Крупный рогатый скот Северного Девона - North Devon cattle

«Девон скот» перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Девон крупного рогатого скота (значения).
Крупный рогатый скот Северного Девона
Девонский бык
Девонский бык
Статус сохраненияНе оценено
НикнеймыРубиново-красный
Страна происхожденияАнглия
РаспределениеМировой
ИспользоватьМясо

В Девон это древний порода из крупный рогатый скот из юго-западного английского графства Девон.[1] Это насыщенный красный или желтовато-коричневый цвет, и это дает начало популярному названию Девон Руби или же Красный рубин, также используется как маркетинговый бренд. Породу также иногда называют Северный Девон чтобы избежать путаницы с недавно разработанными Южный Девон крупный рогатый скот порода желтовато-коричневая.

Происхождение породы

Родной дом Девона находится на юго-западе Англия, прежде всего в уездах Девон, Сомерсет, Корнуолл и Дорсет. Девон - одна из нескольких современных пород, полученных от традиционного красного крупного рогатого скота южной Англии, вместе с Херефорд, Сассекс, Линкольн Красный и Красный опрос.

Ранние улучшители девонской породы были Фрэнсис Куартли Великого Чэмпсона, Молланд, Северный Девон, и его старшие братья преподобный Уильям (из Вест-Молланда Бартона) и Генри (ум. 1840), старший, который взял на себя стадо Уильяма и арендовал его в 1816 году. его отец Джеймс (ум. 1793) и начал свою работу по улучшению породы через год после смерти своего отца. В то время во время Наполеоновские войны большинство фермеров Девона пользовались высокими ценами, предлагаемыми мясниками за скот, и лучшие родословные старых стад были почти потеряны. Фрэнсис Куартли предусмотрительно отказался продавать свои лучшие экземпляры и, кроме того, решил использовать рискованную и дорогостоящую стратегию - перебить цену мясников, чтобы приобрести для себя то, что он считал лучшими представителями остатка старой породы. Так было основано стадо Чэмпсонов. Фрэнсис и Уильям умерли неженатыми, но старший сын Генри Джеймс унаследовал его в Вест-Молланде, а его младший сын Джон унаследовал от дяди Фрэнсиса в Чэмпсоне. Оба стали выдающимися заводчиками девонов.[2] Также способствовал созданию новой породы Джон Таннер Дэви (ум. 1852 г.) Роза Ясень и его брат Уильям (ум. 1840 г.) из Флиттона Бартона.[3] Полковник Джон Таннер Дэви, сын Джона Таннера Дэви, основал Девон племенная книга в 1850 году. В 1884 году было основано Девонское общество животноводов, которое взяло на себя управление племенной книгой. Сегодня семья Дарт из Грейт-Чэмпсона, Молланд, давно обосновавшаяся в этом округе, продолжает разводить потомков стада Куартли в их первоначальном доме. Стадо было основано Джорджем Дарт в 1947 году из животных, купленных из стада Молландов, и содержится сегодня братьями Уильямом и Генри Дарт.[4]

В Соединенных Штатах

Основная статья: Американский доильный девон

В 1623 году корабль Благотворительность привезли партию красного скота (один бык и три телки ) от Девона до Эдварда Уинслоу, агента Плимутская колония - они могли быть северного девонского типа.

Хотя девон изначально была рогатой породой, американские животноводы развили опрошенный штамм чистокровных девонов. Он восходит к быку Миссури 9097, безрогий особь, родившийся в 1915 году в стаде Девон, принадлежащем Кейсу и Эллингу в Конкордии, штат Миссури.

