Сельское хозяйство в Эфиопии - Википедия - Agriculture in Ethiopia

Вспашка скотом на юго-западе Эфиопии. Сельскохозяйственное производство страны носит преимущественно натуральный характер.

Сельское хозяйство в Эфиопия является основой экономики страны, на которую приходится половина валовой внутренний продукт (ВВП), 83,9% экспорт, и 80% от общей занятости.

Эфиопия сельское хозяйство России страдает от периодических засуха, деградация почвы[1] вызванный чрезмерный выпас, вырубка леса, высокий уровень налогообложения и плохая инфраструктура (что затрудняет и удорожает доставку товаров на рынок). И все же сельское хозяйство - самый многообещающий ресурс страны. Существует потенциал для самообеспечения зерном и развития экспорта животноводства, зерна, овощей и фруктов. Ежегодно в продовольственной помощи нуждаются 4,6 миллиона человек.

На сельское хозяйство приходится 46,3 процента валового внутреннего продукта (ВВП) страны, 83,9 процента экспорта и 80% рабочей силы.[2] Многие другие виды экономической деятельности зависят от сельского хозяйства, включая маркетинг, переработку и экспорт сельскохозяйственные продукты. Производство в подавляющем большинстве случаев носит натуральный характер, и большая часть товарного экспорта обеспечивается сектором мелких сельскохозяйственных культур, производящих товарные культуры. Основные культуры включают кофе, импульсы (например., бобы), масличные, хлопья, картофель, сахарный тростник, и овощи. Экспорт почти полностью сельскохозяйственные товары, а кофе - самый крупный источник иностранной валюты. Эфиопия также является вторым по величине производителем кукурузы в Африке.[3] Эфиопии домашний скот считается, что численность населения является самой большой в Африке, и в 2006/2007 гг. домашний скот составлял 10,6% экспортных доходов Эфиопии, при этом кожа и изделия из кожи составляли 7,5%, а животные - 3,1%.

Обзор

Урожай кофе в Эфиопии. Кофе, родом из Эфиопии, является крупнейшим источником иностранной валюты.

На сельское хозяйство приходилось 46,3% ВВП, 83,9% экспорта и 80% рабочей силы в 2006 и 2007 годах по сравнению с 44,9%, 76,9% и 80% в 2002/2003 году, а сельское хозяйство остается наиболее важным сектором экономики Эфиопии.[4] Эфиопия обладает огромным сельскохозяйственным потенциалом из-за ее обширных плодородных земель, разнообразного климата, в целом достаточного количества осадков и большого количества рабочей силы. Однако, несмотря на этот потенциал, сельское хозяйство Эфиопии остается недостаточно развитым. Из-за засухи, которая неоднократно поражала страну с начала 1970-х годов, слабой экономической базы (низкая производительность, слабая инфраструктура и низкий уровень технологий) и перенаселенности сельскохозяйственный сектор работал плохо. Например, согласно Всемирный банк между 1980 и 1987 годами сельскохозяйственное производство падало на 2,1 процента в год, в то время как население росло на 2,4 процента в год. Следовательно, страна столкнулась с голод в результате с 1984 по 1986 год погибло почти 1 миллион человек.[5]

Исторически сложилось так, что Эфиопия была редким исключением в Африке к югу от Сахары из-за ее особых экологических условий, которые позволили эфиопским фермерам повысить свою продуктивность, например, с помощью плугов. Благоприятный климат в высокогорье Эфиопии также позволил использовать ирригацию и другие передовые сельскохозяйственные технологии. Регулярные и надежные сборы урожая помогли генерировать стабильный налоговый доход, который привел к относительно сильным правительственным структурам, которые в конечном итоге стали причиной того, что Эфиопия была единственной страной, не подвергшейся колонизации в конце XIX века, кроме Либерии.[6]

В имперский период развитие сельскохозяйственного сектора тормозилось рядом факторов, включая проблемы с арендой и земельной реформой, игнорирование правительством сельскохозяйственного сектора (сельское хозяйство получило менее 2 процентов бюджетных ассигнований, хотя подавляющее большинство население зависело от сельского хозяйства), низкая производительность и отсутствие технологического развития. Более того, неспособность императора провести значимую земельную реформу увековечила систему, в которой аристократы и церковь владели большей частью сельскохозяйственных земель, а большинство фермеров были арендаторами, которые должны были отдавать до 50% своего урожая в качестве ренты. Что еще хуже, во время засухи и голода 1972-74 годов имперское правительство отказалось помочь сельским эфиопам и попыталось скрыть кризис, отказавшись от международной помощи. В результате погибло до 200 000 эфиопов.[5]

Фруктовый сад в Эфиопии

Хотя вопрос о земельной реформе не решался до Эфиопская революция в 1974 году правительство пыталось внедрить программы по улучшению положения фермеров. В 1971 г. Министерство сельского хозяйства представила Программу минимальных пакетов (MPP), чтобы добиться экономических и социальных изменений. MPP включал кредит на покупку таких товаров, как удобрения, улучшенные семена и пестициды; инновационные консультационные услуги; создание кооперативов; и обеспечение инфраструктуры, в основном водоснабжения и всепогодных дорог. Программа, предназначенная для развития сельских районов, была впервые представлена ​​в проекте под названием Союз сельскохозяйственного развития Чилало. Позже программа способствовала созданию аналогичных проектов, получивших международную поддержку и финансирование в г. Адаа Чукала (к югу от Аддис-Абеба ), Веламо, и Humera. К 1974 году Департамент развития и реализации проектов Министерства сельского хозяйства располагал более чем 28 областями с более чем 200 центрами распространения знаний и маркетинга. Хотя MPP повысили продуктивность сельского хозяйства фермеров, особенно в проектных районах, было много проблем, связанных с дискриминацией мелких фермеров (из-за ограничительной кредитной системы, которая благоприятствовала крупным землевладельцам) и выселением арендаторов.[5]

