Азиатский супермаркет - Википедия - Asian supermarket

Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален Найдите источники: «Азиатский супермаркет»  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Апрель 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Выбор лапши быстрого приготовления в Mitsuwa Marketplace хранить

An Азиатский супермаркет это категория продуктовые магазины в западные страны в котором хранятся товары, импортированные из нескольких стран Восток, юг и Юго-Восточная Азия. Супермаркеты в Азии в целом (за исключением Ближнего Востока) не имеют эквивалента «азиатским» супермаркетам на Западе; пищевые продукты в каждой соответствующей азиатской стране имеют совершенно разные правила и каналы поставок друг от друга, поэтому магазины локализованы для вкусов каждой страны и продают только товары, одобренные для этого рынка. Примеры: закуски из морских водорослей, происходящие из Япония где они соленые или несладкие, в Таиланд они часто бывают пряными и местного производства.

Обзор

Азиатские супермаркеты продают товары и ингредиенты, обычно хорошо подходящие для Азиатская кухня и просто не встречается или значительно дороже в большинстве Западный супермаркеты (из-за низкой оборачиваемости и небольшого количества).

Азиатский рынок - это местный продуктовый магазин, который в основном обслуживает одну конкретную азиатскую культурную группу, но дополнительно обслуживает другие группы иммигрантов, которые не имеют легкого доступа к продуктам питания из страны их происхождения. Эти рынки идут дальше обычного рынка в том смысле, что они продают типичные товары общего назначения, товары и услуги, связанные с конкретными азиатскими странами происхождения и общинами иммигрантов. Они распространены в азиатских анклавах США и Канады. Городские центры, такие как Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Вашингтон, округ Колумбия., Сан Диего, Чикаго, Хьюстон, Даллас, Атланта, Сан-Франциско, Филадельфия, и Сиэтл имеют Чайнатауны, Маленькая Индиас, Маленькие Сайгоны, Корейские кварталы, или же Japantowns и другие этнические кварталы со специализированным малым бизнесом, но в прилегающих районах или небольших городах будут азиатские супермаркеты, предоставляющие те же услуги, но с ограниченными возможностями для тех же целей.

Рынок Ниджия, японский сетевой рынок в Сан-Диего, Калифорния.

Иногда эти рынки окружают тематические азиатские торговый центр. Рынки обычно этноцентричны и могут быть в основном китайскими, японскими или филиппинскими; однако во многих районах такие супермаркеты обслуживают более разнообразное азиатское население как средство финансовая диверсификация. Именно это разнообразие привело к созданию паназиатских товаров в универсальном магазине с проходами, в которых продаются общие продукты, а также другие продукты, предназначенные для других групп, таких как пакистанские, бангладешские, индийские, малазийские, вьетнамские, тайские, тайваньские, корейские и другие. Некоторые азиатские супермаркеты в Австралия и Соединенные Штаты также запаситесь продуктами питания Тихоокеанского региона, Островитянин Тихого океана сообщества в этих странах.^[1][2] Аналогичным образом, некоторые азиатские супермаркеты в Нидерланды товары на складе из Суринам нацелены на крупные суринамские общины Индийский и Яванский происхождение найдено в стране.

Несмотря на то, что товары поступают из многих стран, запасы товаров сильно различаются в зависимости от целевого этнического рынка. Например, в китайских и вьетнамских супермаркетах принято вешать мертвых животных на крючки для демонстрации; в японских супермаркетах это было бы полным табу. Китайские супермаркеты могут продавать японские продукты, но выбор будет очень ограничен по сравнению с японскими супермаркетами. Например, для зеленого чая на японском рынке ему может быть отведен целый проход, в котором хранится широкий ассортимент и сорта региональных отрывной лист чая, в то время как китайский рынок может просто предлагать несколько марок японского чая в пакетиках и чая в бутылках.

Японские супермаркеты также диверсифицируют и предлагают некоторые гавайские и корейские продукты, аналогично корейские супермаркеты продают некоторые японские продукты. В филиппинских супермаркетах с большими ящиками будет большое количество специфических для Филиппин продуктов, которые, возможно, будет трудно найти в других азиатских супермаркетах.

Цепи

T&T Супермаркет сеть в Торонто, Онтарио

Хотя большинство азиатских супермаркетов, как правило, ориентированы на соседство, маленькие и независимые и могут иметь похожие или даже идентичные названия, многие крупные сети магазинов имеют площадь, сопоставимую с другими магазинами американских сетей супермаркетов. Среди самых крупных из этих сетей - H Mart, который насчитывает 66 локаций.

Основные сети включают:

