Сельское хозяйство в Гане - Википедия - Agriculture in Ghana

26-й Национальный день фермеров вручения награды Ghana-KITA Best Institution Award 2010 в Регион Ашанти.

Сельское хозяйство в Гане состоит из разнообразных сельскохозяйственных продуктов и является признанным сектор экономики, и обеспечивает занятость на формальной и неформальной основе.[1][2] Гана выращивает различные культуры в различных климатических зонах, от засушливых до засушливых. саванна до влажных лесов, которые проходят полосами с востока на запад по всей Гане. Сельскохозяйственные культуры, в том числе батат, зерна, какао, масличные пальмы, Кола орехи, и древесина составляют основу сельского хозяйства в Экономика Ганы. В 2013 году в сельском хозяйстве было занято 53,6% от общей рабочей силы в Гане.[3][4]

Потому что такая большая часть экономики зависит от богарное земледелие, ожидается, что изменение климата в Гане будет иметь серьезные последствия как для товарных культур, так и для основных продуктов питания.[5]

Производство

Гана произвела в 2018 году:

  • 20,8 млн тонн маниока (4-й по величине производитель в мире, уступающий только Нигерии, Таиланду и Конго);
  • 7,8 млн тонн сладкий картофель (2-й по величине производитель в мире, уступает только Нигерии);
  • 4,1 млн тонн подорожник (2-й по величине производитель в мире, сразу после Конго);
  • 2,6 млн тонн пальмовое масло (8-й по величине производитель в мире);
  • 2,3 млн тонн кукуруза;
  • 1,4 млн тонн таро (4-й по величине производитель в мире, уступающий только Нигерии, Китаю и Камеруну);
  • 947 тыс. Тонн какао (2-й по величине производитель в мире, уступает только Кот-д'Ивуар);
  • 769 тыс. Тонн рис;
  • 753 тыс. Тонн апельсин (19-й по величине производитель в мире);
  • 713 тыс. Тонн ананас (11-й по величине производитель в мире);
  • 521 тыс. Тонн арахис;

Помимо небольших производств другой сельскохозяйственной продукции, например сладкий картофель (151 тыс. Тонн), натуральная резина (23 тыс. Тонн) и табак (2,3 тыс. Тонн). [6]

История

Физиолог растений и его помощник исследуют Какао дерево в Гане в 1957 году.

Под Британское колониальное правление, Ганские фермеры воспользовались возможностью эффективно выращивать и экспортировать какао на большой британский рынок, поскольку у них были безопасные запасы продуктов питания.[7] Рабочая сила, необходимая для трудоемкого производства какао на плодородном юге Ганы, в основном состоит из рабочих-мигрантов из саванн на севере Ганы.[8]Этому развитию способствовала традиционная ганская система коммунальной покупки земли, которая давала индивидуальным фермерам возможность посадить какао-дерево, на которое уйдет несколько лет, прежде чем они будут готовы к сбору урожая. Среди прочего, это позволило Гане вырасти с нуля в 1891 году до крупнейшего в мире экспортера какао к 1911 году.[9]

Первый президент Ганы, Кваме Нкрума пытались использовать сельскохозяйственные богатства как трамплин для всей страны экономическое развитие, Производство сельскохозяйственной продукции в Гане неуклонно снижалось с 1960-х годов.[10] Начиная с падения цен на сырьевые товары в конце 1960-х гг.,[11] фермеры столкнулись с уменьшением стимулов к производству, а также с общим ухудшением необходимой инфраструктуры и услуг. Фермерам также приходилось иметь дело со все более дорогими производственными ресурсами, такими как удобрения, из-за завышенной стоимости седи.[12] Производство продуктов питания также упало, из-за снижения коэффициента самообеспеченности продуктами питания с 83 процентов в 1965–66 годах до 71 процента в 1900–1980 годах, в сочетании с четырехкратным увеличением импорта продовольствия за десятилетие до 1982 года.[13] К 1983 году, когда в регионе разразилась засуха, повсеместно возникла нехватка продовольствия, а экспортная продукция растениеводства достигла рекордно низкого уровня.[4]