Политика имперского правительства, разрешающая инвесторам импортировать удобрения, пестициды, тракторы и комбайны, а также (до 1973 года) топливо без уплаты импортных пошлин, способствовала быстрому расширению крупного коммерческого сельского хозяйства. В результате сельское хозяйство продолжало расти, хотя и ниже темпов роста населения. По данным Всемирного банка, с 1965 по 1973 год сельскохозяйственное производство росло в среднем на 2,1 процента в год, в то время как население увеличивалось в среднем на 2,6 процента за тот же период.[5]

Продуктивность сельского хозяйства в условиях Derg продолжал снижаться. По данным Всемирного банка, сельскохозяйственное производство росло в среднем на 0,6 процента в период с 1973 по 1980 год, но затем снижалось в среднем на 2,1 процента в период с 1980 по 1987 год. За тот же период (1973–87) население увеличивалось примерно на 2,1 процента. среднегодовая ставка составляет 2,6 процента (2,4 процента в 1980-87 годах). Низкие показатели сельского хозяйства были связаны с несколькими факторами, включая засуху; государственная политика контроля цен и свободного перемещения сельскохозяйственных продуктов из избыточных в дефицитные районы; нестабильный политический климат; перемещение сельского сообщества, вызванное переселением, заселением деревень и призывом молодых фермеров для выполнения военных обязательств; трудности с землепользованием и проблема фрагментации земель; нехватка ресурсов, таких как сельскохозяйственная техника, лучшие семена и удобрения; и общий низкий уровень технологий.[5]

Президент Менгисту Решение 1990 года разрешить свободное перемещение товаров, контроль цен, а также предоставление фермерам гарантий владения имуществом было призвано обратить вспять спад в сельскохозяйственном секторе Эфиопии. Было много споров относительно того, были ли эти реформы подлинными и насколько эффективно они могли быть реализованы. Тем не менее, в 1990–91 годах производство сельскохозяйственной продукции увеличилось примерно на 3 процента, что почти наверняка стало ответом на ослабление государственного регулирования. Однако этого небольшого увеличения было недостаточно, чтобы компенсировать общее снижение ВВП за тот же период.[5]

Землепользование

Холмистая местность привела к появлению обширных террас в некоторых частях страны.

По оценкам правительства в конце 1980-х годов из общей площади земель Эфиопии, составляющей 1221 480 квадратных километров, 15 процентов находились под посевами, а 51 процент - пастбищами. Также было подсчитано, что более 60 процентов посевных площадей составляли пахотные земли. По данным правительства, лесные угодья, большая часть которых находится в юго-западной части страны, составляют 4 процента от общей площади земель. Эти цифры отличаются от данных, предоставленных Всемирным банком, который оценил, что пахотные земли, пастбища и лесные угодья составляли соответственно 13%, 41% и 25% от общей площади земель в 1987 году.[5]

Недоступность, нехватка воды и заражение болезнетворными насекомыми, в основном комары, препятствовало использованию больших участков потенциально продуктивной земли. Например, в низинах Эфиопии присутствие малярия мешали фермерам селиться во многих районах.[5]

Большинство сельскохозяйственных производителей - это фермеры, ведущие натуральное хозяйство с небольшими участками, часто разделенными на несколько участков. Большинство этих фермеров жили в Эфиопское нагорье, в основном на высотах от 1500 до 3000 метров. В горной местности преобладают два типа почв. Первый, обнаруживаемый в областях с относительно хорошим дренажем, состоит из красно-коричневых или красно-коричневых глинистых суглинков, которые удерживают влагу и хорошо обеспечены необходимыми минералами, за исключением фосфора. Эти типы почв встречаются на большей части Южные нации, народности и народный регион (СННПР). Второй тип - коричневато-серые и черные почвы с высоким содержанием глины. Эти почвы встречаются как на северных, так и на южных высокогорьях, в районах с плохим дренажем. Они липкие в мокром состоянии, твердые в сухом и с трудом поддаются обработке. Но при правильном осушении и кондиционировании эти почвы имеют отличный сельскохозяйственный потенциал.[5] Согласно Центральное статистическое агентство (CSA), в 2008 году средний эфиопский фермер владел 1,2 га земли, из них 55,13% - менее 1,0 га.[7]

Эфиопская ферма

Население периферийных низменностей (ниже 1500 метров) кочует и занимается в основном животноводством. Песчаные почвы пустынь покрывают большую часть засушливых низменностей на северо-востоке и в Огаден юго-востока Эфиопии. Из-за небольшого количества осадков эти почвы имеют ограниченный сельскохозяйственный потенциал, за исключением некоторых районов, где осадков достаточно для выращивания естественных кормов в определенное время года. Эти участки используются скотоводами, которые перемещаются туда и обратно в зависимости от наличия пастбищ для их животных.[5]

Равнины и низкие предгорья к западу от высокогорья имеют песчаные и серо-черные глинистые почвы. Там, где позволяет рельеф, они подходят для ведения сельского хозяйства. Почвы Великая рифтовая долина часто благоприятствуют сельскому хозяйству, если имеется вода для орошения. В Река Аваш бассейн поддерживает многие крупные коммерческие фермы и несколько небольших орошаемых хозяйств.[5]

Эрозия почв была одной из основных проблем страны. На протяжении веков вырубка лесов, чрезмерный выпас и такие методы, как обработка склонов, непригодных для сельского хозяйства, приводили к эрозии почвы, и эта ситуация значительно ухудшилась в 1970-х и 1980-х годах, особенно в Эритрее, Тыграе и некоторых частях Гондэра и Волло. Кроме того, изрезанный рельеф высокогорья, кратковременные, но чрезвычайно сильные дожди, характерные для многих районов, и многовековые методы ведения сельского хозяйства, не предусматривающие природоохранных мер, ускорили эрозию почвы в большинстве высокогорных районов Эфиопии. В засушливых низинах постоянные ветры также способствуют эрозии почвы.[5]