• Китайская и паназиатская: 99 Ranch Market (Китайский, тайваньский) (США, 42 магазина^[3]), Супермаркет Гонконга (Локации US-6), Кам Ман Еда (Восточное побережье США), Hoo Hing (Великобритания), Miracle Supermarket (Австралия - Новый Южный Уэльс), T&T Супермаркет (Канада), Grand Asia Market (США), Nations Fresh Foods (Канада - Онтарио), Lion Supermarket (США - Кремниевая долина), zTao Marketplace (США - Техас, Джорджия), G&L Supermarket (Good Luck Plaza 好運 廣場) (Китайский, юго-восточноазиатский, индийский, корейский и японский) (Австралия - Новый Южный Уэльс)^[4] Азиатская еда 亞洲 子 (Китайский, японский, тайский, малазийский, индонезийский, сингапурский, индийский, шриланкийский, бангладешский, пакистанский, филиппинский и корейский) (Австралия-Квинсленд)^[5] iFresh Супермаркет
• Филиппинский и паназиатский: Город морепродуктов (US-25 магазинов), Island Pacific Супермаркет (США-Калифорния), Восточный рынок Манилы (Филиппинский, японский, китайский, вьетнамский, тайский, индийский и корейский) (США-Калифорния),^[6] Восхитительный восточный (東方 行) (Китайский, индийский, японский, малазийский, филиппинский, шри-ланкийский, тайваньский, вьетнамский, индонезийский, корейский, сингапурский, суринамский и тайский) (Нидерланды)^[7]
• Гавайский и японский: Marukai Corporation США (Западное побережье США и Гавайи, 11 магазинов по состоянию на 2018 г.)
• Индийская и паназиатская: Братья Патели (US-54 магазина), Субзи Манди Кэш энд Керри (US-10 магазинов, Канада-4 магазина), Sabzi Mandi (Канада-7 магазинов), Panchvati Supermarket (Канада-4 магазина), MKS Spices 'N Things (Австралия-Виктория), Asian Food Center (Канада-Онтарио), Центр еды города Индии (Канада-Онтарио)
• Японский: Марукай (US-14 магазинов), Рынок Ниджия (США, 12 магазинов), Mitsuwa Marketplace (США, 11 магазинов), Уваджимая (Большой Сиэтл и Большой Портленд, Орегон), Yaohan (несуществующий)
• Корейский: H Mart (61 магазин по состоянию на 2018 г.^[8]), Zion Market и Zion Mart (США, 6 магазинов), Assi Market (США, 3 магазина), Arirang Supermarket (США, 2 магазина), Galleria Supermarket (Канада - Большой Торонто), Осейо (Великобритания, 6 магазинов)
• Тайваньцы: T&T Супермаркет (Канада), 168 Market (США-Калифорния, Невада, 6 магазинов)

В сети

Из-за концентрации сообществ иммигрантов в мегаполисах, несколько магазинов азиатских сетей супермаркетов расположены за пределами городских районов. Чтобы лучше конкурировать и обслуживать этот рынок, некоторые из этих сетей начали онлайн-продажи, которые напрямую конкурируют с подобными обычными онлайн-торговцами, такими как Amazon.com, Walmart.com, и Ракутен.

В Азии

Крупные операторы в Азии любят Эон и Jusco работают как азиатские супермаркеты, так как предлагают товары, которые обычно не продаются в их странах; как таковые они служат платформой для зарубежных кухонь и продуктов.

Операции

Большинство из этих супермаркетов открыты и управляются предпринимателями-иммигрантами из Азии и их семьями. Другие начинаются инвесторами существующих корпоративных конгломератов, уже имеющих штаб-квартиры в Азии, а именно: Гонконг, Япония, Филиппины, Южная Корея, и Тайвань.

Азиатские супермаркеты могут варьироваться от небольших мама и папа от продуктовых магазинов до крупных большие магазины и может обслуживать определенно одну группу этнических азиатских иммигрантов или широкую общеазиатскую толпу. Они обслуживают обычно необслуживаемых или недостаточно обслуживаемых иммигрантов и потомков. Обычно они являются главной достопримечательностью для покупок продуктов питания в зарубежных азиатских странах. торговые центры и Чайнатауны. Азиатские супермаркеты могут переместиться в старые здания, ранее принадлежавшие основным региональным или национальным сетям супермаркетов.

Кам Ман Еда в Куинси, Массачусетс

Китайский торговые центры и супермаркеты построены с использованием традиционных Китайская архитектура, а также предоставлять услуги клиентам-иммигрантам. Примеры включают азиатские рестораны, салоны красоты, пекарни, иностранный фильм пункты проката, турагенства, книжные магазины, и другие предприятия.

В последние годы некоторые основные рынки пытались конкурировать с азиатскими супермаркетами за клиентскую базу из числа меньшинств, закупая определенные азиатские товары, а также направляя маркетинг на различные группы азиатских этнических иммигрантов. И наоборот, некоторые азиатские супермаркеты пытаются привлечь внимание широких слоев населения. Считается, что на азиатских рынках цены ниже, чем в основных сетях.

Азиатские супермаркеты представляют собой новую тенденцию, при которой азиатские иммигранты больше не селяются в старых анклавах, таких как Чайнатаун, Сан-Франциско но в пригородах, где торговые центры предоставляют услуги, а также культурные удобства, такие как проведение этнических фестивалей, шоу и танцев.

Одна из основных реконструкций, освещенных в прессе, была Buford Highway в пригороде Атланты Доравиль, Джорджия, где азиатские супермаркеты вели оживленный бизнес в некогда разрушенном районе. Такие супермаркеты также оживили некогда ветхие районы бульвара Беллэр в Хьюстон, Техас, и превратил его в процветающий новый азиатский торговый район.^[9] Есть также много конкурирующих китайских супермаркетов в Китайские кварталы Южной Калифорнии и вьетнамские рынки, укрепляющие такие сообщества, как Маленький Сайгон.

Товары

Полки азиатских консервов в 99 Ranch Market хранить

Смотрите также

Рекомендации

внешняя ссылка

• "Новый китайский квартал? Попробуйте азиатский торговый центр ", Нью-Йорк Таймс - статья о растущей тенденции азиатских супермаркетов в США.
• Азиатские кулинарные доллары идут на восток - статья о влиянии азиатских супермаркетов в Новой Зеландии.
• "Желе травы, кто-нибудь? 99 Ranch приносит азиатский вкус в Ист-Бэй "- статья в газете из Беркли, Калифорния.