Когда Rawlings правительство инициировало первую фазу Программа экономического восстановления (ERP)[14] в 1984 году сельское хозяйство было определено как сектор экономики, способный спасти Гану от финансового краха.[15] Соответственно, с того времени правительство вложило значительные средства в восстановление сельского хозяйства. Правительство направило капитал на ремонт и улучшение инфраструктуры транспортировки и распределения экспортных культур. Кроме того, были инициированы конкретные проекты, направленные на повышение урожайности какао и развитие лесной промышленности.[16][15] Однако, за исключением конкретных программ развития, правительство пыталось разрешить свободный рынок способствовать повышению цен производителей и повышению эффективности.[4]

Сбор урожая и сельское хозяйство в Гане в 20 веке

Хотя правительство критиковали за то, что оно сосредоточило внимание на экспорте, а не на продовольственных культурах в рамках [[14] ERP], к началу 1990-х гг. Временный совет национальной обороны приступили к рассмотрению необходимости увеличения местного производства продуктов питания. В начале 1991 года правительство объявило, что одной из целей Среднесрочной программы развития сельского хозяйства на 1991–2000 годы было достижение продовольственной самообеспеченности и безопасности к 2000 году.[17][18] С этой целью правительство стремилось улучшить консультативные услуги для фермеров и улучшить исследования болезней сельскохозяйственных культур. Однако, несмотря на заявления о важности продовольственных культур, план по-прежнему в значительной степени ориентирован на рыночное производство, улучшение состояния платежного баланса Ганы и обеспечение материалами для местного промышленного производства.[19] Кроме того, правительство планировало в большей степени полагаться на частный сектор в предоставлении необходимых услуг и снизить роль государственного сектора, что является явным недостатком для производителей натурального хозяйства. В частности, технические древесные культуры, такие как какао, кофе и саженцы масличной пальмы были выделены для оказания помощи. Очевидно, что сельскохозяйственные отрасли, которые не могли производить иностранная валюта доходам был присвоен более низкий приоритет в соответствии с ERP.[4]

Жители севера пытались уменьшить свою роль в маркетинге и помощи фермерам несколькими способами. В частности, Совет по маркетингу какао неуклонно отказывалась от своих полномочий по ценообразованию и маркетингу. Кроме того, в начале 1991 года правительство создало новую фермерскую организацию - Национальную ассоциацию фермеров и рыбаков Ганы, которая заменила Федерацию сельскохозяйственных кооперативов Ганы. Новая организация должна была финансироваться самими фермерами, чтобы действовать как кооператив предприятие на районном, региональном и национальном уровнях. Хотя правительство утверждало, что оно не хочет, чтобы его обвиняли в манипулировании фермерами, отсутствие финансовой поддержки правительства снова поставило натуральных производителей в невыгодное положение.[4]

Сельскохозяйственные продукты

Какао

Основная статья: Производство какао в Гане
Обработка урожая из Какао бобы в Гане в 20 веке

Более 81 года сельское хозяйство в Гана регулируется одной из самых прибыльных экспортных компаний - какао.[20] Какао является основным сельскохозяйственным экспортным товаром Ганы.[21] Производство какао происходит в лесных районах Ганы: Регион Ашанти, Область Бронг-Ахафо, Центральный регион, восточный регион, Западный регион, и Вольта. Урожайный год начинается в октябре, а цикл меньшего среднего урожая начинается в июле. Все какао, за исключением того, что вывозится из страны контрабандой, продается по фиксированным ценам. Хотя большая часть производства какао осуществляется крестьянскими фермерами, небольшое количество фермеров, по-видимому, доминирует в торговле.[4] Правительство контролирует отрасль через Совет по какао Ганы (Cocobod ). По состоянию на 2010 г., Экспорт какао-бобов из Ганы был оценен в 2 219,5 млн долларов США.[21]