В имперскую эпоху правительству не удавалось осуществить широкомасштабные природоохранные меры, в основном потому, что сложная система землевладения в стране препятствовала попыткам остановить эрозию почвы и улучшить состояние земель. После 1975 года революционное правительство использовало крестьянские ассоциации для ускорения природоохранных работ в сельской местности. Голод 1977 года также послужил толчком для сохранения природы. Правительство мобилизовало фермеров и организовало проекты «еда за работу», чтобы построить террасы и посадить деревья. В течение 1983-84 гг. Министерство сельского хозяйства использовало проекты «еда за работу» для выращивания 65 миллионов саженцев деревьев, высадки 18 000 га земли и террасы 9 500 га земли. Крестьянские ассоциации использовали 361 питомник для посадки 11 000 га земли в общинном лесу. В период с 1976 по 1985 год правительство построило 600 000 километров сельскохозяйственных насыпей на возделываемых землях и 470 000 километров террас на склонах холмов, а также закрыло 80 000 гектаров крутых склонов для восстановления. Однако изъятие пахотных земель для природоохранных проектов поставило под угрозу благосостояние все большего числа сельской бедноты. По этой причине некоторые эксперты-экологи утверждают, что крупномасштабные природоохранные работы в Эфиопии были неэффективными.[5]

По состоянию на 2008 г., некоторые страны, которые импортируют большую часть своей еды, например Саудовская Аравия, начал планировать освоение больших участков пахотных земель в развивающихся странах, таких как Эфиопия.[8] Это вызвало опасения по поводу того, что продукты питания будут экспортироваться в более процветающие страны, а местное население столкнется с собственной нехваткой.[8]

Земельная реформа

Основная статья: Земельная реформа в Эфиопии
Кредитная гарантия Агентства по кредитованию развития USAID позволила этому фермеру расширить свою птицефабрику и нанять больше рабочих (2011 г.)

До революции 1974 года в Эфиопии существовала сложная землевладение система, которую некоторые описывают как феодальный. В Провинция Волло Например, насчитывалось 111 видов землепользования. Наличие такого количества систем землевладения в сочетании с отсутствием надежных данных затрудняло всестороннюю оценку землевладения в Эфиопии, а также ограничивало возможности крестьяне улучшить себя.[5]

К середине 1960-х многие слои эфиопского общества выступали за земельную реформу. Студенты университетов возглавили движение за земельную реформу и выступили против нежелания правительства внедрять программы земельной реформы и отсутствия приверженности комплексному развитию сельских районов. После прихода к власти 4 марта 1975 года Дерг провозгласил свою программу земельной реформы. Правительство национализировало сельскую землю без компенсации, отменило аренду, запретило наем наемного труда в частных фермах, приказало, чтобы все коммерческие фермы оставались под контролем государства, и предоставило каждой крестьянской семье так называемые «права собственности» на земельный участок. превышают десять гектаров. Фермеры-арендаторы на юге Эфиопии, где средняя арендная плата составляла 55%, а сельская элита эксплуатировала фермеров, приветствовали земельную реформу. Но в северных высокогорьях, где право собственности на сельскохозяйственные земли было разделено между представителями родовых групп, многие люди сопротивлялись земельной реформе. Несмотря на попытки дерга заверить фермеров в том, что земельная реформа не повлияет на них негативно, северяне по-прежнему с подозрением относятся к намерениям нового правительства. Их сопротивление этому изменению увеличивалось, когда Земеча члены агитировали за коллективизацию земли и волов.[5]

Попытки правительства провести земельную реформу также создали проблемы, связанные с фрагментацией земель, ненадежностью прав владения и нехваткой сельскохозяйственных ресурсов и инструментов. Крестьянские ассоциации часто были вынуждены периодически перераспределять землю для размещения молодых семей или новых домашних хозяйств, переезжающих на их территорию. Этот процесс означал не только более мелкие фермы, но и фрагментацию хозяйств, которые часто были разбросаны на небольшие участки, чтобы дать семьям землю сопоставимого качества. Следовательно, индивидуальные владения часто были намного меньше разрешенного максимального надела в десять гектаров. Исследование 1979 года показало, что индивидуальные владения вокруг Аддис-Абебы составляли от 1,0 до 1,6 гектара и что около 48 процентов участков составляли менее четверти гектара. Другое исследование Деджена Аураджа (субрегион) в Годжаме, обнаружил, что фрагментация земель усугубилась после революции. Например, в дореформенный период шестьдесят один фермер из 200 респондентов владел тремя или четырьмя земельными участками; после реформы соответствующее количество фермеров составляло 135.[5]

В 1984 году учредительный съезд Рабочая партия Эфиопии (WPE) подчеркнули необходимость скоординированной стратегии, основанной на социалистических принципах, для ускорения развития сельского хозяйства. Для реализации этой стратегии правительство опиралось на крестьянские ассоциации и развитие сельских районов, кооперативы и совхозы, расселение и поселение, увеличение производства продуктов питания и новая маркетинговая политика.[5] Несмотря на усилия правительства, фермеры откликнулись менее чем с энтузиазмом. Если к 1988 г. в общей сложности 3600 обслуживающих кооперативов обслуживали 4,4 миллиона домашних хозяйств и было основано почти 4000 производственных кооперативов, составляющих 302 600 домашних хозяйств, то в тот год они составляли лишь 5,5% национального производства зерновых.[9]

Другой важной составляющей аграрной политики Дерга было развитие крупных совхозов. Из примерно 750 000 гектаров частных коммерческих ферм, действующих на момент объявления земель в 1975 году, 67 000 гектаров были преобразованы в государственные фермы, которые, начиная с 1979 года, находились в ведении нового Министерства совхозов. К 1989 году площадь совхозов выросла до 220 000 га. Однако, несмотря на значительные инвестиции и субсидии, совхозы обеспечивали лишь 4,2% производства зерновых в 1988/89 году.[9]

