним (Четыре вида рынок), где продавцы продают лулавы, этроги, и другие ритуальные предметы, используемые в этот праздник.[49][50] Для других праздников с традиционными блюдами, такими как суфганийот за Ханукка или же Хаменташен за Пурим, рынок предлагает множество вариантов,[51] Иногда в Пурим хаменташен продается продавцами в праздничных костюмах.[52] В преддверии еврейского праздника Ту бишват, еврейский «Новый год для деревьев», на рынке есть специальные магазины с семенами, орехами и сухофруктами по сниженным ценам.[1]

Террористические атаки

В последние годы на рынке не было террористических атак. Махана Иегуда находится под усиленной охраной, потому что он был целью террористических атак во время Вторая интифада:

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "Сайт Махане Иегуды". Получено 6 сентября, 2012.
  2. ^ а б c d Розенталь, Моррис (май 2009 г.). "Махане Иегуда - Иерусалимский Шук (Открытый рынок)". Foner Books.com. Получено 17 июня, 2010.
  3. ^ а б c Митник, Джошуа (27 февраля 2008 г.). "Whole Lotta Shuk-ing Going On". Еврейская неделя. Архивировано из оригинал 21 октября 2012 г.. Получено 3 июля, 2011.
  4. ^ а б c d е ж Браунс, Шмуэль (17 сентября 2009 г.). «Посещение открытого рынка Махане Иегуда». israelnationalnews.com. Получено 17 июня, 2010.
  5. ^ "Махане Иегуда". Еврейское агентство для Израиля. Архивировано из оригинал 22 декабря 2009 г.. Получено 17 июня, 2010.
  6. ^ а б "Часто задаваемые вопросы". Махане Иегуда. Получено 7 сентября, 2012.
  7. ^ а б "Ночные совы: Иерусалим после наступления темноты". TimeOut. 31 мая 2014 г.
  8. ^ "Карта рынка Махане Иегуда". Гид по Израилю.
  9. ^ Хассон, Нир (23 декабря 2011 г.). «Жители Иерусалима борются с городом, чтобы сохранить старые названия улиц». Гаарец. Получено 6 сентября, 2012.
  10. ^ а б c Россофф, Довид (1998). Где небо касается земли. Guardian Press. ISBN  0-87306-879-3.
  11. ^ Вейджер, Элиягу (1988). Иллюстрированный путеводитель по Иерусалиму. Издательство "Иерусалим". п. 218.
  12. ^ Йона, Яффа (3 ноября 2009 г.), "All Shuk Up: возвращение на рынок", PresenTense, заархивировано из оригинал на 2011-07-27
  13. ^ а б Стейнберг, Джессика (10 августа 2012 г.). «Опытные предприниматели представляют путеводитель по яркой Махане Иегуде в Иерусалиме». Иерусалимский отчет. Получено 6 сентября, 2012.
  14. ^ а б c d е ж грамм час я Градштейн, Линда (2 июля 2002 г.). «Преобразование рынка». Иерусалимский отчет.
  15. ^ Крафт, Дина (26 февраля 2006 г.). «Ветеран эфиопской израильской общины разделился из-за иммиграции Фалаш Мура». Еврейское агентство в Израиле. Архивировано из оригинал 7 августа 2011 г.. Получено 7 июля, 2010.
  16. ^ "Магазин эфиопских специй". ethiopianrestaurant.com. 2006. Архивировано с оригинал 16 декабря 2009 г.. Получено 7 июля, 2010.
  17. ^ а б c d «Городское искусство оживляет знаменитый рынок Махане Иегуда в Иерусалиме». Израиль 21c.org. 30 октября 2011 г.. Получено 4 сентября, 2012.
  18. ^ Мински, Лорен (2 февраля 2012 г.). «5 лучших зимних грелок в Иерусалиме». The Jerusalem Post. Получено 5 сентября, 2012.
  19. ^ «Fish and Chips», «NileGuide: для путешественников от местных жителей», получено 5 сентября 2012 г.
  20. ^ "'Ha'Agas 1, 'Вегетарианский кошерный ресторан ". HappyCow.net. Получено 5 сентября, 2012.
  21. ^ а б c "Шук Махане Иегуда - Новый тренд в Иерусалиме". www.tiuli.com. Получено 4 сентября, 2012.
  22. ^ Палти, Майкл (12 октября 2005 г.). «Шазиф вторгается в Шук: среди овощных и мясных прилавков на открытом рынке Иерусалима есть относительно новая итальянская кофейня, деликатесы и бистро. Махане Иегуда на пути к тому, чтобы стать цитаделью яппи?». Гаарец. Получено 3 июля, 2011.
  23. ^ Эллиман, Венди (25 мая 2007 г.). «От дешевого к шикарному - Иерусалимский шук становится высококлассным». Пресс-служба Израиля. Получено 17 июня, 2010.