По состоянию на 2017 год Гана занимает второе место по экспорту какао после Берег Слоновой Кости с получением 1 914 долларов за метрическую тонну (2204,6 фунта • ~ 0,868 доллара за фунт); Планируется, что предложение какао превысит средний показатель по стране на 97 500 метрических тонн. Это массовое увеличение, в свою очередь, вызовет проблемы «спроса и предложения» для более крупных и мелких фермеров, использующих синдицированный кредит на 1,3 миллиарда долларов, предоставленный правительством на сезон 2017–2018 годов.[22]

Сладкий картофель

Урожай сладкого картофеля
Цветы сладкого картофеля

В сладкий картофель это жизнеспособный ресурс, потому что его можно использовать для многих вещей. Сами корни сладкого картофеля можно использовать, чтобы помочь матерям отучить своих детей от материнского молока.[23] Несмотря на то, что сладкий картофель является хорошим источником пищи для людей, его также можно использовать в кормлении домашнего скота.[23] Гана считается лидером в изучении корнеплодов.[23] Сладкий картофель считается основной культурой. В основном выращивается в северных частях Гана, а также на национальном уровне.[23]

Когда сладкий картофель поступает на рынок, он перерабатывается в муку, хлеб и напитки. Северная Гана не смогла в полной мере воспользоваться этим источником пищи в каждой части страны из-за того, что некоторые земли не плодородны, а также из-за сложных социально-экономических ограничений, таких как многие владельцы ферм не могут собираться вместе.[23] Это вызывает сбой на рынке. Среди местных фермеров существует недоверие, потому что большинство фермеров имеют разные мнения о том, как следует продавать продукт. Есть пять групп людей, которые помогают вывести сладкий картофель на рынок: фермеры, торговцы, комиссионеры, переработчики и конечные потребители. Все они имеют дело друг с другом как на частной, так и на индивидуальной основе.[23] Транспортировка сладкого картофеля в основном осуществляется сторонними поставщиками, такими как наемный транспорт.[24]

Технические культуры

Фермер, выращивающий кукурузу в Гане

Основные технические культуры: пальмовое масло, хлопок, резина, сахарный тростник, табак и кенаф, последний используется при производстве пакетов из волокна. Ни один из них не имеет стратегического экономического значения и все, кроме масличных пальм.[25] Несмотря на заявления о том, что такие культуры могут помочь усилиям по индустриализации на местном уровне, правительство не уделяло этому сектору такого же внимания, как экспортным культурам. Например, производство сахарного тростника уменьшилось после закрытия двух сахарных заводов в стране, которые производили 237 000 тонн в год в 1974–76 годах, но только 110 000 тонн в 1989 году.[4]

Правительство фактически поощряло экспорт, а не местную переработку каучука, реабилитировав более 3000 гектаров плантаций специально для экспортного производства, вместо того, чтобы оживить местную компанию Bonsa Tire, которая могла производить только 400 шин в день в 1988 году, несмотря на установленную мощность для 1500 в день.[4]

К 1990-м годам табак сектор расширялся и двигался в сторону увеличения экспортной продукции. Темно-огневые листья Ганы, вероятно, росли слишком быстро и требовали богатой почвы, чтобы эффективно конкурировать с конкурирующими культурами, но потенциал для сортов дымовой сушки и Берли хороший. Трудности с ценообразованием привели к сокращению производства табака с 3400 тонн в начале 1970-х годов до примерно 1433 тонн в 1989 году. Производство начало улучшаться в 1990 году, достигнув 2080 тонн. В 2006–2007 годах компания BAT (British America Tobacco) закрыла свой завод в Торикаве на фоне общественного движения против табакокурения, вызванного высокими налогами, вызванными крупной контрабандой табака.[4]