Основным мотивом для расширения совхозов было желание обратить вспять падение производства продуктов питания, которое продолжалось после революции. После земельной реформы 1975 года крестьяне начали отказываться от продажи зерна на рынке, чтобы поднять цены, поскольку меры государственного контроля над ценами привели к нехватке предметов потребления. Кроме того, рост потребления крестьян вызвал нехватку продуктов питания, таких как тефф, пшеница, кукуруза и другие зерновые в городских районах. Проблема стала настолько серьезной, что Менгисту набросился на крестьян по случаю четвертой годовщины военного правления в сентябре 1978 года. Менгисту и его советники полагали, что совхозы будут производить зерно для городских районов, сырье для внутренней промышленности, а также увеличивать производство. производство товарных культур, таких как кофе, для получения крайне необходимой иностранной валюты. Соответственно, совхозы получили большую долю ресурсов страны для сельского хозяйства; с 1982 по 1990 год это составляло около 43% государственных инвестиций в сельское хозяйство. Несмотря на упор на совхозы, производство совхозов составляло лишь 6% от общего объема сельскохозяйственной продукции в 1987 году (хотя удовлетворяло 65% городских потребностей), оставляя крестьян-фермеров ответственными за более 90% продукции.[5]

Цели поселения включали в себя объединение разрозненных фермерских общин по всей стране в небольшие деревенские кластеры, содействие рациональному землепользованию, сохранению ресурсов, обеспечению доступа к чистой воде, услугам здравоохранения и образования, а также усиление безопасности. Однако противники деревенских поселений утверждали, что эта схема подорвала сельскохозяйственное производство, потому что правительство переместило многих фермеров во время посевных и уборочных сезонов. Также высказывались опасения, что поселение в деревнях может оказать негативное воздействие на хрупкие местные ресурсы, ускорить распространение инфекционных заболеваний и усугубить проблемы с вредителями и болезнями растений. В начале 1990 года правительство по сути отказалось от деревенских поселений, объявив о новой экономической политике, которая призывала к рыночным реформам и ослаблению централизованного планирования.[5]

Сельскохозяйственное производство

Воздействие программы земельной реформы Дерга на производство продуктов питания и его политику в области маркетинга и распределения были одними из двух основных противоречий, окружавших революцию. Имеющиеся данные о растениеводстве показывают, что земельная реформа и различные государственные программы в сельской местности оказали минимальное влияние на увеличение предложения продовольствия, поскольку уровни производства демонстрировали значительные колебания и в лучшем случае низкие темпы роста.[5] После падения Дерга был предпринят ряд инициатив по улучшению снабжения продовольствием, которые включают исследования и обучение со стороны Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований.[10]

В Эфиопии в 2018 году произведено:

Помимо более мелких производств другой сельскохозяйственной продукции. [11]

Сельскохозяйственные цели: 2011-2015 гг.

Правительство Эфиопии разработало План роста и трансформации (GTP) для достижения определенных целей в период с 2011 по 2015 годы. В первую очередь, рост рынка должен достичь 8,1 процента в год в течение этого периода времени. Это включает в себя: повышение производительности мелких фермерских хозяйств, совершенствование систем сбыта, расширение участия частного сектора, увеличение объема орошаемых земель и сокращение количества домашних хозяйств с неадекватным питанием.

Кроме того, есть надежда, что количество основных культур увеличится вдвое с 18,1 млн до 39,5 млн тонн. Эти программы также должны привести к тому, что к 2025 году Эфиопия получит статус среднего дохода.[12]

Основные товарные культуры

Кофе

Смотрите также: Производство кофе в Эфиопии
Фермер Фелеке Дукамо проверяет последние цены на кофе. На новую линию информации о ценах на товарной бирже Эфиопии уже поступает 40 000 звонков в день от таких фермеров, как Фелеке. Поскольку он знает, по какой цене продается кофе в Аддис-Абебе, столице Эфиопии, Фелеке может заключить жесткую сделку со своими покупателями. (2011)

Самой важной товарной культурой в Эфиопии была кофе. В течение 1970-х годов экспорт кофе составлял 50-60% от общей стоимости всего экспорта, хотя доля кофе упала до 25% в результате экономических потрясений, последовавших за революцией 1974 года. К 1976 году экспорт кофе восстановился, и за пять лет, закончившихся в 1988/89, 44% выращенного кофе было экспортировано, что составило около 63% стоимости экспорта. На внутреннем рынке кофе приносил около 20% государственных доходов. Примерно 25% населения Эфиопии прямо или косвенно зависело от кофе как источника средств к существованию.[5]

Кофе в Эфиопии почти исключительно из сорта арабика, который лучше всего растет на высоте от 1000 до 2000 метров. Кофе в дикой природе растет во многих частях страны, хотя большая часть эфиопского кофе производится в Регион Оромия (63,7%) и в СННПР (34,4%), меньшие суммы в Гамбела и по городу Дыре Дава. Количество кофе, проверенных в 2007/2008 финансовом году Управление по кофе и чаю Эфиопии (ECTA) составила 230 247 тонн, что почти на 3% меньше, чем в предыдущем финансовом году (236 714 тонн).[13]

Около 98 процентов кофе было произведено крестьянами на приусадебных участках менее одного гектара, а оставшиеся 2 процента были произведены в совхозах. По некоторым оценкам, урожайность в крестьянских хозяйствах была выше, чем в совхозах. В 1980-х годах в рамках усилий по увеличению производства и улучшению выращивания и сбора кофе правительство создало Министерство развития кофе и чая (ныне ECTA), которое отвечало за производство и маркетинг. Десятилетний план предусматривал увеличение размеров совхозов, производящих кофе, с 14 000–15 000 гектаров до 50 000 гектаров к 1994 году. Однако, начиная с 1987 года, снижение мировых цен на кофе привело к сокращению валютных поступлений Эфиопии. В начале 1989 г., например, цена одного килограмма / 0,58 доллара США; кофе был к июню он упал до 0,32 доллара США. Менгисту сказал на съезде партии WPE 1989 года, что при цене 0,32 доллара США за килограмм валютная выручка от кофе упала бы на 240 миллионов. Бирр, а к концу 1989 г. государственные доходы сократились бы на 140 миллионов быров.[5]

Бобовые и масличные

Женщины и дети собирают стручковые бобы в овощном кооперативе Додича в Эфиопии. Бобы будут проданы местному экспортеру, который будет продавать их в супермаркеты в Европе (2005 г.)

