Ресторан Вермеер - Википедия - Restaurant Vermeer

Вермеер
Ресторан Vermeerterior.jpg
Ресторан Информация
Владелец (и)NH Hoteles
Шеф-поварКристофер Нейлор
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыПринс Хендриккаде 59-72
ГородАмстердам
СтранаНидерланды
Интернет сайтhttp://restaurantvermeer.nl/en/

Ресторан Вермеер это ресторан расположен в отеле NH Barbizon Palace на Принс Хендриккаде в Амстердам, Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который получил свой первый Звезда Мишлен в 1993 году. Позже он потерял и снова обрел свою звезду, а затем получил две звезды в 2003 году.

Ресторан занимает (части) четыре из девятнадцати домов 17-го века и часовню 15-го века, которые составляют отель NH Barbizon Palace.[1]

Шеф-повара

За годы существования в ресторане Vermeer было несколько Шеф-повара:

Звездная история

1993-2000: одна звезда[9][10]
2001: без звезд[11]
2002: одна звезда[12]
2003-2004: две звезды[13]
2005-2007: одна звезда[14][15]
2008-2010: без звезд[16]
2011-2012: одна звезда[17][18]

Поскольку Мишлен присуждает звезды шеф-повару, ресторан обычно теряет свои звезды, когда шеф-повар уходит.[нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ Nh Barbizon Palace
  2. ^ "Eerste Michelin-ster for Chinees". De Telegraaf (на голландском). 10 февраля 1993 г.. Получено 3 февраля 2012.
  3. ^ Linkedin
  4. ^ Шеф-повар Дэвид Гилберт
  5. ^ Эдвин Кац
  6. ^ Паскаль Джалхай
  7. ^ (на голландском) Jalhaij Neemt Sleutelfiguren Vermeer Mee
  8. ^ Шеф-повар
  9. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1991-1996 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  10. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  11. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  12. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  13. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  14. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  15. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  16. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  17. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  18. ^ (на голландском) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.

Координаты: 52 ° 22′35,56 ″ с.ш. 4 ° 54′2,28 ″ в.д. / 52.3765444 ° с. Ш. 4.9006333 ° в. / 52.3765444; 4.9006333