А хлопок, является важной товарной культурой

Компания Leaf Development была основана в 1988 году с целью производства табачного листа для местного рынка и создания основы для будущей экспортной индустрии. В 1991 году первый товарный урожай компании составил 300 тонн дымовой сушки, 50 тонн табака Берлей и 50 тонн темного табака (все веса зеленого листа), из которых 250 тонн было экспортировано, что принесло прибыль в размере 380 000 долларов США. В 1991 году британская табачная компания Rothmans приобрела 49,5% акций компании и взяла на себя управление Meridian Tobacco Company в партнерстве с государственным фондом социального обеспечения и национального страхования. Другая фирма, Pioneer Tobacco Company, объявила о 92-процентном увеличении прибыли после налогообложения более чем на 1 миллиард фунтов стерлингов в 1991 году. Компания объявила дивиденды в размере 360 миллионов фунтов стерлингов, что вдвое превышает сумму, выплаченную в 1990 году.[4]

Хлопок производство быстро росло в начале и середине 1970-х годов, достигнув 24 000 тонн в 1977 году, но в 1989 году оно упало до одной трети от этого показателя. После реорганизации Совета по развитию хлопка Ганы в Ghana Cotton Company производство хлопка неуклонно росло. с 4 процентов национальных потребностей страны до 50 процентов в 1990 году. В период с 1986 по 1989 год Гана сэкономила 6 миллионов долларов США за счет местного производства хлопка-волокна. Компания ожидала, что в период с 1991 по 1995 год около 20 000 гектаров земли будут выращены под хлопком, что позволит Гане обеспечить 95 процентов потребностей страны.[4]

Продовольственные культуры и животноводство

Основная статья: Экономика Ашанти

Основные продовольственные культуры - кукуруза, батат, маниока и другие корнеплоды. Несмотря на усилия правительства по поощрению фермеров к переходу на производство основных продуктов питания, общее производство продуктов питания в период с 1971–73 по 1981–1983 годы падало в среднем на 2,7 процента в год. К 1983 году Гана была обеспечена только одной основной продовольственной культурой - бананами. Импорт продовольствия вырос с 43 000 тонн в 1973 году до 152 000 тонн в 1981 году.[4]

Это были разные причины снижения производительности, в том числе растущая урбанизация и сдвиг в предпочтениях потребителей с крахмалистых домашних продуктов питания на рис и кукурузу. Однако фермерам также приходилось сталкиваться с нехваткой производственных ресурсов, трудностями в транспортировке продукции на рынок и конкуренцией со стороны импортных продуктов питания, цены на которые были занижены из-за сильно завышенной стоимости седи. Погода также сыграла важную роль, особенно в 1983 году, когда засуха сократила производство зерновых с 518 000 тонн в 1982 году до всего лишь 450 000 тонн. Импорт продовольствия в 1982–83 годах составил 115 000 тонн, а дефицит в 1983–84 годах оценивался в 370 000 тонн.[4]

Животноводство Bovinae (крупный рогатый скот) в Ашанти.

В 1984 году произошло впечатляющее улучшение, в основном благодаря восстановлению после засухи предыдущего года. К 1988 году сельскохозяйственный сектор значительно расширился, и продовольственные культуры ответственны за основную часть увеличения. Условия засухи вернулись в 1990 году, что привело к значительному падению производства всех продовольственных культур, кроме риса, но улучшение погоды и улучшение производства привели к снижению цен в 1991 году.[4]

В августе 1990 года правительство предприняло шаги по либерализации сельскохозяйственный сектор, объявляя об окончании минимальных цен на урожай. Воздействие этой меры было трудно оценить, потому что рост производства означал, что в любом случае было доступно больше продуктов по более выгодным ценам. Среднесрочный план правительства, изложенный в 1990 году, был направлен на повышение средней урожайности сельскохозяйственных культур и повышение продовольственной безопасности с особым вниманием к улучшению стимулов для производителей и хранилищам.[4]

Домашний скот производство было ограничено заболеваемостью муха цеце в лесных районах Ганы и низкими выпас растительность в других местах, и это имело большое значение только на относительно засушливом севере и не предназначалось для специального лечения. В 1989 году в Гане насчитывалось 1,2 миллиона голов крупного рогатого скота, 2,2 миллиона овец, 2 миллиона коз, 550 000 свиней и 8 миллионов кур.[4]