До эфиопской революции импульсы и масличные играла важную роль, уступающую только кофе, в экспорте страны. В 1974/75 EFY бобовые и масличные культуры составляли 34% экспортных поступлений (около 163 млн быр), но эта доля снизилась примерно до 3% (около 30 млн Birr) в 1988/89 EFY. Три фактора способствовали снижению относительной значимости зернобобовых и масличных культур. Во-первых, повторяющиеся засухи опустошили основные районы страны, где выращивали зернобобовые и масличные культуры. Во-вторых, поскольку крестьяне сталкивались с нехваткой продовольствия, они отдавали приоритет основным продуктам питания, чтобы обеспечить себя. Наконец, хотя себестоимость зернобобовых и масличных культур продолжала расти, политика правительства по контролю над ценами практически не изменила официальную закупочную цену на эти культуры, что существенно снизило чистую прибыль от них.[5] В 2007/2008 финансовом году CSA сообщило, что 17 827 387,94 центнера зернобобовых было произведено на 1 517 661,93 га, что больше 15 786 215,3 центнеров, произведенных на 1 379 045,77 га. В том же финансовом году на культивируемых 707 059,29 гектарах было произведено 6 169 279,99 центнеров масличных культур, что на 4 970 839,57 центнеров больше, чем в предыдущем году на 741 790,98 гектарах.[14] В 2006/2007 г. (последний год, по которому имеются данные) экспорт масличных культур составил 15,78% экспортных поступлений (или 187,4 млн. Быров), а бобовых - 5,92% (или 70,3 млн. Быр).[15]

Цветы

Цветочная промышленность Эфиопии стала новым источником экспортных доходов. Индустрия началась в 2004 году, когда правительство предприняло агрессивные меры по привлечению иностранных инвестиций, открыв свое присутствие на крупных международных мероприятиях в области цветоводства. С тех пор экспортные поступления в этом секторе выросли примерно до 65 миллионов долларов США в 2006/07 году и, по прогнозам, удвоятся в течение следующих нескольких лет. Эфиопия занимает выгодное положение, поскольку высокие температуры делают ее идеальной для садоводство средняя заработная плата составляет 20 долларов США в месяц (по сравнению с 60 долларами США в месяц в Индии), цена арендованной земли составляет около 13 долларов США за гектар, и в последние годы правительство оказало огромную помощь в открытии новых предприятий в этом секторе. . В результате ряд индийских предпринимателей переезжают в Эфиопию, чтобы развивать свою процветающую цветочную индустрию, что привело к увеличению доли рынка за счет соседних стран.[16]

Хат плантации рядом Бахир Дар

Кат

Еще одним новым источником экспортной выручки является производство чат, амфетамин -подобно стимулятор который потребляется как внутри Эфиопии, так и в соседних странах, и который считается наркотик злоупотребления что может привести к легкому или умеренному психологическая зависимость. В 2006/2007 г. (последний год, по которому имеются данные) экспорт чата составил 25% экспортной выручки (или 8оо миллионов быров).[15]

Хлопок

Основная статья: Производство хлопка в Эфиопии

Хлопок выращивается по всей Эфиопии на высоте ниже 1400 метров. Поскольку на большей части низменностей нет достаточного количества осадков, выращивание хлопка во многом зависит от орошения. До революции крупные коммерческие хлопковые плантации были созданы в долине Аваш и районе Хумера. Хлопковая плантация Тендахо в нижней части долины Аваш была одной из крупнейших хлопковых плантаций Эфиопии. Неорошаемый хлопок также рос в Humera, Билате, и Арба Минч. После революции большая часть товарного хлопка выращивалась на орошаемых государственных фермах, в основном в районе долины Аваш. Производство выросло с 43 500 тонн в 1974/75 году до 74 900 тонн в 1984/85 году. Точно так же посевные площади увеличились с 22 600 га в 1974/75 году до 33 900 га в 1984/85 году.[5]

Основные основные культуры

Основные основные культуры Эфиопии включают различные зерновые, зернобобовые, масличные культуры и кофе.

Зерна

Урожай теффа в северной Эфиопии (2007 г.)

Зерновые - важнейшие полевые культуры и главный элемент рациона большинства эфиопов. Основные зерна: тефф, пшеница, ячмень, кукуруза, сорго, и просо. Первые три - это в основном культуры для прохладной погоды, выращиваемые на высотах, как правило, выше 1500 метров. Теф, уроженец Эфиопии, поставляет муку для Enjera, блинный хлеб на закваске, который является основной формой потребления зерна в горных районах и в городских центрах по всей стране. Ячмень выращивают в основном на высоте от 2 000 до 3 500 метров. Ячмень, являющийся основной сельскохозяйственной культурой, используется в пищу и в производстве Tella, пиво местного производства.[5]

Спрос Эфиопии на зерно продолжал расти из-за демографического давления, в то время как предложение оставалось недостаточным, в основном из-за засухи и государственной сельскохозяйственной политики, такой как контроль цен, что отрицательно сказалось на производстве сельскохозяйственных культур. Производство продуктов питания постоянно снижалось на протяжении 1980-х годов. Следовательно, Эфиопия стала нетто-импортером зерна на сумму около 243 миллионов быров ежегодно с 1983/84 по 2004 год.