  24. ^ Виссен, Лаура (22 февраля 2007 г.). «Конструкции на шуке». The Jerusalem Post. Получено 17 июня, 2010.
  25. ^ Мински, Лорен (2 февраля 2012 г.). "5 самых популярных свиданий в Иерусалиме". The Jerusalem Post. Получено 9 сентября, 2012.
  26. ^ «Фестиваль Балабаста 2012 в шуке Махане Иегуда». Go Иерусалим. Получено 6 сентября, 2012.
  27. ^ "CITYbites: Ночные фестивали на рынке Махане Иегуда". The Jerusalem Post. 13 июля 2011 г.. Получено 6 сентября, 2012.
  28. ^ а б c О'Салливан, Арье (13 июля 2011 г.). «Рынок под открытым небом в центре возрождения Иерусалима». The Jerusalem Post. Получено 6 сентября, 2012.
  29. ^ Фрош, Тахель (28 июля 2008 г.). «Аромат против рынка Махане Иегуда». Гаарец. Получено 6 сентября, 2012.
  30. ^ «Сердце Иерусалима снова бьется». TimeOut.
  31. ^ «Иерусалим становится культурной столицей».
  32. ^ "CITYbites: Вокруг сладкого". The Jerusalem Post. 6 июля 2011 г.. Получено 6 сентября, 2012.
  33. ^ "Иерусалим Шук TWEETup". Jewlicious.com. 15 октября 2009 г.. Получено 6 сентября, 2012.
  34. ^ «Совершите экскурсию по знаменитому рынку Махане Иегуда в Иерусалиме». Гаарец. 28 февраля 2012 г.. Получено 5 сентября, 2012.
  35. ^ Эглаш, Рут (15 мая 2012 г.). "Составление карты шука". Еврейская неделя. Получено 6 сентября, 2012.
  36. ^ Лейхман, Эбигейл Кляйн (8 апреля 2012 г.). «Гурманы открывают для себя рынок Иерусалима». Israel21c.org. Архивировано из оригинал 12 мая 2012 г.. Получено 9 сентября, 2012.
  37. ^ а б c Герт-Занд, Рене; Тресс, Люк (29 февраля 2016 г.). «Молодой художник превращает рынок Иерусалима в галерею известных лиц». Times of Israel. Получено 28 февраля 2017.
  38. ^ Леви, Сара (2 декабря 2015 г.). «Храм художника». "Джерузалем пост". Получено 22 февраля 2016.
  39. ^ а б Калра, Вандана (16 июля 2016 г.). «Рынок лиц». Индийский экспресс. Получено 28 февраля 2017.
  40. ^ "О". Махане Иегуда. Получено 7 сентября, 2012.
  41. ^ Ливнех, нен. «Чувствуя, что они« теряют »Иерусалим, ортодоксальные и светские евреи объединяют свои силы». Гаарец. Получено 6 сентября, 2012.
  42. ^ "События". Махане Иегуда. Получено 6 сентября, 2012.
  43. ^ Розенберг, Оз (19 августа 2011 г.). «Система легкорельсового транспорта Иерусалима открывается для публики после многих лет задержек». Гаарец. Получено 7 сентября, 2012.
  44. ^ Джеффей, Натан (14 октября 2011 г.). «Иерусалимская железная дорога сближает город». Нападающий. Получено 7 сентября, 2012.
  45. ^ Блюм, Брайан (7 мая 2011 г.). «Обновленный центр Иерусалима - с небоскребами». Архивировано из оригинал 12 мая 2012 г.. Получено 7 сентября, 2012.
  46. ^ «История семьи Банаи на улице ХаАгас, 1»., Муниципалитет Иерусалима, получено 8 ноября, 2009
  47. ^ "Описание Компании". The Financial Times Ltd. 2011. Получено 28 июня, 2011.
  48. ^ Мински, Лорен, «Ощущение праздничного духа в Махане Иегуде», The Jerusalem Post, 28 сентября 2011 г., получено 6 сентября 2012 г.
  49. ^ "Разговор с Шимоном Вакниным, продавцом четырех видов". jerusalemite.net. 12 октября 2008 г.. Получено 5 февраля 2012.
  50. ^ «Шук Арба Миним 2011: 19 сентября 2010 г. - 22 сентября 2010 г.». Go Иерусалим. Получено 5 февраля 2012.
  51. ^ «Пора совершать суфганийот в Иерусалиме». Go Иерусалим. Получено 5 сентября, 2012.
  52. ^ "Бюллетень Темпл Бет Эль, Фолл-Ривер, Массачусетс", (PDF). Февраль 2009 г.[постоянная мертвая ссылка ] (с фото [страница 1] двух продавцов Махане Иегуды в костюмах, торгующих хаменташеном)
  53. ^ «Террористические атаки в Израиле, 1994–2006 годы». Израильский проект. 2 мая 2006 г. Архивировано с оригинал 12 октября 2007 г.. Получено 2010-06-17.
  54. ^ «Список жертв - террористические акты против Израиля». israelsmessiah.com. Получено 2010-06-17.
  55. ^ "Хронология взрывов палестинских смертников". Факты Israel.com. Архивировано из оригинал 29 мая 2010 г.. Получено 17 июня, 2010.

внешняя ссылка