Изменение климата и производство продуктов питания

Дальнейшая информация: Изменение климата в Гане

Изменение климата влияет на производство продуктов питания, особенно в Сухой саванне Гвинеи, охватывающей три северных региона. Фермеры постоянно адаптируют свои методы работы, стремясь получить информацию о погоде и климате для принятия обоснованных решений.[26]

Транспорт

Основная статья: Транспорт в Гане
Transporte público de Ghana - Общественный транспорт в Гане (коллаж)
Зебу транспортируется по дороге в Северный регион

Одна из проблем сельскохозяйственной экономики Ганы - отсутствие транспорта.[27] Транспорт играет важную роль в распределении сельскохозяйственных культур и скота. В последние годы в Гане наблюдается замедление экономического роста, особенно на сельскохозяйственном рынке. Транспорт помогает фермерам поставлять свою продукцию местным потребителям. Это помогает связать сельские общины с рынком и повышает экономическую производительность. Это помогло бы расширить рынок на всю страну, а не на местные сообщества.

По состоянию на 2009 год сеть автомобильных дорог Ганы протянулась на 67 448 км. 41% дорожной сети находится в хорошем состоянии, что является серьезным препятствием для перевозки сельскохозяйственной продукции.[28] Фермеры в Гане жаловались на отсутствие транспорта в стране.[29] Всемирный банк настоятельно рекомендовал Гане радикально улучшить транспорт, чтобы улучшить сельское хозяйство и экономику.[30] В соответствии с Дэвид Асаре Азиама (основатель и генеральный директор AgroMindest), "Большая часть сельскохозяйственной продукции просто выбрасывается в отходы в отдаленных районах, потому что фермерам трудно перевозить свою сельскохозяйственную продукцию на рынок для продажи. Дорог не существует, и наиболее отдаленные районы оказываются отрезанными от остальной части страны. . И поскольку на этих территориях нет надлежащих складских помещений, многие продукты просто сгнивают ».[31]

