Сассекс курица - Sussex chicken

Сассекс
Курица Сассекс светлая.jpg
Легкая суссексская курица
Статус сохраненияФАО (2007): без риска[1]:153
Страна происхожденияобъединенное Королевство
ИспользоватьДвойного назначения, яйца и мясо
Черты
Масса
  • Мужской:
    Стандарт: минимум 4,1 кг[2]:294
    Бантам: максимум 1,5 кг[2]:294
  • Женский:
    Стандарт: минимум 3,2 кг[2]:294
    Бантам: не более 1,1 кг[2]:294
Цвет кожибелый
Цвет яйцаТонированный
Тип гребняОдинокий
Классификация
APAанглийский[3]
EEда[4]
PCGBТяжелое мягкое перо[5]
Буйволовая суссексская курица зимой

В Сассекс британец порода двойного назначения курица, выращенный как для мясо и для его яйца. 8 цвета признаются как для стандартных, так и для петух птица. А ассоциация пород Клуб породы Сассекс был организован в 1903 году.[6]

История

Легкий сассексский член
Крапчатая суссексская курица

Сассекс берет свое начало в исторический округ из Сассекс, на юго-востоке Англии. Это одна из старейших британских пород кур:[2]:289 птицы, описанные как «Старый Суссекс или Кент Фаул», были показаны на первом выставка птиц в Лондонский зоопарк в 1845 г.[7] Сассекс не был включен в первую стандарт птицы, то Стандарт качества в выставочном птицеводстве из Уильям Бернхардт Тегетмайер, в 1865 г.[2]:289 В стандарт породы для Сассекса был составлен в 1902 году с тремя цветовые разновидности, светлый, красный и пестрый.[7] Из них крапчатый был самым старым.[2]:289 На развитие легкой разновидности, вероятно, повлияли восточные породы, такие как Брахма и Кочин, а также серебристо-серым Доркинг. Красный изначально был черногрудым; на него и на коричневый, возможно, повлияли Индийская игра. Баффовый сорт появился в 1920-х годах, за ним последовали белые, спорт от света. Самая последняя разновидность - серебро.[2]:289

В начале двадцатого века, до появления коммерческий гибрид напряжения примерно во время Вторая мировая война, Сассекс и Род-Айленд красный были двумя основными мясными породами в Соединенном Королевстве.[7] Появились полезные сорта Sussex с лучшими производственными возможностями, но меньшего размера и менее выраженными, чем ожидалось для выставочных целей.[8]

Характеристики

Курица из Сассекса изящна с длинной, широкой и плоской спиной; длинная и прямая грудина; широкие плечи; и прямоугольной формы. Хвост держится под углом 45 градусов к телу. Глаза у более темных разновидностей красные, а у более светлых - оранжевые. В гребень холост. Мочки ушей красные, а ноги и кожа - белые во всех разновидностях. Петухи весить приблизительно 4,1 кг и куры о 3,2 кг.[2]:294

8 цветовые разновидности признаны Птицеводческий клуб Великобритании: коричневый, охристый, коронационный, светлый, красный, серебристый, крапчатый и белый.[2]:289 Светлый Суссекс имеет белое тело с черным хвостом и черными маховыми перьями и кроющими крыльями; прядки на шее белые с черной полосой. Бафф имеет те же отметины, но с зеленовато-черным оттенком на золотисто-желтом фоне. Серебристый похож на светлый, но имеет серые бедра и темную грудь с серебряной шнуровкой.[2]:293 Красный имеет те же отметины, что и светлый, но основной цвет - насыщенный темно-красный. Крапчатый - насыщенный темный цвет красного дерева, каждое перо с белым кончиком. Белый полностью белый.[2]:293

Коронационный Сассекс имеет те же отметины, что и свет, но с бледно-лиловым цветом вместо черного. Он был создан для коронация Эдуарда VIII - событие, которое никогда не происходило - и исчезло примерно во время Вторая мировая война.[8] Считалось, что он имел тот же красный, белый и синий цвета, что и Союз Флаг.[2]:293 Коронационный бантам был воссоздан в 1980-х годах.[8]

В Американская ассоциация птицеводов распознает три цвета: светлый, красный и крапчатый. Красный и крапчатый были добавлены к Стандарт совершенства в 1914 году, а свет в 1929 году.[3]

Использовать

Сассекс традиционно выращивался как столовая птица для производства мяса. В начале двадцатого века это была одна из основных пород, выращиваемых для этой цели, пока ее не вытеснили современные промышленные гибридные линии. Может содержаться как птица двойного назначения. Куры откладывают около 180–200 окрашенных яиц в год; некоторые пластовые деформации могут давать до 250.[7] Яйца весят около 60 г.[9] Суссекс также выращивают для показывая.

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на октябрь 2017 г.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и точки судейства для всех стандартизированных пород и разновидностей птицы, составленные специализированными клубами породы и признанные Клубом птицеводов Великобритании.. Оксфорд: Блэквелл. ISBN  9781405156424.
  3. ^ а б Породы и разновидности, признанные АПА: по состоянию на 1 января 2012 г.. Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 года.
  4. ^ Список рас и различных гомологов в лесах платит EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Архивировано 16 июня 2013 года.
  5. ^ Классификация пород. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
  6. ^ Цыплята. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 9 ноября 2018 года.
  7. ^ а б c d "Сассекс". Доверие к выживанию редких пород. Получено 3 мая 2019.
  8. ^ а б c Дэвид Скривенер (2014). Популярные породы птицы. Рэмсбери: Крауд. ISBN  9781847979711.
  9. ^ Rassetafeln: Сассекс (на немецком). Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. По состоянию на ноябрь 2017 г.