Отделение зерна пшеницы от сена в Мекеле (2017)

1987/88. Оценка продовольственного дефицита на период 1985/89 гг. Показала, что производство в среднем составляло около 6 миллионов тонн, в то время как спрос достигал около 10 миллионов тонн, что создавало годовой дефицит примерно в 4 миллиона тонн. Большая часть дефицита продовольствия была покрыта за счет продовольственной помощи. В период с 1984/85 по 1986/87 годы, в разгар засухи, Эфиопия получила более 1,7 миллиона тонн зерна, что составляет около 14 процентов от общей продовольственной помощи Африке. Кроме того, Эфиопия потратила 341 миллион быров на закупку продуктов питания в период 1985-87 годов.[5]

Ржавчина стебля пшеницы ежегодно угрожает урожаю в Эфиопии, и в последнее время это особенно означает Ug99. В результате с 2014 года эфиопские фермеры начали активно использовать устойчивые сорта пшеницы.[17][18]

Сорго, просо и кукуруза

Сорго, просо и кукуруза выращиваются в основном в более теплых районах на более низких высотах вдоль западной, юго-западной и восточной периферии страны. Сорго и просо, устойчивые к засухе, хорошо растут на низких высотах, где осадки менее надежны. Кукуруза выращивается в основном на высоте от 1500 до 2200 метров, и для получения хороших урожаев требуется большое количество осадков. Эти три зерна составляют основной продукт питания значительной части населения и являются основными продуктами питания кочевников.[5]

Бобовые

Зернобобовые - второй по важности элемент в национальной диете и основной источник белка. Их варят, жарят или добавляют в тушеное блюдо, известное как wot, который иногда является основным блюдом, а иногда и дополнительным блюдом. Зернобобовые, широко выращиваемые на всех высотах от уровня моря до примерно 3000 метров, более распространены в северных и центральных высокогорьях. До революции бобовые были особенно важной статьей экспорта.[5]основными зернобобовыми культурами, выращиваемыми в стране, являются нут, фасоль, чечевица, бобовые и горох.

Растительные масла

Эфиопская православная церковь традиционно запрещает употребление животных жиров в течение многих дней в году. В результате широко используются растительные масла, а выращивание масличных культур является важным сельскохозяйственным видом деятельности. Наиболее важные масличные культуры - коренные Семена нигера (Neug), который выращивается на 50 или более процентах площадей, отведенных под масличные культуры. Семена Нигера встречаются в основном в северных и центральных высокогорьях на высоте от 1800 до 2500 метров. Льняное семя, также являющееся местным, выращивается в тех же районах, что и семена Нигера. Третий по значимости масличный - кунжут, который растет на высоте от уровня моря до 1500 метров. Помимо внутреннего использования, кунжут также является основным экспортным продуктом масличных культур. Менее значимые масличные культуры включают: клещевины, рапс, арахис, и сафлор и семена подсолнечника. Большинство масличных культур выращивают мелкие фермеры, но кунжут также выращивался крупными коммерческими фермами до эры земельной реформы и национализации агробизнеса.[5]

Ensete (ложный банан)

Ensete, известный как ложный банан, является важным источником пищи в южных и юго-западных высокогорных районах Эфиопии. Его выращивают в основном гураге, сидама и несколько других этнических групп в регионе. Resembling the banana but bearing an inedible fruit, the plant produces large quantities of starch in its underground rhizome and an above-ground stem that can reach a height of several meters. Ensete flour constitutes the staple food of the local people. Таро, батат, и сладкий картофель are commonly grown in the same region as the ensete.[5]

Other fruits and vegetables

The consumption of vegetables and fruits is relatively limited, largely because of their high cost. Common vegetables include onions, peppers, squash, and a cabbage similar to kale. Demand for vegetables has stimulated truck farming around the main urban areas such as Addis Ababa and Asmera. Prior to the Revolution, urbanization increased the demand for fruit, leading to the establishment of citrus orchards in areas with access to irrigation in Шева, Arsi, Hararghe, and Eritrea. The Mengistu regime encouraged fruit and vegetable production. Fresh fruits, including citrus and bananas, as well as fresh and frozen vegetables, became important export items, but their profitability was marginal. The Ethiopian Fruit and Vegetable Marketing Enterprise, which handled about 75 percent of Ethiopia's exports of fruits and vegetables in 1984–85, had to receive government subsidies because of losses.[5]

Домашний скот

With the extra money he gets for his coffee – up nine-fold since the Ethiopia Commodity Exchange started – farmer Feleke Dukamo has been able to buy a few animals to provide milk and meat for his family (2011)

Livestock production plays an important role in Ethiopia's economy. Estimates for 1987 indicated that livestock production contributed one-third of agriculture's share of GDP, or nearly 15 percent of total GDP. In the 2006/2007 EFY hides, skins and leather products made up 7.5% of the total export value; live animals accounted for 3.1% of the total value of exports during the same period.[15]

Although varying from region to region, the role of livestock in the Ethiopian economy was greater than the figures suggest. Almost the entire rural population was involved in some way with animal husbandry, whose role included the provision of draft power, food, cash, transportation, fuel, and, especially in pastoral areas, social prestige. In the highlands, oxen provided draft power in crop production. In pastoral areas, livestock formed the basis of the economy. Per capita meat consumption was high by developing countries' standards, an estimated thirteen kilograms annually. According to a 1987 estimate, beef accounted for about 51% of all meat consumption, followed by mutton and lamb (19%), poultry (15%), and goat (14%).[5]

Ethiopia's estimated livestock population is often said to be the largest in Africa.[19] It is estimated to number over 150 million in 2007/2008. Excluding the Афар и Somali Regions, there were approximately 47.5 million крупный рогатый скот, 26.1 million sheep, 21.7 million goats, 2.1 million horses and mules, 5.6 million donkeys, 1 million camels, and 39.6 million poultry. For the later two Regions, estimated numbers vary greatly between conventional and aerial censuses, but total less than 15% of the non-nomadic Regions. Though the raising of livestock always has been largely a subsistence activity,[20] intensive, factory farm facilities are gaining in popularity and are present in Addis Ababa and Debre Zeit, run by Ethiopian agribusiness ELFORA.[21]