Недавно были предприняты попытки улучшить транспортировку сельскохозяйственных культур в Гане. В 2018 году ганский стартап, Агроцента, выиграл 500 000 инвестиций от Мир Seedstars. Роль Агроцента заключается в использовании своей онлайн-платформы для подключения местных фермеров к онлайн-рынку. После этого грузовики доступны любому фермеру в небольшой деревне одним нажатием кнопки. Agrocenta связывает местных фермеров с покупателями, которые покупают товары по справедливым рыночным ценам.[32]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Гана с первого взгляда». www.fao.org. Получено 27 мая 2020.
  2. ^ «Посольство Ганы - Демократическая революция Конго». ghanaembkin.org. Получено 27 мая 2020.
  3. ^ Анализ принятия решений в области продовольственной и сельскохозяйственной политики (FAPDA). «Страновой информационный бюллетень о тенденциях в области продовольственной и сельскохозяйственной политики» (PDF). Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ФАО. Получено 13 мая 2016.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п Кларк, Нэнси Л. «Сельское хозяйство» (и подглавы). Страновое исследование: Гана (Ла Верль Берри, редактор). Библиотека Конгресса Федеральное исследовательское управление (Ноябрь 1994 г.). Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.[1]
  5. ^ «Профиль климатических рисков: Гана». Климатические ссылки. ТЫ СКАЗАЛ. Январь 2017 г.. Получено 22 апреля 2020.
  6. ^ Производство в Гане в 2018 году, по данным ФАО
  7. ^ Остин, Гарет (1 марта 2010 г.). «Африканское экономическое развитие и колониальное наследие». Политика международного развития | Revue internationale de politique de développement. 1 (1): 11–32. Дои:10.4000 / poldev.78. ISSN  1663-9375.
  8. ^ Батен, Йорг (2016). История мировой экономики. С 1500 г. по настоящее время. Издательство Кембриджского университета. п. 325. ISBN  9781107507180.
  9. ^ Батен, Йорг (2016). История мировой экономики. С 2018 года по настоящее время. Издательство Кембриджского университета. С. 340–341. ISBN  9781107507180.
  10. ^ Атокло, Дзедзом. «Гана @ 63: сельскому хозяйству мы доверяем? | Business Financial Times Online | Экономика, мир, финансы, ИТ, ИКТ, бизнес». Получено 24 мая 2020.
  11. ^ «ПРООН - Программа развития ООН». ПРООН. Получено 26 мая 2020.
  12. ^ «Экономика Ганы». www.modernghana.com. Получено 24 мая 2020.
  13. ^ «Гана - СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО». countrystudies.us. Получено 24 мая 2020.
  14. ^ а б "Международный Валютный Фонд - Домашняя страница". www.imf.org. Получено 26 мая 2020.
  15. ^ а б "Гана - Аддис Геральд". Получено 24 мая 2020.
  16. ^ «Экономика Ганы». www.modernghana.com. Получено 24 мая 2020.
  17. ^ Эккер, Оливье (1 августа 2018 г.). «Трансформация сельского хозяйства и продовольственная безопасность и безопасность питания в Гане: имеет ли (все еще) значение разнообразие сельскохозяйственного производства для разнообразия рациона домашних хозяйств?». Продовольственная политика. 79: 271–282. Дои:10.1016 / j.foodpol.2018.08.002. ISSN  0306-9192.
  18. ^ "Документы по основам политики - Гана - Расширенный механизм структурной перестройки, Документы по основам экономической и финансовой политики, 1998-2000 гг. - текст". www.imf.org. Получено 24 мая 2020.
  19. ^ «Экономика Ганы». www.modernghana.com. Получено 24 мая 2020.
  20. ^ https://cocobod.gh/the_ghana_cocostory.php
  21. ^ а б «Экономические показатели Ганы в 2010 году» (PDF). www.statsghana.gov. Статистическая служба Ганы. Архивировано из оригинал (PDF) 24 сентября 2015 г.. Получено 6 ноября 2014.
  22. ^ http://cocobod.gh/
  23. ^ а б c d е ж Сугри, я (2017). et. al. «Анализ производственно-сбытовой цепочки сладкого картофеля открывает возможности для увеличения доходов и продовольственной безопасности на севере Ганы». Достижения в сельском хозяйстве. 2017: 1–14. Дои:10.1155/2017/8767340.
  24. ^ Nyamah, E.Y .; Цзян, Y (2017). Фен, Й и Энчилл, Э. «Производительность агропродовольственной цепочки поставок: эмпирическое влияние риска». Решение руководства. 55 (5): 872–891. Дои:10.1108 / md-01-2016-0049.
  25. ^ «Гана - Прочие товарные культуры». countrystudies.us. Получено 24 мая 2020.
  26. ^ Ньямекье, Энди Бонавентура; Dewulf, Art; Ван Слоббе, Эрик; Термеер, Катриен; Пинто, Кристина (1 ноября 2018 г.). «Механизмы управления и адаптивное принятие решений в системах выращивания риса в Северной Гане». NJAS - Вагенингенский журнал наук о жизни. Диагностика тематических исследований виртуальных экологических обсерваторий для связующего действия. 86–87: 39–50. Дои:10.1016 / j.njas.2018.07.004. ISSN  1573-5214.
  27. ^ "Фармерлайн". Получено 26 мая 2020.
  28. ^ «Роль автомобильного транспорта в экономическом развитии». www.ghanaweb.com. Получено 22 мая 2018.
  29. ^ Артур, Анита (4 февраля 2018 г.). «Низкий рынок, транспорт мешает сельскому хозяйству в Гане - Всемирный банк». Новости CitiBusinness.
  30. ^ «Поддержка ведения сельского хозяйства - Группа Всемирного банка». eba.worldbank.org. Получено 22 мая 2018.
  31. ^ ООО, Фармерлайн. «Часть I: Почему рост сельского хозяйства Ганы замедлился». Получено 22 мая 2018.
  32. ^ Нсехе, Мфонобонг. «Ганский стартап Agritech Agrocenta получил инвестиции в размере 500 000 долларов США в мировом конкурсе Seedstars». Forbes. Получено 22 мая 2018.

внешняя ссылка