Девон ранее классифицировался как порода двойного назначения, (молочный и говядина ). Однако за последние полвека эта порода превратилась в породу мясного типа. Скорость созревания была увеличена, и обычная критика легких задних конечностей и серповидные скакательные суставы были сведены к минимуму. Девоны стали длиннее, выше и аккуратнее, но не до такой степени, как у некоторых других пород. Традиционные многоцелевые животные все еще существуют в Соединенных Штатах и ​​теперь известны как Американский доильный девон, хотя они очень редки. Они зарегистрированы в Американской ассоциации дойного девонского крупного рогатого скота.[5]

Девон буллок команда, Timbertown, Вошоп, Новый Южный Уэльс

В Австралии

Девоны были популярны для использования в команды быков для вывоза кедра и других бревен из лесов, которые были распилены в яме, а затем транспортированы запряженными волами телегами и лесовозами в города и морские порты для изготовления столярных изделий или экспорта. Этот скот был одним из первых пород в Австралия Девоны были известны своей послушностью, ранним созреванием, выносливостью и силой, которые были важными качествами в команде.[6][7]

Характеристики современной породы

Крупный рогатый скот девона имеет красный цвет, варьирующийся по оттенку от насыщенного темно-красного до светло-красного или каштанового цвета. Яркий рубиново-красный цвет является предпочтительным и объясняет их прозвище «Красный рубин». Волосы средней толщины, зимой часто длинные и вьющиеся, а летом короткие и гладкие. Переключатель хвоста кремово-белый.

Взрослые быки в хорошем рабочем состоянии весят от 1700 фунтов (770 кг) до примерно 2200 фунтов (1000 кг). Взрослые коровы имеют вес от около 950 фунтов (430 кг) до около 1300 фунтов (590 кг). Таким образом, Девоны имеют достаточно габариты, чтобы быть практичными и прибыльными без чрезмерных затрат на обслуживание.

Отел проблемы возникают редко, хотя растущий упор на использование более крупных быков увеличил частоту тяжелых родов.

Функциональные характеристики девонов делают их ценным генетическим инструментом для коммерческой мясной промышленности. Порода издавна отличалась своим плодородие, легкость отела, послушность, выносливость и способность адаптироваться к перепадам температур.

Девоны - активные, хорошие «ходунки» и отличные собиратели. Их способность эффективно использовать траву и другие корма повысила их популярность в таких регионах, как юг. Бразилия, Австралия, и Новая Зеландия.

Однако в последние годы эта порода потеряла популярность, так как более быстро растет континентальный породы пользовались спросом как у фермеров, так и у мясников из-за их скорости созревания и количества производимых ими более дорогих разделок. Однако это мясо всегда было менее съедобным, чем мясо более медленно созревающих традиционных пород, питающихся травой.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Профиль породы Девон из государственного университета Оклахомы
  2. ^ Торнтон, стр. 24
  3. ^ Торнтон, стр. 25
  4. ^ Торнтон, стр. 198
  5. ^ Страница охраны американских пород домашнего скота на сайте Milking Devon
  6. ^ «Дом там, где вол». Архивировано из оригинал на 2008-08-05. Получено 2009-03-08.
  7. ^ ABC Сельский

дальнейшее чтение

  • Торнтон, Клайв (1993). Красные рубины: история девонской породы крупного рогатого скота, Манчестер: Gabriel Communications. ISBN  9780949005861.
  • Уоллинг, Филипп, Пока коровы не вернутся домой: история нашей вечной зависимости, 2018, Глава 11[1]
  • Пиво, Альберт и пиво, Шон, Красные рубины: драгоценности в короне Эксмура, Exmoor the Country Magazine, выпуск № 4, осень 1998 г., стр. 16–18.
  • Синклер Дж. История девонской породы крупного рогатого скота, Лондон, 1893 г.
  • Таннер Дэви, Джон, Краткая история возникновения и развития девонской породы крупного рогатого скота, Журнал Королевского сельскохозяйственного общества Англии, Vol. 30, 1869, стр. 107–130.
  • Тревор Уилсон, Р., Местные виды Рост, падение и восстановление местных пород домашнего скота: Девонский красный рубин Юго-Западной Англии, опубликовано в: L. Marin and D. Kovač (Eds.), Местные виды, Nova Science Publishers, Inc., 2012, Глава 2, стр. 57-83.ISBN  978-1-61470-613-7[2]