Herding livestock to market

Ethiopia has great potential for increased livestock production, both for local use and for export. However, expansion was constrained by inadequate nutrition, disease, a lack of support services such as extension services, insufficient data with which to plan improved services, and inadequate information on how to improve animal breeding, marketing, and processing. The high concentration of animals in the highlands, together with the fact that cattle are often kept for status, reduces the economic potential of Ethiopian livestock.[5]

While efforts are being made to intensify and industrialize the sector, questions arise as to how Ethiopia can develop and expand its livestock population when Ethiopians already struggle to gain access to good soil, grazing land, and water.[22] As Ethiopia increasingly experiences the effects of climate change, drought, and desertification, experts predict that "Ethiopia will have to open its markets to grain imports in order to keep up with the growing demand for meat, milk, and eggs.".[23]

Both the imperial and the Marxist governments tried to improve livestock production by instituting programs such as free vaccination, well-digging, construction of feeder roads, and improvement of pastureland, largely through international organizations such as the World Bank and the Африканский банк развития. During Derg rule, veterinary stations were opened at Бахир Дар, Bedele, и Бишофту to provide treatment and vaccination services.[5]

Крупный рогатый скот in Ethiopia are almost entirely of the зебу type and are poor sources of milk and meat. However, these cattle do relatively well under the traditional production system. About 70 percent of the cattle in 1987 were in the highlands (commonly involved in transhumance ),[24] and the remaining 30 percent were kept by nomadic pastoralists in the lowland areas. Meat and milk yields are low and losses high, especially among calves and young stock. Contagious diseases and parasitic infections are major causes of death, factors that are exacerbated by malnutrition and starvation. Recurring drought takes a heavy toll on the animal population, although it is difficult to determine the extent of losses. Practically all animals are range-fed. During the rainy seasons, water and grass are generally plentiful, but with the onset of the dry season, forage is generally insufficient to keep animals nourished and able to resist disease.[25]

Most of Ethiopia's estimated 48 million sheep and goats are raised by small farmers who used them as a major source of meat and cash income. About three-quarters of the total sheep flock is in the highlands, whereas lowland pastoralists maintain about three-quarters of the goat herd. Both animals have high sales value in urban centers, particularly during holidays such as Easter and New Year's Day.[25]

Most of the estimated 7.5 million equines (horses, mules, and donkeys) are used to transport produce and other agricultural goods. Camels also play a key role as pack animals in areas below 1,500 meters in elevation. Additionally, camels provide pastoralists in those areas with milk and meat.[25]

Poultry farming is widely practiced in Ethiopia; almost every farmstead keeps some poultry for consumption and for cash sale. The highest concentration of poultry is in Shewa, in central Wollo, and in northwestern Tigray. Individual poultry farms supply eggs and meat to urban dwellers. By 1990 the state had begun to develop large poultry farms, mostly around Addis Ababa, to supply hotels and government institutions.[5] Multinational agribusinesses supply these industrial poultry farms with high yielding breeds, such as Rhode Island Reds and White Leghorns.[21]

However, herding cattle is one of the agricultural activities that resorts to indentured labor and particularly child labor according to the Министерство труда США. With 22% of children aged 5 to 14 working in the informal sector, the Department reported that "government efforts to address детский труд have not sufficiently targeted sectors with a high incidence of child labor",[26] and cattle herding still figures among the goods listed in the DOL's Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда published in December 2014. Researchers found however that, since transhumance takes place in summer, during school holidays, the transhumance in itself does not affect schooling. Young herders take their text books of the upcoming school year to the grazing grounds. Among the popular games on the grasslands, футбол (introduced via schools) tends to replace the traditional qarsa игра. Furthermore, cropping has become more intensive and needs more labour; the establishment of exclosures and the expansion of cropland have led to less grazing grounds. Hence, fewer people send their cattle in transhumance.[27]

Traditional farming tools in Ethiopia

Almost all farming tools in Ethiopia are traditional and made from different types of wood.[28] These tools includes sickle, pick axe, plough shaft, ploughshare, plow, beam and animal force as a machines. The plough shaft, beam and ploughshare are made of wood and the sickle, pick axe, plow are made of metal. Ploughing the land using these tools is ambiguous and time-consuming.

Plough tool

В соответствии с Ethiopia farming, this ploughing the land to prepare the soil for sow requires around two quarter of a year.[29] ploughing the land to soften the land takes three months and from sowing and seedling to the harvesting of the crops requires three to four months. Ethiopian farmers plough their land by combining the above tools for such three months to get yearly consumed food. The major product in are teff, wheat, maize, sesame, Niger, linseed etc. in addition to these cereals, they produce different types of fruits and coffee which are not seasonal.

Traditional farm tool

Government marketing operations

Private traders and the Корпорация аграрного маркетинга (AMC), established in 1976, marketed Ethiopia's agricultural output. The AMC was a government agency whose objective was to influence the supply and price of crops. It purchased grain from peasant associations at fixed prices. The AMC set quotas of grain purchases to be delivered by peasant associations and cooperatives and also bought from private wholesalers, who were required to sell half of their purchases at predetermined prices. State farms sold their output to the AMC. Although the AMC had agents in all regions, it was particularly active in the major cereal producing regions, namely, Gojjam, Shewa, Arsi, and Gondar. In 1981/82, out of the AMC's purchases of 257,000 tons of grain, Gojjam accounted for 32 percent of the purchases, and Arsi, Shewa, and Gonder accounted for 23%, 22%, and 10%, respectively. The government's price controls and the AMC's operations had led to the development of different price systems at various levels. For instance, the 1984/85 official procurement price for 100 kilograms of teff was 42 birr at the farm level and 60 birr when the AMC purchased it from wholesalers. But the same quantity of teff retailed at 81 birr at food stores belonging to the urban dwellers' associations (кебелес ) in Addis Ababa and sold for as much as 181 birr in the open market. Such wide price variations created food shortages because farmers as well as private merchants withheld crops to sell on the black market at higher prices.[5]

Смотрите также

  • значокПортал сельского хозяйства и агрономии

Рекомендации

  1. ^ Matouš, P., Y. Todo, et al. (2013). "Roles of extension and ethno-religious networks in acceptance of resource-conserving agriculture among Ethiopian farmers." International Journal of Agricultural Sustainability 11(4): 301-316.
  2. ^ State.gov
  3. ^ Africa's second biggest maize producer, Экономист
  4. ^ "The Federal Democratic Republic of Ethiopia: Selected Issues Series", International Monetary Fund Country Report No. 08/259, pp. 5, 26 (accessed 4 February 2009)
  5. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s т ты v ш Икс у z аа ab ac объявление ае аф аг ах ай aj Wubne, Mulatu. "Agriculture" (and subsections). A Country Study: Ethiopia (Thomas P. Ofcansky and LaVerle Berry, eds.) Библиотека Конгресса Федеральное исследовательское управление (1991). Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.[1].
  6. ^ Батен, Йорг (2016). История мировой экономики. С 1500 г. по настоящее время. Издательство Кембриджского университета. С. 351–352. ISBN  9781107507180.
  7. ^ "National Statistical Abstract. Section D. Agriculture." В архиве 2009-03-26 на Wayback Machine, Table D.8. Central Statistical Agency of Ethiopia website (accessed 3 February 2009)
  8. ^ а б Блас, Хавьер; England, Andrew (20 August 2008). "Arable Land, the new gold rush". Financial Times. Лондон. Архивировано из оригинал 23 сентября 2009 г.. Получено 6 ноября 2009. Meles Zenawi, the prime minister of Ethiopia, is also enthusiastic. After welcoming a Saudi agriculture delegation a fortnight ago, he said: 'We told them [the Saudis] that we would be very eager to provide hundreds of thousands of hectares of agricultural land for investment.'
  9. ^ а б Patrick Webb and Joachim von Braun, Famine and Food Security in Ethiopia: Lessons for Africa (Chichester: John Wiley and Sons, 1994), pp.42f
  10. ^ Ethiopian Institute of Agricultural Research website
  11. ^ Ethiopia production in 2018, by FAO
  12. ^ "National Growth and Transformation Plan". Ethiopian ATA. Архивировано из оригинал 11 января 2014 г.. Получено 4 мая 2014.
  13. ^ "National Statistical Abstract. Section D. Agriculture.", Table D.2.
  14. ^ "National Statistical Abstract. Section D. Agriculture.", Table D.1.1
  15. ^ а б c "The Federal Democratic Republic of Ethiopia: Statistical Appendix", p. 26
  16. ^ "The Federal Democratic Republic of Ethiopia: Selected Issues Series", International Monetary Fund Country Report No. 08/259, pp. 35f (accessed 4 February 2009)
  17. ^ Hodson, D. P.; Jaleta, M.; Tesfaye, K.; Yirga, C.; Beyene, H.; Kilian, A.; Carling, J.; Disasa, T.; Alemu, S. K.; Daba, T.; Alemayehu, Y.; Badebo, A.; Abeyo, B.; Erenstein, O. (2020-10-28). "Ethiopia's transforming wheat landscape: tracking variety use through DNA fingerprinting". Научные отчеты. Springer Nature. 10 (1). Дои:10.1038/s41598-020-75181-8. ISSN  2045-2322.
  18. ^ "Press release: Rust-resistant bread wheat varieties widely adopted in Ethiopia, study shows » CGIAR Research Program on WHEAT". КГМСИ WHEAT. Получено 2020-11-18.
  19. ^ See, for example, Central Statistical Authority of Ethiopia, "Livestock Sample Survey (AgLVS 2006), version 1.0" В архиве 2008-11-22 на Wayback Machine, December 2007 (accessed 3 January 2009)
  20. ^ "National Statistical Abstract. Section D. Agriculture.", Tables D.4 – D.7
  21. ^ а б Mia MacDonald and Justine Simon (2010) Climate, Food Security, & Growth: Ethiopia's Complex Relationship with Livestock. Brighter Green, 6.http://brightergreen.org В архиве 2011-06-06 на Wayback Machine
  22. ^ Mia MacDonald and Justine Simon (2010) Climate, Food Security, & Growth: Ethiopia's Complex Relationship with Livestock. Brighter Green, 2.http://brightergreen.org В архиве 6 июня 2011 г. Wayback Machine
  23. ^ USGC Reps Meet With Ethiopian Feed Industry to Assess Market Barriers В архиве 2011-07-11 на Wayback Machine. Grainnet.com. 2009-4-10. Retrieved 2011-01-12.
  24. ^ Cattle breeds, milk production, and transhumance in Dogu'a Tembien. In: Geotrekking in Ethiopia's tropical mountains, Chapter 28. Cham: SpringerNature. 2019. Дои:10.1007/978-3-030-04955-3_28.
  25. ^ а б c Wubne, Mulatu. "Agriculture" (and subsections), updated with latest figures from the CSA.
  26. ^ "Ethiopia, 2013 Findings on the Worst Forms of Child Labor". Архивировано из оригинал на 2015-04-26. Получено 2015-05-13.
  27. ^ Ниссен, Ян; Дешимакер, Катриен; Зенебе, Амануэль; Poesen, Jean; Декерс, Йозеф; Хайле, Митику (2009). «Отгон животных в высокогорье Тыграй (Эфиопия)». Горные исследования и разработки. 29 (3): 255–264. Дои:10.1659 / мрд.00033.
  28. ^ Rahmato, Dessalegn (1984). Agrarian Reform in Ethiopia. п. 64. ISBN  9789171062260.
  29. ^ Astrological Revolution. Powell, Robert, Dann, Kevin. Ноябрь 2010 г. ISBN  9781584204510.

внешняя ссылка